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日本羽生酒廠在哪裡

發布時間: 2023-05-05 04:02:30

A. 2021年倒閉的酒廠

勁酒、玉蟬酒、長城釀造集團、輕井核頃虧乎納澤、羽生、白河、川崎。
酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒改神的濃度在60度(即60%)以下,白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。

B. 日本威士忌品牌有哪些

三得利的山崎、余市、響,還有白州

C. 威士忌的品牌有什麼

威士忌的品牌如下:

1、大摩(Dalmore)

大摩酒廠位於蘇格蘭高地產區的阿爾尼斯(Alness),阿爾尼斯河(River Alness)從大摩酒廠所在的村子橫穿而過,酒廠用來釀造威士忌的水源就來自於這條河。

大摩酒廠由克蘭·麥肯基(Clan Mackenzie)創立,最著名的是其出產的單一純麥威士忌,無論是在口感上還是在風味上,都是高地純麥威士忌的典範。

傳說在公元1263年,克蘭·麥肯基的祖先拯救了受困於雄鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝,亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭徽章之榮譽,上面寫著「拯救國王」。

後昌薯來麥肯基家族創立了大摩酒廠,每一瓶威士忌上也都裝飾著這個高尚的十二枝分叉鹿角的皇家雄鹿徽章。



2、麥卡倫

麥卡倫酒廠創立於1824年,是當時蘇格蘭第一代具有合法牌照的釀酒廠之一,至今仍保持家族式的經營方式。麥卡倫於1996年被高地蒸餾廠(Highland distilleries)收購,收購後的麥卡倫仍然保持原有的風格。

優質的橡木桶是威士忌品質的保證,麥卡倫所釀制的威士忌全部是採用雪利橡木桶陳釀,大部分的橡木也都來自遙遠的西班牙北部的卡迪斯(Cadiz)省。這些優質的橡木桶都是陳釀過雪利酒之後的橡木桶,因此也為麥卡倫威士忌帶來更加精妙豐富的風味。

3、大力斯可

大力斯酒廠位於高地產區的斯凱島(Isle of Skye)上,1830年由麥卡斯吉爾兄弟建立於哈柏灣(Carbost)旁,酒廠在1960年因為火災重耐余者建,1972年轉為使毀沖用蒸汽加熱,1997開始更新了銅製糖化槽及其他釀酒設備,但是仍然依照傳統方式布局。

D. 東方美韻——日本威士忌

說到威士忌的產地,近幾年出現一個神秘、火爆、怎麼也繞不過去的地方,那就是靈動的東方——日本。說它神秘,是因為我們對威士忌的認知幾乎全部都是來自蘇格蘭的,那裡獨特的釀制工藝,釀酒師的精心把控,還有那難以忘卻的風味,讓我們對威士忌有了教科書式的認識。然而後起之秀——日本威士忌突然半路殺出,沒多久就獲得了國際上威士忌的各種大獎,很快就風靡起來,我們卻還沒有深入了解這個產地的文化,故而說其神秘。說到火爆,就是經濟學原理起到的作用,它的產量極低,產品又足夠的好,最終構成了由於稀缺引發供不應求,導致價格飛漲的標准經濟學模型。現在哪怕是中高年份的酒,都一瓶難求,價格更是驚掉了下巴。那麼,是什麼樣的神秘力量把日本威士忌推上神壇的呢?

日本的文化和我們中國有著千絲萬縷般的纏連,一度採取閉關鎖國的政策。直到19世紀,美國艦隊攻破日本國門,受到歐洲(主要是英國)資本主義思想和工業革命成果的影響,明治天皇繼位後大膽革新,學習西方先進的思想和技術,這就是「明治維新」運動。並一度揚言要脫亞入歐,成為資本主義強國。在那個時期,英國的威士忌酒第一次走入了日本人的視野,並且爭相模仿釀造起來。由於沒有完善的釀造技術,釀出來的「所謂的威士忌」在味道上,簡直沒有任何美妙可言。就在這時候,決定日本威士忌未來的第一個靈魂級人物出現了,他就是——竹鶴政孝。

