日本烤肉有哪些

A. 日本著名的美食

日本必吃的十大經典美食，每一種都是日式特色料理，你喜歡哪種？

日本美食不僅是視覺上的沖擊，更是味蕾的享受，日本人有各種奇思妙想使食物在保留了新鮮的基礎上，盡可能的美味。色香味俱全的日本料理是日本之旅必不可少的，在眾多的料理種，這十種最能代表日式美食，去日本必吃。

#1.壽司

壽司是日本美食中最有名、影響力最廣的美食之一，它不僅歷史悠久，而且深受世界各地人們的喜愛。

壽司是用米飯、壽司醋和各種海鮮捏製成的料理，有時也會搭配其他種類的食材。壽司里的食材分生食和熟食，建議一定要嘗一嘗日本的生食壽司，沒有一點腥味，反而非常美味，即使你不愛生魚片，也一定會喜歡上它。日本各地都能吃到壽司，高檔餐廳雖貴，但非常美味；也可以去回轉壽司看看，那裡的壽司既便宜又美味哦。

2.拉麵

日本拉麵是日本最具代表性的大眾麵食，起源於中國，後來慢慢演變成現在的日本拉麵。日本拉麵的精華在於它的湯底，且湯底有各種口味，醬油、味增風味，豬肉、雞肉、牛肉湯底等等。除了一般的面條外，蕎麥面也深受人們的喜愛。去日本一定要嘗嘗哦。

3.刺身

刺身即生魚片，是日本傳統料理之一，它是一種將魚類切成薄片，蘸著醬汁直接食用的料理。醬汁一般會有山葵、姜等，使生魚片更加風味十足。刺身並都是完全的生食，如海螃蟹就需要蒸煮處理後再食用。日本的刺身非常新鮮，去了一定要嘗嘗。

4.鰻魚飯

鰻魚飯是日本人酷愛的一種美食，是一種將將鰻魚沾上又甜又鹹的調味醬，然後蓋到白米飯上的一種美食，也叫鰻魚蓋飯，是東野圭吾的小說里常見的美食之一。去了日本一定要嘗嘗哦。

5.天婦羅

天婦羅是一種將海鮮、新鮮蔬菜等食材，裹上麵糊，然後油炸的一種料理，是四大日本料理之一。製作天婦羅最關鍵的是麵糊，日本天婦羅一般是雞蛋麵糊。在日本設有餐廳都能找到天婦羅，不過，如果你想吃到最美味的天婦羅的話，一定要去天婦羅專賣餐廳，能吃到最新鮮的天婦羅。

6.壽喜燒

壽喜燒又稱為鋤燒，是一種日本特色美食。壽喜燒以一種特殊的日式醬汁為湯底，加以肉片及各種蔬菜，煮熟後蘸上生雞蛋食用。

7.成吉思汗烤肉

成吉思汗烤肉是北海道特色美食，用一種特質烤鍋，製作時先將羊肉放在烤鍋的中心，等到肉汁流下之後再將蔬菜放到鍋邊吸取肉汁。

8.章魚燒

章魚燒起源於大阪，是日本很受歡迎的一種風味小吃，又名章魚小丸子。在日本各地都能找到章魚燒攤販，去了一定要嘗嘗哦。

9.懷石料理

懷石料理原本是日本茶道中的一種宴客料理，現已成為一種日本常見的高檔菜色。一整套懷石料理一般由前菜、主菜、間菜、主食、甜食五種組成。懷石料理價格較高，一般只能在懷石料理餐廳吃到，且必須事先預約。有興趣的可以去品嘗一下。

10.味噌湯

味噌湯是一道最具日本代表的湯品，是以鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等一起熬制的日本料理。味噌湯在日本餐廳隨處可見，去了一定要品嘗哦。

B. 請問日本的這家烤肉店叫什麼名字

蟹の味噌焼き(カニのみそやき)翻譯過來就是蟹黃烤、一般日本的居酒屋賣海鮮都有、東京的話叫『漁火』的這家店就有

C. 日式餐廳常見的壽喜燒，裡面都有哪些食材

壽喜燒是日本的一道菜餚，於火上燒烤肉類果腹因而得名。 供應這些食物的餐廳在特殊場合非常受歡迎。 壽喜燒包括牛肉薄片，蔬菜和面條，用微甜的大豆肉湯煮熟，然後在生吃雞蛋前蘸食。 用涮鍋，薄牛肉片和其他成分通過在熱湯中旋轉來烹飪，然後將其浸入各種基於芝麻和柑橘的調味汁中。

壽喜燒，通俗點說就是日式牛肉火鍋。日本地方不大，但是吃壽喜燒的方式方法不同的地區也不一樣。關東風格的壽喜燒，會事先將醬油、糖、味醂和高湯等調和成一種醬汁，再和牛肉一起燒煮；而正統關西地區的壽喜燒，則沒有火鍋的感覺，不像中國的四川火鍋，熱氣騰騰，好不熱鬧。關西的壽喜燒，不先調醬汁，而是以牛油熱鍋、略炒過牛肉之後，直接撒下砂糖、傾入醬油繼續煮，之後再放蔬菜等其它配料。

D. 日本有哪些特色美食

日本的美食總會給人帶來不一樣的味覺沖擊，追求新鮮與美味並存，也給人視覺盛宴。許多國人到日本旅遊歸來，念念不忘的就是日本美食帶給味蕾的感受。那麼日本都有哪些美食會讓遊客欣喜若狂呢？這篇文章就盤點一下日本有哪些讓外國人遊客流連忘返的美食。

TOP1：壽司

日本的烤雞肉串味道十分美味，醬汁已經滲入到雞肉串的內部，配的還有大蔥，一口下去，回味無窮。

E. 求日本好吃的烤肉店，要在東京、最好有正宗的和牛最好

焼肉しみず

Tokyo / 品川區

東京都品川區西五反田4-29-13 TYビル 2階

牛肉的身體按照東京都根據步留等級和肉質等級進行等級分類：

步留等級：是指肉切開面（第六到第七根肋骨之間）的裡脊心的面積、五花肉的厚度等4個項目，根據規定公式所計算出的數值便是步留。這個數值一共分為3個等級，A是最高標准，B是標准級，C是劣質標准。

肉質的等級則是指：

a、脂肪雜交：以BMS(牛肉色澤基準）的12個基準加以判定，這12個基準又分為5個等級；

b、牛肉的色澤：以BCS（牛肉色澤基準）的7個基準判定肉色。共有7個階段，每個階段分為5個等級；

c、肉質的緊致程度和肌理：用肉眼判定；

d、脂肪的色澤和品質：通過具備7個階段基準的BFS來判定，在此基礎上，結合通過肉眼觀察到的光澤和質量來決定5個等級。

由此，會有A5到C1共15個等級，而A5級別的牛肉，則是層層嚴選出來的極品肉質了。

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