怎麼分辨日本筷子

『壹』 中國的筷子與日本的筷子有什麼區別

我國的筷子和日本的筷子是非常好區別的，因為兩種筷子無論是在形態上還是在長度上都有著非常大的區別。我國的筷子要比日本的筷子長，而且我國筷子的設計是筷子頭是方的，筷子尾是圓，有天圓地方之意。圓的一頭代表天，而天又有乾坤之象，乾坤送入口中象徵著一種吉祥之兆。

而且我國筷子的尺寸長度是七寸六分象徵著人有七情六慾，而筷子兩根是分為陰陽，人一手掌乾坤，一手斷陰陽，還掌控著自己的七情六慾。一雙小小的筷子在我們中國人的手裡就具備了飲食文化，以及我們的世俗文化和我們的玄學，可以說筷子看似簡單，但卻孕育了我國人民的大智慧，所以我國的筷子與日本的筷子，韓國的筷子，是有著截然不同的意義以及設計理念的。

其他國家的筷子也許就是一種工具，但在我國人眼中筷子不單單是一種工具，它還是飲食文化的一種體現，更是我們處事哲學的一種彰顯。誰能夠想像得到我國古人在一雙小小的筷子上面竟然傾注了這么多的智慧，所以有的時候見微知著，在我國的飲食文化以及哲學體系當中，用一雙筷子就能夠讓人們刮目相看。

『貳』 中國、日本、韓國筷子究竟有哪些區別

韓國筷子：中等長度，扁吃飯方式結合中日，即一個家族圍著一個大矮桌吃飯，因此筷子比日本長，比中國短且韓國傳統上腌菜為主食（別想到泡菜去了），扁平的筷子比較適合夾這些腌菜。而且木筷子沾上腌菜的味道就永遠沒法去掉那種味道了。日治時期前朝鮮半島的銅礦錫礦礦藏量還可以，於是傳統上就用了銅錫合金為原料的筷子。

小小筷子文化，衍生道理許多。中國人過去看一家人的筷子就知貧富。筷子越長，家產越殷實，原因很簡單，大戶人家吃飯菜多，筷子長了好夾住遠處的菜。過去沒有轉盤，多好吃的菜也轉不到你的面前。不過，在使用筷子的某些習慣上，比如，中國忌以筷敲碗，日本也有忌敲筷一說，韓國則乾脆吃飯就不端碗了。中日韓倒是極其相似。說穿了，都是忌諱變成「要飯的」或「乞丐」之說。看來，在這一點的認識上，三國倒是高度地統一了。

『叄』 中國、日本、韓國都使用筷子，有什麼不一樣呢

中國是最早使用筷子的國家，也可以說筷子是中國發明的。

每個民族和國家都會因為習慣不同所以使用的工具會發生一些改變，盡管他們都是從中國的筷子演變而來。中國的筷子長度較長，並且中國的筷子為圓頭，大多數以竹或木筷子；日本筷子則是有很多種長度，有使用自己的手長測量的，有男女不同的長度等等，日本的筷子是尖頭的，前端非常細，比較容易挑出來魚刺；韓國筷子大多數是以金屬為主，因為韓國人比較愛吃烤肉，所以他們的筷子為扁頭，方便他們夾取肉片。

『肆』 中國筷子，日本筷子和韓國筷子有區別嗎

中國的筷子最長，因為我們的宴席上都有很多人圍在一起夾菜吃，所以長度不夠是不行的，而日本的筷子相對比較短，因為他們和西方人一樣，喜歡一人一份菜，因此不需要長筷子，韓國人學習了我國古代的筷子材質，因為古代為了防止在菜裡面有人下毒，所以一些宮廷都會選擇銀筷子，韓國也使用了金屬筷子，至今都是這樣。

比方說大家在吃火鍋的時候，如果你筷子不夠長的話，連菜都夾不到，而日本人喜歡一個人吃飯，所以他們的筷子就比較短了，和西方人一樣都是一人一位的，不需要伸手到很長的地方，而韓國之所以用金屬的筷子，因為在古代金屬的筷子是可以檢測出食物裡面有沒有下毒，所以韓國人也就習慣跟隨著我們使用了金屬筷子，最後就一直沒有改過來。

『伍』 中式日式韓式 每天都用的筷子到底哪種好

一、同宗不同行的筷子們
目前市面上比較有代表性的筷子有中式、日式和韓式三種。

中式筷子的形狀是頭圓尾方，既保證了握著舒適、夾取食物時方便省力，也能讓筷子在放置時不會滑動。
中式筷子在夾各類菜餚、打雞蛋、攪肉餡等各種場景中的表現都比較均衡，握感舒適，長度也更符合我們的飲食習慣，通常是大家日常使用的首選。
日式筷子上寬下細，筷子頭是尖尖的，相比中式和韓式的筷子，它一般較短。日本人吃的食物通常小巧精緻，尖細的筷頭用來剔撥食物更方便，同時他們也很喜歡吃海魚，筷子設計成尖頭更適合扎魚肉、剃魚刺。
典型的韓式筷子是通體的扁平形狀，並且是金屬材質，非常的沉，和我們日常使用的筷子出入很大，甚至被有些人稱之為「全球最難用的餐具」，一般不建議大家選擇。
二、筷子哪種材質好
目前筷子最常見的幾種材質有：竹質、木質、金屬、塑料，以及在木質筷子上通過復雜的工藝上漆、打磨後形成的漆筷，每種材質都有其各自的特點。
1、竹筷