                      「尋夢」

1894年,竹鶴政孝出生於廣島縣的一個釀酒世家——竹鶴酒造。他是家裡的第三個孩子,由於日本家族企業實行長子繼承製,他長大成人之後不得不外出打工。1916年竹鶴政孝從大阪高等工業學校釀造科畢業後,進入另一家釀酒企業——攝津酒造,當時這些釀酒企業都在釀造清酒、米酒和果酒。竹鶴政孝從小就對釀酒很感興趣,於是他工作起來很認真,慢慢受到企業社長阿部喜兵衛的賞識。而且這位社長特別想釀造威士忌,於是他決定資助竹鶴政孝去英國留學研習威士忌的釀造技法。這也是決定竹鶴一生事業成就的第一個關鍵結點。

                    [竹鶴政孝]

1918年12月,竹鶴政孝來到了英國格拉斯哥大學應用化學系,他學習刻苦努力,留學期間他認真鑽研《威士忌及酒精製造法》,理論知識學的很扎實。有一天,竹鶴的朋友埃拉考溫,請求他教自己的弟弟練習柔道,竹鶴被請到了考溫的家裡,然而,第二個決定竹鶴一生的關鍵結點出現了,他認識了考溫家的大女兒麗塔,就在偶遇的那一刻,兩個人可能誰也沒有想到,正是這次偶遇竟然註定了兩個人一生的情緣,一段浪漫的愛情和一項波瀾壯闊的事業。

麗塔的家庭條件富足,並且還有房子出租,竹鶴就租了她家的房子。麗塔會彈鋼琴,竹鶴則會用日本手鼓在旁邊伴奏差棚。竹鶴去法國學習葡萄酒知識,回來買了一瓶法國香水送給麗塔,麗塔則贈送一本羅伯特-彭斯的詩集給他,上面寫著:「贈送給我最親愛的日本朋友鎮脊,這是我最愛的詩集」。兩個人的感情在一天天地發酵,越來越親密,最後彼此相愛。竹鶴政孝後來在回憶錄中寫道:我第一眼就被麗塔吸引住了,而她後來告訴我說,剛開始她對我只是抱著一種同情心,因為我一個人在蘇格蘭留學,但之後這種同情則變成了愛情。

              [竹鶴政孝和麗塔]

竹鶴政孝在那年的聖誕節期間向麗塔求婚了,並虛旅則且還表示為了麗塔,結婚以後可以留在蘇格蘭。然而麗塔說了一句話卻感動了千萬人,並且創造了歷史,她說:「如果你想回日本釀造威士忌,我會陪你一起回日本!」她的眼神猶如映照在藍天下的湖水,清澈而篤定!她知道竹鶴的夢想是在日本釀造威士忌,與其說他這次來蘇格蘭學習,不如說他是來尋夢。麗塔堅定的選擇了為竹鶴支撐起這個夢想。

            [竹鶴政孝和妻子麗塔]

1920年1月8日,竹鶴政孝和麗塔在格拉斯哥舉辦了婚禮,參加婚禮的只有三個人,麗塔的妹妹露西、竹鶴的大學教授還有一位朋友。不但婚禮冷清,當雙方家人知道之後都極力反對,兩個家庭都不贊成這樁婚事。竹鶴和麗塔離開了住所,來到蘇格蘭的坎貝爾鎮,當時鎮上有十多家酒廠,竹鶴政孝逐一拜訪,請求實習的機會。當時那裡的酒廠都不願意用外來人,都拒絕了他。竹鶴沒有放棄,依舊艱辛地尋找著,終於有一家酒廠的老闆被這個執著的年輕人感動了,讓他在酒廠里實習。竹鶴很珍惜這個機會,從基礎做起,逐個鑽研釀造威士忌的每一個步驟,並且憑借一支筆和一個筆記本詳細記錄了這些工藝的詳情,總共記錄了一百多頁,被稱為《竹鶴筆記》。

                  [竹鶴筆記]

