日本中國人吃飯吃的什麼
⑴ 根據日本市場的調研數據顯示：日本人最中意的食物是中華料理，中國飲食因何在日本流行
中國的飲食文化源遠流長，享譽世界。那麼，在日本，什麼樣的中國菜最受歡迎呢？日本某網站日前針對「最喜歡的中國菜」對上萬名日本網友進行了調查。
標准配置是煎餃配米飯，這個讓人無力吐槽。曾因工作關系，請一位日本同事吃工作餐，在公司附近餃子館吃的。
這位日本同事面對著餃子，問道：不好意思，可以幫我點一份米飯嗎？看著他就著米飯吃餃子，真心是服了。
⑵ 中國遊客到日本自助餐廳吃什麼
現在人的生活水平普遍提升，都喜歡到世界各地去旅遊，俗話說得好，入鄉隨俗，享受不一樣的風土人情。旅遊就是觀光拍照嗎？實際上，在大部分人的眼中確實如此，據了解不關注旅遊地的美食是因為，一非常的貴，二有一些壓根就不符合自己的口味，買了花大價錢，還不好吃。很多在日本旅遊的中國人都喜歡吃當地的自助餐，而且都覺得吃得非常「舒服」，無論是種類上還是價格都比較滿意。
經過多次輾轉，水果在日本的價格將變得昂貴。例如，在日本，西紅柿和土豆都需要「一個一個」地計算，而在中國，可以一次買好幾斤。在中國遊客眼中，水果隨處可見，可以在中國各地食用。
⑶ 日本飲食文化的介紹！
說到飲食，不僅是以大米為主食、蔬菜、魚與肉為副食的日本式餐點，而且西歐中國餐點一般也很普及，在日本可以品嘗到豐富多樣的餐食。日本是一個優質水資源非常豐富的國家，衛生設施也很完善，所以自來水在日本的任何地方都可以飲用。現代的日本文化更是多彩多姿。
女孩子們在學習自古以來的日本傳統文化，如茶道、花道的同時，也跳迪斯科。觀覽市區、古老寺院和高層建築相鄰而建的情景並不稀奇。故而現代的日本文化是結合了古老的、新興的、西洋的和東洋的文化而形成。
日本人普遍愛食用生魚，因而蓋著生魚片的壽司是日本國內最流行的食物。
日本料理非常講究保持食物的原味，不提倡加入過多調料，以清淡為主。對菜餚的色面尤其有著很高的要求，不但使用各式各樣非常精緻的盛器來裝食物，對食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細膩的考慮。看著那一道道精細得有如風景畫一般的日式料理，初到日本的遊客往往不忍破壞那份美麗。
飲食習慣
日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。
日本的酒類
啤 酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎在夏天，部分百貨公司更高有露天啤酒館，吸引大量遊客。
日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論那一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。
威 士 忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱(Mizuwari)
燒 酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料製成，經過濾後的
標準的日本菜：
Sukiyaki:禍置於餐桌上，在禍湯內不斷放入牛肉片，蔬菜，豆腐等等，且煮且食。天婦羅(Tempura):在麥粉中加入雞蛋和冷水，拌成麥粉漿，然後把蝦，魚，蔬菜等等，放入鍋內油煎。
壽司(Sushi)：在有醋昧的飯團上，加以各種生魚片。
生魚片(Sashimi)：生的魚片，用醬油佐食。
