日本什麼季節種香菜

❶ 香菜被很多中國人嫌棄，為什麼快變成日本的國菜呢

在眾多食物中，要挑選出一種異議特別大食材，相信會有很多人都會把注意力制訂為香菜。不得不承認，中國人應對香菜時，會區劃出兩種不同的勢力，有些人喜愛吃香菜，乃至喜歡將一整把香菜涮入火鍋里，隨後當做菜吃，有些人厭惡香菜，一嗅到香菜的香味，就恨不得把眼前的碗盤摔壞。

香菜對皮膚過敏也有一定的改善作用。了解日本的朋友都知道，每一年日本有60％或以上的，備受皮膚過敏困惑，尤其是花粉過敏症，在櫻花盛開盛開的季節，患病率持續上升，這也就是為什麼日本人經常戴口罩的主要原因。香菜具備減輕季節性過敏、鼻竇炎等不良反應，特別適合日本人服用。

2、香菜具備美容護膚功效

相對於女性而言，香菜的護膚功效看起來極其關鍵。香菜含有維生素C，這也是可以讓女人的變白，越來越細致的營養成分。常常進餐香菜，不但有利於身體新陳代謝，還能讓臉部肌膚越來越光潔嫩白，有助於瘦身和美容護膚。與此同時，香菜還含有大量的含鐵，可以預防便秘難題，可以這么說，香菜的護膚功效也十分超強力。

如此看來，想必大家已經可以明白為什麼日本人那麼喜歡吃香菜的原因了。雖然對小編就來說，香菜或是肯定接受不了的食材，但香菜的營養成分和作用，確實是令人欽佩的。

❷ 香菜是什麼菜

香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星
h等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間慎鬧俗稱香菜。香菜是以莖和葉為菜餚調料的栽培種，為一年生草本植物，原產地為地中海沿岸及中亞地區，中國在漢代由張騫於公元前119年引入，在《齊民要術》中已有栽培技術和腌制方法的記載。
香菜全年都有種植，但以秋、冬季的品質較好。它營養豐富，主要營養成分有蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。經科學分析，香菜中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的lo倍以上，鈣、鐵的含量也高寬槐罩於其它許多葉類蔬菜。此外，明衫香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發油物質，這是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食慾，增進消化等功能。

❸ 香菜樣子不一樣

圖一這個應該是，現在還是子葉期，等它激輪再長長看，一般香菜的子葉形態都和後期長出的簇生葉形態是不同液茄的。鬧鉛察

❹ 芫荽簡介

目錄

• 1 拼音
• 2 英文參考
• 3 芫荽的拉丁名
• 4 芫荽的英文名
• 5 芫荽的別名
• 6 芫荽的來源
• 7 芫荽的植物形態
• 8 芫荽的採制
• 9 芫荽的化學成分
• 10 芫荽的性味
• 11 芫荽的功能主治
• 附：
  • 1 用到中葯芫荽的方劑
  • 2 用到中葯芫荽的中成葯
  • 3 古籍中的芫荽

1 拼音

yuán suī

2 英文參考

coriander

corainder

芫荽

傘形科芫荽屬一年生或二年生草本。又名香菜、胡荽。原產地中海沿岸，常以嫩葉作調料蔬菜食用。埃及於公元前3～前2世紀曾以此為供品。漢代張騫出使西域時引入中國,8～12世紀傳入日本。現中國南北都有栽培。根白色，主根較粗大，側根發生不規則。性喜冷涼,能耐12℃的低溫，但也能耐熱。生長適溫17～20℃。長日照能促進發育。在短日照條件下，需經月平均氣溫13～14℃以下的較低溫度，才能抽薹開花。故在日照較短,天氣涼爽的秋季(南方是秋末冬初)栽培時,莖、葉的產量高,品質也好。中國多數地區以秋播為主,一般是作畦種植。每畝播種量 1.5千克左右。苗高3～4厘米時除草疏苗，保持苗距5～8厘米。出苗後50～60天收獲。芫荽具特殊香味，是中國生熟菜餚的調味品。營養豐富，胡蘿卜素含量在蔬菜中名列前茅。中醫學上以果實入葯，有驅風、透疹、健胃及祛痰等功效。種子含油量達20～30％，可提煉芳香油。