現在來看,竹鶴的這種刻苦的精神,值得我們每個人學習。

                      「造夢」

竹鶴實習六個月之後,無論是理論知識還是實踐技能,他已經完全精通。這時他的自信心也豐盈了起來,他對未來的道路也看清了許多。麗塔這時告訴他:「你必須回到日本,我也會跟你一起回去,這是你人生最重要的一步」。於是,1920年11月,夫婦二人回到了日本。竹鶴回國後,事業進展的並不順利,那個時期的日本正在捲入多場戰爭,糧食短缺,造酒業低迷。竹鶴在攝津酒造沒多久便離開了。為了謀生他在大阪學校教化學,抑鬱寡歡,不得志。麗塔給了他很大的支持,是竹鶴的精神支柱。她來到日本積極學習這里的文化,學日語,學做日本料理,穿和服,並且在大阪的小學里教英語。慢慢獲得了竹鶴家人的認可。

就這樣時間慢慢過去了三年,這時候,竹鶴政孝迎來了他人生的第三個重要的轉折點,他遇到了日本威士忌界的第二個靈魂級的人物——鳥井信治郎。他是壽屋株式會社的社長,這是一家很有名的釀酒企業。鳥井信治郎也相信威士忌的未來是很光明的,想開始釀造威士忌。於是找到了竹鶴政孝。但是兩個人在釀制方式上出現了分歧,竹鶴想在日本找一個像蘇格蘭那樣的氣候的地方,主張把蒸餾所建在北海道。而鳥井認為北海道交通不便,便找到了山崎市,於是在1923年建立了現在來看赫赫有名的山崎蒸餾所,1923年也是山崎這個品牌創建的年份。

                  [鳥井信治郎]

直到1929年兩個人合作的產品誕生了,這也是日本國產的第一款真正意義上的威士忌——白札。但這時,考驗才剛剛開始,我們都知道,日本料理都是很清淡的,而他們喝酒都是隨飯菜一起的,所以酒也很清淡。但是這款白札,是一款地道的蘇格蘭傳統釀造方法的產物,具有濃烈的煙熏味,並且酒精濃度也很高,讓日本人難以接受,所以一經上市,便銷量慘淡。讓這兩位日本威士忌大佬著實頭疼。鳥井信治郎提出要釀造迎合日本人口味的清淡威士忌,而竹鶴政孝堅持原汁原味,堅決保持蘇格蘭的風格。最終在1934年,竹鶴離開了山崎蒸餾所,去追尋自己想要的威士忌之夢。這一年也是決定竹鶴政孝一生成就的第四個關鍵結點——創辦了余市蒸餾所。

竹鶴選擇了初心所在,1934年他和妻子麗塔來到了北海道,因為這里和蘇格蘭處在相同緯度,氣候、風土和水源都和蘇格蘭極為相似,非常適合釀造威士忌。他們在北海道的余市町落戶,建立了屬於自己的威士忌蒸餾所。由於威士忌釀好之後需要放在橡木桶里熟成,在等待熟成的過程中,他們成立了大日本果汁株式會社——NIKKA。生產蘋果汁來維持生計。麗塔靠教授英語和彈鋼琴賺取生活費,並幫助竹鶴建立關系網,可以說沒有她,就沒有竹鶴這樣大的成就,也就沒有了余市威士忌。

                  [余市蒸餾所]

1940年,余市蒸餾所的第一款威士忌面世,取名Nikka(日果)。竹鶴的執著終於有了結晶,麗塔對丈夫的支持也終於得到了回報,與其說他們釀造出了鼎鼎大名的威士忌,不如說他們以愛情為原料,釀造出的甜蜜的淚水。這時候,他們正好也搭上了時代的快車。第二次世界大戰結束,日本戰敗,宣布投降。從此休養生息,全面發展國內經濟。到了50年代,日本經濟日新月異,全民積極投入生產,創造了先進的技術,而這些技術又帶動更高端的生產力。中產階級大量涌現,這些人又提升了消費的檔次,並成為消費主體。他們更願意嘗試新鮮事物,威士忌走進了他們的視野。這時威士忌也誕生了很多新的喝法,如水割、HIGHBOLL、加水或者蘇打水等,這些喝法可以讓濃烈的酒精變得更清淡,更容易被接受,正是這次改變讓威士忌風靡了起來。余市蒸餾所開始擴大生產。

