怎麼樣代理日本陶瓷刀

❶ 陶瓷刀好用嗎 陶瓷刀如何選購和保養

陶瓷刀好用嗎 陶瓷刀如何選購和保養
普通的廚房用刀，一般的金屬刀具已不足以滿足人們的需要，於是陶瓷刀一出現便受到廣大消費者的追捧。陶瓷刀鋒利無比又安全環保，既時尚又健康，是新廚房的代表，陶瓷刀號稱「貴族刀」，具備了普通鋼刀無法比擬的優點，集實用與時尚於一體，盡顯王者風范。下面小編為您介紹陶瓷刀的優點，教您陶瓷刀的選購方法及其保養，希望能為您提供幫助。
陶瓷刀的優點
隨著生活水平的提高，人們只求溫飽的心思已經逐步轉變，在高雅品味、新穎時尚、環保健康上有了更高的追求。例如普通的廚房用刀，一般的金屬刀具已不足以滿足人們的需要，於是陶瓷刀一出現便受到廣大消費者的追捧。陶瓷刀號稱「貴族刀」，利用納米材料「氧化鋯」加工而成，具備了普通鋼刀無法比擬的優點，集實用與時尚於一體，盡顯王者風范。
1、高品質。超高硬度、耐高溫、耐腐蝕、鋒利無比、不易磨損、在潮濕廚房中更不會像金屬刀一樣生銹，抑菌能力強，不銹鋼等金屬刀切割食物後，會破壞食物的自然口味，而使用陶瓷刀則不會。
2、健康。採用生物醫學材料製造，不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷材料的化學穩定性極強，耐酸鹼、永不生銹變色。不會與食物發生任何化學反應，能保持食物原本的新鮮、美味。刀身經過1700℃高溫燒結，全緻密、無孔隙、無磁性。使用時不粘污，易於清潔且抑菌。
3、實用：高新技術成果，刀身有極高的硬度。其耐磨性是金屬刀的60倍，刀刃經特殊設計，鋒利無比，而且幾乎永不磨損，免去刀刃變鈍需要頻繁磨刀之擾。無論處理水果蔬菜或是肉類，皆可保持其稅利度，不會有粘刀現象。依據人體工程學原理設計的易握型手柄，使您倍感輕松、安全、舒適。
4、時尚：色澤圓潤、純凈、有玉的質感，平添高貴享受。陶瓷刀的刀刃不易受酸性物質、果汁、鹽、油和其他物質的侵蝕，即使在水中加熱幾小時也不會有任何變化。無論是送禮還是自用都倍有面子。
5、用途：喜歡DIY料理和西餐的人，這絕對是你的廚房好幫手哦。使用它來切削瓜果、蔬菜、肉類、還有麵包，蛋糕等甜點都不會留下任何的異味。
四步搞定陶瓷刀選購
1.試刀鋒利度，可削紙拿起一張報紙，橫著削過去，一條幾毫米的細紙條就出來了！接著豎著把刀往下放，不用力的，就是輕輕把刀放下去，就能削開、二是軋發，「能軋發才能剃須！這就是真鋒利了，用指甲感受一下刀刃工藝和條路。
2.看錶面光潔度，側面看有沒有污點灰點，經強度拉力試驗，有雜質污點的部位都是先開始出現裂縫的。
3.摸刀片：優質陶瓷刀的紋路要細，不粗糙，摸上去刀片光滑，有韌性，最優質的鏡面陶瓷刀甚至光潔的可以當鏡子照，且刀刃處經過特殊的弧形開刃工藝，鋒利程度更高，可以剃鬍須和頭發。
