日本拉麵湯汁多少錢

① 日本拉麵的湯底是怎麼做的

日式拉麵湯底做法
方法/步驟

1，豬肩肉買來後用繩捆綁好，放入冷水中浸泡30分鍾，然後用大火煮開，撇去血沫，溫水洗凈備用

2，另用一中型鍋加一些水，醬油，花椒一小把，大料一個，糖一大勺，干辣椒幾個，煮開。開鍋後加1，小火煮2個小時以上後關火。

3，另燒一鍋水，水開後放入雞蛋，大火煮5分鍾，關火放入冷水中（這樣的雞蛋煮出來蛋黃是稀的，很好吃。），去殼後放入2，和煮好的叉燒肉一起浸泡過夜

4，取出浸泡好的叉燒肉，放入冷藏室里半天左右，這樣肉好切片，看看切好後的叉燒，可以直接下酒，也可以做成叉燒飯吃
5，
[煮麵及盛碗]
1，燒開一鍋水，先放入洗好的菠菜，燙一下就撈出備用；
2，開始煮麵，我喜歡吃硬點的面，可以少煮一會兒；
3，趁煮麵的功夫，准備一大碗，碗底加入適量醬油，也可以加點雞精，用大湯勺加入燉好的骨頭湯；
4，面煮好後盛到3，加菠菜，蔥花，叉燒，雞蛋，即可食用

② 憑什麼日式拉麵風靡中國，但是蘭州拉麵卻在日本沒有市場

中國人熱愛日式拉麵就是因為材料豐富，而蘭州拉麵材料簡單在日本本土當地是完全沒有市場的。了解過中國面文化都會發現，中國人的面試裡面面才是最重要的，其他的肉以及配菜都是簡單一方就算了；而日本會很在意麵的配菜以及擺放，每一碗放在顧客面前就像藝術品一眼，才會吸引顧客，不同的麵食文化自然無法吸引日本當地居民。

由於麵食文化的不同，導致蘭州拉麵在日本是完全沒有市場的，當地居民都愛自己國家的拉麵。

③ 京都奈良美食攻略

導語：京都作為日本首屈一指的古都，相比於日本其他一線城市，京都最吸引人的地方，就是深厚的文化底蘊。下面我為你整理的京都奈良美食攻略，希望對你有所幫助！

1.京都拉麵小路

周五是一家在遊客中知名度非常高的拉麵小館——京都JR車站內的拉麵小路，因為其地理位置非常方便好找，價格實惠而且選擇眾多。

日本各地有名的拉麵店雲集在這里，從濃厚的九州博多拉麵，到純正的札幌味增拉麵，都能來這里品嘗。京都人本地偏愛這家——老鋪すまたに，可以來一碗叉燒面試試京都人的口味。

特色美食：日本拉麵 炸雞 蘭拉麵 醬油拉麵 抹茶冰淇淋 炒飯 拉麵湯 黑拉麵 醬油湯 醬油麵

地址：京都府京都市下京區烏丸通塩小路下ル東塩小路町901京都駅ビル 10F

交通路線：京都JR站大樓第10層，在大樓梯的南側

驢友評論：

京都拉麵小路的麵食和飯食很不錯，味道不錯，抹茶冰淇淋、蘭拉麵、醬油拉麵裡面材料可見、回甘可口，價格倒是不貴，在日本吃到的拉麵價錢差不多都在600-900之。

好吧，我承認我沒有見識，之前真不曉得所謂的拉麵小路，竟然即是一座商廈的食，味道不錯，鹵肉面、叉燒面相當不錯，價格便宜。

2.蟹道樂(京都本店)

蟹道樂是一家著名的蟹料理連鎖店，有烤制、刺身、炸煮、壽司等多種吃法，刺身的甜香很令人回味。若是要省錢可以考慮趕中午去吃，在下午四點之前都有午市套餐，價格比較優惠，最便宜的套餐約2400日元。

特色美食：螃蟹 抹茶冰淇淋 蟹肉天婦羅 蟹肉飯 米飯 蟹粥 蟹鍋 蟹肉壽司

地址：〒604-8081京都府京都市中京區三條路寺町角

交通路線：距離京都市役所前站292米。

驢友評論：

蟹道樂主要是海鮮和牛排，價格比晚上便宜個20%吧，賣相一般味道很獨特，去旅遊吃一次值得了，蟹道樂京都店，這是家赫赫有名的店，專門提供蟹料。

這是我嚮往已久的一家店，在路上耗費了一些時間，但是十分值得，中午的套餐很實惠，賣相一般味道很獨特，值得一去。

3.一蘭拉麵(京都河原町店)