余市蒸餾所直面日本海,距離海岸線只有900米,三面環山,風景秀麗,水源清澈,如果你在這里拿出相機,隨意地按下快門,都會留存一張美麗的風景畫。竹鶴一直從蘇格蘭進口大麥,並堅決採用傳統的、也是日本唯一的手工石炭直火蒸餾的方式,這種方式可以讓威士忌有更強壯的酒體風格,更厚實的口感。海風的作用也賦予了原酒復雜的香氣,余市的酒窖里,盛放原酒的橡木桶最高疊放兩層,目的是讓每一桶酒都能和空氣充分接觸,這是余市蒸餾所的特色。在1969年,竹鶴政孝在日本本州島北部的仙台附近建立了第二座蒸餾所——宮城峽蒸餾所。這里的空氣更加純凈,溫度也更高,相對於北部的余市蒸餾所那種強勁有力的酒體風格,宮城峽蒸餾所的威士忌則更加偏向溫和細膩,清淡優雅,像是蘇格蘭低地的風格。主要是因為宮城峽蒸餾所採用的是蒸汽間接加熱的方式蒸餾,也不用泥煤烘乾麥芽,設備相對於余市蒸餾所也更加現代化,所有蒸餾器都使用套管冷凝器。所以宮城峽威士忌就是一款小清新。有了兩座蒸餾所,竹鶴政孝也把NIKKA日果更名為NIKKA一甲集團。

除了這些蒸餾技術,竹鶴政孝在橡木桶的選擇上也是頗費心思。我們都知道,蘇格蘭威士忌選用的大多是美洲的二手波本橡木桶和西班牙的二手雪莉橡木桶。蘇格蘭的釀酒師不想讓橡木桶的風味過多的干預麥芽的香氣,想保留更純粹的酒體風味,所以選擇二手橡木桶。日本威士忌酒廠也進口了這些橡木桶,但很快發現日本境內有一種木材,叫做「水楢(yóu)木」,這種木材含有淡淡的檀香味,進而能散發出一種含蓄、清雅、內斂的東方特質。於是開始用水楢木製成木桶陳放威士忌,變成了日本威士忌獨有的特色。

                  [余市酒窖]

一甲集團擁有了余市和宮城峽兩座蒸餾所,不但可以生產兩款單一麥芽型威士忌——余市和宮城峽,還可以生產一款調和型威士忌——竹鶴。

                [一甲集團出品]

(調和型威士忌的定義是:組成這款威士忌的所有基酒必須來自兩家或兩家以上的蒸餾所;而單一麥芽威士忌的定義是:組成這款威士忌的所有基酒只能來自同一家蒸餾所)

與竹鶴政孝走不同風格的鳥井信治郎,在其第一款白札威士忌失敗後,也是絞盡腦汁創新,在1937年推出首款調和型威士忌——角瓶。其清新淡雅的風格一經推出便一炮而紅,深受日本國人的喜愛。

                  [山崎蒸餾所]

山崎蒸餾所也是在艱難的社會環境中苦苦掙扎,最終走進了時代的紅利。1961年壽屋株式會社正式更名為「三得利(SUNTORY)」,在鳥井信治郎晚年時期推出了更高端的威士忌——OLD  SUNTORY黑丸。1972年和1973年三得利集團又建立了兩座蒸餾所——知多蒸餾所和白州蒸餾所。現在的三得利集團擁有兩款單一麥芽威士忌——山崎和白州,三款調和型威士忌——角瓶、季和響(xiǎng)牌(鄉音),還有一款單一穀物威士忌——知多。

              [三得利集團出品]

並且收購了蘇格蘭的波摩和拉弗格、美國的金賓等威士忌公司。現在的一甲集團和三得利集團兩大巨頭幾乎壟斷了整個日本的威士忌產業。

                      「追夢」

進入21世紀,一甲集團和三得利集團分別獲得了世界最佳蒸餾所的前兩名,它們旗下的每一款威士忌都獲得過全球最佳威士忌獎。這時候日本威士忌才正式受到全球人的關注,其獨特的風味得到了認可,大家爭相購買和收藏。受其產能的原因,一些高年份的酒已經絕版,現在甚至無年份的都一瓶難求,價格更是居高不下。

1961年,麗塔去世了,1979年,竹鶴政孝去世了,後人把他們二人合葬了。麗塔自從來到日本一直到去世,只回過英國兩次。她的一生都在幫助竹鶴打理威士忌事業,竹鶴政孝被日本人尊稱為「日本威士忌之父」,麗塔被尊稱為「日本威士忌之母」。而余市為了表達對麗塔的懷念,把余市町的一條主街更名為「麗塔路」。他們兩個人的銅像被豎立在竹鶴的家鄉竹原町。