懷石菜(Kaiseki)：被認為是日本烹調技術的精華。利用蔬菜，魚介，海草等精製而成，味道異常鮮美。
串燒(Yakitori)：一串串的雞肉或肝臟，巨火烘熟。
炸豬排(Tonkatsu)：豬肉片在麵包屑里一滾，然後用油煎 ！
(3)日本中國人吃飯吃的什麼擴展閱讀：
日本把菜餚叫做料理，因此日本菜日語稱為日本料理，中國菜稱為中國料理或中華料理，西餐統稱為西洋料理。另有一種說法就是日本的稱謂和食，西洋菜稱為洋食，日語中幾乎不說中食，但是飲食文化在日本呈和，中，洋三足鼎立之勢。
關於日本料理我想大家可以在中文或日文的網站上搜索到很多。對蔗民百姓來說中國人是這樣的，注重形式的日本人來看也不例外。首先，我個人雖然來日本已經10多年了，說實話我對日本料理持批判和不屑的態度大概佔了2/3的年頭，如果我一個人吃飯，不是應酬，我選擇日本料理得概率幾乎接近零。
日本料理生食很多，從生理上講我對那種軟綿綿，滑膩膩的東西通過我的喉嚨至今無法容忍，雖然在日本，因為很多場合不得不應酬，但是大多是讓這些生東西穿喉而過，從不多細細品味，因為我怕自己條件反射的打惡心反而在客戶面前顯得失禮。
參考資料：網路-日本的飲食
⑷ 日本飲食中的中國元素
日本是與我們一衣帶水的「鄰邦」，自古以來, 日本的文化就深受中國的影響。日本的飲食與中國許多相同之處，但是又存在很大差異。
眾所周知，中日文化有著很深厚的淵源，飲食文化作為中國基本的文化，對周邊國家甚至全世界來說，都有著特殊的影響。俗話說「民以食為天」，從唐朝開始，日本就與中國進行了大量的交流活動，就是從這個時候開始，中國的飲食文化也對日本產生了深遠的影響，筷子的使用也是從中國流傳過去的，連日本的歲時食俗、調味方法都與中國節俗的傳播分不開。因此，日本的飲食與中國有著許多相同之處。比如，日本人和中國人飲食餐具基本相同，都是使用筷子、碗、盤子等。其次，日本人和中國人的待客都非常熱情。然而中日兩國飲食文化又存在很大差異。
中日兩國人對飲食的重視程度存在一定差異。日本人不太重視飲食，在日本的傳統思想中，認為談及飲食是低下、污穢的，在日本的神話中，有關飲食的部分很多都與身體部位有關，從千年前更產生了「女體盛」這一典型男尊女卑的餐宴形式，至今依然在京都、東京、大阪等大城市的高級會所出現，所以日本人從深植於根的文化中認為過多的關注飲食是不潔的。加之在中國思想傳入日本時，也接受了孟子關於「君子遠庖廚」的思想，使得飲食中男女性別差異的味道更加濃郁。
而中國對於飲食卻是有著很深的執著。有這么一句口頭禪「君子為腹不為目」，中國的菜餚每一頓都是經過比較長時間的烹調的，特別是在宴客的時候，菜色更是體現主人家境和身份的一大象徵。在節日之中，傳統食物的准備有時比傳統慶祝活動更為人所注意，沒有特定食物的節慶是不能展現出氣氛的。比如端午節，在劃龍舟之餘，分粽子是絕對免不了的，即使是在大學里生活的學生，沒有留意龍舟比賽，也會購買粽子「應節」。其他節日也有相應的食品。這與日本人在節慶期間更多的關注慶典的活動舉行有很大的差別。中國為了更好的發展飲食文化，還特意舉辦很多不同的比賽，在菜色有地方特色的區域還有專屬的菜系名稱，如粵菜、川菜、上海菜系等八大菜系。
雙方的待客方式及觀念大相徑庭。中國人待客，喜歡「寧剩勿少」，好像桌上飯菜剩得越多，越能顯示出主人的盛情與美意。即使飯後桌上一大堆殘羹剩飯，主人也還會再三表示歉意：「沒有什輪碧么可吃的，真過意不去。」而日本人待客，「料理」的數量會恰到好處，既讓客人吃飽，又不剩飯剩菜，否則會 認為太浪費了。並且，日本人使用的餐具也有一番講究，往往根據菜的種類選用不同的器皿，而且會在菜上放些花草增加自然感。
