怎麼代理日本酒

Ⅰ 關於 日本酒的問題！

日本清酒品牌

大關
大關清酒在日本已有285年的歷史，也是日本清酒頗具歷史的領導品牌，＂大關″的名稱由來是根源於日本傳統的相撲運動；數百年前日本各地最勇猛的力士，每年都會聚集在一起進行摔角比賽，優勝的選手則會賦予「大關」的頭銜；而大關的品名是在1939年第一次被採用，作為特殊的清酒等級名稱。相撲在日本是享譽盛名國家運動，大關在1958年頒發「大關杯」與優勝的相撲選手，此後大關清酒就與相撲運動結合，更成為優勝者在慶功宴最常飲用的清酒品牌，目前大關品牌清酒是由東順興代理國內市場，近年在台灣的銷售可說是名列前茅，其市場地位已然鞏固。
日本盛
釀造日本盛清酒的西宮酒造株式會社，在明治22年(1889年)創立於日本兵庫縣，是著名的神戶灘五鄉中的西宮鄉，為使品牌名稱與釀造廠一致，於2000年更名為日本盛株式會社。該公司創立至今已有112年歷史，日本盛清酒是於1990年12月，在公賣局的機場免稅店試銷成功後才正式引進台灣，其口味介於月桂冠(甜)與大關(辛)之間。有人將釀酒的原料比諭為酒的肉，釀酒用的水為酒血，酒麴則為酒的骨；那麼釀酒師的技術與用心，則應該是酒的靈魂了；日本清酒也不例外，除了先天的氣候環境條件，水質的優劣，用米的良窳等都是不可缺少的要素。若以水的性質區分，日本酒有兩種代表，一是用＂硬水″製成的灘酒，俗稱為＂男人的酒″，另一種典型是用＂軟水″釀造的京都伏見酒，稱為＂女人的酒″，前者如日本盛、白雪、白鶴等；後者如月桂冠。日本盛的原料米採用日本最著名的山田井，使用的水為＂宮水″，其酒品特質為不易變色，口味淡雅甘醇。BOX 硬水與軟水的區分在於水中所含礦物質(鈣、磷、鉀、鐵)的多寡，硬水的礦物質含量較多，軟水較少。
月桂冠
月桂冠的最初商號名稱為笠置屋，成立於寬永14年(1637年)，當時的酒品名稱為玉之泉，其創始者大倉六郎右衛門在山城笠置庄，也就是現在的京都相樂郡笠置町伏見區，開始釀造清酒，至今已有360年的歷史。其所選用的原料米也是山田井，水質屬軟水的伏水，所釀出的酒香純淡雅；在明治38年(1905年)日本時興競酒比賽，優勝者可以獲得象徵最高榮譽的桂冠，為了冀望能贏得象徵清酒的最高榮譽而採用＂月桂冠″這個品牌名稱。由於不斷的研發並導入新技術，廣征伏見及灘區及日本各地的優秀杜氏，如南部流、但馬流、丹波流、越前流等互相切磋，因此在許多評鑒會中獲得金賞榮譽，成就了日本清酒的龍頭地位，在台灣也成了屬一屬二的知名品牌。
白雪
日本清酒最原始的功用是作為祭祀之用，寺廟里的和尚為了祭典自行造酒，部分留做自己喝，早期的酒是呈混濁狀，經過不斷的演進改良才逐漸轉成清澄，其時大約在16世紀；白雪清酒的發源可溯至公元1550年，小西家族的祖先新右衛門宗吾開始釀酒，當時最好喝的清酒稱為＂諸白″，由於小西家族製造諸白成功而投入更多的心力製作清酒；到了1600年江戶時代，小西家第二代宗宅運酒至江戶途中時，仰望富士山時，被富士山的氣勢所感動，因而命名為＂白雪″，白雪清酒可說是日本清酒最古老的品牌。一般日本酒最適合釀造的季節是在寒冷的冬季，因為氣溫低，水質冰冷，是釀造清酒的理想條件，因此自江戶時期以來，日本清酒多是在冬天進行釀酒的工作，稱為＂寒造″，釀好的酒第二年春夏便進行陳酒；1963年，白雪在伊丹設立第一座四季釀造廠「富士山二號」，打破了季節的限制，使造酒不再限於冬季，任何季節都可造酒。白雪清酒的特色除了採用兵庫縣，心白不透明的山田錦米種，釀造用的水則是採用所謂硬水的「宮水」，宮水中含有大量酵母繁殖所需的養分，因此是最適合用來造酒的水，其所釀出來的酒屬酸性辛口酒，即使經過稀釋，酒姓仍然剛烈，因此稱為＂男酒″。