            [竹鶴政孝和妻子麗塔]

他們的愛情,被我們贊美著、羨慕著、傳唱著;他們的成就被後人堅守著、傳承著、發揚著。他們的一生就是一部標準的商業成功案例,這背後,是一個人對夢想的大膽追求;在艱苦歲月里,對信念的執著;和履行匠人精神,做到卓越品質。這就是日本威士忌崛起的原因!

這段跨國婚姻締造了全世界最炙手可熱的威士忌,當你靜下心來品飲一杯余市,除了原有的味道,是否還夾雜著一股愛情的甜美呢?酒和故事總是捆綁出現的,這個故事的每一個情節都深深感動了我,於是寫下這篇文章。文章的三個布局:「尋夢」和「造夢」是寫給兩位日本威士忌大佬的,而「追夢」是寫給我們自己的。我想記住它,每當想起這段美夢,都能讓我們,肅然起敬……

                      「附錄」

寫在文章的最後我們把日本境內還在經營的威士忌蒸餾所簡單梳理一下:

1、富士御殿場

富士御殿場蒸餾所位於富士山腳下,海拔600多米,1973年建立。廠區內將近一半的面積被森林覆蓋,風景如畫。

這個蒸餾所同時生產單一麥芽和穀物威士忌,壺式蒸餾器也很小,追求輕盈的水果香氣。主要生產調和型威士忌。

2、明石

明石蒸餾所屬於江井島酒造,1984年正式生產明石威士忌,這家酒廠一直都是做燒酒的,威士忌的生產設備是從燒酒設備改良過來的,並使用燒酒桶來陳放威士忌,造就了獨特的風味。

3、信州

信州蒸餾所屬於本坊酒造,這家酒造在1985年買下了信州蒸餾所,開始釀造威士忌,產量很低,生產的駒岳很有名,都是無年份的。

4、三郎丸

三郎丸蒸餾所屬於若鶴酒造,這家酒造有一百多年的釀造清酒的歷史了,最初生產了一款名為陽光的調和威士忌,後來生產了單一麥芽威士忌取名三郎丸,現在又推出一款調和威士忌叫月光。都是用的10-20年酒齡的麥芽或穀物原酒。

5、秩父

說起秩父蒸餾所,又是一個有故事的酒廠。秩父蒸餾所的前身是羽生蒸餾所,是由肥土家族創立。由於上個世紀八九十年代經濟蕭條,羽生蒸餾所不得不關閉。儲存的400多桶原酒面臨著銷毀。肥土的孫子——肥土伊知郎捨不得爺爺的血汗就這樣白白浪費,於是傾盡所有買下了這400桶原酒。於2007年在秩父市建立了秩父蒸餾所,開始釀造新的威士忌。並將爺爺留下的400桶威士忌精選了54桶,製成了一副撲克牌的系列,每一桶酒獨立裝瓶,代表一張撲克牌的花色。每桶酒裝完即結束,名副其實的限量款。一副撲克牌系列現在已經拍到了600萬以上的高價。

秩父蒸餾所自己的威士忌也都是無年份的,到了法定熟成年限即裝瓶售賣,供不應求。現在來看,肥土伊知郎也是一個有堅定信仰的人。據說他也是一個善於玩桶的人,秩父威士忌把各種橡木桶都用上了,只為造出美味佳釀。

6、岡山

岡山蒸餾所屬於宮下酒造,於2011年建於岡山市,也是從燒酒進入威士忌產業,大部分用的是雪莉桶和水楢桶。

7、厚岸

厚岸蒸餾所於2015年建立在北海道厚岸鎮,堅持使用日本的大麥、泥煤、水和橡木桶。現在還沒有熟成好的威士忌上市呢。

8、還有輕井澤蒸餾所、安積蒸餾所、靜岡蒸餾所、長濱蒸餾所、額田蒸餾所、津貫蒸餾所、嘉之助蒸餾所、櫻尾蒸餾所等等,都是這個世紀建立的新蒸餾所,都在以嚴格的工藝,向全世界展現著日本威士忌的美韻……