佳餚還需美酒配，中日的飲酒方式亦是不同。中國的酒與茶同樣歷史悠久，自古以來，人與酒結下不解之緣。所謂無酒不成宴，無酒不成禮，無酒不成歡，無酒不成敬。中國人請客吃飯，除了准備豐盛的飯菜外，更是大設佳釀良液，勸酒暢飲，甚至逼酒，不醉不歸，以示誠心。中國酒類之多冠蓋四海，大致可分為白酒、黃酒、啤酒、果酒、料酒等，具體品種無以數計。單就名酒而言就不下300種。
日本酒類也不少，清酒聞名遐邇，從味道說，有甜辣兩種；從等級說，有特級、一級和二級三種，大概都在15度上下。最有名的清酒有'大關'、'菊正宗'和'富久娘'等，京都的'月桂冠'、廣島的'醉心'和秋田的'太平山'也不錯。日本人很喜歡喝酒，尤其在晚上，每天下班後，大都要喝一杯後再回家，直接襪侍回家的人也要在家喝一杯，而且往往與中國人一樣邊吃邊喝。許多日本公司的職員，每周要有三四天在外面喝到深夜，方才如倦鳥歸巢；因此也才有了沒有酒也臘好舉便沒有日本的現代化之說。酒的作用更表現在交易場上，飲酒只是一種形式和手段，真正目的卻在談生意上。
飲食的差異也會表現在待客的方式上。中國人好客，常常輪流作東聚餐，到了吃飯時間，如果誰說一句「走，下館子去!」往往是邀請的人掏錢，並且在餐桌上的時間往往會兩三個小時之久。而在日本，同樣的場合，即使誰說「去吃飯吧」，那也往往是各付各帳的，彼此之間不會客氣。另外，日本人吃飯講究速度，即使是公司的老闆，午飯通常也只吃一碗五、六百日元的面或「盒飯」了事。
中日飲食的食材也存在很大的區別。中國已陸地居多，而日本是一個典型的圍海而生的國家，中國的海岸線雖然很長，在近海的地區也會有大量的海洋類菜式，但是烹調上也與日本有著根本的差異。
中國的主食是穀物，北方為面、飯等大米、小麥加工出的食物，而南方為米飯。菜餚的原材料也多為陸生的動植物，也有江海湖泊的魚類。 在日本，菜餚的原材料多為大米、魚介、海藻類，與中國的差異非常大。每人每年平均可以吃掉70公斤左右的魚類。為了保持調制魚類食品時，鮮味不會流失，日本人更多的使用冷盤，也就是說，日本以生、冷、清淡的飲食品味為主。這與中國強調的食物必須煮熟才能吃的根深蒂固的觀念有著深深的沖突。
中國的飲食文明對日本人吃喝之道的形成，起著鹵水點豆腐般的推進作用。另一方面，日本人對於得來不易的人家的好東西，一旦到手便絕對不肯輕易放棄。明治時代開始，隨著西餐的引進，不但使日本料理的面目大為改觀：而且，食文化領域里的西方文明，也開始在日本列島上生根、開花、結果。這使得日本飲食文化的整體素質，既具有東方之美，又飽飲了足夠的人類現代營養。從而形成自己的特色，並且達到了較高的文化品位。中日飲食文化的差異，既有歷史的原因，也有各國文化的差異，兩國應該互相尊重，互相交流與學習，我們更應該「舉青春之力，謀世代友好
⑸ 日本的飲食和中國有什麼差異點
日本飲食和中國飲食的差異有以下幾點：
中國飲食油比較大，比較注重口味，不同菜系口味也不同。而日本料理就比較注重食物本身的味道，口味比較清淡。
中國飲食除了很少部分的涼料理是生的，一般的料理都是要加熱吃的，但是日本料理的話，比較喜歡吃生的。
中國料理比較注重食物的味道，要求色香味俱全，但是日本料理就是注重食物的視覺效果
傳統的日本早餐，通常是味噌湯，米飯，和一碟醬菜。日本人的主食以米飯為主。
中國的地域比較廣，中國料理的種類是很多的，各個地方都是有自己的特色的，而日本料理的話，料理就比較單一，沒有中國料理特色多。