一蘭拉麵在日本豬骨拉麵中首屈一指，創業五十多年來以天然的豬骨湯、特製的面條、秘傳的佐料醬汁而聞名，店鋪從發源地福岡覆蓋到小半個日本，在香港銅鑼灣也有其連鎖店，可見人氣非同一般。

除了拉麵本身味道較其他拉麵好吃之外，吃面過程不會受任何人打擾的環境也是受歡迎的原因之一。而且為了照顧來日本旅行的外國遊客，有中、日、英等各種語言的菜單，分類詳細到拉麵的份量、軟硬程度、湯底的濃度、油膩度等。

特色美食：蘭拉麵 抹茶杏仁豆腐 日本拉麵 抹茶豆腐 木耳絲

地址：京都市中京區蛸薬師通新京極東入里寺町598番地蛸薬師OKIビル1F

交通路線：阪急京都線，在河原町駅下站（9番出口）出，步行3分鍾；市營巴士，在四條河原町下站，步行1～3分鍾，距離河原町駅約226m

驢友評論：

一蘭拉麵的麵食和飯食很不錯，值得推薦，湯底濃郁，之前聽說他家的綠茶、清湯面、酸梅汁不錯,果然是真的,太好吃了，790円一碗和味千價錢差不多，但質量甩味千N條。

專門挑的評價最好的這家店，值得排個小隊來吃的面，擦…面一般、湯不錯，拉麵、綠茶、味噌拉麵好吃真是名不虛傳。

4.廣川鰻魚料理

廣川是米其林一星餐廳日本的上關西地域排名第一整個日本排名第三的鰻魚料理餐廳，具體位置通俗來講即是嵐山那條主路上離天龍寺正門入口處非常近因為名氣很大向周邊商家打探下就行。

烤鰻魚的方式是炭火烤制而醬料據說是祖傳的已經有170多年的歷史那味道當然沒話說端出來的時候即是肉香四溢入口的感覺肥而不膩，鰻魚控不可錯過的一家店。

特色美食：鰻魚飯 鰻魚 味增湯 米飯 黃瓜 茶

地址：京都府京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町44-1

交通路線：乘坐京福電鉄在嵐山駅下站後步行約3分鍾（202m）

驢友評論：

廣川鰻魚料理是一個米其林餐廳，關於廣川是否值得等位嘗試，這梅子酒、腌白菜、鰻魚飯好吃到吃完之後意猶未盡，味道很不錯，兩米多的長木桌面，側面1/3牆面玻璃落地，對著一個微院子，假山流水紅葉，。

路過這家店特意查了一下，看介紹和評價挺符合的。大家可以來嘗嘗這家，值得，腌白菜、味增豆腐湯、鰻魚相當不錯，味道不錯。

吃貨們在平時普遍都有點糾結症，「今天吃什麼呢？」「明天吃什麼？」絕對是吃貨們的日常。既然想有一顆吃遍全世界美食的宏圖大志，那就都得嘗嘗，所以美食排行榜絕對是最有價值的參考。比較來比較去，翻遍達人們的評論，夢想旅行APP上的美食排行榜的靠譜一點，那麼就愉快的決定順著排行榜吃下去！

5.禰ざめ家

這是一家傳奇餐廳，1592年就開張了，曾經是豐臣秀吉御用的餐廳，一直經營到現在。店內特色是烤鰻魚、鰻魚飯、稻荷壽司、烏冬面。若是看到門口有人在烤鰻魚，那一定即是"禰さめ家"了。

特色美食：鰻魚飯 烤鰻魚 壽司 米飯 烤鵪鶉 壽司拼盤 綠茶

地址：伏見區深草稲荷御前町82-1

電話：+81 75 6410802

交通路線：JR奈良線「稲荷駅」、京阪本線「伏見稲荷駅」出站後步行約2分鍾即可到達。

驢友評論：

那個壽司拼盆，厄，好吧，略差一些，對腌過的魚，口感沒習慣，這家的價格已經算是相當的實惠，鰻魚、天婦羅蝦、蕎麥面好吃真是名不虛傳，味道確實不錯。

禰ざめ家的炸物和燒物很不錯，這家的價格已經算是相當的實惠，綠茶、蕎麥面套餐、蕎麥面好好吃啊，味道不錯，朋友一起來旅遊，不過他當時有些感冒不舒服，所以我就一個人來這里了。