另外，白雪特別的是其釀制的過程除了藏元杜氏外，整個釀制過程均由女性社員擔任，也許因為這個原因，白雪清酒呈現的是細致優雅的口感，如同其名，冰鎮之後飲用更顯清爽暢快。
白鹿
白鹿清酒創立於日本寬永2年(1662年)德川四代將軍時代，至今已有340年的歷史；由於當地的水質清冽甘美，是日本所謂最適合釀酒的西宮名水，白鹿就是使用此水釀酒；早在江戶時代的文政、天保年間(1818~1843年)，白鹿清酒就被稱為＂灘的名酒″，迄今仍擁有崇高的地位，早期曾是台灣清酒市場最大的品牌，目前台灣的白鹿酒品由正暉公司代理進口，該公司預計今年將陸續引進新的高級白鹿酒品，包括大吟釀、吟釀、純米吟釀及生清酒等。白鹿清酒的特色是香氣清新高雅口感柔順細致，非常適合冰涼飲用，另外一款白鹿生清酒(Nama Sake)，口感較一般的清酒多一分清爽、新鮮甘口的風味，所謂的＂Nama″是新鮮的意思，一般清酒的釀制過程須經兩次殺菌處理，而生清酒僅作一次的殺菌處理便裝瓶，因此其口感更清新活潑。
白鶴清酒
白鶴清酒創立於1743年，至今已有250餘年的歷史，白鶴清酒於民國64年引進台灣市場銷售，其市場佔有率最高曾達到40%；其在日本的銷售也是屬一屬二的大品牌，在日本的主要清酒產區，關西灘五鄉，白鶴也有不可動搖的地位；尤其是白鶴的生酒、生貯藏酒等，其在日本的消量，更是常年居冠。<BR> 白鶴品牌的產品相當多元，除了眾所熟知的清酒、生清酒外，另外還有燒酎、料理酒等其它種類的酒品；在清酒方面，產品線更是齊全多樣，從純米生酒、生貯藏酒、特別純米酒到大吟釀、純米吟釀、本釀造等；口味更是從淡麗到辛口、甘口，適合女性的或專屬男性喝的，可說應有盡有，不過在台灣的飲用習慣可沒分得如此細致。
菊正宗
菊正宗在日本也是一個老牌子，其產品特色是酒質的口感屬於辛口(DRY)，與一般市面販售稍帶甜味的其它清酒不同，由於其在釀造發酵的過程中，採用公司自行開發的＂菊正酵母″作為酒母，此酵母菌的發酵力較強，因此釀造出的酒質味道更濃郁香醇，較符合都會區飲酒人士的品味。另外，其所使用的原料米也是日本最知名的米種＂山田錦″，釀出的原酒再放入杉木桶中陳年，讓酒液在木桶中吸收杉木的香氣及色澤，只要含一口菊正宗，就有一股混著米香與杉木香氣緩緩開展，因此，濃厚的香味無論是加溫至50℃熱飲或冰飲都適合，是大眾化的酒品。
富貴清酒
