日本的青菜有哪些

『壹』 日本代表菜都有什麼啊

有代表性的 如下：

日本式色拉：
煮熟的青豆、生菜、去皮香蕉塊、去皮桔子瓣、去皮梨子肉塊、紫色捲心菜絲，加入千島汁拌勻，滴上幾滴檸檬汁即可裝在玻璃碗里。注意：千島汁要少放一點；
2、日式豆腐：
冷豆腐買來切成4塊放入4隻碟中每人一份，每分上面加上幾滴龜甲萬醬油【中國有賣】，再放上1、2片乾苔條片和紫菜片，上面點綴一隻蝦米；
3、納豆
可以買成品納豆【中國大超市有賣】，平均地裝入4隻小碗中，每份放入1隻敲開的生鴿子蛋或鵪鶉蛋，注意蛋敲開時千萬不要把蛋黃弄碎了，否則就不美觀了，再放入一點蔥花和一小撮紫菜沫，每個人吃的時候可以根據口味決定是否加醬油攪拌；
4、日式燙青菜
青菜買來，一片片洗干凈，用一大鍋大火煮水至沸騰，投入青菜葉，至水再次沸騰撈出，滴上橄欖油或色拉油，然後再滴幾滴醬油，稍稍攪拌一下裝盆即可。
注意：菠菜也可以這么吃，但要把菜剪短一點便於大家入口。
5、天婦羅
將燈籠椒【紅色與青色各1隻】去籽洗凈切大塊、將茄子切薄片、將大蝦去殼去頭尾洗凈，准備麵包粉或專用炸粉，用水調濕裹原料，投入沸鍋用色拉油或橄欖油炸熟，裝如放了吸油紙的小竹扁即可上桌；可以用少量海鮮醬油加綠茶水代替日本的專用調料，每人一份調料，吃的時候按自己的口味，在調料中加入數量不等的白蘿卜泥攪拌後蘸食；
6、黑鯛生魚片
1斤左右的黑鯛活殺後去掉內臟，腹部取肉切薄片，，取一隻盤子，放上冰塊和保鮮膜，可以把切好的魚片直接裝盤，也可以把魚架子放在盤子里，再把生魚片堆放在原先取肉的部位【考慮到手藝還是魚片裝盤比較方便】，盤子邊上放上一小撮辣根，每人配上一份醬油，按各人口味自行決定調料里放多少辣根即可食用；
7、剩下的魚架子可以熬湯，待滾沸的時候，加入蔥花、豆腐、裙帶菜，再滴幾滴酒、一點黑胡椒粉，分成4份後趁熱每份加入一勺白醬【超市有賣】，不加白醬亦可；
8、一人一小碗米飯，每碗飯上面撒上幾粒黑白芝麻，在飯裡面塞上一粒梅子【買蜜餞回來用開水洗後即可】，然後端上做好的醬湯或魚湯

『貳』 日本各地的農作物是什麼 急用,日本各地都主要種植哪些農作物 日本各個地區所種植的蔬菜作物~

主要糧食作物是水稻,達到基本自給、自足,多種在平原地區,但每年要進口小麥、玉米等農作物.
山丘地區多種桑樹、果樹和蔬菜.但蔬菜和水果仍需大量進口.蘋果中紅富士蘋果是日本培育的優良品種.日本是一個島國,周圍海域盛產各種海產.

『叄』 日本紫色蔬菜大全

紫色的圓白菜（紫甘藍），茄子，森答洋蔥紫背天葵 （此敬慧一種葉子蔬菜）紫蘇（一種調料）紫玉米還有一種野菜， 灰菜馬齒莧 莧菜 紫扁豆 芥菜桑葚稿遲，葡萄 ，山竹，李子，火龍果還有一種紫心的柚子

『肆』 日本最受歡迎蔬菜是什麼請大家回答一下謝謝了

生菜（レタス） 日本一棵 大概8塊錢人民幣 左右， 很受喜歡。
蘿卜（大根） 一根蘿卜 大概 10塊錢左右， 但是很大 比 國內普通蘿卜要大一些，
油菜 （青根菜） 一袋是兩根， 10塊錢左右， 喜歡炒蘑菇吃，或者是面頭。
西紅柿（トマト） 一般是5個 一盒賣 一盒30塊錢左右， 有時候 更貴
白菜 （白菜） 一箱6棵 120塊錢， 一棵零售 25左右，
這些價格都是地震前的價格，，我開飯店 每天都 買菜，，， 現在不知道了，日本蔬菜 價格變動很大