中國料理的餐具要求好看就行，而日本料理的話，餐具花樣很多還很精緻
日本人所用調料通常注重於牽引出食物的原味，所以會少用味精等。而中國的食物注重使食物更加美味。
⑹ 中日飲食文化差異
淺談中日飲食文化的差異
2017-05-09 17:32:12 科學與財富 2017年10期
馬瑩妮++苗得厚
摘 要：中國的飲食文化對周邊世界乃至全世界，都有著特殊的影響。眾所周知，中日文化有著很深厚的淵源，但由於地理位置，歷史背景和宗教思想的不同，兩國在飲食文化方面有很大的區別。本文對中日兩國烹飪時選用的食材、方法、用餐工具和飲食禮儀等方面的差異進行了分析。
關鍵詞：中日 飲食文化 差異
前言
隨著時代的發展，人們的生活水平提高了，除了基本的物質上的滿足，我們對於基本的飲食更追求精益求精。俗話說「民以食為天」，可見飲食在中國五千年的文化中處於何等重要的地位。日本是與我們一衣帶水的「鄰邦」，自古以來，日本的文化就深受中國的影響，即便日本早期的飲食習慣來自於中國，但經過長期的歷史演變，都有了一定的變化。
一、食材選擇的差異
中國以陸地居多，而日本是一個典型圍海而生的國家，中國的海岸線雖然很長，在近海地區也會有大量的海洋類菜式，但烹調上也與日本有著根本的差異。處於亞洲的人們，基本上都能很輕易的分清何種食物屬於中方、何種屬於日方，而且能隨口就說出日本的一些傳統食物，如壽司、拉麵等。
中國的主食北方以麵食為主，南方以米飯為主，都是以穀物，不像西方國家那樣依靠肉類和乳制食品。中國人的菜餚原材料多為陸生的動植物，也有江海湖泊的魚類，在吃魚這一方面中日還是存在差異。在日本，由好灶於圍海而生的地理特徵，菜餚的原材料多為大米、魚介、海藻類，日本每人每年平均可以吃掉70公斤左右的魚類；中國每人每年平均食用魚類約十幾公斤，這個數字根據地理環境的不同，差異很大。
1.烹調的方法有講究
（1）烹調觀念：烹飪中國菜時，烹調食物尤其講究火候，他們認為食物經過烹煮才能消滅細菌和微生物，加以佐料帶出食物原本的營養物質，也能對身體進行溫補，使之更容易被人體吸收，其做工精細，在食物上雕琢的樣態栩栩如生，活靈活現，種類繁多。而日本，除了注重食物的樣貌還注重健康性，按照他們的觀念，新鮮的東西是營養價值最高的，任何生物的最佳食用期是它的新鮮期，即生命力最旺盛的時候。
（2）烹調過程：在對食物進行烹調的過程中，中日兩國也存在著差異。日本料理注重「新、奇、鮮」的統一，為營養型菜餚，日本人對食材的處理方法十分簡單，就魚類而言，他們在獲得新鮮的魚介之後盡量不加工，僅僅蘸佐料直接食用，像拉麵、壽司等必須用火烹煮的食物才以熱食方式加工，日常烹煮方法只有煮、燒、烤、炸等有限的幾種；中國菜注重「色、香、味」的結合，屬美味型菜餚，中國人對於胡鬧食材的烹制方法有「燒、炒、爆、煮、炸、蒸、煎」等二十多種，喜歡對食材進行腌制、風干、火烤等處理之後加上各種香料佐菜烹煮，力求做到色香味俱全。
2.餐具的使用
在中日的飲食文化中，飲食工具起著重要作用，而傳統用餐工具是筷子、碗、盤，在用餐前必須把餐具擺好才能就餐，我們中國人還習慣用湯匙舀湯或者流食，但日本人除了吃西餐喝湯時用湯匙之外，其他場合只用筷子。對比中日兩國的筷子，有以下的差異：
（1）日本的筷子較短，筷子尖較鋒利，多是木製品，這是因為他們經常吃魚，用筷子的時候沒必要用很大力氣，為了防止食物滑落，所以筷子尖鋒利些可用於穿刺食物；中國的筷子長而厚重，多是木製品或竹製品，因為我國的食物都是油料理，用木筷子夾住食物的時候，可以防止打滑。
