日本的三角壽司叫什麼

A. 日本壽司叫什麼

日本壽司叫SUSHI。

「壽司」，日語叫做「SUSHI」，是現在最主流的叫法。當中的「壽」字具有吉利的寓意，代表壽司是一種開心快樂的料理。除此之外，在日本街頭上有不少的壽司店會寫上「鮓」或「鮨」這兩個漢字，在日語同樣都是讀作「SUSHI」。

壽司主要是用日本珍珠米煮成醋飯，冷卻後搭升核配魚肉、海鮮、蔬菜、雞蛋等其它食材食用。

日本壽司做法

所需食材

壽司米（櫻城米）、壽司醋、魚生醬油、挪威三文魚。

製作步驟

1、准備壽司飯：將適量的米浸泡半小時，用電飯煲煮熟。然後將煮熟的飯打散。並按一斤米100毫升醋的比例拌勻（為了使飯涼得快，可在拌的過程中使用風扇吹風），飯拌到有一定黏性即可。

2、手握魚生標准：魚生切成長9cm，寬3cm，將魚生放在干凈的毛巾上去干水分，然後將處理好的一塊魚生放置在左手掌中間，右手握實約18g的壽司飯團。

3、把握好的飯團放在左手的魚生上面，右手拇指、食指輕輕在四邊捏幾下，然後右手雀笑談食指用力將飯團和魚生壓在一起，食指頭的方向比食指尾的頃碰方向略高。

B. 紫菜包飯和壽司相比，哪種更好吃，它們是同一種美食嗎

壽司最好用的是日本米，圓潤而含有一定的粘性，而韓國壽司則對米並沒有太多的規定，用檽米或一般的米就可以。除此之外，日本壽司選用的米還要添加常用的白醋，使壽司在服用的情況下會出現一點點酸的覺得，而用醋是多少巨大水平上危害壽司的口味，韓國壽司在這些方面也沒什麼注重。韓的紫菜卷，便是用紫菜卷粒囊成圓壯。

紫菜飯是韓國菜，說白了，韓國紫菜飯要用紫菜卷包囊的環形。日本人稱作KIMBAP（英語名叫RICE ROLL，意思是三角飯團）。它有清甜味和一絲香油。吃飯時不用堅持不懈協助調味品，通常用蛋花湯。紫菜卷和壽司味兒的差別：日本壽司口感較多元化，關鍵根據材料的配搭來定。同時在服用時，經常會配綠芥末醬和日式生抽。韓國紫菜包飯味兒香甜，擁有淡淡的香油香氣。服用時不必須粘協助調味品，一般情況下配雞蛋湯

C. 各種壽司的名字

各種壽司的名字

各種壽司的名字，我們有非常的多著名美食，而且很多的人都會對這些食物流連忘返，因為美食對我們的味蕾帶來的滿足感是無法超越的，那麼以下是關於各種壽司的名字。

各種壽司的名字1

1、卷壽司（maki-zushi）

卷壽司是最常見的一種壽司，它的種類有很多，用到的材料及樣式也是相當廣泛，卷壽司大體上可以分為大卷、中卷和小卷（細卷），其特徵由海苔和壽司飯的多少來決定。

大卷一般用一張半海苔，中卷用一張海苔，小卷（細卷）用半張海苔。小卷壽司比較細，通常只包含一種配料。在這三種分類中包含的形狀也清念是變化多端的，如有圓形、三角形、正方形、長方形、心形、水滴形等。

2.手卷壽司（te-maki）

手卷壽司所用的材料各類非常多，主要是把海苔片一切為二，自己動手把壽司飯和其它各式各樣的材料搭配在一起，也可以說是自助式的一種壽司。除了海苔片，還可以用一些火腿片、麵包片等來代替。口味也非常獨特。通常會把壽司捲成圓錐體狀，比較能用筷子夾，所以可用手直接拿著吃。

3、里卷壽司（ura-maki）

用海苔裹著最中心的配料，然後再裹米飯。最外面撒有芝麻、魚子、蟹子等。

4、軍艦壽司（gunkan-maki）

軍艦壽司又稱平卷，是將壽司飯捏握成小飯團（現在市面上也有一些專門做軍艦壽司的模具），再用寬2.5厘米、長36厘米的海苔片圍繞起來，上面搭配各種材料，是一種調配好餡料的壽司。

5、握壽司（nigiri-zushi）

握壽司在日本江戶時代興起，也就是握卷，這種壽司主要以壽司飯為主。將每個壽司飯捏握成適合一口一個的小飯團，並在飯團的表面搭配上各種各樣的材料，讓所選的材料和壽司飯一同放入口中咀嚼，可以讓人享受到這合拍的絕佳口感！在日本，若不加說明的話，「壽司」一詞多是指握壽司。

6、押（箱）壽司（oshi-zushi）

押（箱）壽司又稱木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關西，是用長形小木箱（押箱）輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上米飯，並用力擠壓成型後切塊，在表面裝飾上鰻魚、基圍蝦、生魚片等各種各樣的材料。如果搭配的材料已經提前調配好，再食用時就不需要蘸壽司醬油，當然也可以根據個人的喜好隨意扒譽搭配。

7、稻荷壽司（inari-zushi）

稻荷壽司是用配料裝著米飯。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜（椰菜）等。

8、散裝壽司（chirashi-zushi）

散裝壽司是指用一些碗和盤子等容器來裝壽司飯，它與卷壽司、握壽司都不同。散裝壽司是完全不老闆娘擠壓的一種壽司，而是將各種材料直接拌入壽司飯里並且撒在壽司飯的表面，非常講究色彩和口味上的一些變化和獨特性。