6.一風堂 錦小路店(錦小路店)

連鎖的.拉麵店，在日本很出名。源自日本九州島福岡博多，1985年10月16日開張，至今在全球開設超越80間分店。

由享譽國際的神級拉麵大王河原成美(ShigemiKawahara)一手創立，多年來雄踞人氣拉麵店榜首，在1995至1998年間，TVTokyo製作的「TVChampion–拉麵職業選手錦標賽中連續贏得三屆冠軍。

2014日媒頒布外國人眼中最好吃的日本三大拉麵店，一風堂(錦小路店)居首，其次是一蘭(涉谷店)和五行(京都店)。

特色美食：拉麵 餃子 啤酒 茶 米飯

地址：〒604-8143 京都府京都市中京區阪東屋町,東洞院通錦小路下る阪東屋町653-1 錦ビル1F

交通路線：地鐵烏丸線四條站

驢友評論：

一風堂 錦小路店的飯食湯粥很不錯，對於蔥、味增拉麵、綠茶,我能說太好吃了嗎，氣氛和用餐經歷都很值得來，會讓你的湯更加好喝，一定要吃辣味的，要超辣的那種，你會感激我。

我在這里點的拉麵和餃子很好吃.但是,和我在日本吃過的其他拉麵相比,他們並沒有其他特別的地方.我更喜歡粗一點的面條.而且,豬排有點煎老了.我順便也點了水煮嫩蛋,但是沒有很好吃,一般般吧.餃子倒是汁多皮脆,很好吃.服務體貼,還有英文菜單.如果你吃得只剩下面湯來,而你又依然很餓,你可以免費加面條。

7.博多一幸舍(京都拉麵小路店)

博多一幸舍是在拉麵小路里的一間拉麵店，單獨介紹即是由於這里十分出名，屬於拉麵小路八大店鋪之一，拉麵湯汁濃厚，店內座位大約有20~30個，不過座位較為擁擠些。

特色美食：拉麵 炸雞 炒飯 拉麵湯 黑芝麻 豬骨湯

地址：京都府京都市下京區烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル 10F 京都拉麺小路內

交通路線：京都拉麺小路內，距離京都駅約131m

驢友評論：

博多一幸舍的壽司很不錯，炸雞塊、炸雞、醬油拉麵是一級的好吃，湯是很濃厚入味的，味道真的很不錯，行程沒有安排這里，從這兒經過，決定試試看，看來這是正確的選擇。

一定要慎入，豬肉湯一股臭腳丫子味，我們兩個人一人吃了一口就走了，再吃一口就吐了

8.CHOJIRO回轉壽司(四條木屋町店)

CHOJIRO四條木屋町店是一家京都的回轉壽司店，店面雖小但風格很溫馨，有多種新鮮美味的壽司供客人選擇。

特色美食：壽司 金槍魚 天婦羅 啤酒 綠茶 米飯 鮭魚 鰻魚 扇貝 海鮮 牡丹蝦 鯡魚 生魚片 沙拉 大蝦 壽司卷 炸雞

地址：京都府,京都市,下京區,橋本町103-2 B1F(四條木屋町十字路口旁)

交通路線：阪急河原町駅 木屋町北出口からスグ 祇園四條駅から124m

驢友評論：

Chojiro回轉壽司的壽司很不錯，對於綠茶、炸雞、生魚片,我能說太好吃了嗎，價格方面很實惠的，口味不錯，我們就住在這附近，所以每天都會去一趟。

非常好的吃壽司的地方，離祗園的主要區域不遠，他們有一個ipad系統供客戶從各式各樣的壽司餐中做選擇，天婦羅西蘭花壽司獨特又美味，價格合理。

④ 日本一碗拉麵多少日元

要看你吃的是那種拉麵，在日本那個地方吃了！！一般的在400日元左右，也既是大約人民幣26元，更便宜的也有，不過很難找。貴的也達到1000日元左右（大約摺合人民幣65吧），甚至更多！

