日本茶道吃什麼點心

① 日本茶道喝的是什麼茶

日本人把茶道視為一種修身養性、提高文化素養和進行社交的手段。那麼日本人喜歡喝什麼茶?下面是我精心為你整理的日本茶道喝的茶，一起來看看。

日本茶道喝的茶

日本茶道所泡的茶葉有：花茶、烏龍茶、綠茶。其制茶的工藝方面和中國茶大同小異，但在茶道方面確實比國內的茶道更講究。所以日本的茶道在世界上比起中國茶道來說，名氣要大一些。

日本茶道茶事

日本人相當注重形式，茶道便是這樣的一種體現。他們喜歡當著客人的面准備食物，像鐵板燒，讓客人不僅能吃到食物，還能學習到烹飪的方法，茶道也是如此。

日本茶人在舉行茶會時均抱有“一期一會”的心態。這一詞語出自江戶幕府末期的大茶人井伊直弼所著的《茶湯一會集》。書中這樣寫到：“追其本源，茶事之會，為一期一會，即使同主同客可反復多次舉行茶事，也不能再現此時此刻之事。每次茶事之會，實為我一生一度之會。由此，主人要千方百計，盡深情實意，不能有半點疏忽。客人也須以此世不再相逢之情赴會，熱心領受主人的每一個細小的匠心，以誠相交。此便是：一期一會。”這種“一期一會”的觀念，實質上就是佛教“無常”觀的體現。佛教的無常觀督促人們重視一分一秒，認真對待一時一事。當茶事舉行時，主客均極為珍視，彼此懷著“一生一次”的信念，體味到人生如同茶的泡沫一般在世間轉瞬即逝，並由此產生共鳴。於是與會者感到彼此緊緊相連，產生一種互相依存的感覺和生命的充實感。這是茶會之外的其他場合無法體驗到的一種感覺。

茶事的種類繁多，古代有“三時茶”之說，即按三頓飯的時間分為早茶)、午茶、晚茶;現在則有“茶事七事”之說，即：早晨的茶事、拂曉的茶事、正午的茶事、夜晚的茶事、飯後的茶事、專題茶事和臨時茶事。除此之外還有開封茶壇的茶事、惜別的茶事、賞雪的茶事、一主一客的茶事、賞花的茶事、賞月的茶事等等。每次的茶事都要有主題，比如某人新婚、喬遷之喜、紀念誕辰、或者為得到了一件珍貴茶具而慶賀等等。

茶會之前，主人要首先確定主客，即主要的客人，一般為身份較尊貴者，像千利休之於豐臣秀吉。確定了主客之後再確定陪客，這些陪客既要和主客比較熟悉又要和主客有一定的關系。決定客人之後便要開始忙碌的准備茶會了，這期間客人們會來道謝，因為准備工作的繁忙主人只需要在門前接待一下即可。一般茶會的時間為四個小時，太長容易導致客人疲憊，太短又可能無法領會到茶會的真諦。茶會有淡茶會(簡單茶會)和正式茶會兩種，正式茶會還分為“初座”和“後座”兩部分。為了辦好茶會，主人要東奔西跑的選購好茶、好水、茶花、做茶點心及茶食的材料等。茶會之前還要把茶室、茶庭打掃的乾乾凈凈，客人提前到達之後，在茶庭的草棚中坐下來觀賞茶庭並體會主人的用心，然後入茶室就座，這叫“初座”。主人便開始表演添炭技法，因為整個茶會中要添。

茶會通常有紀錄，紀錄的內容包括與會眾、壁龕裝飾、茶具、飯菜、點心等情況，有時還加入與會眾的談話摘要和紀錄者的評論。這種紀錄叫“會記”。古代有很多著名茶會的會記流傳下來，成為現代珍貴的資料，如《松屋會記》、《天王寺屋會記》、《今井宗久茶道記書拔》、《宗湛日記》等被稱為四大會記。

日本茶道的禮儀

日本的茶道品茶是很講究場所的，一般均在茶室中進行，茶室多起名為“某某庵”的雅號，有廣間和小間之分。茶居室一般以“四疊半”(約為9平方米)為標准，大於“四疊半”的稱為廣間;小於“四疊半”的稱為小間。茶居室的中間設有陶制炭爐和茶釜，爐前擺放著茶碗和各種用具，周圍設主、賓席位以及供主人小憩用的床等。

接待賓客時，由專門的茶師按照規定的程序和規則依次點炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然後依次獻給賓客。點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，都要經過專門的訓練。茶師將茶獻給賓客時，賓客要恭敬地雙手接茶，致謝，而後三轉茶碗，輕品，慢飲，奉還，動作輕盈優雅。飲茶完畢，按照習慣和禮儀，客人要對各種茶具進行鑒賞和贊美。最後，客人離開時需向主人跪拜告別，主人則熱情相送。

茶道品茶還分為“輪飲”和“單飲”兩種形式。輪飲是客人輪流品嘗一碗茶，單飲是賓客每人單獨一碗茶。茶道還講究遵循"四規","七則".四規指"和、敬、清、寂",乃茶道之精髓。“和、敬”是指主人與客人之間應具備的精神、態度和禮儀。“清、寂”則是要求茶室和飲茶庭園應保持清靜典雅的環境和氣氛。七則指的是：提前備好茶，提前放好炭，茶室應保持冬暖夏涼，室內要插花保持自然清新的美，遵守時間，備好雨具，時刻把客人放在心上等等。

② 對於日本茶道文化，你對它有什麼了解

日本茶道文化實際上是中國茶藝的傳承和演化，兩者大同小異，沒有本質上的區別。要了解日本茶道文化，首先要了解茶文化在中國的起源、傳承和發展。

茶文化是在飲茶活動過程中形成的一種特殊的文化現象，兼具了物質享受和精神享受。包括茶葉的品評技法，藝術化的泡茶手法，茶的鑒賞，對品茶過程里美好意境的感受。

茶葉的栽培和飲用，在我國有3000多年歷史，也就是說，在商朝時期，我國老百姓就開始喝茶了。

關於茶葉的起源，目前主要有兩種說法比較可信。

眾所周知，唐朝在當時的世界上很強大，周邊許多國家把唐朝看作是「宗主國」，他們以「藩屬國」自居，這些藩屬國里邊就包括日本。

日本使者看到唐朝人喝茶的方式很高級，很文雅，佩服得五體投地。從中唐開始，凡是來唐朝學習的日本使者，都會學習一些先進技藝和文化帶回日本，這些技藝里就包括茶藝，流傳到日本後被稱作「茶道」。