E. 日本威士忌三大品牌是什麼

日本威士忌三大品牌。

1、日本威士忌AKASHI明石。

品牌介紹:明石白橡木成立於1679年,在日本屬於國寶級別的品牌,在日本威士忌品牌排行中它的製作工藝是相當獨特的,在不斷的發展過程中公司一直不斷的改革創新,旗下的威士忌採用最優質的水源和糧古融合而成,相比較於其他的威士忌來說含有濃郁的麥芽香味,口感細膩爽快。

2、日本洋酒余市。

品牌介紹:余市這個品牌成立於1934年,成立以來,余市終保持著以傳統加工方式,然後將精心蒸餾出來的威士忌倒入原裝的木桶中,這樣精心製作出來的威士忌使得增品牌在市場上是經久不衰,獨特的自然優勢讓它家的威士忌餘味悠長,如今圓潤般的口感已經成了它代表性的特點。

3、三得利/SUNTORY。

品牌介紹:成立於1921年的三得利隸屬於三得利株式會社是日本的一家以生產和銷售啤酒、軟飲料為主要業務的企業,成立以來公司都是以威士忌、啤酒等酒精飲料產品為主,如今企業的產業鏈也在不斷的豐富,旗下的威士忌也都是採用最傳統的做法,在口感上是相當的醇厚。

截至2014年,威士忌酒的起源已不可考,但是能確定的是,威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史,因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。

根據蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association)的說法,蘇格蘭威士忌是從一種名為「Uisge Beatha」(意為「生命之水」)的飲料發展而來的。

F. 羽生結弦在仙台哪裡

羽生結弦在仙台市。羽生結弦出生於日本宮城縣仙陪沖棚台市,仙台市本身是一座英蘆則雄之城,伊達政宗在這里開創一代偉業,對於花樣滑冰來說,羽生結玄就是仙台這座城市的英雄。

羽生結弦4歲開始學習滑冰,從小的偶像是被稱判虧為冰上沙皇的俄羅斯花滑名將普魯申科,小時候的他留著普魯申科的發型,願望就是打破偶像保持的自由滑紀錄,而現在的他成為了世界紀錄的保持者。

羽生結弦的成績

奧運會出色的成績並沒有讓羽生停下自己的腳步,18-19賽季花滑大獎賽芬蘭站,羽生結弦成功完成了後外點冰四周接阿克塞爾三周連跳4T+3A,成為世界上首次完成這一連跳的選手。羽生的外教奧瑟在采訪中對羽生結弦給出了很高的評價。

他的速度感、流暢性他的阿克塞爾三周跳,以及四周跳當他和別人同場競技時,你便能感受到他不一樣的地方。很難找到合適的詞語來形容,總之就是當他在滑冰時的那種自由是與眾不同的。

G. 羽生結弦現居地是哪裡

羽生結弦現在居住在日本仙台也就是他自己的家鄉,他就是仙台人,他從2012年開始一直到2019年,一直都是在加拿大訓練的,但是從2020年,疫情暴發後,他就一直在家鄉仙台自己訓練,所以她現在一直都是住在仙台,國外的疫情很嚴重,他也敗陵沒法去加拿大。

羽生結弦青少年時期職業生涯

2004年首次參加全國性比賽就獲得了日本初級花樣滑冰錦標賽B組金牌,2006年在日本初級花樣滑冰錦標賽A組獲得銅牌,同年在日本青年花樣滑冰錦標賽獲得第7名。

2007年參加日本初級花樣滑冰錦標賽並獲得A組冠軍,同年在日本青年花樣滑緩腔冰錦標賽上獲得銅牌。

2008年初次登上ISU Junior Grand Prix賽場,以短節目第6,自由滑第4,總分排名第5,同年參加全日本青少年花樣滑冰錦標賽,以短節目57.52,自由滑124.92,總分182.17的成績奪冠。

2009年在JGP托倫杯和克羅埃西亞兩站排名第一,順利進入ISU花樣滑冰大獎賽青少年組總決賽,並最終獲得冠軍,2010年3月7日參加世界青少年花樣滑冰錦標賽,短節目排名第3,憑借自由滑實現逆轉擾枯衫,成為日本第四位世青賽冠軍。