在日本的生活成本本來就是比較高的，而像這樣一碗日式拉麵60元人民幣在當地也算是很平價的了。

⑤ 在日本一碗普通的拉麵要多少日元約多少人民幣

普通的一碗拉麵要六、七百日元!將近50快人民幣。

⑥ 中國拉麵10元一碗，日本拉麵70元一碗，差別在哪兒

我在第一次吃日本拉麵的時候。當時的心情真的可以說是五味雜陳，因為真的是太貴了。不過了，本著自己活到這么大，什麼東西都要嘗試一下的心情。忍痛割愛的。買了一本日本的海鮮拉麵，我記得非常清楚，是海鮮拉麵。一種味道，我到現在都真的是記憶猶新，那麼中國的拉麵十元一碗，日本的拉麵70元一碗，差別到底在哪裡呢？沒吃過的人都會認為價錢差了七倍，肯定是有他的得到之處，但是吃過的人會跟你說這七倍的差距，恰到好處。

⑦ 日本一碗面多少錢

日本一碗面20~50元。

日本國（日語：にほんこく；英語：Japan），簡稱「日本」，位於東亞的島嶼國家，領土由北海道、本州、四國、九州四個大島及6800多個小島組成。日本是一個太平洋西岸的島國。西隔東海、黃海、朝鮮海峽、日本海與中國、朝鮮、韓國等國相望。屬溫帶海洋性季風氣候，終年溫和濕潤。6月多梅雨，夏秋季多台風。

日本是一個高度發達的資本主義國家，世界第三大經濟體，G7、G20等成員。其自然資源匱乏並極端依賴進口，發達的製造業是國民經濟的支柱。科研、航天、製造業、教育水平均居世界前列。

氣候特徵：

日本屬溫帶海洋性季風氣候，終年溫和濕潤。6月多梅雨，夏秋季多台風。全國橫跨緯度達25°，南北氣溫差異十分顯著。絕大部分地區屬於四季分明的溫帶氣候，位於南部的沖繩則屬於亞熱帶，而北部的北海道卻屬於亞寒帶；1月平均氣溫北部-6℃，南部16℃；7月北部17℃，南部28℃。

⑧ 一碗蘭州拉麵只要7元，一碗日本拉麵為何要價50元

牛肉拉麵，大家很了解的一種面點。依據史料記載，世界上第一個鮮面條來源於中國，而牛肉拉麵都是中國人創新，飄洋過海到日本，日本人還喜歡上了牛肉拉麵。因此日本特色美食里的「中華美食」三件套，便是蛋炒飯、煎餃和牛肉拉麵。

而蘭州牛肉拉麵，帶來了牛羊肉、湯、火鍋配菜、鮮面條，僅賣到7塊錢，在其中最貴一個食物便是牛羊肉。蘭州自身出產牛羊肉，降低物流成本，人力成本也沒那麼價格昂貴，而蘭州地域早已將牛肉拉麵當做天天都要吃的大眾食材，當然價格高不到哪裡去。

與此同時，在蘭州，牛肉麵的生存壓力是非常大的，略微價格上漲都會外流掉一部分顧客。因此二種牛肉拉麵能夠核對味兒，核對食物，但比不上對市場。周圍的環境不一樣，物價水平不一樣，大眾的平均收入不一樣，是沒有可比性的。

⑨ 在日本，800日元一碗的拉麵，到底算不算「貴」

日本的拉麵賣到800日元的價格可以說是非常昂貴的，因為日本這個國家裡面的工薪階層人數非常的多，並不是所有的人都能夠負擔起這么昂貴價格的拉麵。日本的拉麵製作方法，並不是完全相同的，這就決定了價格方面也存在一定的差異，但是大多數的拉麵都有一個相同的地方，就是價格很昂貴，在每一個日本人的心目當中都有著屬於自己的拉麵，拉麵在日本人的心目當中就是國民美食，雖然價格過於昂貴，但是有時人們為了滿足自己的需求，還是偶爾去吃這種拉麵的。

日本人的這種拉麵所需要的成本並不會特別昂貴，大概也就需要300多日元的金錢，但是最終消費者在購買的時候需要花費800日元，可以說是非常昂貴的。

⑩ 日本一碗拉麵多少錢

600~1000日元。摺合人民幣35~60元。
1000日元以上的，幾乎沒見過。
PS：我在東京6年。