日本哪些食物有寄生蟲

❶ 為什麼日本人吃壽司不擔心寄生蟲

我所居住的城市有很多日資企業，也有很多的日式料理店，壽司和生魚片可以說是日式料理的代表。生魚片和壽司做為嘗鮮的食物，我也品嘗過多次，雖然感覺不太對胃口。日本人吃壽司不擔心寄生蟲么？一，日本人製作製作壽司的選料日本人的生魚片和壽司選擇的都是深海魚，而且基本都是冷水魚類。比如:金槍魚、三文魚這些，都是出自靠近北極冷水海域的深海魚，本身寄生蟲的含量就會少很多。

「食不厭精，膾不厭細」其實食用生魚片我們才是鼻祖，只不過這種方式因為魚類的減少，以及海水的污染情況，早已經被大多數中國人摒棄了!日本因為是島國，加上嚴苛的食品檢驗和檢疫標准，所以日本人吃壽司是不擔心沾染寄生蟲的。

❷ 吃海鮮容易有寄生蟲，為何日本人天天吃還不生病

日本作為一個島國，四面環海，所以在日本的餐桌上幾乎每天都可以看見海鮮。生魚片和刺身是日本比較常見的食物，在中國我們一般都是吃熟食，而日本人民盡管每天都是生魚片，卻從來不會擔心寄生蟲和生病的問題。其中最主要的原因是製作方法和選材選料的差異。

在我們中國人看來，生魚片可能會存在著大量的寄生蟲，危害人們的健康，但其中主要的原因是因為在大陸國家，魚類的選材一般都是來自於淡水，而淡水更利於寄生蟲的生長，淡水區的魚類更容易帶有寄生蟲，更容易讓人生病。

雖然這一系列的操作，看起來會讓生魚片比較的衛生干凈，但是這並不代表著日本的所有生魚片就是完全安全衛生的，但是日本在這方面的醫療是比較完善的，所以並不會出現什麼大的問題。