9、杯裝壽司

杯裝壽司是將壽司飯裝入各種造型不一的杯具中，在表面再裝飾上各種食材和餡料。裝飾上有點像時下流行的小慕斯甜品，講究擺放的層次和美感。

10、飯團壽司

飯團類的壽司是將壽司飯做成各式各樣形狀或圖案的飯團，可以通過自己的手工去捏握，也可以用一些圖案的模具壓出飯團，還可以裝壽司飯塞到一些模具中形成飯團，並且在這些飯團上還可以用各種材料來做裝飾

如長方形（這里是用模具壓出來的，款式和握壽司一樣，但壽司飯的操作過程完全不同，也可以說是握壽司）、小熊造型、星形造型、花形造型、蛋糕造型等，都是屬於造型活潑可愛的花式壽司。

11、特色匹薩壽司

這是一種非常具有特色的壽司。在手上塗上少許的奶油，接著把壽司飯捏握或用模具製作出自己想要的形狀，在表面放上喜歡的材料後（顏色搭配要好看），再撒上乳酪絲，整個放到微波爐中加熱，六分鍾即成。這里不建議使用烤箱，因為烤箱烤出來的壽司表面的米粒會很乾很硬，吃起來口感會受影響。

12、姿壽司

姿壽司，主要是將壽司飯填進已經清洗干凈、處理好的魚蝦、魷魚、烏賊等新鮮海產品的腹中。因為它保答此困持了魚蝦等海鮮原有的形狀而別具一格，也因此得名。

13、花樣壽司

花樣壽司在壽司中是有一定難度的，它不僅僅是卷中有卷那麼簡單，而是要在卷的基礎上再捲入一些漂亮的圖案。如心形、小花、蝴蝶、蜻蜓、熊貓等圖案，都在卷中體現出來，讓人大吃一驚，驚呼於它漂亮的圖案和製作的.精密。

14、變形壽司

目前市面上的壽司大多都是以海苔為外皮，但現在的壽司外皮除了海苔以外，像一些菜葉、樹葉、椒類、水果、海帶皮、腐皮、海鮮、法棒等都可以拿來利用；還有壽司飯也是可以加以變化，不用米飯，可以用面條、米粉、油飯等。讓壽司有更多的變化，呈現出各種不同的口味和風情。

最齊全、美味、營養健康的壽司，盡在花盛料理。

各種壽司的名字2

壽司有7種，分別是：箱壽司、、、細卷、手卷、里卷、軍艦卷。

1、箱壽司

「箱壽司」則是先將飯放入中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然後把木盒壽司拍出來，切開一塊塊，狀若箱子，因而得名。

2、卷壽司

在小上面鋪一層海苔（紫菜），再鋪一層米飯，中間放上配料，捲起來成一長卷，然後切成小段。

3、太卷

是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數種配料。

4、細卷

顧名思義，就是比較幼細的，通常只含一種配料。

5、手卷

把成狀（類似冰淇淋），「手卷」其實是「卷鮨」的一種，話說十八世紀時，那些日本賭徒終日流連賭場(Tekkaba)，賭得性起，又怕餓死，便把鮪魚（金槍魚）肉放進飯中，用紫菜將之捲起來。

可以大口大口的吃，又避免飯粒黏著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場而生，故名為tekamaki，漸漸演變為現做的手卷，所以通常用手吃。

6、里卷

反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、、蟹籽等。

7、軍艦卷

米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。

(3)日本的三角壽司叫什麼擴展閱讀：

壽司的6大好處

1、這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一。

2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生。

3享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司。

4、它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想像力。

5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開。

6、本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客。

各種壽司的名字3

1、卷壽司(maki-zushi)：在小竹簾上面鋪一層海苔(紫菜)，再鋪一層米飯，中間放上配料，捲起來成一長卷，然後切成小段，是最常見的一種壽司種類。

太卷(futo-maki)，是直徑比較長的一種卷壽司，通常有數種配料。

細卷(hoso-maki)，顧名思義，就是比較幼細的，通常只含一種配料。

手卷(te-maki)，把壽司捲成圓錐體狀(類似冰淇淋甜筒)，比較難用筷子挾，所以通常用手吃。

里卷(ura-maki)，反過來用海苔裹著最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。

軍艦卷(gunkan-maki)，米飯用海苔裹成橢圓形狀，配料放上面。

押壽司(oshi-zushi)，又稱做木條壽司或一夜壽司，主要流行於日本關西，是用長型小木箱(押箱)輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上米飯，然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形，最後切成一口塊。

握壽司(nigiri-zushi)，(日本江戶時代興起)製作者用手把米飯握成一口塊，塗上一層山葵(日本芥末)，最後鋪上配料。視配料種類之不同，有時會用一塊海苔把兩者縛在一起。在日本，若不加說明的話「壽司」一詞多是指握壽司。

稻荷壽司(inari-zushi)，用配料裝著米飯。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜(椰菜)等。

江戶前散壽司(Edomaechirashi-zushi)，常見於關東地區，配料灑在盛在碗里的米飯上。

D. 日本那種三角形的，外麵包著像蛋片一樣的裡面是米飯的叫什麼

那個其實是豆腐皮
名字是腐皮壽司