『伍』 日本炸蔬菜叫什麼

日本炸蔬菜叫蔬菜天婦羅，日式炸時蔬是一道菜，製作原物芹弊料有茄子、南瓜等。

是日式料理中的油炸食品，用面首陵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金罩族黃色。

『陸』 日語分類詞彙:中日蔬菜名對照

蔥(ねぎ)蔥
パセリ荷蘭芹
生薑(しょうが)生薑
山芋(やまいも)山葯
大蒜(にんにく)大蒜
さつまいも 地瓜,蕃薯
油菜(あぶらな) 油菜
まずな 薺菜
白菜(はくさい) 白菜
イチジク無花果
人參(にんじん) 胡蘿卜
三つ葉(みつば) 旱芹
大根(だいこん) 蘿卜
茗荷(みようが) 苟荷,日本姜
筍(たけのこ) 筍
百合根(ゆりね) 百合根
セリフオン 雪裡紅,高菜
ルーバーブ 食用大黃
玉蔥(たまねぎ) 洋蔥
純菜(じゅんさい) 蒓菜
椎茸(しいたけ) 香菇
ぜんまい 紫萁,薇菜
昆布(こんぶ) 海帶
蔓れいし(つるれいし) 苦瓜
キャベツ 包菜
天草(てんぐさ)石花菜
松茸(まつたけ) 松茸
なめこ滑子菇
トマト 蕃茄
かやのみ香榧子
胡瓜(きゅうり) 黃瓜
シュガーピース甜豌豆
唐辛子(とうがらし) 辣椒
ポテト土豆
ホウレン草(ほうれんそう) 菠菜
レタス 生菜,萵苣
長ネギ(ながねぎ) 長蔥
オクラ 秋葵
さやえんどう 青豌豆
カリフラワー 花菜
ブロッコリー 西蘭花
ごぼう 牛蒡
ザーサイ 榨菜
マッシュルーム 蘑菇
コーン 玉米
わらび 蕨菜
ふき 蜂斗菜
里芋(さといも) 里芋
平茸(ひらたけ) 平菇
コリアンダル鏈弊 蕪荽,香菜
のり 紫菜
枝豆(えだまめ) 毛豆
菊芋(きくいも) 菊芋
まこもたけ 茭白
蠶豆(そらまめ) 蠶豆
ささげ 長豇豆
ふじまめ 扁豆
らいまめ 菜豆
なたまめ 四季豆,刀豆
小豆(あずき) 小豆
はやとうり 佛棚絕手瓜
キヌガサダケ 竹蓀
青梗菜（チンゲンサイ）油菜
南瓜（かぼちゃ）南瓜
蓮根（れんこん）蓮藕
セロリ芹菜
丸大根（まるだいこん）圓蘿卜
かいわれ蘿卜芽
もやし豆芽
舞茸（まいたけ）側茹
高麗人參（こうれいにんじん）人參
韮（にら）韭菜
茄子（なす）茄棚和族子
アボカド鱷梨
アフヨ罌栗
栗（くり）板栗
アニヤン（ONION）洋蔥
アニス（ANISE）茴香
木の芽（きのめ）花椒葉
キムチ朝鮮泡菜
山葵（わさび）辣根
サニーレタス生菜
キャベツ捲心菜
菜の花菜花
タロイモ芋頭
ゴーヤ苦瓜
にんじんはおなじみの「キャロット」、ほうれん草は「スピナッチ」、里芋は少し種類は違いますが「ヤム」、もやしは「ビーンスプラウツ」、ネギは「リーク」白菜は、10年ほど前には「ナッパ」などと書いてあった。

日語知識庫：日語中大量使用漢字。日語中的全部漢字約有幾萬個之多，但是常用的則只有幾千個。1946年10月日本政府公布了「當用漢字表」，列入1850個漢字。1981年10月又公布了「常用漢字表」，列入1946個漢字。在教科書和官方文件中，一般只使用列入「常用漢字表」中的漢字。 每個漢字一般都會有兩種讀法，一種叫做「音讀」（音読み／おんよみ），另一種叫做「訓讀」（訓読み／くんよみ）。
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『柒』 在日本超市裡看到個蔬菜名字是糸みつば。求解啊，這是什麼蔬菜

恩前喊穗......我在磋峨野的超市也看過,後來問人家,好像是苜蓿,因為みつ是3嘛!然後ば是葉,糸有時是可以有草的意思.整個就滲薯是"三葉草".而三葉草是苜蓿的俗稱啊!

另外它還有一個意思,是那邊年輕人的說法,糸みつば也能當阿迪達斯戲稱的意思,因為阿迪達斯的logo是三片葉子嘛!

你可以放心買,苜蓿的維他命k和A(只慧卜比胡蘿卜低一點點)都很高也很好吃喔!