歷史上，晁衡、空海法師、榮西禪師等人，都在中國學習多年，深諳茶藝，是日本優秀的茶文化傳播者。

如今，日本茶道細分為抹茶道和煎茶道，它們實際上是中國唐宋時期的「抹茶法」和「煎茶法」在日本的翻版，同時又吸收了「沖泡法」的一些技藝，最終形成了日本茶道文化。

③ 日本茶道

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日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。原稱為「茶湯」。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發展出來的特殊文化，但內容和形式則有別。現代的茶道，由主人准備茶與點心，還有水果招待客人，而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。除了飲食之外，茶道的精神還延伸到茶室內外的布置；品鑒茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。

④ 一期一會之日本茶道

在初中的時候看過日本最好看的電視劇之一《花樣男子》時，對於其中的西門這個茶道傳人的角色很有印象。當時的我困惑的是為什麼一個茶道世家可以打入上流社會，或者說為什麼日本的茶道地位那麼高。後來還看見他們對於喝茶的一系列的講究。直到現在我學了日語，上了茶道的課，才有點後知後覺。

冥冥之中我覺得我和日本的茶道有緣。特別喜歡茶道中的「一期一會」的思想。即人世間所有的相遇都只有一次，今天我和你的相遇，與昨天我和你的相遇是不一樣的。每次的相遇都是一個完全不同的鮮活。有一句歌詞是這樣的，把每天當做世界末日來相愛，一分一秒都美到淚水掉下來。所以將這種一生只有一次的相遇的思想運用到茶道中，便能體會到每一個細節的良苦用心。

我們學校的茶道課，因為條件的因素有些呈茶的步驟是經過簡化的，在這就簡單和大家分享一下客人和主人關於呈點心和呈茶的過程。

日本的茶室最標準的是四個半的榻榻米大小，大小約為7.5平方米，就在這樣一個狹小的空間里，甚至有些茶室的光線比較的灰暗。在這種情況下，很多的步驟都是主人和客人跪在榻榻米上，全程說很少的話，只需用一切的感官感桐純受當下的一切。

因為我們是學校開設的茶道課，更多的想法是推廣茶道，所以我們就只學搜輪枯了兩個步驟，呈點心和呈茶。

在茶室里，客人們靜靜地跪坐著，彼此也不交談，等著主人用一張懷紙（かいし），呈著點心，然後慢慢地跪在客人面前，將點心放在榻榻米上，雙手並攏放在榻榻米上，頭低下行一個禮，並說：お菓子をどうぞ（請用點心）。這時客人也相應的還禮，用同樣的禮節，並說：ありがとうございます（謝謝您的款待）。之後主人起身去准備茶，客人就開始用點心。這時主人走後，還不能就馬上吃點心。要將點心拿著放在離自己最近的正前方，然後將手掌的一半放在榻榻米上，頭低下，所有的客人一起說：ご一緒に（我們一起吧）。這個地方也是我最喜歡的地方之一，不僅有主客之間的敬意流動。連一起參加這次活動的人都是一個整體，一個都不能少的感覺。之後才能開始正式享用。教授我們這門課的老師是日本老師，於是我們很多時候吃的果子都是老師從日本帶來的。到目前為止吃過抹茶味的小餅干，杏仁味的大餅干，中間是紅豆沙的餡兒餅，中間是抹茶的叫不出中文名的點心。

接下來就是呈茶了。這個過程規矩之繁多，老是記不住老是要忘記，後來也漸漸地能夠感覺得到這么多的步驟的背後的敬意。

這個時候主人端著薄茶來了。日本茶道中的茶分為兩種，一種是薄茶，一種是濃茶。薄茶是從中國傳過去的，但是我們已經沒有再使用這種方式喝茶了。就是把茶磨成粉狀，然後加入一定比例的熱水，用一種叫做茶筅（ちゃせん）的工具將水和抹茶粉徹底的調和，這時就是考驗主人手藝的時候到了。通常一碗很好世洞的茶是要有很多很多的茶泡沫。就是用茶筅在碗里快速滑動產生的。濃茶就是加了很多很多的抹茶粉的茶，我們還沒有喝過這種茶，不知道那種濃稠的流體劃過喉嚨的感覺。我猜想大概和不放太多水的芝麻糊差不多的感覺吧。

主人這個時候就像先前呈點心一樣，將茶碗的正面朝向客人然後茶放在榻榻米上行禮然後說：お茶をどうぞ（請用茶）。客人就同樣的行禮。之後客人將茶碗放在自己的左前方或者是右前方，然後再放在自己的面前，說お點前頂戴致します（表示感謝主人為我呈的茶）。然後將茶碗端起來。這個時候還不能喝茶，要將茶碗舉起來。然後舉到眉眼的位置，用茶碗拜見一下神靈，感謝賜予這一杯完美地茶。然後將碗的正面朝向主人再喝。喝的時候是一隻手拖住碗身，另一隻手放在碗底，一般分三口喝完，喝完的地方要用手擦拭一下，再用吃過點心的懷紙擦拭一下手。這個時候再把碗轉回來，讓正面朝向自己，然後放在榻榻米上。

這個時候就要拜見一下這么美麗的茶碗，小小的行個禮，只需用幾個手指接觸榻榻米就可以了。然後再把茶碗拿起來仔細地欣賞花紋，再把茶碗放在榻榻米上，最後再拿起來，將正面轉向主人。這個時候客人這方的喝茶過程就結束了。主人問：おさけいたします（表示現在要撤茶碗了）。客人就說：ありがとうございました（謝謝你為我所做的一切）。這個時候的謝謝是用的過去式，代表這時呈茶已經到結束邊際。

