日本的甜品有哪些

A. 口感細膩美味的日式點心都有哪些

日式甜品既包含了西方國家的甜點特色，又非常恰當好處的融入了自己國家的特色，創造出了極具日本特色的西式甜點。除了廣泛周知的唯美和果子，這些好吃的日式點心也很值得一試哦，絕對虜獲顏控與吃貨們的心！

草莓大福

草莓大福是一種日本甜點，使用糯米和紅豆或白豆蓉製作，裡面有一顆完整的草莓。這是一種很受歡迎的傳統甜點，在便利店、超商、食品店、百貨店都有販售，最好是跟著綠茶一起享用。

B. 日本最有名的甜品

和果子！

C. 日式甜點名稱

水羊羹

製法：瓊脂洗凈，加水，放在中火上煮至溶化，然後倒入篩子中，濾去粗粒和雜質。瓊脂液中加入赤豆沙餡，用木勺搗碎，再煮至豆沙餡化開，加入食鹽，攪勻。連鍋放在冷水中冷卻，並不時攪勻。將漿液倒在12×14厘米的方盤中，表面刮平，冷卻或放入冰箱，待凝固後切成小塊。

鶯餅

糯米粉中逐量加水，用手調和。在蒸籠中鋪上擠乾的細眼濕布，倒入粉漿，用大火蒸15分鍾左右。將蒸好的材料倒入鍋中，邊攪拌邊逐量加入綿白糖，盡快混合均勻。

在盤中先攤撒黃豆粉，將拌好的粉料倒在上面，攤開，用刀切成18份，作皮料。另將赤豆沙餡也分成18份。分別將皮料搓圓按平，包入豆沙餡，搓成蛋形，端部用手指捏一下。

說明：本品外面有黃豆粉，如黃鶯毛色，故有此名。

磯邊餅

將醬油與甜米酒、辣椒粉等混合，作為調味汁。將糯米粉與粳米粉混合，加水，充分捏和，分成12份，搓捏成圓餅，然後放在開水中煮熟，撈出。趁熱在糯米餅的兩面塗上調味汁，然後包上紫菜即可。

說明：磯邊即海邊的意思。因外麵包上紫菜，有海味感。糯米餅也可用火烤熟。

茶饅頭

先將糖漿的原料混合，放在火上加熱，使糖溶化。然後用粗篩濾去雜質。小蘇打用水少許溶化，倒入糖漿中攪和。再加入過篩的小麥粉，用手搓至可捏成塊，分成12份，赤豆沙餡也分成12份，用手搓捏成圓球狀。將皮料捏成扁圓形，包入赤豆餡，再搓成橢圓形，每隻下面墊一張3厘米見方的蠟紙。將生坯連紙放入蒸籠，大火上蒸熟。

說明：日本的饅頭系從中國傳入，經多年改良，發展出不少特殊製法。還有一些饅頭採用米粉為原料，與我國的饅頭很不一樣。

泡雪羹

製法：瓊脂洗凈，加水，放在中火上煮至溶化，然後倒入篩子中，濾去粗粒和雜質。瓊脂液中加入白砂糖，小火上煮1～2分鍾。另將蛋白放在無水無油的碗中，加入食鹽，充分打發。趁熱將瓊脂液慢慢倒入打發的蛋白中，不時攪打，並加入檸檬擠汁。最後倒入12×14厘米的無水清潔的盤中，冷卻凝固，切塊。

說明：本品潔白如雪，又較松軟，故有此名。

豆粉團子串

製法：糯米粉中分2—3次加水，捏和，再搓成小團子，約做50個。將小團子放在開水中，煮至浮起，撈出後放在竹簍中，瀝去水。另將黃豆粉與綿白糖、食鹽混合，將小團子放在粉中滾拌，裹上黃豆粉，用細竹簽將小團子串起，每串4隻。