3 芫荽的拉丁名

Herba Coriandri

4 芫荽的英文名

Coriander Herb

5 芫荽的別名

胡荽、香菜。

6 芫荽的來源

為傘形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草。

7 芫荽的植物形態

一年生草本，高20～60cm，全株光滑無毛，有強烈香氣。根細長，圓錐形。莖直立，有條紋。基生葉1～2回羽頭全裂，裂片廣卵形或楔形，邊緣深裂或具缺刻，葉柄長3～15cm；莖生葉互生，2～3回羽狀細裂，最終裂片線形，全緣。復傘形花序頂生；無總苞；傘幅2～8；小總苞片線形；傘梗4～10；花小，萼齒5，不相等；花瓣5，白色或淡紅色，倒卵形，在小傘形花序外緣的花具輻射瓣。雙懸果近球形，光滑，果棱稍凸起。花期4～7月，果期7～9月。

全國各地有栽培。

8 芫荽的採制

全草鮮用，用時採集。

9 芫荽的化學成分

含癸醛（dec *** ）；果尚含揮發油，油中主要為芳樟醇（linalool）、對傘花烴（pcymene）、α蒎烯、β蒎烯、dl蓉烯、α萜品烯、γ萜品烯、牛兒醇（geraniol）、龍腦、水芹烯（phellandrene）莰烯（camphene）、脂肪油、巖芹酸（petroselic acid）。

10 芫荽的性味

性溫，味辛。

11 芫荽的功能主治

發表透疹，健胃。用於麻疹初期不易透發、食滯胃痛、痞閉。

用到中葯芫荽的方劑

• 芫荽酒

  ǔ《馮氏錦囊·痘疹》卷十四：組成：芫荽4兩。主治：痘出不快。白帶。用法用量：以好酒2鍾...

• 黃豆芫荽煎

  ngdòuyuánsuījiān處方：黃豆10克芫荽（香菜）30克製法：將黃豆適量水煎煮，15分鍾後...

• 紅蘿卜芫荽湯

  ngluóboyuánsuītāng處方：紅蘿卜芫荽（香菜）各適量製法：將紅蘿卜、芫荽同煎湯。功能主...

• 避穢丹

  十二：方名：避穢丹組成：蒼術、甘松、細辛、乳香、芫荽。功效：避穢，解穢。用法用量：熏之。制備方法：上...

• 露顴膏

  拼音：lùquángāo處方：酒甏頭泥、芫荽子。功能主治：小兒瘄疹，凡兩顴不帶悉薯發者。用法用量：上葯用黃...

• 更多用到中葯芫荽的方劑

用到中葯芫荽的中成葯

• 二十五味大湯散

  木瓜60g豬血粉60g甘青青蘭50g骨碎補60g芫荽50g獐牙菜50g兔耳草40g秦艽花40g榜嘎5...

• 養心達瓦依米西克蜜膏

  繭、沉香、西紅花、盒果藤、天竺黃、蘋果、紫檀香、陸叢芫荽子、玫瑰花、豆蔻、小檗果、大葉補血草、馬蠢者齒莧子、...

• 二十五味寒水石散

  0g肉豆蔻10g紅花20g木香20g余甘子30g芫荽果10g蓽茇10g獐牙菜20g光明鹽(制)10g...

• 二十五味余甘子散

  95處方：余甘子75g巴夏嘎50g甘青青蘭50g芫荽15g兔耳草50g渣馴膏35g綠絨蒿40g翼首草...

• 二十五味余甘子丸

  95處方：余甘子75g巴夏嘎50g甘青青蘭50g芫荽15g兔耳草50g渣馴膏35g綠絨蒿40g翼首草...

• 更多用到中葯芫荽的中成葯

古籍中的芫荽

• 《醫述》：[卷十五·痘疹精華]疹

  快者，宜用麻黃湯、羌活湯、消毒飲，發散解毒；外以芫荽酒糟蒸熱擦之，自頭至足為齊，頭面愈多為佳。○麻疹...

