日本飯怎麼做

❶ 日式拌飯怎麼做好吃

拌飯的做法各種各樣，日式拌飯是其中一種，日式拌飯裡面可以添加一些泡菜，胡蘿卜，黃瓜，這樣吃起來口感就宏頌可以更加豐富，而且也並不會太膩，下面就給大家介紹一下日式拌飯怎麼做好吃。

日式拌飯怎麼做好吃

可以准備醬油，日式辣醬，泡菜，胡蘿卜黃瓜以及米飯，先蔽敗鄭把黃瓜胡蘿卜清洗干凈，然後再切成絲，先在鍋裡面加入適量的水，點一些油，胡蘿卜絲放進去焯燙熟，然後再把辣白菜切成條狀，辣醬備用，米飯先鋪在碗底上面，擺一些辣白菜，黃瓜絲，胡蘿卜絲，添加一些醬油辣醬，拌均勻以後就可以吃了。

日式拌飯用什麼醬

製作日式拌飯可以用日本人使用的拌飯醬，可以在米飯上面打一個生雞蛋，然後再淋上一些味淋以及醬油，把它拌均勻以後直接吃，日本人是非常喜歡用這種方式來拌飯的。

日式拌飯里有什麼

日式拌飯裡面可以添加的食材還是非常多的，一般添加的食材有黃瓜絲，胡蘿卜絲，每一個人的口味不同，所以可以添加的食材也不一樣，像肥牛拌飯就非常好吃，可以准備花生油，黃酒，鹽，白糖，生抽，醬油，胡蘿卜，洋蔥，西蘭花，肥牛以及大米，先把西蘭花放到鹽水裡面浸泡15分鍾，清洗干凈，撕成小朵，然後再把胡蘿卜的皮去除，切成片狀，肥牛解凍，洋蔥切絲，把黃酒，白糖，鹽，生抽，日式醬油攪拌均勻，平底鍋裡面添加一些花生枯滾油燒熱，肥牛放進去翻炒到變色，再把洋蔥絲放進去翻炒均勻，加醬汁翻炒，再添加適量的水，用中小火煮2~3分鍾，准備一個鍋，裡面添加適量的水煮開，然後再加一些鹽以及花生油，把胡蘿卜，西蘭花炒熟撈出來，然後米飯煮好，米飯放進碗裡面，上面擺胡蘿卜，西蘭花，再把炒好的洋蔥，肥牛澆在上面，再澆上一些湯汁就可以吃。

還可以製作烤肉拌飯，需要准備沙拉醬，燒烤料，米飯，雞胸肉，洋蔥，胡蘿卜以及黃瓜，先把雞胸肉切片，洋蔥切絲，胡蘿卜切絲，黃瓜切絲，用腌料倒在雞胸肉上抓均勻，腌制半個小時，然後再放進烤箱裡面，用180度烤20分鍾，雞胸肉切成條，放在米飯上，擺上一些沙拉醬，洋蔥，胡蘿卜，黃瓜，這樣搭配在一起吃，味道也非常不錯。

還可以製作日式豬排飯，需要准備米酒，味淋，黑胡椒，玉米澱粉，五香粉，香油，醬油，食鹽，色拉油，雞蛋，洋蔥，豬裡脊肉以及米飯，先把豬肉清洗干凈，切成厚塊，豬肉放到保鮮袋裡面捶打一下，讓它變得扁一些，把豬排放到容器當中，加入適量的五香粉，米酒，味淋，醬油，色拉油，雞蛋，玉米澱粉抓勻，平底鍋裡面添加一些色拉油，豬排鋪到平底鍋中，煎到兩面金黃，放到一邊備用，然後再把醬汁調和好，剛剛煎豬排的鍋裡面添加一些洋蔥翻炒一下，醬油倒進去用中火煮開，再把煎好的豬排放進去鹵一下，等到湯汁濃稠就可以添加一些黑胡椒以及鹽，這樣就可以出鍋了，把米飯盛好，豬排放在米飯上就可以吃了。

日式拌飯的營養價值

日式拌飯裡面有各種各樣的蔬菜，營養價值非常豐富，而且熱量又並不是非常高，蔬菜放的多就可以讓營養價值變得更高，還可以起到減肥作用，如果裡面添加黃瓜，芹菜，菠菜或者是小南瓜，那麼就能達到利肝作用，裡面的辣椒醬，紅蘿卜以及生牛肉片可以達到保護心臟作用，如果再添加一些松子，核桃，蛋黃的話，就可以起到利脾臟作用，而蛋白，黃豆芽，蘿卜又可以保護肺臟，所以適當的吃一些日式拌飯，能夠補充身體所需要的營養物質，讓兒童成長發育變得更好，又可以讓新陳代謝的速度變得更快。

上面介紹的就是日式拌飯的製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，適當的吃一些日式拌飯可以補充身體所需要的營養物質，日式拌飯裡面可以添加不一樣的食材，這樣就可以讓營養物質發生改變，可以用正確的方式來搭配。