『捌』 日本人每天必吃的菜是哪些

早餐
普通的日式早餐通常是：一個雞蛋（50g），一碗米飯（100g），一塊烤魚（50g）或火腿腸（50g），一盤蔬菜與水果（150g～200g），一小碟鹹菜，一碗醬湯。

午餐
多為快餐，如拉麵（面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽菜少許，湯500～800ml）；咖哩飯（米飯80g，牛肉或雞肉40～50g，蔥頭，土豆，胡蘿卜50g，咖哩汁150ml）；盒飯（米飯80g，一小塊魚或肉50g，生菜和水果50g，少許鹹菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調味品）；麵包加牛奶/咖啡。

晚餐
一碗米飯（100g），豆腐（50g）咐鍵，天婦羅（50g）。海早簡跡蝦1～2尾（20～30g），生蔬菜（200g），啤酒（500ml）或清酒（200ml），餐後水果（100g），酸奶（50g），茶（200ml）。

日本人很重視晚餐，因此晚餐的時陸並候經常要喝點酒

『玖』 西餐常用的蔬菜有哪些

做西餐料理常用的蔬菜有很多，

比如番茄、土豆、洋蔥、節瓜、西芹、

胡蘿卜、大蒜、綠蘆筍、

甘藍、西藍花、各種生菜等。

這些基礎蔬菜

在西餐料理中的應用特別廣泛，

在披薩、義大利面、牛排、漢堡、沙拉等

西餐料理中都能看到它們的身影

做西餐料理的蔬菜種類繁多，除了上述常見的基礎蔬菜（中餐里應用頻率也較高），還有一些應用廣泛的西式蔬菜，在中餐里甚少出現，而這些就是西餐特有的洋蔬菜

今天就來認識一些比較典型的西餐蔬菜品種，它們在中餐里不常見，但在西餐中出鏡率很高，應用場景也很廣泛

01

洋薊 Artichoke

洋薊，也叫朝鮮薊，原產於地中海沿岸地區，它的長相有點磕磣，有點像穿山甲和荷花的綜合變異體，看著有點兒無從下口，但它卻是受人追捧的高級西式蔬菜。

洋薊的價格不親民，可食用的部分也比較少，一隻洋薊大概只有十分之一可以食用，只有葉片底部和花芯可以吃，處理起來也比較麻煩，吃洋薊需要很多耐心。

洋薊水煮後蘸醬是最常見的吃法，此外，還可以烤著吃、煎著吃、炸著吃、燴飯吃、拌沙拉、熬湯等。比如經典意式四季披薩，就用到了洋薊心這個食材

02

白蘆筍 White Asparagus

白蘆筍和綠蘆筍是相同的品種，但因為培植難度遠大於綠蘆筍，價格也翻了好幾番，是比較高級的西式蔬菜，春夏交替是食用白蘆筍的最佳時期，此時的白蘆筍最為爽甜多汁。

白蘆筍可生食，亦適用於煎、烤、煮、燉等不同烹調方式，鮮味和鹹味的食材/調味料，最能凸顯白蘆筍的清甜味道，比如火腿、鱸魚、黑蒜等。

09

球莖茴香 Florence Fennel

球莖茴香是茴香的變種，原產地中海沿岸，膨大的球莖是其可食用的部分。鮮嫩質脆，口味清甜，生食、熟食皆可。

球莖茴香常用於做沙拉，一般會切成較薄的薄片，可搭配蔬菜、柑橘類水果、蝦類等。另外，也可以配菜的身份，用燴、烤、扒、烘焙等方式進行烹調。

『拾』 日本從中國進口的蔬菜有哪些

日本從中國進口的蔬菜有洋蔥、白菜、蘿卜、番茄、茄子、辣椒、黃瓜、大蒜、南瓜等。

經過調查日本農林水產省的數據，占據前幾名進口品目是：雞肉類產品、冷凍蔬菜類產品、新鮮蔬菜類產品、鰻魚類產品、大豆類產品等。

農作物進口占據了整體的60%，農作物相關產品中，蔬菜以及相關產品占據了2498億日元的進口額。日本進口中國的蔬菜，一般會要求中國公司對蔬菜進行加工，比如冷凍、加熱或者調味處理等，這一類的產品占據了農作物進口蔬菜的主流。

名詞解釋：

日本作為一個海洋國家，原則上不需要進口太多水產品，但是從進口額合計來看，日本進口中國的水產品占據了18%左右。其代表的水產物就是鰻魚和烏賊，從中國進口的活鰻魚總額是182億2520萬日元左右，加工後的鰻魚是342億4503萬日元左右。其他如河豚、蛤、貝類等量也很大。