H. 著名威士忌品牌

芝華士威士忌、尊尼獲加(Johnnie Walker)、格蘭威特(Glenlivet)、 高原騎士(Highland Park) 、波摩(Bowmore) 、 富特尼(Old Pulteney)
蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點,是世界上最好的威士忌酒之一。
蘇格蘭著名的威士忌酒產地的氣候與地理條件適宜農作物大麥的生長,並蘊藏著豐富的優質礦泉水,為酒液的稀釋勾兌奠定了基礎。加上蘇格蘭人有著傳統的釀造工藝及嚴謹的質量管理方法。造就了它的聞名。
蘇格蘭威士忌品種繁多,按原料和釀造方法不同,可分為三大類:純麥芽威士忌、穀物威士忌和兌合威士忌。
芝華士威士忌:
芝華士十二年威士忌的特佳酒質,已成為舉世公認衡量優質蘇格蘭威士忌的標准。其高貴銀箔紙盒裝潢,更是人所共知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌,品質永遠保持水準,成為有史以來聲譽最高的蘇格蘭優質威士忌。
大摩酒廠位於蘇格蘭高地產區的阿爾尼斯(Alness),阿爾尼斯河(River Alness)從大摩酒廠所在的村子橫穿而過,酒廠用來釀造威士忌的水源就來自於這條河。
大摩酒廠由克蘭 麥肯基(Clan Mackenzie)創立,最著名的是其出產的單一純麥威士忌,無論是在口感上還是在風味上,都是高地純麥威士忌的典範。傳說在公元1263年,克蘭 麥肯基的祖先拯救了受困於雄鹿鹿角下的亞歷山大三世。為了表示感謝,亞歷山大三世授予他於外衣手臂上佩戴鹿頭徽章之榮譽,上面寫著「拯救國王」。

I. 羽生結弦在日本哪裡訓練

羽生結弦在仙台市的滑冰場訓練,羽生結弦,男,1994年12月7日出生於日本宮城縣仙台市,日本花樣燃轎滑冰男子單人滑選手。2014年2月奪得索契冬奧會金牌,成為亞洲首位冬奧會男子單人滑冠軍。3月奪得世界花樣滑冰錦標賽冠軍,實現派肆了奧運會、世錦賽、大獎賽總決賽的大滿貫。

2016年,在世界花樣滑冰大獎賽總決賽上奪冠,實現大獎賽總決賽四連冠。2018年2月奪得平昌冬奧會花樣滑冰男子單人滑冠軍,成為66年來第一位蟬聯冬奧會男單冠軍的花樣滑冰選手。

仙台簡介

仙塵段轎台,位於日本本州島,屬於日本三大都市圈外的仙台都市圈的中心城市,處於七北川和廣瀨川之間,近仙台灣,是日本本州東北地區最大的經濟和文化中心,是宮城縣的首府。地勢東南部低平,西、北部為丘陵,氣候溫涼濕潤。

仙台藩祖伊達政宗最早在此建城,奠定了現在仙台市的市街基礎。伊達政宗自1600年開始築城,之後不斷推行新計劃,進行城建設計和開發等。當時的仙台非常繁榮,西班牙的使節形容當時的情形為-東西南北人來人往,勝似江戶現在的東京。

J. 有哪些必喝的日本威士忌品牌

日本威士忌(Japanese Whisky)品牌有山崎、響、余市、竹鶴、白州、輕井沢、藤目、秩父、宮城峽、知多等等,有許多在世界級品酒會中獲頒高評價的獎賞。日本威士忌口感柔和、獨特、清新、淡雅,比蘇格蘭威士忌更為輕柔,帶有奇異的香氣,符合東方人口感。

1.單一純麥(Single Malt)山崎

本州島的三得利山崎釀酒廠(Suntory Yamazaki Distillery)成立於1923年,是日本最古老的釀酒廠。主要製作單一純麥威士忌。山崎的一大特點是使用各式各樣的蒸餾器,通過不同原酒的選擇,做到令不同年份酒款擁有鮮明的風格。