4.看手柄：仔細看手柄和刀片接觸處，一般陶瓷刀柄的工藝有兩種，一種是沾柄技術，一種是注柄的刀，注柄的刀柄和刀片不會脫落，如果是粘柄的刀就要用點膠機沾的，現在很多小作房手工粘的柄很容易脫落，手柄和刀片接觸處都還有突出來的膠水的痕跡。
誰會用到陶瓷刀？
1.兒童。首先，陶瓷刀本身化學性能穩定，耐鹼耐酸，不與任何食品發生反應；其次，陶瓷刀表面緻密，最大程度降低食品殘留物的附著。這一特性決定了，陶瓷刀可以最大程度保持食品的原汁原味，更有利於兒童的飲食健康。
2.料理DIY一族。日韓料理，以其時尚美味，營養結構合理等特點，擁有越來越多的DIY一族。擁有一把陶瓷刀，將使你製作料理時如虎添翼。超高鋒利度的刀刃，可以輕松把三文魚、牛脊肉切成「半透明」狀。而不會產生異味的陶瓷特性，可以讓你充分享受到原滋原味的美味。刀身緻密，不留殘物，極易清潔，讓你的道道佳餚各具特色，而不會相互「串味」，成為「大燴菜」。
3.時尚達人。陶瓷刀在日本的普及率為60%以上，在歐美則20%。中國陶瓷刀市場的普及率不及1%。作為極具優點的高科技產品，在國內市場勢必會有極強的生命力。作為走在時尚前沿的達人們，當然不可能在陶瓷刀大規模普及之後才動手嘍。
4.中產階層。集健康、時尚、品質生活之需求於一身的的中產階層，對於陶瓷刀而言，肯定是不二之選。
5.高級飯店、會所。極致的服務，其實就是細節的服務。陶瓷刀可以最大程度滿足高端顧客對極致服務的要求。
用過陶瓷刀的人都知道，陶瓷刀鋒利無比又安全環保，既時尚又健康，是新廚房的代表。但是它易碎，不耐摔，韌性差，容易崩，卻也備受質疑，故被戲稱為「一次性刀具」，其實，一件物品好不好用，使用壽命長不長，關鍵在於保養，如果不注重保養，質量再好，物件再實用，也都是扯談!下面就跟大家閑侃一下陶瓷刀的保養方法，希望對愛刀者有所幫助。
1、切削時請使用木製或塑料制案板，切勿使用石質砧板，避免石質砧板把易碎的刀刃擊碎。
2、小心使用，避免不慎從高空把刀具拋下或摔下，造成刀具破碎。
3、陶瓷刀只能用於一般的切削，比如切水果，不要用於敲、剁、錘等操作，更不要圖一時的便利把刀當杠桿使用。
4、盡量避免用陶瓷刀切諸如冷凍或未完全解凍的食品、帶魚骨的魚、螃蟹等硬物。
5、使用完畢的時候，不要貪圖方便而把陶瓷刀扔洗碗機隨碗筷一起清洗，而應該用溫水和洗滌劑，用手輕慢擦拭，再自然晾乾，最後放置於刀架上亦或藏於配備的盒子里。
6、不要為了省錢而嘗試自己磨刀，陶瓷刀不同於一般刀具，打磨技術比較奇異，非一般的打磨人員能夠完成，所以當刀具需要打磨時請聯系商家。
7、使用或放置的時候，不要把刀具靠近火源，以免塑料刀柄遇熱變形。
8、放置的時候，請把刀具置於刀架或刀座之上，再放於穩定的環境中，避免刀具因為不平衡而發生跌落。
9、遠離兒童，避免幼兒觸摸或玩耍而造成破壞，更是避免兒童誤傷。
10、刀身發生染色，被污濁的時候，用廚房漂白劑浸泡，切忌用鐵絲清潔球或銅絲清潔球等金屬製品擦拭刀刃，以致於把刀刃劃出痕跡或使刀刃變黑。