❷ 日本餐菜譜大全

日本菜不錯吃，在家做做日本菜也是一種愜意的事。那麼日本餐怎麼做呢?以下是我為您整理的有關日本餐菜譜大全資料，希望對你有幫助。

日本餐菜譜一：蘆筍刺身

主料：蘆筍300克

輔料和調料：海鮮醬油2大勺、日式綠芥末根據個人喜好適量放、蒸魚豉油2大勺、小米辣1個，少量食鹽和食用油

做法：

1、將蘆筍洗凈有，放在案板上用削皮器將蘆筍根部的老皮去掉;

2、鍋中放入適量清水煮沸，放入少量的鹽和一點點油，放入蘆筍煮半分鍾後撈出;

3、撈出來的蘆筍馬上放到冰水中冷卻，涼透後撈出，瀝干水分，裝盤備用;

4、在蒸魚豉油中加入小米辣碎，第一款料汁就這樣輕松的做好了，吃的時候用爽脆的蘆筍沾食;

5、第二款醬汁也很簡單，用海鮮醬油和日式綠芥末放在一起就好了。

日本餐菜譜二：爽口壽司卷

原料：

熟米飯150克、壽司紫菜1張、火腿50克、肉鬆10克、胡蘿卜50克、雞蛋1個、小黃瓜1根。

調料：

壽司醋1小勺。

做法：

1、鍋中油熱，雞蛋打散入鍋攤成蛋皮。

2、黃瓜、胡蘿卜洗凈切絲、火腿切絲、雞蛋皮切絲。

3、壽司醋倒入米飯，拌勻，壽司醋與飯的比例大約是1:6。

4、在壽司簾上放上壽司紫菜，將米飯鋪平，不要壓飯粒，盡量保持飯粒完整，松軟，四周稍微留一點邊。

5、在米飯上鋪上切好的黃瓜絲、胡蘿卜絲、蛋皮絲、火腿絲、肉鬆。

6、用壽司簾將紫菜捲起，用手緊握後打開。

7、刀上沾水將壽司卷切成小段即可。

日本餐菜譜三：鮮蝦天婦羅

原料：

鮮蝦6隻、天婦羅粉100克、冷水80ml、鹽1g。

做法：

1、天婦羅粉按照使用說明添加水量，100克粉+80ml水。加鹽調味後，靜置15分鍾，讓麵糊慢慢餳發片刻。

2、鮮蝦去頭、去蝦腺、去蝦殼、留蝦尾。

3、想讓蝦如圖直直的效果，只需要在蝦身劃幾刀，就直了。

4、在蝦身上用刷子薄薄的掛一層麵粉，就容易掛漿了。

5、揪住蝦尾，在麵糊碗中，裹一層麵糊。

6、小鍋內倒油，油溫燒熱170度-180度為佳，放入掛了糊的蝦，在鍋中炸30秒即可撈出。

Tips：

1、如果沒有天婦羅粉，可以用70g麵粉、30g玉米澱粉、80ml水+1個雞蛋+1g鹽。

2、去了殼的蝦身擦乾，用刷子刷一層薄薄的麵粉，有助於後面掛麵糊。

日本餐菜譜四：牛肉炒烏冬面

原料：烏冬面、牛肉、洋蔥、紅彩椒、香蔥、大蒜、姜、西班牙橄欖油

做法：

1、烏冬面用開水燙，過冷水，控干，牛肉切片，紅彩椒切絲、香蔥切段、姜切絲、洋蔥切絲;

2、鍋內做橄欖油，油微熱放入洋蔥、蒜片、姜絲煸炒出香味;

3、放入牛肉片;

4、牛肉片炒至變色;

5、放入蚝油、鹽、生抽、老抽、少許白糖、香蔥調味;

6、倒入烏冬面，迅速滑散，加一點湯或水，關小火蓋上鍋蓋略微燜一下;

7、開蓋翻炒至面條裹滿牛肉汁;

8、加入紅彩椒、香蔥翻炒均勻出鍋裝盤。

日本餐菜譜五：肉鬆壽司

主料：米與水1:1蒸熟的米飯300g、肉鬆30g、黃瓜條、胡蘿卜條、蛋皮。

配料：白醋20ml、糖5g、鹽2g。

工具：西班牙LeKue樂葵壽司卷簾

做法：

1、白醋20ml，糖5g，鹽2g拌勻後倒入溫熱的米飯中拌勻。

2、西班牙LeKue樂葵壽司卷簾上鋪一張海苔，鋪上米飯，留前端1/4不要鋪米，用勺子壓平。

3、在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜，胡蘿卜，蛋皮，肉鬆(喜歡沙拉醬的也可擠入適量)，捲起即可。切塊食用。

日本餐菜譜六：北極蝦天婦羅

原料：

野生北極蝦、香菇、茄子、胡蘿卜、紫蘇葉、白蘿卜、天婦羅粉、天婦羅汁或日式醬油。

做法：

1、白蘿卜擦成泥，加入天婦羅汁或日式醬油調成蘸料;

2、野生北極蝦除頭尾部外，剝去其餘蝦殼;

3、香菇洗凈剖花刀，茄子洗凈切片，胡蘿卜切片，分別先在干天婦羅粉里滾一下;