上撰富貴是橡木桶新引進的清酒品牌，釀造廠商GODO合同酒精株式會社位於北海道旭川市，1924年與四家酒廠合並而成，該公司起源於Mikawaya酒館，由神谷傳兵衛於1880年，在日本淺草花川戶開設。神谷傳兵衛於1900年在北海道旭川市開始製造酒精，1903年在茨城縣牛久市首創日本酒的釀造工業，其後以神谷酒精製造為中心，合並四家位於北海道的燒酎製造公司，於旭川建立「合同酒精股份有限公司」。GODO在日文漢字中的意思為「合同」，中文意思為「合力」，由於結合了不同的酒類製造商，其產品線較多元，包括燒酎、清酒、梅酒、葡萄酒等；上撰富貴是採用知名六甲山褶湧出的灘水＂宮水″，以丹波杜氏的傳統釀酒技藝釀制而成，其口味清新淡雅，不過也有較辛口的特級清酒。
御代榮
御代榮是成龍酒造株式會社出產的酒品，由吉珍屋引進日本當地高品質的清酒產品種類；成龍酒造位於日本四國島的愛媛縣，成立於明治10年(1877年)至今已有125年的歷史。＂御代榮″的銘柄(商標)其原意是期望世代子孫昌盛繁榮，因此酒造的先代創始人期望藏元(酒廠)也能世代繁榮，並承續傳統文化釀造出優美的酒質，讓人飲用美酒後也能有幸福之感。 日本酒的文化特色是堅持依當地的風土特色，釀出屬於地方特有的酒質；成龍酒造堅持使用當地愛媛縣所出產的原料米品種＂松山三井″，而釀造用水則是採用四國最高峰石槌山源流的水釀造，其釀出的酒酒質清爽微甘，口感平衡醇美；代表性酒御代榮醇米吟釀，採用有機栽培的松山三井原料米，經過50%~60%的精米步合(稻米磨除率)釀制而成，口感豐滿清爽。
其它品牌
尤其是在日本當地享有盛名，品質一流，遵古法釀造，數量有限所謂的＂地酒″；以下介紹日本名門酒會的幾個地酒品牌。
＂真澄″創立於寬文2年，公元1662年，市長野縣信州諏訪泉的原產酒，在明治、大正時期當地的釀酒技術還差一級，當地的諏訪杜氏所釀的酒曾被說為「鄉下人的酒」，為了洗刷這樣的恥辱，在地的蔦木村諏訪杜氏便發憤成功，經過多年的努力及後代的發揚，終獲得勛六等旭日賞。而真澄的名聲要到昭和年間才傳播開來，因其在昭和二年獲得名古屋國稅局評鑒會的優等獎，其後每年全國評鑒會幾乎都有入圍。 在昭和21年的全國新酒評鑒會更連續獲得第一、二、三名，日本大藏省釀造試驗所的山田正一博士，在真澄的清酒中採集到一種會散發類似頻果香味的酵母，歷經了300多年未被自然淘汰而能生存至今，驚嘆之餘，該協會將其命名為7號酵母；嚴謹的釀造態度與堅持優質的原料選材，讓真澄盛名遠播、歷久不衰。
位於茨城縣石下町的＂一人娘″，是堅持遵守軟水釀法的酒藏，其酒質柔軟而辛辣；最特別的是在昭和初年所發展出的軟水辛口釀造法，在昭和19年的春季評鑒會上獲得第一的入賞，此後其微甜到辛辣的口感獲得各界的好評。由於一人娘的酒窖在鬼怒川旁，這條河的水質相當干凈但是屬於軟性的水，與宮水不同的地方是軟水不好發酵，因此製作酒母時所需的硬水要到隔壁城鎮汲取。
一人娘酒質的特點在製作酒母及醪的過程表現，一般在製作酒醪的過程，多做初添、仲添、留添三段式添加米飯的做法，而在製作酒母時使用硬水主要是使之充分發酵，之後若再加入一些軟水則發酵將更均勻完整，由於酒母中大量使用酵母，如果酵母發酵得太強，則會影響酒的口感，此時就要將三段式添法改為兩段式，讓酵母有足夠的澱粉醣化，因此其做法要視發酵的程度判斷採用方式；而添加軟水的做法會使口感更柔和，也就成了一人娘的最大特色。
除了上述頗具特色的品牌外，其它如北海道的男山酒造；秋田的刈穗；宮城縣的蒲霞、一ˊ藏；高知縣的司牡丹；大分國東的西之關等，都是日本頗有歷史與知名的清酒品牌.