（2）同是「用筷大國」，日本人換筷子的頻率遠比中國的高，他們平均兩三個月換一次，而中國的卻是兩三年才換一次，不國隨著經濟水平的提高，國民對筷子的衛生問題日益關注，現在縮短為一年左右換一次。
（3）在中國，用餐完畢後，筷子應整齊地擱在靠碗右邊的桌子上，並等眾人都放下筷子，主人示意離席時方可離座，不可自己用餐完畢，就扔下筷子離席；日本的筷子禮儀也相差無幾，用餐既畢，筷子不可隨意擺放，要規規矩矩放在自己的碗的旁側，並要再次向桌面鞠躬道「謝謝招待」，不僅在家是這樣，公眾場合更是如此。
二、中日酒水文化差異
自古以來，酒就成為了用於交朋結友等多種用途的神奇工具。且不說古人寫的那些「借酒澆愁愁更愁」等華麗詩詞，也不說國人對飯局中「無酒不成歡」的傳統觀念，其實酒還另有妙用，適量飲酒，可以緩解疲勞，疏通筋脈。
關於酒文化，多見於社交場所。中國人不僅喜歡在宴席上滿布菜餚，還喜歡配上陳年佳釀與親朋好友佳賓分享，很多人還會在友做扮下班後或者在家時來一杯酒做自我休憩，他們認為邊吃邊喝才能暢所欲言，使吃飯時的氛圍變得輕松歡快起來，因而很多生意人在與客戶應酬時都是邊喝酒邊談生意，促成生意的成功率超乎你想像，這也造就了中國人喝酒也是工作的思想。日本人也愛喝酒，卻絕對不允許在工作時喝酒，他們認為喝酒是放鬆娛樂的時候，不可以談正經事，尤其是工作上的事，這樣會顯得很不嚴謹，即便是出於公司應酬，也只是謹慎的表面形式與人喝酒。
三、歷史角度看中日飲食習慣
日本的飲食習慣往往都帶著「清淡、量少、精細」等的評價，從總體上看，其飲食屬於植物型飲食。中國的料理會大量使用油，亦稱為「油料理」，做法也是紛繁復雜，幾乎每樣食材烹煮的時候都離不開油；而日本的料理幾乎不怎麼用油，精進料理用的均是植物油，如菜籽油、大豆油等，使得其料理具有少油、清淡的特點。
在古代，中日兩國的飲食觀念大有出入。中國的飲食觀念是「民以食為天」，對飲食非常重視，而日本的飲食觀念與中國的截然不同。以前，日本人是通過一個人的穿著、交通工具和住宅等來判斷一個人的地位和教養，對飲食也就不關心。在發展的歷程中，日本人不斷受到我國及其他國家的飲食文化影響，逐漸重視起飲食的營養健康，飲食的地位逐步提高。由於這些飲食的觀念根深蒂固，導致現今的中日兩國人民飲食水平和健康水平也產生了差異。日本是世界上有名的長壽國家，人均壽命高於中國人。中國的人均壽命值快速增長，但仍然沒能達到日本的壽命值水平，這就要從經濟水平與飲食習慣進行分析。我國當今社會許多中老年人所患的心腦血管病與攝入的脂肪和膽固醇過高有關是不爭的事實。有專家認為，日本人之所以長壽，很大程度上得益於他們良好的飲食習慣講究營養清淡，不暴飲暴食。隨著我國經濟發展和人民生活水平的不斷提高，人們對於吃的觀念在逐步改變，國人
⑺ 日本人，中國人吃飯都不一樣
日本列島的食物可能是世界上最為兼容並蓄的，花樣品種繁多，製作精細，講究營養，體現烹飪美學。 日本的烹飪既有區域性又有季節性。對於許多日本人來說品嘗各地風味是旅行的一個重要內容。不論是火車站賣的便當，還是遠郊旅館里的精美正餐，都是遊客們孜孜以求的。不過要在這一本書里把日本各地的風味食品逐一介紹實在不可能，即使日本人自己都不一定完全了解。但嘗遍所有的食物，也算是一種有價值的生活目標。
日本人常吃的食物：飯團，手卷（算壽司的一種吧，海苔包在外面），天婦羅，肉餅，拉麵，蕎麥面，壽司，沙拉。
一般西方人的觀念日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪的壽司，而日本食品於近年來已人所皆知了。很多遊客到日本也懂得去品嘗新鮮的魚生及肉質鮮嫩之炸暇，更有部分遊客已作好准備去日本一嗜各種各樣之日本傳統美食，總括來說享受日本之食品是閣下一生之中最難忘之事。