我最頭疼的地方就不停地在轉茶碗。其實每一次轉茶碗都體現了為對方考慮的良苦用心，希望對方看見美麗的茶碗正面的花紋，因為是一期一會的原則，所以一切的細節都考慮的很周全，充滿了儀式感。

我喜歡大家不約而同的喝茶的咕咕聲，喜歡大家相互彼此行禮時的真誠，喜歡為了讓茶泡更多而用茶筅快速地在茶碗里劃拉。

這些動作在著急趕時間的人看來毫無意義，簡直是浪費時間吧，但是卻是一個放鬆和感恩的好機會。我特別喜歡的就是這種感恩的心情，感謝一切為我們奉上茶的一切可能的因素。現在的我們步伐都太快了，你說，你多久沒有感恩了，是那種由衷的感恩。

現在的我們真的很幸運，謝謝現在的生活，謝謝看到這兒的你。

⑤ 日本茶道里果子與季節的關系

和果子其實泛指日式糕點。而你說的與季節的關系純信，我認為有兩個。

1.外形與其季節相符。

例：四月櫻、春霞花吹雪

七月百合、露草、枇杷

六月紫陽花、牡丹

2.餡料與季節有關。

季節餡料則有栗子、山芋、梅子、柿子等，加上麵粉、米類（包括糯米、蓬來米），組合成多做團輪種變化。

我正在做日本茶道的研究性拓展課，所以最近再看這類資料。或碧

以上，希望可以幫到你。

⑥ 茶道入門知識

茶，這個貫穿了中華民族歷史的飲品，早已融入人們的日常生活，而茶道則成為了國人引以為傲的文化瑰寶。下面是我為你整理的茶道入門知識，希望對您有用。

茶道入門知識

隨著歷史的發展，在日本、英國，越來越多的人喜歡喝茶。每個地方也出現了獨具特色的茶文化。對於茶和茶道的發源地中國，飲茶早已被看為懂得修身養性的標志之一。在現代社會，喝茶不僅僅能靜心、靜神，還有助於陶冶情操、去除雜念。對於有生活品味的人來說，茶不單單是一種飲品，懂得茶道、品茶早已成為個人修養和品味的體現。在繁雜的現代社會，儒雅的茶道顯得越為珍貴。

中國的茶道十分具有哲學色彩。中國茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精華。佛教強調“禪茶一味”在茶道中注入佛理禪機，這對茶人以茶道為修身養性的途徑，藉以達到明心見性的目的有好處。而道家的學說則為茶人的茶道注入了“天人和一 ”的哲學思想，樹立了茶道的靈魂。同時，還提供了崇尚自然、樸素、真的美學理念和重生、貴生、養生的思想。在二十世紀八十年代之後，浙江農業大學茶學專家莊晚芳教授又提出茶德應是“廉、美、和、敬”，並加以解釋：廉儉有德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人。由此可見，中國的茶道精神在單純的“茶”基礎上，總結提煉出了極具哲學性的處世精神。

那麼對於現代人而言，除了自己品嘗的茶之外，用處最多的便是功夫茶了。功夫茶歷來講究“品飲工夫”。是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。功夫茶是廣東潮汕地區漢族人民傳統的飲茶風俗。是禮賓待客的第一道習俗。功夫茶分為自煎自品和待客兩種，更多的人用工夫茶來待客。而待客之道，更為講究。今天我們就為您來講一講功夫茶的作用和講究。

功夫茶茶具

茶壺

選擇茶壺，好壞標隱猜准有四字訣，曰：“小，淺，齊，老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等製造的最受珍視。

茶杯

茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書“若深珍藏”的“若深杯”為珍貴。

茶洗

形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

茶盤

茶盤是用來盛茶杯的，形狀多樣，但不管什麼式樣，最重要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤面要寬，可以多放杯子;盤底要平，穩固茶杯;邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯、茶壺，使之美觀。

茶墊

比茶盤小，是用來置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到“夏淺冬深”。冬深是為便於澆罐時多裝些沸水，使茶不易冷，茶墊里還要墊上一層“墊氈”，“茶墊”是用絲瓜絡按茶墊的形狀大少煎成的，所以要用絲瓜絡而不用布氈者，為了不會生異味，墊氈的作用是為了保護茶壺，工夫茶在灑茶後還要將茶壺倒置過來以免壺里積水，一點點的水，也會使茶味變苦，原因是單寧酸溶解了。

水瓶水缽

作用一樣，都是寬蔽用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。水缽，也是用來貯水以備烹茶的，大小均相等於一個普通花盆，款式也很多。明代制的“紅金彩”，用五金釉，描金魚二尾在缽底，舀水時水動，好像金魚也動，這是很少見的珍品。

龍缸

大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下托以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到。

紅泥火爐

紅泥火爐，潮安，潮陽，揭陽都有製作，式樣好看極了。同樣有各種形慎攜州式，特點是長形，高六、七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻，省炭，小爐有蓋和門，不用語時把它一蓋一關，既節約，又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯，益發增添茶興。

砂銚

“砂銚”，潮安楓溪做的最著名，俗稱“茶鍋”，是用砂泥做成的，很輕巧，水一開，小蓋子會自動掀動，發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至於用鋼鍋，鋁鍋來煮水沖共茶的，雖然也無不可，可是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算工夫了。

羽扇鋼筷

羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又不可煽過爐門左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對客人的尊敬。所以，特製的羽扇不但有利工夫的施展，而且一枝用潔白鵝翎編製成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的精雅，襯托著紅，綠，白……各種顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，自然別有風趣。鋼筷則不但為了鉗炭，挑火，而且可以使主人雙手保持清潔。

上述我們介紹了功夫茶的茶具，茶具往往是“一式多件”，一套茶具有茶壺。茶盤、茶杯、茶墊、茶罐、水瓶、龍缸、水缽、紅泥火爐、砂姚、茶擔、羽扇等，一般以12件為常見，如12件皆為精品，則稱“十二寶”，如其中有8件為精品，或4件為精品，則稱“八寶”或“四寶”。看過了茶具，接下來就再和我們新先聚品一起來體驗一下功夫茶的沖泡流程。我們今天所講的沖泡過程是具有表演性的功夫茶沖泡過程，實用性很強，不論是在家自斟自飲還是接物待客，如果學會了這整套流程並能逐一解釋，也足夠體現對客人的尊重和自身對茶道的了解了。