Ⅱ 怎麼找日本酒供應商

我是一家日本的貿易公司，可以提供日本酒供應

Ⅲ 如何進口日本清酒報關

一、廣州進口食品報關清關流程
1.進口商公司必須擁有海關及檢疫的進出口備案，需要有進口出權才能進口，如果沒有進出口權又想進口商品，那麼可以掛靠我司進出口權進口。
2所指預包裝食品進口首先辦理標簽，取得認監委的轎蠢譽合格進口允許。
3.進口產品得到允許後，在發貨需辦理標簽備案。
4.找報關公司代理，商檢抽樣報關等事。
5.取得中國檢驗檢疫局的合格證書，產品加貼中文標簽即可出售。

二、收貨人備案的流程
1、進口商填寫食品收貨人備案申請表。
2、工商營業執照、對外貿易經營者備案登記表、進出口貨物報關登記證、自理報檢備案登記表等復印件並校驗正本；
3、企業質量安全管理制度、進口食品流通許可證、日常工作管理制度表、經營范圍 存放地點說明等
4、提供兩年內曾從事食品進口、加工和銷售的相關說明。
5、擬定經營進口食品的種類、存放地點、並實記錄進口流向，記錄保存期限不得少於2年檔擾。
6、收貨人必須要有食品經營相關范圍;
7、收貨人要有食品流通許可證;

三、進口標簽備案需要提供資閉段料
1、產地證
2、自由銷售證明&衛生證
3、營業執照復印件蓋公章
4、彩色標簽照片蓋公章
5、裝箱單、發票、合同
6、報關、報檢委託書
7、包裝產品設計稿及包裝設計稿的外文翻譯
報檢時，進口商或者其代理人應當將所進口的食品按照品名、品牌、原產國（地區）、規格、數/重量、總值、生產日期（批號）及質檢局規定的其他內容逐一申報。

Ⅳ 獺祭清酒中國代理商是哪家

獺祭清酒中國代理商是成都尚清禾商貿有限責任公運逗司。

獺祭，日本酒品牌。

2018年7月10日，受持續暴雨影響，日本酒「獺祭」釀造品牌旭酒造的酒窖因進水停電，導致大量「獺祭」酒報廢。

召回事件

2019年9月9日，日本位於山口縣岩國市的旭酒造公司宣布，在日本酒人氣品牌「獺祭」中，存在酒精度數有異的商品，將自主召回2019年4月至7月製造的1升瓶（1.8公升）及4合瓶（720毫升）的瓶裝酒，共計26萬瓶。

商品暫未收到健康方面受害的報告。召回的對象商品有4個種類，分別為「獺祭純米大吟釀磨三割九分」、「獺祭純米大吟釀45」、「獺遲輪祭等外」、「獺祭等外23」。

獺祭蟲酒事件

日本旭酒造公司（位於山口縣岩國市）2016年12月26日發布消息稱，因商品中混入蟲子，將回收9312瓶人氣日本酒「獺祭」。

據悉，回收涉及的商品是720ml裝「純米大吟醸瀨祭三割九分」，標簽上生產年月一欄為「16 10 D」，裝瓶時間為10月6日。

本月20日有批發商指出「混入了蟲子」，旭酒造的負責人對此進行了確認。據旭酒造透露，在釀酒的過程中混入異物的可能性旁旦賣很低，可能是蟲子在酒裝瓶過程中加蓋之前混入。

Ⅳ 向日本人推銷酒日本酒，有沒有什麼竅門

做銷售的？

我以前是做銷售的，也是對日

領域雖然不一樣，但是有一樣的東西你必須知道

就是，有絕宏時你的日語再好，他不一定會鬧宏宴接受

但是有時你讓他覺得你很懂日液銀本，他就會很高興。

所以日本的文化，歷史，和民族性格你一定要了解。

你可以查詢一些日本有關酒的歷史，推銷時用日語串聯起來，讓他覺得這個外國人懂的很多，很懂酒

以上

Ⅵ 我是一個在日本的中國人，我想開個日本酒的網店，也能在中國賣。我需要在中國辦些什麼手續

有二代身份證銀行卡就可以的。我朋友也有賣酒的。

Ⅶ 您好，我想問問你，我們公司想進口日本酒 需要准備什麼材料啊 ，對方需要准備什麼材料啊謝謝

日本族猜具體到縣的原產地證，衛生證書，灌裝日或螞期衫穗埋證明，發票，箱單，合同，提單。
你公司要辦理手發貨人備案，中文標簽，標簽備案。
你們公司要有進出口權，酒類銷售資質。沒有的話就招代理。
我上海的

Ⅷ 日本清酒怎樣報關進口，需要哪些手續

日本清酒進口需要的報關資料如下：
1、境外發貨人或其代理人公司備案；
2、國內收貨人抬頭備案；
3、官方產地證；
4、官方衛生證；
5、食品標簽備案；
6、提單；
7、整套報關資料，包含報關單、裝箱單、發票、合同、代理報關委託書和代理報檢委託咐隱書。

日本清酒進口流程：

收發貨人備案–>標簽審核–>標簽備案–>換單–>報檢–>商檢查驗州帆/抽樣–>報關–>海關查驗–>海關放行–>入冊簡雹監管倉–>加貼標簽–>檢測合格–>檢查貼標–>出衛生證–>提貨送貨