• 《痧疹輯要》：[卷四]選案

  助升發為主，以麻黃桂枝湯加人參二錢，水煎服。又以芫荽、防風煎湯，浴洗頭面手足，疹透證平而愈。又雲∶一...

• 《續名醫類案》：[卷二十八·小兒科]疹

  、石膏葯，（大錯。）紅點不增，又與紫蘇、蔥、姜、芫荽等溫之熨之，疹總不出。（所謂不知經候，混攻混表是...

• 《兒科要略》：[第四章·痧痘論治]第四節·痘證概要

  屬，水煎服。觸犯屍氣，痘瘡陷伏，口中吐沫者，急用芫荽、大棗、熟艾燒煙熏之，並用芫荽、生薑酒煮汁入辰砂...

• 《瘍醫大全》：[卷三十三痘疹部（下）]痧疹門

❺ 種什麼菜賣的時間最長

春季（陽歷3-5月）：韭菜、紅莧菜、番茄、苦瓜、絲瓜、豌豆、四季豆、青椒王、茄子、辣椒、南瓜、甜瓜、西瓜、葫蘆、黃瓜、白花菜、土豆、菜瓜、芥蘭菜、香港客家芥菜、櫻桃蘿卜、春菜。
夏季（陽歷6-8月）：空心菜、西世知鄭洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜猛此、南瓜搜頌、冬瓜、絲瓜、辣椒、苦瓜、西瓜、香港客家芥菜。
秋季（9-11月）：大白菜、四季小白菜、生菜、上海青、茼蒿、芹菜、四季香菜、菠菜、香蔥、紅莧菜、四季豆、白蘿卜、日本五寸紅蘿卜、櫻桃蘿卜、香港客家芥菜。
冬季（12月-翌年2月）：青菜、菜心、菠菜、四季生菜、日本五寸紅蘿卜、四季香菜 、茼蒿 、春菜、櫻桃蘿卜。
全年可種蔬菜：大蒜、蔥、四季小白菜、四季生菜、四季香菜、豆芽、香港客家芥菜。

❻ 各季節的時令蔬菜有哪些

春季時令蔬菜有：蔥、春韭、菜心、茼蒿、萵苣、豆苗、蒜苗等。
吃蔥

初春時節，人容易感冒，這時適當地多吃些蔥，能預防呼吸道感染。如患了胃腸炎、腹瀉、關節疼或感冒，若缺少葯物，吃蔥則可能收到意想不到的效果。最近發現，經常吃蔥的人，發生高血脂、高血糖、高血壓的幾率低。研究表明，蔥有增強纖維蛋白原溶解的作用，因此，能減少和避免心腦血管血栓形成。

吃春韭

韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食慾的作用，對老人、孩子、孕婦來說，多吃韭菜十分有益於健康。 韭菜還可以作葯用。如韭菜炒鮮蝦，可以壯陽益精，健脾補腎，治療腰膝無力、盜汗、遺精、尿頻等；韭菜汁、生薑汁加糖調服，可治療婦女孕期惡心、嘔吐；韭菜炒豬肝或豬腎，可以治療老年腎虛所致的耳鳴、耳聾、眼目昏花、陰虛盜汗；韭菜炒雞蛋可溫中養血，對虛性哮喘、痰多等有效。孩子若誤食了小玩具、鈕扣等，可以食炒韭菜幫助異物排出。

吃豆苗

豆苗潤肌膚。豌豆性格清涼，本猛租草綱目說∶「豌豆又名澡豆，去(黑干)(黑曾)，令人面光澤。」所謂澡豆，即是將豌豆放入洗澡盤中，作為去皮膚上油脂之用，因為它含有幼嫩滑潤的維他命B，可以作為潤肌膚之用。

吃萵苣

1. 開通疏利、消積下氣：
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
2. 利尿通乳：
萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
3. 強壯機體、防癌抗癌：
萵液知族苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；
4. 寬腸通便：
萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘。