從烹茶、沖茶之法的角度講，功夫茶共有八個過程，分別為：治器、納茶、候湯、沖茶、刮沫、淋罐、燙杯、灑茶。今天我們主要從更容易理解、更具實用性的表演性沖泡過程為大家介紹。

1.白鶴沐浴(洗杯)

用開水洗凈茶具並提高茶具溫度

2.烏龍入宮(落茶)

放茶量大約按茶/水1：20的比例

3.懸壺高沖(沖茶)

當開水初沸(100度)提起開水壺沖入茶具使茶葉業轉動、露香

4.春風拂面(刮沫)

用甌蓋輕輕颳去漂浮的泡沫，使茶具清新潔凈

5.若琛出浴也叫洗茶，洗茶的水也可以洗杯，若琛是清初發明小甌杯的江西人，以其名代指小茶杯。 重洗仙顏：用開水澆淋茶壺，既洗凈壺外表面，又提高壺溫。 在蓋杯泡茶裡面就省了這些手續 ： 第一泡茶迅速洗茶，用滾燙的茶水洗滌茶具，意在消毒，所用器件要求不能沾手，以免手上汗水玷污茶具。

6.關公巡城(倒茶)

泡一二分鍾後把茶水依次巡迴注入各茶杯

7.韓信點兵(點茶)

茶水倒到甌底最濃部分，要一點一點滴到各杯里，達到濃淡一致。

8.賞色嗅香(嗅香)

拿起甌蓋嗅一嗅天然的茶香

9.品啜甘霖(品茶)

先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺杯細飲

然而在世界上，除了中國，喜歡茶的還有日本和英國。日本茶道是在日本一種儀式化的、為客人奉茶之事，源自中國。原稱為“茶湯”(茶湯、茶の湯)。日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎上發展起來的，它將日常生活行為與宗教、哲學、倫理和美學熔為一爐，成為一門綜合性的文化藝術活動。它不僅僅是物質享受，而且通過茶會，學習茶禮，陶冶性情，培養人的審美觀和道德觀念。

現代的日本茶道，由主人准備茶與點心(和果子)招待客人，而主人與客人都按照固定的規矩與步驟行事。除了飲食之外，茶道的精神還延伸到茶室內外的布置;品鑒茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。

而在遙遠的英國也有自己的茶道英式茶道最初只是在家中用高級、優雅的茶具來享用茶，後來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會，進而衍生出各種禮節，成為獨具特色的“英式茶道”。英國人飲茶的種類也非常多樣。在清晨為了幫助提神，他們熱衷於喝味道較為濃烈的印度茶，或乾脆喝一種混合了印度茶、斯里蘭卡茶和肯亞茶的“伯爵茶”，並添加上牛奶製成芳香四溢又營養豐富的奶茶。

午後吃點心時他們喜歡喝芳香甘美、顏色雅緻的中國祁門紅茶，並以此來沖淡奶油蛋糕或水果蛋糕的油膩;下午茶則須體現優雅，故往往選擇含印度茶和中國茶，並用“佛手茶”加以熏制的色澤深沉的混合茶;而在晚間，他們又轉而迷戀一種經過特別發酵和松木煙薰，並取名為“拉巴桑茶”的中國茶，據說有放鬆心緒之效，由此自然有助於安然入夢。

茶道茶藝基礎知識

一、一個核心

這個核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以後宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠清真”。中國茶道傳到日本，千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國，韓國人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡，新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國當代茶學專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性，但它的核心都是道德修養。

二、兩個基礎

不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質與精神兩個方面是茶藝的根本。茶就是科學泡茶，科學飲茶，使人們充分吸收茶葉的營養保健物質達到強身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術化、人輕松愉快，達到精神上的養生。

三、三個要求

這是指茶道和茶藝表演的動作必須符合三個要求：

一是動作圓活、連綿、輕盈;

二是動作自然、優美、和諧;

三是動作來源於生活，高於生活。

四、四種茶具

綜合茶道、茶藝的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態。

1.陶，是指陶器。是我國最古老的茶具。今天用起來-，古樸典雅，返樸歸真，回歸自然，別有韻味。

2.砂，是指紫砂，有著名的宜興紫砂。它起源於明，興盛於清。有形美、神韻，氣質高雅形態各異的特點。泡茶不走味，過夜茶不餿。

3.瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之稱。它“白如玉，明如鏡，薄如紙、聲如罄”。

4.透，是指玻璃等透明茶具。她玲瓏剔透，泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽，特別是看到茶芽直立、起舞更是賞心悅目，心曠神怡。

五、五種茶藝

縱觀我國的茶藝，不外乎五種基本茶藝。

1.紅茶茶藝。

2.綠茶茶藝。

3.烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。 ·

4.花茶茶藝。

5.禪茶茶藝。

其他茶藝都是從這五種基本茶藝中演化出來的。

六、六個條件

無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個條件，它們是茶、水、器、人、靜、雅。

1.茶，這是最基本的一個條件。茶，不一定是最好的·，但一定是客人最滿意的茶。

2.水，它不一定是名泉水，但一定要符合飲用水的衛生標準定無異味，無雜質。

3.器，是泡茶的工具，不一定是名壺金杯但一定要適合所表演的茶藝，要以茶定器。

4.人，是茶藝的主體，工農商學兵，三教九流，都能與茶融合，搞茶藝一定要文明，雅靜。

5，靜，品茶的環境要靜，這是進入茶藝境界的前提，茶道修養的環境。

6.雅，是茶室的環境布置，是精神愉快的條件。

七、七條標准

茶藝表演的好壞，通常有七條標准進行衡量和評判。

1.表演。

表演要自然、規范、熟練、優美。韻律舒展流暢與音樂相符。

2.解說。

解說詞與表演配合恰到好處，詞語使用恰當。聲音流暢、語言簡煉優美嫻熟，要用普通話。

3.茶湯。

所泡茶湯符合所用茶的茶湯標准。如紅茶紅艷透明，綠茶清澈碧綠等。

4.搭配。

服裝、服飾、發型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理，與所表演的茶藝是否配套。茶具是否清潔衛生。

