日本海鮮有哪些

⑴ 日本北海道有什麼海鮮

日本北海道的海鮮有：鱈場蟹，楚蟹，毛蟹，烏賊，扇貝（帆立貝），牡蠣。

1、鱈場蟹，即是所謂的帝王蟹

體型巨大，蟹腳長度超過一般螃蟹。生長於深海區域，肉質鮮美，被稱為帝王蟹。

2、楚蟹

在福井縣稱為越前蟹，在山陰稱為松葉蟹，纖長的細腳是其特徵，被稱為「冬季美味之王」，產地在鄂霍次客的紋別港。

3、毛蟹

長滿細毛是名稱的由來，蟹肉柔細，味道較為清淡。北海道沿線全岸都可捕獲。蟹膏是老饕最為贊賞的美味。

4、烏賊

烏賊是函館最出名的特產，登上函館山看夜景，海面上點點亮光就是屋賊船夜釣的工程了。

5、扇貝（帆立貝）

扇貝又稱帆立貝，一般需要養殖四年才能收成。佐呂間湖的扇貝捕魚貨量是日本第一，曬乾後的貝柱，可為加工的零食聖品。

6、牡蠣

愛奴語中的厚岸，就是牡蠣的意思。道東的厚岸湖海水與湖水參半，所養殖的牡蠣聞名全日本，生石滋味最棒。

⑵ 春節要去日本！日本有什麼海鮮特別值得一嘗的

北海道有很多海鮮但是大家一定都已經有所了解。那今天就主要來說下日本的中部地區，這里也有很多知名的海鮮，今天給大家介紹的就是石川縣「能登丼」以及福井縣「越前蟹」。首先說說「能登丼」，這其實是一種日式海鮮料理，能登丼」是位於石川縣奧能登地區的2市2町（珠洲市、輪島市、能登町、穴水町）的店鋪提供的獨創海鮮登丼，非常講究能登當地特色。用能登的清水將能登大米煮成米飯，再加入當地產的新鮮奢華食材裝盤，就連餐具和筷子也必須是能登製造！筷子還可以帶回家做紀念品哦。這里一家名為「今新」（いましん）的特色餐廳。這家店不論是大到突破餐盤的鰻魚蔬菜天婦羅「能登海鰻丼」，或是八種新鮮海味組成的「能登8色海鮮丼」，兩種不同的能登丼都能大大滿足你的食慾。鰻魚、南瓜、茄子、青椒天婦羅組合的能登海鰻丼。配有紫菜味噌汁和腌漬小菜、酸腌菜。「能登8色海鮮丼」全部使用當天清晨剛剛捕撈的新鮮海魚精美擺盤而成，是喜歡魚肉的朋友絕對不可錯過的美味。另外，福井縣「越前蟹」也是冬季里必嘗的海鮮美食。每年11月6日解禁以後，福井縣內所有的漁港便開始活躍起來，從縣內外趕來品味越前蟹料理的客人也非常多。據說，吃到越前蟹的人，都會因其味美而顧不上說話。去日本旅遊，建議有機會一定品嘗一下它的美味！推薦一個當地也很知名的飯店，位於越前海岸沿線的「蟹かに亭」（蟹蟹亭）。可以選擇煮好趁熱吃、或者一半蟹刺身、另一半烤蟹等食用方式，讓廚房給做好送上。此次我選擇的是煮蟹的方式。據店家說「僅一隻就足夠2～3位客人吃，分量十足哦」。 據說越前蟹因捕獲時期不同，味道會發生不同的變化。每年11月6日解禁以後的越前蟹清淡鮮美，而到了打漁期的後半段（2～3月），渡過嚴冬季節的越前蟹則變得脂肪肥厚，味道濃郁。當然你也可以去日本旅遊局官網上看看，上面有日本最全的美食攻略~，這兩家點的具體地址也有記載。

⑶ 除了活章魚，日本人還喜歡吃哪些另類海鮮嗎

日本和韓國，都是有生吃章魚的美食。但是說起安全性水平，或是日本人吃章魚時很安全。他們以芥末醬調料，將烏賊切割成段兒，腌在味兒辛辣食物嗆鼻子的芥末醬里，就是一道下酒小菜。而韓國人吃章魚，一邊吃一邊裁開章魚腳，一不小心就會發生室息的現象。

日本人喜好海產品，喜好到什麼地步？接著往下看這種極具特色海產品，大家就會了解，做為四面環山的海島國家，日本人真的是太喜愛稀奇古怪海產品了，有好點海產品能讓我們禁不住傳出疑惑：這個東西也可以吃？

4、海叄腸

海叄比較常見，但吃海參腸可以說是非常很少見了。在日本，海叄腸但是三大佳餚之一。尤其採用紅海參，將肥大的海叄腸取出，除去里邊的殘渣，清理干凈完用很多食用鹽腌漬下去。

腌好的海參腸被密封性進陶罐里，等候一段時間就能服用。聽說腌好的海參腸吃起來爽脆，合適下飯菜。加上上海參腸的營養成分非常高，價格比較貴，因此日本人吃一頓飯，一碗白米飯較多加上2、3根海叄腸。

⑷ 日料生吃的海鮮有哪些

第一種、海膽

海膽外形看起來特別像刺蝟的這種海鮮，很多吃過這個的人對這個評價是非常高的，因為它是特別好吃的，尤其是這個放在日料裡面的話，那可是真的特別美味，在國內這邊，很多那種比較大的酒店裡。

第二種、生蚝

生蚝，在國內這邊，是可以經常見到的，很多人的翅膀一般是烤著吃，然後蘸上蒜蓉醬，那之前是特別美味的，但是不知道大家有沒有生吃過，這種生蚝如果生著吃的話，那可絕對是大補品啊。

第三種、生魚片

生魚片，可能很多人不知道是怎麼來的，其實這就是深海魚身上最鮮嫩的那一部分，然後把它建成了這種薄片兒，但是如果真的芥末和醬油一塊吃的話，是最好吃的，不過一般國內的人，是沒有人敢嘗試這種吃法的。

第四種、鮭魚卵

一般是在日本那邊經常能夠出現的，看起來和魚子醬差不多，吃法是和生魚片差不多的，就是蘸著醬料直接吃，一般關於這種生吃的海鮮，都是需要蘸著芥末吃的，因為芥末本身就有剿滅細菌和寄生蟲的功能，尤其是在這種海鮮的身上，細菌和寄生蟲是很多的，蘸著芥末一塊吃，正好能夠剿滅他們。

第五種、海蜇

海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是指水母的觸須部位，肉質較厚，營養豐富，一般涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。

⑸ 日本北海道漁場有什麼漁產可以吃到的美味海鮮有哪些

日本北海道漁場主要產魚類型：鮭魚、狹鱈、太平洋鯡魚、遠東擬沙丁魚、秋刀魚。當地美食以海鮮為原料，水煮、天婦羅、火鍋，每款飲食，都務必清淡、考究、易消化。在北海道人看來，北海道有三樣美味一定要嘗：螃蟹、鮭魚料理和拉麵。