說明：除用糯米粉外，還可用粳米粉、蕎麥粉等。

說明：製品中，白底上散有一些黑點，猶如落雁，故有此名。

D. 日本有哪些小點心

日式點心又被稱做： 和果子 前言： 從日本誕生時起，日本就被稱為「和之國」。直到現在，接頭語「和」字常用來代表日本，一般只要是帶有這個字的東西，都與日本的文化有一定的關系。比如說，和紙(日本的紙)、和服、以及和食(日餐)等等。 和果子，也就是日本的點心，無論在什麼時代都深深受著人們的青睞。 日本的點心是什麼呢。小豆是日本的點心的一個主要的原料。煮沸後製成豆餡，混入甜砂糖，味道極其甜美。 豆餡通常用年糕包住，製成各式各樣的精美的小點心。另外，日本還有一種代表性的點心叫做「善哉(ZENZAI)」，是將小豆和年糕加在粘稠狀的帶有甜味的湯中製成的。羊羹也是很有代表性的日本點心。 「落雁」是一種將砂糖壓入木雕模型而製成的甜點心，裡面沒有小豆。介紹了這麼多，不過其實這些只不過是小小的一部分。在日本各地都有具有地方特色的點心，還等什麼，現在就開始您的尋找點心的旅行吧。 歷史： 傳和果子是從中國傳到日本的食品，在奈良時代，是裹上麵粉再油炸的唐果子，用於祭祀；日本和果子師傅都奉一個叫林凈因的中國人為祖師爺，而最早的和果子店出現在東京。 對古代人來說的點心，是天然的水果和樹木的果實能認為是『果孩子』。 此後，產生穀物加工的技術「年糕·團子」變得被製作，甘攀緣莖煎(不編ra)等蔓延煮***此敏感字眼已過濾***亞麻chiya 的甜味出(產)生，用美豆芽糖被製作。 變得揉捏(從時代前進遣唐朝使大陸渡行，唐朝點心做)運入，粉用油揚起的等 技術傳達了,不過，許多好像作為供的神用被尊貴。 不久茶傳達喝茶的習慣發達。 到那個時候的話點心也變得凝聚方案制果技術飛躍性地進步。同時，南蠻點心也舶來，kasuteira，圓松餅，bisukauto，金平糖，有平糖等被介紹了,不過，這些的點心的做法對日本點心的發展很大地貢獻了。 產生了許多到江戶時代的話把京都作為中心的「京都點心」和江戶作為中心的「上點心」競爭互相，日本點心製造技術很大地發展，與現代的日本點心幾乎事變稻草搓出色的東西。 並且，成為明治，西洋點心流傳,不過，這個對日本點心的增長來說也帶來了大的影響。 能說古代的穀物加工技術的發展之外又加上受到了唐朝點心，南蠻點心，西洋點心的影響的 日本點心的技術，更加在日本獨特的文化和傳統中被哺育迎接著今天吧。 這個，日本人接受新的技術，吸收那個作為自己的東西，表現從那個中創ri拿出了新的日本獨自的日本點心的事的東西也有。 種類： 1.花生大福－ 採用最高級品質的糯米，和香甜美味的黃豆粉，所精心製成的麻糬外皮，內餡則採用最頂級的花生餡料，吃得到的花生***此敏感字眼已過濾***配獨特的外皮，香香的黃豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、誰人能比。 2.草餅－ 採用最高級品質的糯米和草香恰到好處的艾草所煉製成，帶有淡淡青草香味的香Q外皮，內餡則採用最佳的綠豆餡，滑口的餡料加上帶有吉祥象徵的麻糬外皮，好吃的感覺在嘴裡、幸福的感覺在心裡。 3.柚子上用－ 以大和芋及米等原料，***此敏感字眼已過濾***配金桔等副原料所製成之外皮，具有十分特殊的口感與造型，內包著高品質的大粒紅豆所製成的粒餡，兩者協調而不沖突，絕妙的組合，一定要試試。 4.黃金薯－ 採用本島特產上等紅肉蕃薯及日式獨特配料，經慢火熬煉所製成香甜的餡料，外皮則使用小麥原料及肉桂粉烘烤出軟硬適中的外皮，薄薄的外皮加上份量十足的餡料，集可口、美觀於一身的暢銷商品。 5.丸子三兄弟－ QQ雪果子外皮，三種不同的色彩表達三種不同內涵，使用各具特色的內餡，紅色的綠豆餡、白色的紅豆餡、綠色的抹茶餡、三者象徵著櫻花、人與綠色的大地，亦代表天地人萬物。 