筷子最開始就是用竹子做的，竹筷表面光滑、紋理規整，不容易藏匿細菌，材料本身也無毒無害、健康安全，製作時一般選用成長 3 年左右的毛竹。
竹筷最大的特點是上手比較輕，同等長度的竹筷差不多僅有木筷一半的重量，這可能會讓一些小夥伴覺得「拿在手上沒有分量」。
2、無漆木筷

不上漆的本色木筷同樣使用天然材料製成，安全無害，並且不同木材製成的筷子手感也不相同，是現在我們能買到的筷子里，普及范圍最廣、外形最多樣、手感選擇也最多的筷子。
最常見的木筷材質有雞翅木（紅木的一種）、紅檀木、黃檀木、鐵木等。
木質筷子質地較軟，容易產生劃痕，如果清潔不徹底會容易藏匿細菌，所以平時使用時要更要注意清潔衛生。
3、金屬筷

金屬筷優點是結實耐用、好清潔。
但它的缺點比較明顯，首先是重量過沉，比同等長度的木筷普遍要重 1 倍以上，用起來很容易累；其次是表面太光滑，夾食物的時候比較費力；最後是它導熱性強，進食過熱的食物時，很容易燙嘴呦。
購買金屬筷子時，還要注意看是不是食品級別的不銹鋼，如不是的話就一定不要購買。
4、塑料筷

塑料筷的優點同樣是比較好清潔，並且可選擇的顏色最豐富。
但與金屬材質類似，塑料筷重量沉、表面光滑，用起來不是特別舒服。
並且塑料材質本身並不像上面的幾種那樣健康安全，遇到高溫時容易變形，並產生對身體有害的物質。
所以，無論從實用角度還是安全形度，都建議不要購買塑料材質的筷子。
5、漆筷

漆筷是在木筷的基礎上，通過不同的上漆工藝，使筷子表面部分或全部被漆覆蓋，並形成特定的圖案，非常好看。
因為被漆麵包裹，漆筷表面不容易殘留細菌，清洗起來也比較方便。
但目前中國的漆筷並沒有國家標准，我們不太容易弄清筷子上用的什麼漆，放到嘴裡是否安全。
如果漆筷上使用了不合格的化學塗料，這種塗料一旦脫落，其中含有的有毒物質（諸如重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質）就可能隨食物進入體內，嚴重危害到我們的健康。
可漆筷在日本卻非常普及，大部分家庭都會使用，這或許和中日對「漆」的概念不同有關。
尖的部分塗的是「漆」，花紋部分塗的是「化學塗料」

在日本，人們只把那些用漆樹汁製成的塗料叫做「漆」，其餘的則叫「油漆」或「化學塗料」，區分十分嚴格；在中國，雖然字典上「漆」的解釋和日本的相同，但在日常語言習慣中其實是把上面的幾種含義混在一起來用的。
日本人通常會在筷子上明確標出哪些部分使用了天然無毒的漆料而哪些部分用的是化學塗料，並告訴大家他們的漆筷都是通過哪些步驟製成的。
所以如果你喜歡彩漆筷子，建議選擇日本品牌的，但如果家裡有老人、孩子，還是應該盡量避免用漆筷。
1、剛買回來可以先「開筷」

筷子買回來在使用之前，可以先進行一次清潔處理，即開筷。
開筷的方法很簡單，把筷子沖水後，找一個大碗倒上冷水並加入中性清潔劑（或加一些鹽），把筷子泡在裡面大約 15 分鍾，取出後清洗干凈即可。
2、不要抓一把搓著洗
在筷子平時的清潔中，有很多小夥伴清洗筷子方式並不正確，比如喜歡抓著一把筷子塗上洗潔精後猛搓，然後用清水沖洗。

這樣的清洗方式很容易使竹、木材質的筷子產生細小的凹槽和裂紋，使致病微生物殘留；對於有漆筷來說也很容易磨掉表面的漆層，使得美觀度下降，並容易滋生細菌。
正確的洗法應該是：先把筷子表面沖干凈，再用沾有洗潔精的洗碗布仔細搓洗每根筷子，然後沖洗瀝干後，筷尖朝上放進筷子盒中。
需要特別注意的是，大部分筷子都沒法承受洗碗機的高溫，很容易變形或者析出有毒物質，即使某些塑料筷或漆筷標注了可放入洗碗機，時間長了還是會有安全隱患，所以建議盡量還是選擇用手洗。
3、建議 3-6 個月就換一套
因為家用筷子使用頻率高，需要頻繁的用水洗滌，會導致竹木材質的筷子含水量升高，容易滋生黃色葡萄菌、大腸桿菌等有害細菌，所以最好 3-6 個月更換一次

『陸』 同樣是筷子，為什麼中日韓三國的筷子卻很不同

中國，韓國，日本的文化和習慣有一些相似之處。中日韓才餐具方面都使用筷子，雖然都叫筷子，但它們還是有區別的。在中國， 我們的歷史文化很悠遠。在古代人們的筷子除了吃飯使用，在婚喪等禮俗上也有使用。

中國的筷子大多為圓柱體的，並且是竹製的。因為我們喜歡於大桌吃飯，並且很少吃或者不去吃生冷的食物，所以我們不需要筷子的頭過於尖銳，因此我們的筷子是圓頭的。

筷子可以說是一種工具，但其實它是一種文化的體現，體現出了不聽國家人飲食習慣的不同，也反映出文化上的差異。我們要把我們祖先留下來的傳統文化流傳下去，不能做一些崇洋媚外的事情，要用心去發揚我們國家真正的文化。