夏季
黃瓜

黃瓜在南方被稱為青瓜，皮綠汁多脆嫩鮮美，是夏季的餐桌常客。它含水量約為97%，是生津解渴的佳品，鮮黃瓜有清熱解毒的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果，可以當作輕瀉葯、利尿葯和止咳葯，還能治燙傷、痱瘡等。女孩子偏愛黃瓜，因為它的汁液有足夠的抗氧化成分，既能潔膚，又能防止皮膚老化，常吃還有減少脂肪形成的功效。

藕

蓮藕是入夏的最佳食品，蓮藕的味道甜而澀，其性質不冷不熱，鮮藕汁可用於治療煩渴、泌尿系統感染以及外傷止血。蓮藕的植物性纖維能適當地刺激腸壁，促進和激發腸內的活動，能治療因消化功能的虛弱而長久不止的腹瀉，對於睡眠障礙、痔瘡、脫肛、惡瘡有治療功效。此外它還是抗衰老、消雀斑的保健品，用來煲湯醫食兩用。

豌豆

豌豆又稱青小豆，性平味甘，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。中醫認為，豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。它含有豐富的維生素A原，食用後可在體內轉化為維生素A，可以滋潤皮膚。但豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。

茭白

茭白味甘性冷，有解熱毒、防煩渴、利便功效。作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生 素B 、B 、維生素C及多種礦物質。由於茭白性冷，如脾胃虛寒，則不宜多食。

萵苣

萵苣性微寒味苦，分葉用和莖用兩種，葉用又名「生菜」，莖用則稱「萵筍」，含鐵量都非常豐富。利五臟、通經脈、解熱毒。吃起來清香脆嫩，非常爽口。萵筍的汁液可增加胃液、膽汁消化酶的分泌，並刺激胃腸道平滑肌的蠕動，起到增加食慾、促進消化的作用。萵筍中含有豐富的鉀，能維持心臟節律，利於養心。

苦瓜

苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐漸變黃紅色，味甘性平。它能除熱邪，解勞乏，清心明目，對於胃熱痛，濕熱痢疾，嘔吐腹瀉，尿血等症狀有很好的療效。南鬧弊方沿海一帶的居民習慣用苦瓜做成涼茶，夏季飲用，有清熱解暑作用。不過胃寒體虛者應慎食。

絲瓜

味甘性平，微涼，具有清熱、利腸、涼血解毒，祛風通經，活絡逐痹、美容之功效，是夏季時令蔬菜。夏季宜多吃絲瓜，可去風濕、通經絡、涼血、解毒、清熱化痰，可防治筋脈酸痛等症。常用於治夏季中暑、咳嗽哮喘、支氣管炎、乳腺炎、細菌性痢疾、慢性腸炎等。

番茄

番茄性平、微寒。味酸、微甘，有清熱解毒、涼血平肝的功效。它含有大量的番茄素，對各種細菌和真菌均有抑製作用。夏日可以當作水果，生津止渴、健胃消食。

洋蔥

洋蔥性溫味辛，能殺蟲除濕，溫中消食，提神健體，降血壓，消血脂。據報道，洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。
秋季時令蔬菜：平菇、胡蘿卜、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子等。