❷ 日本京瓷陶瓷刀的好處 陶瓷刀具有什麼好處

優點
刀口永久鋒利，勿須磨礪；「耐磨性」比鋼制刀具高60倍
抗氧化工藝，防化學反應，保持食品原汁原味
食品切削過程中，防止水分及營養流失
超薄的刀口設計，切削洋蔥等辛辣食物時不會流淚
永不生銹、永不褪色、不會產生金屬異味影響食物口感
缺點

不能砍骨頭，不能切凍肉，不能掉地上，總之不能切硬 東西

❸ 日本三大陶瓷刀品牌怎麼選擇好的陶瓷刀

現在人們使用刀具都已經改成陶瓷刀，容易清潔，也特別鋒利，在每個國家品牌都一樣的，在日本陶瓷刀品牌也很多，在我們國家銷售銷量也很高，使用效果很多人都會稱贊，如果我們想要買陶瓷刀，日本三大陶瓷刀品牌？怎麼選擇好的陶瓷刀？

現在人們使用刀具都已經改成 陶瓷 刀，容易清潔，也特別鋒利，在每個國家品牌都一樣的，在日本陶瓷刀品牌也很多，在我們國家銷售銷量也很高，使用效果很多人都會稱贊，如果我們想要買陶瓷刀，我們就大概了解一下品牌的相關問題，我就來告訴你日本三大陶瓷刀品牌？怎麼選擇好的陶瓷刀？

日本三大陶瓷刀品牌

1、FOREVER

刀子很好用很小巧，而且很鋒利，削水果呀之類的都很好削，非常方便，很實用很喜歡。這把陶瓷高的顏值真的很高，做工也相當不錯，用的陶瓷材料，切水果切菜都很房裡，而且清理起來很方便，不容易沾到油污。現在都用這把刀給孩子用輔食，很安全很推薦。

2、Uoni由利

姐姐推薦我來買這把刀，買過來看看真的很漂亮，用來切水果特別好用。很鋒利，刀刃很快，刀柄很厚實，用著很安全，也非常方便，拿著順手。不是一般的刀，比想像中的好用的多，買來給寶寶專門切水果用的，這個價位性價比超高，很滿意。

3、MAYAMIYA

小刀很輕薄，做工用料很不錯，手感刀型好，適合中餐，給寶寶做輔食的，夠鋒利，切蔬菜水果也很方便好用。而且用這個陶瓷刀切水果不串味，以前的不銹鋼刀切水果總是感覺有一股說不出來的味道，而且刀很快，樣子也好看，拿在手裡也比較輕，用起來挺順手的，蠻喜歡的。

怎麼選擇好的陶瓷刀

1．睜大眼睛看：仔細看陶瓷刀的表面光潔度，側面看沒有污點灰點，經 強度 拉力試驗，有雜質污點的部份都是先開始出現裂縫的。

2．仔細摸刀片：優質陶瓷刀的紋路要細，不粗糙，摸上去刀片光滑，有韌性，最優質的鏡面陶瓷刀甚至光潔的可以當鏡子照，且刀刃處經過特殊的弧形開刃工藝，鋒利程度更高，可以剃鬍須和 頭發 。

3．摸手柄：目前市場上低劣質的陶瓷刀產品手柄不是骨質瓷的。採用的是二次強化鎂質瓷，成本相對骨質瓷手柄要降低許多。如果拿在一起對比，可以看出二次強化瓷的光潔度和亮度，以及色彩的柔和度均大大降低。而且使用過程中容易手柄與刀片分離，使用壽命將大大縮短。陶瓷刀的刀柄根據人體工程精心設計，不僅考慮到切菜時的動作與力度，而且實現了刀柄形狀的曲線性與穩定性，它使操作重心平穩，切食完美自如。

4．要求廠家提供氧化鋯粉粒的直徑。氧化鋯粉粒的直徑是一個工廠核心技術水平的最重要指標，顆粒的直徑越小鍛壓出來的刀片密度更度，硬度更高，同時我們通過顯微鏡可以觀察比較出採用大直徑粉粒的刀刃顯現出非常明顯的鋸齒狀。而我們的陶瓷刀產品粉粒直徑平均＜0．6，只是市場上低劣產品的1／60之大小，這是天與地的差別！

以上是我介紹的日本三大陶瓷刀品牌？怎麼選擇好的陶瓷刀？對於陶瓷刀的問題我們已經了解，好的陶瓷刀讓我們用這更鋒利，並且手拿著也舒服，不會磨手。我們很多人選擇的時候都是看顏值，顏值雖然很重要，但是也要看它的質量和鋒利度。

❹ 怎樣解決陶瓷刀在日常生活中不鋒利的問題

好的陶瓷刀開刃技術十分復雜，需要6道以上工序開刃。如果你使用的是高品質陶瓷刀，不建議你自己用金剛石工具磨刀，很容易損壞刀具。專業活專業人士干，最好還是返廠。
如果還是希望自己保養的話，可以通過一些渠道購買日本的陶瓷刀磨刀器，是金剛石磨砂片的材質，可以簡單進行陶瓷刀的保養。淘寶上一些日本代購的店可以買到。