5.交流。

表演人員之間相互配合、協調，反映出整體的美感。

6.音樂。

所配的音樂要同表演的茶藝相協調。音量大小適中，要優美動聽。

7.程序編排。

整個表演自始至終的程序編排要科學合理，時間25分左右。

八、八種展示

茶道、茶藝表演要體現出八種展示。

1.展示環境美。

這是展示茶藝的環境，也是茶藝館的硬體。

2.展示芳魁匯萃。

這是眾多茶藝的展示，有名茶匯萃，才有茶藝繽紛。

3.展示人性美。

美是人的一種追求，對人性美更是如此。因此，茶藝小姐的容貌是很重要的，並不要都是美人，但一定要好看，大方，有內涵有味，或小家碧玉，或大家閨秀。

4.展示茶具美。

茶具配套組合，或砂，或陶，或瓷都顯示 出精美的特色。

5.展示服裝美，

不論是茶藝表演還是茶館的小姐都有一套合身美麗大方的服裝，顯示出茶藝職業服裝之美。

6.展示語言美。

不論是茶藝中的解說詞還是茶藝館的小姐用語，都象鶯歌燕語，娓娓動聽，顯示出語言美。

7.展示音樂美。

在茶藝中不論是清脆樂耳的琴聲，還是綿綿的禪樂，都使人陶醉，顯示出茶藝音樂之美。

8.展示舞蹈美。

在茶藝中那優美的舞姿，那柔滑輕松的手法都顯示出舞蹈、太極之美。

⑦ 哪位日語愛好者給我提供點日本茶道的資料

日本茶道
茶道有繁瑣的規程，茶葉要碾得精細，茶具要擦得干凈，主持人的動作要規范，既要有舞蹈般的節奏感和飄逸感，又要准確到位。茶道品茶很講究場所，一般均在茶室中進行。接待賓客時，待客人入座後，由主持儀式的茶師按規定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然後依次獻給賓客。客人按規定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾後三轉茶碗，輕品、慢飲、奉還。點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練。飲茶完畢，按照習慣，客人要對各種茶具進行鑒賞，贊美一番。最後，客人向主人跪拜告別，主人熱情相送。日本茶道是在「日常茶飯事」的基礎上發展起來的，它將日常生活與宗教、哲學、倫理和美學聯系起來，成為一門綜合性的文化藝術活動。它不僅僅是物質享受，主要是通過茶會和學習茶禮來達到陶冶性情、培養人的審美觀和道德觀念的目的。正如桑田中親說的：「茶道已從單純的趣味、娛樂，前進為表現日本人日常生活文化的規范和理想。」十六世紀末，千利休繼承歷代茶道精神，創立了日本正宗茶道。他提出的「和敬清寂」，用字簡潔而內涵豐富。「清寂」是指冷峻、恬淡、閑寂的審美觀；「和敬」表示對來賓的尊重。 日本茶道大概是喝飲料最復雜的方式了。作為一個中國人，你很難想像喝茶要有那麼正式的儀式，要有那樣多的禮法。要進行一次日本茶會，一座合乎規矩的花園別墅是不可少的，參加茶會，你能吃到三碗米飯、一碗鍋巴泡飯、一盤涼拌菜、兩個燉肉丸子、三段烤魚、一堆腌蘿卜塊、一些鹹菜、幾個蘑菇、少許海味、三碗大醬湯和一碗清湯、一道甜點、還有二兩清酒，然後你還可以去參觀花園，並且特意去廁所看看，但絕對不能在廁所里解決個人問題。這些活動要花去你四小時的時間，而整個茶會里你喝到了兩次約一百毫升茶水，你一生也不會喝到比這更難喝的東西了。整個茶會期間，從主客對話到杯箸放置都有嚴格規定，甚至點茶者伸哪只手、先邁哪只腳、每一步要踩在榻榻米的哪個格子里也有定式，正是定式不同，才使現代日本茶道分成了二十來個流派。十六世紀前的日本茶道還要繁瑣得多，現代茶道是經過千利休刪繁就簡的改革才成為現在的樣子。 茶葉由遣唐使傳入日本，正在日本全面學習中國大陸文明的時期，茶是舶來判納品，珍貴且新奇，喝茶是時髦行為，而請人喝茶無異於擺闊掘棚沒。貴族家裡有幾斤茶葉，那是身份財富的象徵。泊來的茶葉經過長途運輸，味道難以保證，數量又有限，茶會的重點自然也就轉到大吃大喝的宴會上去了。日本貴族的飲食以生冷油膩為主，凈是生魚刺塊（就是大塊生肉，後來多切幾刀就改叫刺身），茶能化油，為宴會後的消食佳品。以後宋代點茶法傳入，點出的茶水又太濃，空腹喝會很刺激胃粘膜，所以喝茶與吃燉肉倒也相得益彰。千利休發明了傳飲法，就是一碗茶端上來，不管有多少人，都必須從碗的同一位置喝茶，傳到最後一人要正好喝完。這種喝法令與會的武士們有些歃血為盟的感覺，而量的掌握尤為重要，武士都很重視尊嚴，座位靠後的人喝不到，難免械鬥，或者至少切腹，血濺當場。 九世紀後期，日本停派遣唐使。這時官方單向的學習停止，民間雙向的交流開始。日本的島國文明不同於中國的大陸文明。中國地大人多，物產豐饒，自然有無數發明，也經得起浪費，而日本彈丸小島，不能首創，亦無資源，就必須把學來的東西發揮到極致，必須舉一而反三。所以九世紀後日本雖然還在學習中國的新文明，卻也開始加上自己的特色。現在我們看日本的傳統建築，覺出與中原不同，卻也說不上差別何在，大約室町時代的日本人看這些建築，就和北京人看西客站差不多。同樣，面對一種食物，中國人想到的，往往是怎樣吃，從而滿足身心，而日本人想的，卻是怎樣由此而提升自身，故爾茶在中國可以是工夫茶可以是三泡台總是飲料，在日本卻成了禪茶一體的茶道。 如和汪果不是村田珠光到千利休，把禪的內涵引入茶道，那麼今天流傳的可能就是日本料理道，席間的茶水也早被可樂代替了。日本人選擇茶來賦予特殊意義，幾乎就是因為它難喝。只要理解了禪，就不難理解日本茶道。甚至可以說，不難理解整個遠東文明。
編輯本段歷史起源
起源
日本的茶道源於中國，卻具有日本民族味。它有自己的形成、發展過程和特有的內蘊。 正如桑田中親說的：「茶道已從單純的趣味、娛樂，前進成為表現日本人日常生活文化的規范和理想。」十六世紀末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創立了日本正宗茶道。他是茶道的集大成者。剖析利休茶道精神，可以了解日本茶道之一斑。 千利休