2.調和威士忌(Blended Whisky)響

響,與山崎同為三得利所製造的調和威士忌。以「人與自然共鳴」為三得利的企業理念所命名的「響」,目前的「JAPANESE HARMONY」系列分有17年、21年、30年等3種酒款。響,調和有京都・山崎、山梨・白州、以及愛知・知多等3處蒸餾所的原酒,再經過21年的超長熟成期。

3.單一純麥(Single Malt)   余市

日本威士忌之父,竹鶴政孝在北海道建立了余市蒸餾所。秉承蘇格蘭的釀造精髓,以傳統的炭火直接加熱的方式,細心地將蒸餾出的威士忌原酒裝入木桶中,在冷涼枝和尺的儲藏庫里儲藏十年以上使其成熟。

4.調和麥芽(Pure Malt)竹鶴

同樣也是竹鶴政孝創辦的另外一所Nikka蒸餾廠品牌。所謂Pure Malt Whisky是多數蒸餾所在製作威士忌時的混合原料(威士忌的原酒)。竹鶴品牌中有「竹鶴Pure Malt」、「竹鶴17年Pure Malt」、「竹鶴21年Pure Malt」、「竹鶴25年Pure Malt」4款不同熟成口味的威士忌,到目前為止都還是國際品評會中屢屢獲獎的知名威士忌。

5.單一純麥(Single Malt)  白州

白州蒸餾廠建在森林中,形成了白州雖然爽口但卻醇厚的獨特口感,給威士忌引入了飽滿的香氣。和山崎一樣,為了讓原酒的種類更豐富,白州蒸餾所擁有6款12個不同形狀的蒸餾器。不同的是,白州的技猛高術革新更大刀闊斧,風格也更簡單直接。白州也有25年、18年、12年以及無年份酒款,涵蓋從無煙熏到重度煙熏多種風格。

6.單一純麥(Single Malt)  輕井沢

輕井澤其實只是一間日本的小酒廠,產量並不高,從英國進口大麥進行釀造,並且以高級的西班牙雪莉桶進行熟成,而不是就近取材選用亞洲的原料。輕井澤威士忌被歐洲當地的老饕圈子相中,經過多年的醞釀,在2007、2008年兩度獲得了『麥棚前芽狂人』的獎項,從此輕井澤價格一飛沖天,平均漲幅超過5~10倍以上,並且頻繁地出現在世界各地的知名拍賣會,成為了當今最傳奇的威士忌品牌。

7.調和威士忌(Blended Whisky)藤目

藤目時平(Fujime Tokihira)於1967年山梨縣甲州市成立了藤目威士忌品牌。藤目時平深諳東方哲學,前瞻性的採用水楢木桶陳釀工藝,形成了有別於其他威士忌的獨有風格——「東方禪味」。

藤目富士威士忌,在水楢桶陳釀8年之久,帶有一種獨特的檀香、椰棗香以及奶油堅果香。口感上清冽,柔和圓潤。酒體色澤深琥鉑色,採用了本土富士山的天然超軟水,硬度在38mg/L。作為日本威士忌的小眾品牌,絲毫不遜色與山崎,余州等大牌。非常值得嘗試。

8.單一純麥(Single Malt)  秩父

說起秩父,不得不提到已經關閉的知名酒廠羽生(Hanyu),因為兩家蒸餾所都是由清酒世家肥土家族建立。2004年,肥土伊知郎建成了秩父蒸餾廠,一邊釀造新的威士忌,一邊將羽生的原酒裝瓶上市。

秩父主要以無年份威士忌為主,這主要是因為酒廠原酒的陳年時間的確不夠,不過其品質算是佼佼者。

9.單一純麥(Single Malt)  宮城峽

宮城峽蒸餾所建立於1969年,與余市蒸餾所形成鮮明對比,宮城峽的大部分麥芽沒有經過煙熏,所有蒸餾器形狀一致,大體積,並且擁有巨型底部和細蒸餾頸。和余市一樣,宮城峽的年份威士忌同樣於2015年停產,現在市面上只能看到無年份版本了。

10.單一純麥(Single Malt) 知多

相比山崎和白州,知多蒸餾所就顯得名不見經傳了。這是三得利旗下的穀物威士忌蒸餾廠,生產的原酒一直用作調配之用,近幾年也開始獨立裝瓶推出單一穀物威士忌。

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