6.黃金芋－ 使用本島頂級芋頭及日式獨特配料，經長時間的煉制，所製成的口感豐富的內餡，薄薄的外皮則使用小麥原料及肉桂粉，精心調制而成芋頭形狀的日式烘烤點心。 呵呵，介紹完了現在來欣賞圖片。 日本人常吃的食物：飯團，手卷（算壽司的一種把，海苔包在外面），天ぶら，肉餅，拉麵，蕎麥面，壽司，沙拉。。。 首先介紹我認為日本難吃的食物。 難吃指數5顆星——蕎麥面 這是我這么多年吃到的最最最。。。難吃的面。我真是難以相信這么沒口感，沒味道的面還可以流傳這么久，還可以令人寫出著名的文章《一碗蕎麥面》。 我吃的蕎麥面是放在竹編的隔板上的，沒湯，沒味道，還是涼的（當然這是涼面），調料是一小碟醬油（吃餃子那種小碟），我吃的時候就想了——估計日本人吃這個是當做「憶苦思甜」，連鹽都捨不得給，醬油沾兩下就沒了。。。 吃蕎麥面你會發覺最最便宜的5角一包的方便麵都是美味。 難吃指數4顆星——日本的豆子餡麵包（あんばん） 當然這是我自己的感覺——難吃。 日本的豆子餡麵包我除了甜，什麼都沒感覺出來。甜的你吃了第一口就不想再吃第二口。首先聲明，在中國的時候我很喜歡吃甜的，因為吃的太多現在滿口的蟲牙。到日本我才發現，原來我以前吃的都不算甜食。。。我感覺日本什麼吃的都是甜的，焼き鳥甜的，肉餅甜的，鐵板牛肉甜的，點心沒有不甜的，日本醬油甜的，中國菜全部甜的。。。我已經開始討厭吃甜的東西勒。。。 難吃指數3顆星——日本的中國菜 日本的中國菜味道都變了，反正都加了糖就是了。。。 橫濱中華街，90％是中國料理，沒時間就可以不要去了，中國料理在日本價錢比較貴，最重要的是味道とてもへん，受不了。。。 難吃指數2顆星——日式拉麵（也不算難吃吧，一般而已） 當然這個要看在什麼店吃。 我喜歡吃用「高湯」下的面，日式拉麵一般都是清湯，按我的原話就是「清湯寡水，一看就沒食慾了」。不過有些店的清湯味道也是滿好的，不過要看運氣。日本的麵店太多了。 我覺得味道一般的食物比較多，不過這和我的個人喜好有關，我喜歡吃口味重的食物。 下面推薦好吃的東西吧。 雖然覺得日本不好吃的東西有很多，但是好吃的也不少喔。 日本的冰淇淋，即使是最便宜的味道也很「正點」，我個人偏好「抹茶味」和「香草味」的，一般的便利店都有售，價格150日元以下。 我不是很喜歡吃「哈根達司」，覺得味道太濃了，雖然有人說哈家的冰淇淋有「質感」，可惜不對我的味。 還有一些專門賣冰淇淋的店，味道也不錯，不過一般一大杯冰淇淋400日元左右。 日本的章魚燒，這個國內也有賣，不過我覺得因為使用的調味醬不一樣，這邊偏甜，所以味道也很不一樣，我覺得還是日本的好吃一些。 日本的天ぶら，雖然是油炸的，但是味道都進裡面去了，加上專用的醬油，還滿好吃的。 日本的巧克力，以及巧克力相關的點心，和冰淇淋一樣味道很「正」。 日本的果汁。日本什麼東西都講究原味，所以果汁一般都是不加糖的，一般味道都很酸很酸酸的發苦，但是因為是原味的，很有營養。 （這里順帶說一下其他很純的食物： 日本的大罐酸奶，糖是另外附加的，雖然味道很純正，但是不加糖很難吃下去！！！ 日本的米餅（類似旺旺雪餅），不加糖，只有加了一點點鹽，幾乎沒什麼味道。 日本的酸梅，超極無敵的酸！！！切記，即使說明裡面加了糖，也是吃不出甜味的，可以用來提神醒腦外加捉弄人，哈哈。） 日式蛋包飯味道還不錯，推薦。 飯團我很喜歡吃，壽司也還不錯。 日本的糖果都還滿好吃的，因為味道純，呵呵。我喜歡果汁軟糖，推薦。 最後推薦日本麥當勞的 「エビ（蝦）漢堡包」。蝦餅炸的很嫩很嫩，裡面有很多大蝦仁，強烈推薦。還有薯條也感覺比我在國內吃的好吃，其他的跟國內就沒什麼不同了。麥當勞在日本屬於便宜的食物，日本的普通套餐500日元左右，日本的弁當一般都是600日元左右，拉麵700日元以上，壽司更貴。。。