村田珠光曾提出過「謹敬清寂」為茶道精神，千利休只改動了一個字，以「和敬清寂」四字為宗旨，簡潔而內涵豐富。「清寂」也寫作「靜寂」。它是指審美觀。這種美的意識具體表現在「佗」字上。「佗」日語音為"wabi"，原有「寂寞」、「貧窮」、「寒磣」、「苦悶」的意思。平安時期「佗人」一詞，是指失意、落魄、郁悶、孤獨的人。到平安末期，「佗」的含義逐漸演變為「靜寂」、「悠閑」的意思，成為很受當時一些人欣賞的美的意識。這種美意識的產生，有社會歷史原因和思想根源：平安末期至鐮倉時代，是日本社會動盪、改組時期，原來占統治地位的貴族失勢，新興的武士階層走上了政治舞台。失去天堂的貴族感到世事無常而悲觀厭世，因此佛教凈土宗應運而生。失意的僧人把當時社會看成穢土，號召人們「厭離穢土，欣求凈土」。在這種思想影響下，很多貴族文人離家出走，或隱居山林，或流浪荒野，在深山野外建造草庵，過著隱逸的生活，創作所謂「草庵文學」，以抒發他們思古之幽情，排遣胸中積憤。這種文學色調陰郁，文風「幽玄」。
發展
室町時代
室町時代，隨著商業經濟的發展，競爭激烈，商務活動繁忙，城市奢華喧囂。不少人厭棄這種生活，追求「佗」的審美意識，在郊外或城市中找塊僻靜的處所，過起隱居的生活，享受一點古樸的田園生活樂趣，尋求心神上的安逸，以冷峻、恬淡、閑寂為美。茶人村田珠光等人把這種美意識引進「茶湯」中來，使「清寂」之美得到廣泛的傳播。 茶道之茶稱為「佗茶」（不是沱茶，^_^），「佗」有「幽寂」、「閑寂」的含義。邀來幾個朋友，坐在幽寂的茶室里，邊品茶邊閑談，不問世事，無牽無掛，無憂無慮，修身養性，心靈凈化，別有一番美的意境。千利休的「茶禪一味」、「茶即禪」觀點，可以視為茶道的真諦所在。 而「和敬」這一倫理觀念，是唐物佔有熱時期中衍生的道德觀念。自鐮倉以來，大量唐物宋品運銷日本。特別是茶具、藝術品，為日本茶會增輝。但也因此出現了豪奢之風，一味崇尚唐物，輕視倭物茶會。熱心於茶道藝術的村田珠光、武野紹鷗等人，反對奢侈華麗之風，提倡清貧簡朴，認為本國產的黑色陶器，幽暗的色彩，自有它樸素、清寂之美。用這種質朴的茶具，真心實意地待客，既有審美情趣，也利於道德情操的修養。 日本的茶道有煩瑣的規程，如茶葉要碾得精細，茶具要擦得干凈，插花要根據季節和來賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養等來選擇。主持人的動作要規范敏捷，既要有舞蹈般的節奏感和飄逸感，又要准確到位。凡此種種都表示對來賓的尊重，體現「和、敬」的精神。 日本茶道，以「和、敬、清、寂」四字，成為融宗教、哲學、倫理、美學為一體的文化藝術活動。
里千家茶道的歷史
千利休居士曾經說過「和敬清寂」這四個字就是茶道的根本。和代表平和的和，也就是人與人之間的和，當我們進入茶室之中品嘗一碗茶時，無論是客是主，「請先」，「請慢用」以及種種的言詞，都代表了茶道中所蘊含的「和」之意。 在現代人的價值觀中，總是認為茶道是十分繁瑣以及復雜的事情，很都人認為「就算是在自己家裡，就算是一個人也可以喝茶。」但是，在茶道的本質中，和所代表的真諦為人與人之間的相處關系，只要隨時隨地的從內心去體認茶道里的「和」，必定可以了解到和的真諦。 古代的習俗，經過了多少世代而流傳了下來，保存了數百年來的美感。對於自然的愛好，以及隨著四季的變遷，以古老的習俗來做內心與內心的相互溝通，這就是「和」的感覺。 的確，現代人的我們對於自然的感受是被動的，但是人們卻擁有對於美的極纖細的感受性。然而將此心性再加以提煉，就是所為的「茶の味」，也就是茶道的精神。隱藏在茶道具中間的藝術性，以及種種布置，擺設以及茶之湯，果子等，仿如帶有生命力的纖細感，而這一切的一切，都是以「和」的精神為基礎。 說到敬，則是對於長輩的尊敬，同時也代表了對於友人與同濟間的敬愛。以和而敬，從此開始便展開了茶道的真隨。 而清，則是清凈，清潔的意思，也是茶道的種種禮儀，做法中十分強調的部分。 許多人認為茶之湯中，一定要使用古老的器物，注重是那個時代的哪個大師所做，以及是否是那個時代的那個名人所用過，總是把古老擺在所有事物之前，事實上這是錯誤的觀念，其實最注重的應該是清潔，在利休百首中也詠道「水與湯可洗凈茶巾與茶筅，而炳杓則可以洗凈內心」。 由清而靜，也就是所謂的「靜寂」，就如在不受外界干擾的寂靜空間里，內心深深的加以沉澱的感覺。 而寂乃是茶道中的美的最高理念，在求取「靜」的同時，能觀察自己知足的內心，在深沉的思索中讓自己內心沉澱，此乃是禪學中所生之思想，也乃是對於人生的最佳解答。 始祖 ・千利休（せんりきゅう）(1522-1591) 二世 ・少庵宗淳（しょうあんそうじゅん）(1546-1614) 三世 ・元伯宗旦（げんぱくそうたん）(1578-1658) 此人之三子紛表成立了表千家、里千家、和武者小路千家（三千家）。 四世 ・仙叟宗室（せんそうそうしつ）(1622-1697) 五世 ・常叟宗室（じょうそうそうしつ）(1673-1704) 六世 ・泰叟宗室（たいそうそうしつ）(1694-1726) 七世 ・竺叟宗室（ちくそうそうしつ）(1709-1733) 八世 ・一燈宗室（いっとうそうしつ）(1719-1771) 九世 ・石翁宗室（せきおうそうしつ）(1746-1801) 十世 ・認得斎宗室（にんとくさいそうしつ）(1770-1826) 十一世 ・玄玄斎宗室（げんげんさいそうしつ）(1810-1877) 十二世 ・又玄少斎宗室（ゆうみょうさいそうしつ）(1853-1917) 十三世 ・圓能斎宗室（えんのうさいそうしつ）(1872-1924) 十四世 ・淡淡斎宗室（たんたんさいそうしつ）(1893-1964) 十五世（當代）・鵬雲斎宗室（ほううんさいそうしつ）(1923-目前)
編輯本段飲茶程序