在城市裡可去的地方真是太多了。不過有兩處是需要特別注意的，它們體現了純粹的日本風格，這就是居酒屋（或酒吧）和大眾酒館。在它們的門上常掛著一串紅燈籠，這些紅燈籠意味著這里是日本傳統飲食場所。在這里你可以品嘗到各式各樣的日式炸魚、貝類、焙烤製品、豆製品、燒烤、煎飯團和生魚片。
⑻ 日本人的飲食和中國人的飲食有什麼不同
日本作為一個在什麼事情上都很講究的國家，吃飯也不例外，印象中的我們總覺得他們不是正在吃壽司的店裡，就是在要去吃拉麵的路上。那麼真實的日本人一日三餐都吃些什麼呢？又覺得很不錯。因為透過日本人的一日三餐能夠折射出日本的飲食文化，有心人沒准兒還能看出點如何選擇健康飲食以有利於長壽的小秘密來，畢竟，日本是連續多年獨霸世界的長壽大國嘛。
⑼ 日本上班族或在日華人，早餐，晚餐吃什麼特別是早餐，怎麼解決
店裡面除了飯團100日元左右是既可以飽肚子有便宜的，其他適應不了。
但是就像大夥說的長期吃不是辦法，建議前一天晚上用電飯煲定時煮稀飯。
如果沒有稀飯的話，日本雞蛋便宜，早上燒開水的時候煮兩個雞蛋，一杯咖啡，50日元左右。
在不行的話，超市有那種炒麵，早上稍微放鍋裡面炒一下就好，100日元左右
我大概待了一年，從來沒有擔心吃什麼的問題，自己准備充分就OK。
不要想著上司買單，在日本人觀念裡面沒有這一套，如果他送你什麼，你也是要回贈的。
千萬不要想著佔便宜，如果擔心承受不了的話，一開始叫你就別去。
⑽ 日本和中國飲食有哪些相同點和不同點
一個較為清淡而另外一個則較豐富日本菜是當前世界上一個重要烹調流派，有它特有的烹調方式和格調，日本菜極其講究形與色，極工盛器，配旦裂族合食物，造型美輪美奐。如：1 本善料理， 以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。在十分正式的日本宴席上將菜放在有腳的托盤上使用。1 會席料理，晚會上的豐盛宴席菜式。隨著日本普通市民的社會活動的發展，產生了料理店，形成了會席料理。可能是由本膳料理和懷石料理為基礎，簡化而成的。其中也包括各種鄉土料理。會席料理通常在專門做日本菜的飯館里可以品嘗到。
中國菜的特點很多，從烹飪文化角度與其他國家相比，中國菜更具有多彩多姿、精細美好、和諧適中的特徵。可分為：選料、刀工、火候和調味四個方面。中國菜的選材非常豐富，有一句俗語稱：「山中走獸雲中燕，陸地牛羊海底鮮。」幾乎所有能吃的東西，都可以做為中國菜的食材。但食材的選擇關繫到菜品的質量。 中國菜中名菜常選擇名貴的食材，如燕窩、魚翅、熊掌、鹿尾、虎骨、猴腦等。其中部分食材取自保護動物，所以某些名菜因取材困難而無法烹制，但也有烹飪家使用替代品進行嘗試。
擴展 中國菜的用餐禮儀：不伏碗吃飯，應端碗吃飯。 使用匙飲湯，不舉碗海喝，不用筷子攪拌熱湯，不呡湯而飲。 如果盤中的菜已不多，你源缺又想把它「打掃」干凈，應征詢一下同桌人的意見。 不狼吞虎咽，不用嘴送食他人的讓菜。不用舌頭舔食餐具。 入餐時不大聲說話。 吐出的骨頭魚刺等飯渣，應放到指定的的地方。如果要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，並把頭向後方轉。 如果有長輩，那麼應禮節性的讓菜或斟酒。 筷子不可對夾，如果用餐時一雙筷子因為夾菜而夾到另模弊一雙筷子，稱為筷子打架。這是非常不禮貌的事情。