日本親子飯叫什麼

1. 「親子丼」的發音：如何用日語發音「親子丼」

親子丼，日語發音為：:おうやこどん。

日本語寫作「親子丼」（おやこどん）

原意是指雞肉雞蛋蓋澆飯。

日本語中的「親子」的意思是指孩子及其雙親，因為雞肉和雞蛋就像人類的父子（父女、母子、母女）關系，所以雞肉雞蛋蓋澆飯被日本人稱為「親子丼」（親子蓋澆飯）。

「丼」這個字的日文發音是中文的"冬"的第二聲(どんぶり)，中文譯作「蓋飯」，其意是指以有蓋的瓷碗來盛裝米飯的料理，在碗中盛入三分之二的飯，再鋪上材料。

日本最普遍的五大丼為GYUDon(牛丼)、KATSUDon(勝丼)、oYAKoDon(親子丼)、TEnDon(天丼)及UnADon(鰻丼)。

(1)日本親子飯叫什麼擴展閱讀：

丼。

1、同「井」。

2、 一為投物井中所發出的聲音；二作姓。宋 邵思《姓解》卷一：「丼，蕃姓也」

日本最普遍的五大丼為ぎゅうどん（牛丼）、かつどん（勝丼）、おやこどん(親子丼）,てんどん（天丼）及うなぎどん（鰻丼）。

在日本由於KATSUDON的KATSU（即炸豬扒）發音跟「勝利」的「勝」字一樣，所以很多人也會在考試或比賽前吃此丼。其實那隻是把炸豚（即炸豬扒）加上洋蔥，再在上面打蛋，是五大丼中最多人吃的丼。

親子丼的「親」代表雞肉，「子」代表雞蛋，看到兩種材料間的關系，便不難理解為什麼把這菜式命名為親子丼了。

2. 日本親子飯的做法

日式親子飯，在日語教科書上有一篇課文，就是介紹它的做法的。學過日語的人，相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名，一款就是鮭魚的親子飯，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的這款。因為有雞肉，有雞蛋，所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感，細想倒覺的簡明貼切。 日式親子飯 材料： 無骨雞腿肉（或雞胸肉） 洋蔥 大蔥 海苔絲 調味料: 醬油 米料酒 胡椒粉 味醂 糖 鹽 做法： 1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉腌10幾分鍾。 2、洋蔥切絲，蔥切段，蛋打散（不用打的很勻）。 3、把腌好的雞肉和洋蔥絲、蔥段、加醬油、料酒、味醂、糖、水、翻勻後，蓋蓋子，小火煮熟（時間不要過長，否則肉不夠嫩，水量不要沒過肉）。 4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。 5、拿一碗，盛半碗米飯，用一大湯勺，舀一大勺澆在米飯上即可，再灑些海苔絲。