日本茶道是必須遵照規則程序來進行喝茶活動，而茶道的精神，就是蘊含在這些看起來繁瑣的喝茶程序之中。 進入茶道部，有身穿樸素和服，舉止文雅的女茶師禮貌地迎上前來，簡短地解說：進入茶室前，必須經過一小段自然景觀區。這是為了使茶客在進入茶室前，先靜下心來，除去一切凡塵雜念，使身心完全融入自然。開宗明義的一番話，就能領略到了正宗茶道的不凡。 然後在茶室門外的一個水缸里用一長柄的水瓢盛水，洗手，然後將水徐徐送入口中漱口，目的是將體內外的凡塵洗凈，然後，把一個干凈的手絹，放入前胸衣襟內，再取一把小摺扇，插在身後的腰帶上，稍靜下心後，便進入茶室。 日本的茶室，面積一般以置放四疊半「榻榻米」為度，小巧雅緻，結構緊湊，以便於賓主傾心交談。茶室分為床間、客、點前、爐踏等專門區域。室內設置壁龕、 地爐和各式木窗，右側布「水屋」，供備放煮水、沏茶、品茶的器具和清潔用具。床間掛名人字畫，其旁懸竹製花瓶，瓶中插花，插花品種和旁邊的飾物，視四季而有不同，但必須和季節時令相配。 每次茶道舉行時，主人必先在茶室的活動格子門外跪迎賓客，雖然進入茶室後，強調不分尊卑，但頭一位進茶室的必然是來賓中的一位首席賓客（稱為正客），其他客人則隨後入室。 來賓入室後，賓主相互鞠躬致禮，主客面對而坐，而正客須坐於主人上手（即左邊）。這時主人即去「水屋」取風爐、茶釜、水注、白炭等器物，而客人可欣賞茶室內的陳設布置及字畫、鮮花等裝飾。主人取器物回茶室後，跪於榻榻米上生火煮水，並從香盒中取出少許香點燃。在風爐上煮水期間，主人要再次至水屋忙碌，這時眾賓客則可自由在茶室前的花園中散步。待主人備齊所有茶道器具時，這時水也將要煮沸了，賓客們再重新進入茶室，茶道儀式才正式開始。 主人一般在敬茶前，要先品嘗一下甜點心，大概是為避免空肚喝茶傷胃。敬茶時，主人用左手掌托碗，右手五指持碗邊，跪地後舉起茶碗（須舉案齊眉與自己額頭平），恭送至正客前。待正客飲茶後，餘下賓客才能一一依次傳飲。飲時可每人一口輪流品飲，也可各人飲一碗，飲畢將茶碗遞回給主人。主人隨後可從里側門內退出，煮茶，或讓客人自由交談。在正宗日本茶道里，是絕不允許談論金錢、政治等世俗話題的，更不能用來談生意，多是些有關自然的話題。
編輯本段茶道茶事
日本人相當注重形式，茶道便是這樣的一種體現。他們喜歡當著客人的面准備食物，像鐵板燒，讓客人不僅能吃到食物，還能學習到烹飪的方法，茶道也是如此。 日本茶人在舉行茶會時均抱有「一期一會」的心態。這一詞語出自江戶幕府末期的大茶人井伊直弼所著的《茶湯一會集》。書中這樣寫到：「追其本源，茶事之會，為一期一會，即使同主同客可反復多次舉行茶事，也不能再現此時此刻之事。每次茶事之會，實為我一生一度之會。由此，主人要千方百計，盡深情實意，不能有半點疏忽。客人也須以此世不再相逢之情赴會，熱心領受主人的每一個細小的匠心，以誠相交。此便是：一期一會。」這種「一期一會」的觀念，實質上就是佛教「無常」觀的體現。佛教的無常觀督促人們重視一分一秒，認真對待一時一事。當茶事舉行時，主客均極為珍視，彼此懷著「一生一次」的信念，體味到人生如同茶的泡沫一般在世間轉瞬即逝，並由此產生共鳴。於是與會者感到彼此緊緊相連，產生一種互相依存的感覺和生命的充實感。這是茶會之外的其他場合無法體驗到的一種感覺。 茶事的種類繁多，古代有「三時茶」之說，即按三頓飯的時間分為朝會（早茶）、書會（午茶）、夜會（晚茶）；現在則有「茶事七事」之說，即：早晨的茶事、拂曉的茶事、正午的茶事、夜晚的茶事、飯後的茶事、專題茶事和臨時茶事。除此之外還有開封茶壇的茶事（相當於佛寺的開光大典）、惜別的茶事、賞雪的茶事、一主一客的茶事、賞花的茶事、賞月的茶事等等。每次的茶事都要有主題，比如某人新婚、喬遷之喜、紀念誕辰、或者為得到了一件珍貴茶具而慶賀等等。 茶會之前，主人要首先確定主客，即主要的客人，一般為身份較尊貴者，像千利休之於豐臣秀吉。確定了主客之後再確定陪客，這些陪客既要和主客比較熟悉又要和主客有一定的關系。決定客人之後便要開始忙碌的准備茶會了，這期間客人們會來道謝，因為准備工作的繁忙主人只需要在門前接待一下即可。一般茶會的時間為四個小時，太長容易導致客人疲憊，太短又可能無法領會到茶會的真諦。茶會有淡茶會（簡單茶會）和正式茶會兩種，正式茶會還分為「初座」和「後座」兩部分。為了辦好茶會，主人要東奔西跑的選購好茶、好水、茶花、做茶點心及茶食的材料等。茶會之前還要把茶室、茶庭打掃的乾乾凈凈，客人提前到達之後，在茶庭的草棚中坐下來觀賞茶庭並體會主人的用心，然後入茶室就座，這叫「初座」。主人便開始表演添炭技法，因為整個茶會中要添。
編輯本段茶道影響
由於寺院禪宗的影響，人們常常過分注意禪和佛教的聯系。其實禪具有全部中國文化的背景，比之佛教，禪與儒家思想的關系更深。子曰：「逝者如斯夫，不舍晝夜」。孔子是有記載以來第一個參悟了禪的人。世界本來也許是有一個終極真理的，如果人能夠完全理解這個真理，那麼人世就是天堂。可惜人壽有限，我們短暫的一生不足以完全領悟所有的道，這個矛盾是人類所有哲學的根源問題。佛講輪回，基督講末日審判，陰陽家講長生登仙，馬克思講共產主義。儒家的解決辦法是薪盡火傳，也就是前人根據自己的經驗制定規則，後人通過遵循這些規則，可以從比前人更高的起點，去領悟人生，從而更加接近真理。然而後人怎能理解前人制定的准則呢？這些准則如何不成為對人的束縛呢？孔子也說，自己到了晚年才能隨心所欲而不越矩。儒家在此與禪匯合，人必須先遵循一些規矩，修煉自己的本質，遏制慾望的目的是使慾望不必遏制，當人達到隨心所欲而不越矩時，規矩就不存在了。這也就是禪宗公案里的「勿使染塵埃」和「本來無一物」的兩個境界。人只有通過不斷地拂拭內心，才能最終令塵埃無可染之處。 所以茶道里禪的內涵，不在於什麼「直心就是禪」，什麼「喝茶去」，而是通過繁瑣的規則來磨練人心，當這些定規不再令飲茶者厭煩，當飲茶人信手而為就符合茶道禮法時，才算領會了茶的真諦，才能喝到一杯好茶。繁復而熟練的禮法是為了使人超然物外，濃如苦葯的茶湯正如人生，別出心裁的插花顯示有限的生命背後人類生生不息的生命力，棒喝的偈語告訴人處處是真理。日本茶道，是用一種儀式來向人講述禪的思想，正如參禪需要頓悟一樣，其中蘊涵的那些人生的經驗，需要飲茶者用生命的一段時光來領悟