冬季 菜心，芥菜，菠菜，小白菜，黃芽白，椰菜，芥蘭，芥蘭花，春菜，椰菜花，油麥菜

❼ 香菜根怎樣栽培

可以把香菜的根部剪開，這樣子就可以直接使用香菜根來種植香菜了。
2、然後把香菜根放在透氣性、肥力比較好的土壤中，這樣子有利於香菜根生長。
3、最後需要在土壤周圍澆水讓香菜根更加的貼合土壤，然後把種植好的香菜根放在有陽光的地方，過幾天就香菜就會長出來。
(7)日本什麼季節種香菜擴展閱讀：
香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽，英文名Coriander Herb，原產於中亞和南歐，或近東和地中海一帶。據唐代《博物志》記載，公元前119年西漢張騫從西域引進香菜，故初名胡荽。，8～12世紀傳入日本。後來在南北朝後趙時，趙皇帝石勒認為自己是胡人，胡荽聽起來不順耳，下令改名為原荽，後來演變為芫荽。在《齊民要術》中已有栽培技術和腌制方法的記載。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品。
形態特徵
一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100厘米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，柄長2-8厘米。葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2厘米，寬1-1.5厘米，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5-10毫米，寬0.5-1毫米，頂端鈍，全緣。傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8厘米。傘輻3-7，長1-2.5厘米。小總苞片2-5，線形，全緣。小傘形花序有孕花3-9，花白色或帶淡紫色。萼齒通常大小不等，小的卵狀三角形，大的長卵形。花瓣倒卵形，長1-1.2毫米，寬約1毫米，頂端有內凹的小舌片，輻射瓣長2-3.5毫米，寬1-2毫米，通常全緣，有3-5脈。花絲長1-2毫米，花葯卵形，長約0.7毫米；花柱幼時直立，果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主棱及相鄰的次棱明顯。胚乳腹面內凹。油管不明顯，或有1個位於次棱的下方。花果期4-11

❽ 日本人為何對香菜情有獨鍾

一開始香菜是中國的一種調味料，後來被日本人喜歡之後，瞬間就成了他們的主菜，日本人一日三餐都離不開，甚至連壽司的地位都被取代了。隨著越來越多日本人喜歡吃香菜，香菜的各種吃法也被發明出來，其中最讓人接受不了的就是這香菜火鍋了。

將香菜作為底料，把一大鍋香菜放到鍋裡面去，然後將一些食物放到裡面煮熟就還可以吃了，一般都會夾著香菜一起吃。 日本人對香菜的情結到底有多嚴重？原本只是吃香菜，現在還泡澡！

而日本人喜愛香菜的程度還遠遠不止這些，現在竟然直接拿香菜來泡澡，日本人對香菜情結還真的非常嚴重。不過多吃香菜也是一種好事，香菜的營養價值非常高，而且還具有殺菌抗癌的作用，除了味道比較重口味外，其實還是蠻不錯的。

❾ 香菜幼苗期為什麼沒香菜幼苗期為什麼沒有香味有香味

如果我們要大量的種植香菜的話，最好選在秋季，這個時候溫度比較適宜，長出來的香菜，它的產量和品質都會比較好，在種植之前選塊地施上肥料，然後用機械耕地，把土地整理好，香菜的生育期比較短，主根粗重，是那種淺根性蔬菜，所以，我們選擇的土地，就需芹雀要比較松軟一點，還有最好是選擇五年以上，沒有種過香菜的土地，一般種的時候都會選擇小葉型香菜品種，因為小葉的品種比較耐寒，香味比較濃，用途也比較廣一點，我們將發芽好的香菜，種在整好的土地上，香菜幼苗在搜首猛定植之後，先用腳踩上一遍，然後澆上一層水，保持土壤濕潤。

香菜的生長周期，比較短，在高溫時，種上30天以後就可以收獲了，在低溫的時候，40到60天，也可以收獲了，收獲的時候，可以選擇每次只拔一點點，當然也可以選擇一次性全部收獲，一般如果種得比較多的話，都會選擇批發賣出，一次性全部拔出來，如果種的不多，那就適當的拔一點，自己慢慢去賣，這樣價格會比較高。

❿ 日本人吃香菜嗎

吃。

在日本大約有2000多萬人是香菜愛好者，而且更為重要的是走在日本的街頭，你會發現很多以香菜作為招牌的菜館，來到日本當地的超市，你也會被貨架上那各色的香菜零食所吸引，這些幾乎在咱們國內都沒有見過，不來到日本你真的很難想像日本人對於香菜是有多麼的熱愛。

具了解在日本大約有上千種各色香菜自稱的美食，其實包括我們平時吃到的薯片，冰淇淋等等在日本都有香菜口味，而且在日本有些餐館甚至還有新鮮香菜榨成的香菜汁，而且像香菜味的泡麵，香菜味道的白酒，這些可以見到。

(10)日本什麼季節種香菜擴展閱讀：

香菜的食用禁忌

一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高性能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。