E. 日本有名的點心

和果子 銅鑼燒

F. 日式甜品有哪些

喜歡吃日料的朋友都知道，日料中日式小點心非常的可口，很符合中國人的口味，但是又不能經常吃到，嘴巴又饞，所以很多女性朋友都想要自己在家裡製作一些日式的小點心，既可以解饞，又可以打發零碎的時間。本文介紹的是幾種比較簡單操作的日式點心做法，有興趣的就來看看吧。

日式點心紅豆萩餅日式紅豆餅

材料糯米1杯白米1杯鹽1小撮帶顆粒的紅豆餡料120公克

做法
1糯米和白米混合之後用2.2杯的水蒸熟，炊煮完成後略燜ㄧ下。
2將蒸好的米飯放入調理盆中，趁熱用桿面棒ㄧ頭稍微搗碎，置於一旁放涼。
3帶顆粒紅豆餡
4將飯捏製成大小適中的橢圓型。
5將紅豆泥放在手掌上，放入飯團沾裹紅豆泥。如果紅豆泥太過濕潤黏稠，可以放干一點或用鍋收幹些之後再將飯團包入。
日式點心蕨餅
材料A.蕨餅粉100gA.冷水500gA.砂糖2大匙B.黑豆粉6大匙B.砂糖2大匙B.鹽鹽小撮
做法
1首先將蕨餅粉放入小鍋中，加如冷水溶化，再加入砂糖。(全部材料A)用中火加熱，不停地攪拌以免燒焦。當開始有膠狀物出現並呈現半透明後轉小火，繼續攪拌直到完全呈半透明並有光澤的狀態就可以關火了。(剛開始有膠狀物出現的時候我還以為是粉沒攪勻，超蠢的XD)
2將B材料全部混合均勻，一半鋪在盤子上。把煮好的蕨餅倒進去，鋪平。冷卻後放進冰箱，冰的比較好吃。
3在等的時候泡上一杯喜歡的茶吧!
4從冰箱拿出來後，切小塊並把剩下的粉倒進去，均勻地滾一滾就完成了!
5註：黑豆粉用黃豆粉也可以，但黑豆更香

G. 日本好吃的甜品有哪些

【Top 5 Aoki 】
坐標：東京
魔都點評界紅人「金人」大叔曾經在點評里寫到：「日本人自己的「菓子」特點就是製作細膩、用料講究、甜度很高。後來在西化的過程中看到法國人的「洋菓子」更細膩、更講究、更香甜，馬上瘋狂的愛上了法蘭西的好東西。。。。青木定治是日本人在巴黎學習後回國開店又殺回巴黎的典型代表。因為兩邊吃的開，榮譽接踵而來。」
Aoki 最出名的是馬卡龍，據說青木定治在巴黎嘗遍了各家名店的馬卡龍後，花了三年時間研發出自己心中極致美味的馬卡龍，第一款抹茶馬卡龍一經推出就引起巴黎甜品界的震動。他們家的馬卡龍相比傳統款式，甜度大幅度降低，外層的杏仁粉酥皮空氣感也很好，值得嘗試。

另一款人氣很高的綠竹蛋糕是由經典的歌劇院蛋糕改良而來，也還不錯。不過當天吃的另外兩款品質比較普通。

【Top4 Patisserie Tendresse】
坐標：京都
一周只營業三天的甜品店，估計全世界也沒幾家。曾經有記者采訪老闆時問為什麼營業時間這么短，得到的答案是，「因為真的太累了！」Patisserie Tendresse 是京都排名第一的洋菓子（西式甜品）店，位於城北安靜的住宅區內。

【Top3 Mont St. Clair蛋糕店】
坐標：東京（目黒區自由が丘2-22-4）
大紅的招牌很好認，店內不算大，進門處有一組冰櫃，裡面全是各色蛋糕，看的我口水都要留下來。因為我們後面還有很多行程，所以我堅持在店內吃完再走。不過裡面大多數人都是過來打包的，可能熟客比較多，而且店內也確實座位

【Top 2 茶寮寶泉】
坐標：京都 （左京區下鴨西高木町25）
這家店在京都人氣很高的，在「2016日本甜品大賞」中排名第二，最重要的是不需要提前預約哦~是一個很日式庭院的店鋪~在榻榻米上品嘗和菓子和抹茶~茶室為日本傳統數寄屋式建築，沿疊石而進，左右兩側的庭院一簡一繁。

【Top1 嘯月】
坐標：京都
「2016 日本甜品大賞」中，高居榜首的就是這家和菓子店。這家店就默默 的站在轉角的地方，很容易就被忽略掉了，但它美味的上生果子卻不會被人們忽視，糕點做工精美，味道獨特，讓人流連忘返，味道、造型、技巧都是堪稱一絕，感覺有的和果子好看的都不忍心吃下去。
店裡的和菓子，每一隻都明晰而純粹的呈現著好食材的本味。栗金團是讓人無法忘記的好味道，極為柔軟的栗蓉入口即化，栗子的香氣在口中