⑧ 日本茶道的道具以及流程

日本的茶道又有著繁瑣的程序，一整套品茶流程下來大約需要4小時左右，在現在高節奏的都市生活中，茶道佔用大量的時間，因此會更加顯得莊重和珍貴。

茶道的流程主要分為更衣、觀賞茶庭、初茶、茶食、中立、濃茶、後炭、薄茶、退出、銜接等過程，其中濃茶是最為重要的一環，而具體方式則根據不同的茶道流派而有所不同。

關於最重要的茶道具，網上的各種介紹也比較混亂，我竭盡所能的在整理一下吧……

廣義的茶道具包括接待用器具、茶席用器具、院內用器具、洗茶器用器具。

接待用器具主要包括懸掛的軸字、軸畫、吸 煙用具、茶碗等。

茶席用器具主要包括裝飾壁龕的用具、有關炭的禮法的用具、茶道禮法用具、懷石餐用具。

其中，茶席用具包括壁龕裝飾器具、掛軸、花瓶。

炭禮法用具包括：釜、茶爐、香盒、灰器、炭斗。

茶道禮法用具包括擱板、水碗、茶碗、茶葉罐。茶器、茶杓、蓋置、建水（盛涮洗茶碗後不要的水的容器。多為陶器製品，也有的是用薄木片做的圓盒）。

院內用具包括草履、圓形座墩、院內用柄杓、手桶水屋（茶室隅角洗茶器處），用具包括銅鑼、水壺、茶巾盆、圓竹刷（攪和茶葉末使起泡沫的刷子）、茶巾、柄杓等。

狹義的茶道具則僅僅是指涼爐、茶碗、茶杯、茶壺、茶釜、茶勺、茶入（茶瓶），甚至有人將茶碗本身稱為茶道具。

涼爐：主要用於煮沏茶用的水，對水的要求便是滾沸。

茶碗：陶制，最主要的茶器和茶道鑒賞道具，也是在日本數量最多、品種最繁雜的茶具之一。為了同茶道的「無」之心保持一致，並不提倡用華麗的茶碗。在日本茶人眼裡，最好的茶碗往往是韓國人吃飯用的陶制大飯碗（高麗茶碗）……

茶釜：剛才說的涼爐是用來燒水的，這次的茶釜就是用來盛水的小鍋。日本的茶釜以千姿百態而聞名。

茶入（茶瓶）：根據網上的描述我猜想就是茶瓶，用來盛茶葉的粉末的小罐。據傳最早是中國用來盛放火 葯或者頭油的容器……日本人喝茶，會先把茶葉碾成粉末，稱為抹茶，然後將水注入。濃茶的濃度有如稀粥，而薄茶的濃度也和咖啡彷彿，一想起來我就覺得難以下咽……

茶勺：舀茶粉用的長柄小勺，標准一茶勺=4.68克。

茶杯：網上的介紹把我弄糊塗了，茶碗既是接待用的道具，也是喝茶用的道具，那麼茶杯是用來做什麼的呢？而且戰國以前的資料都沒有關於茶杯的任何記載，難道是後期逐漸取代茶碗的方便茶器？或者是不同茶道流派使用的茶器不同？

茶壺：用來裝茶葉的容器。