4、將天婦羅粉和冰水以1:1.5調成麵糊，糊的濃稠度要用筷子挑起時能以一條不斷之直線流淌;

5、油鍋倒入適量油，油溫控制在6成左右;

6、把准備好的材料都掉多餘的天婦羅粉，然後再蘸調好的麵糊入油鍋炸成金黃;

7、撈出用吸油紙吸去表面多餘的油後擺盤，配上蘸料即可。

❸ 日本大米飯怎麼做好吃

1、量米：根據平日里自己的感覺。一碗米能做多少米飯，吃多少做多少！
2洗米：小日本的米飯好吃，洗米是關鍵，第一次洗米，加水後，隨意攪幾下，迅速把水倒掉，主要是洗掉米粒表層的雜味。洗到米鍋里的水能能看清米粒就可以了！
3、控凈水分：將洗米水控干凈，然後取廚房專用紙巾沾水擰干後，蓋在控完水的米上保濕。這樣可以讓米吸收殘留在米粒表面的水分，但又不會吸收過多。
4、半小時後把控洗干凈的米粒倒入擦乾凈的煮飯鍋里，按照1：1的比例加水（3個月之內的新米）或按1：1.1的水（超過3個月的陳米）。水量按照量米的數量來測量。
5、選擇〝白米快速〞或〝快速煮飯〞功能。因為之前控水保濕的30分鍾已經讓米粒吸收了合適的水份。用〝快速煮飯〞，米飯才不會過爛。才會更好吃！
米飯煮好後，打開鍋蓋把米飯翻幾下，晾1分鍾左右散發多餘的水蒸氣，然後蓋上鍋蓋，保溫狀態下靜置10分鍾。你也可以做出閃閃發亮似珍珠，香味十足的米飯啦！這個方法可以嘗試一下哦！其實最好吃不過是簡簡單單家的味道。生活簡簡單單就好！沒必要搞得那麼復雜，你說呢？

❹ 日本醋米飯怎麼做

1、食材：壽司醋適量、大米飯適量。

2、做醋飯用較硬的大米飯輕輕地放入桶中。然後將准備好分量的壽司醋以飯杓攪拌，這里並不需要馬上就攪混，先留10秒左右給米飯去滲透。

3、一點點先試味。根據大米的硬度來對壽司醋做微調整，按自己的喜好做出合適的口味！

4、等待10秒後，可用飯杓來大幅度攪拌，不斷切割米飯地讓其混和。切下去，然後磨辯遲再撈起來，再切。在飯失去鮮度前快速攪拌，直接飯的整體像披上壽司醋般染上色澤。

5、整體混合後，將壽司飯攤開然後用扇子來冷卻。

6、等溫度降至和人的體表溫度差不多時，再堆砌起一團，以屜布蓋上。

7、注意：如果灶拆放入冰箱的話，難得做好的瞎李壽司飯會變硬，所以放在常溫里！

❺ 日本蒸米飯方法

1、大米用水快速淘洗一遍，瀝水；再加水，用手輕輕搓洗三遍，瀝水；加水浸泡20分鍾，瀝水；放置20分鍾；加開歷喚水蒸，水米比例0.8比1（根據鍋，米和個人賀敗口味調整）。

2、蒸飯的水最好用純凈水，米要優質新米，如果是陳米，需增加水的比例。放置20分鍾為了讓禪爛顫水分充分傳導到米的每個部位，這樣蒸出來的飯口感均勻。

❻ 日本飯團怎麼做 日本飯團如何做

1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。

2、將一碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。

3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪，放入食材（如烤伍褲好並搗碎肉身的鮭魚），然後加上少量的米飯，蓋住食材即可。

4、用左手托住飯團，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團就會較硬。

5、把捏好的飯團放在切成長方形的仔橘伏紫菜中央，並從兩側捲起包住。在飯團的頭部放上一丁點食材（如鮭魚），這樣就能使人知道飯團是什麼配料了。念攜

❼ 日本料理怎麼做

日本料理做法大全
日本料理，也在部分地區的現代漢語中使用，通常也指日本菜。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理。下面，我們就來看看日本特色小吃製作方法。
一、翻轉壽司
材料：米飯、蛋皮、海苔、蘿卜苗、壽司醋、魚子醬、辣根、淡口醬油
做法：
1、米飯是剛做好的，倒入壽司醋用勺子翻拌均勻，邊到邊嘗，壽司醋的用量根據自己的口感做調整;
2、一張海苔從中間剪開，鋪在壽司簾上;
3、在海苔上鋪上適量的米飯，厚薄盡力均勻;
4、在米飯上鋪上保鮮膜，把米飯翻倒迅姿下面，海苔面朝上，在海苔上鋪上畝謹絕蛋皮，邊緣取直;
5、把蘿卜苗放在蛋皮上，蘿卜苗葉子頭兩邊朝外;
6、擠上適量的沙拉醬;
7、藉助壽司簾捲起;
8、去掉保鮮膜，用利刀切開壽司，擺放盤中，上面放少許的魚子醬裝飾，吃時沾辣根和淡口醬油、或沾食魚子醬、沙拉醬均可。
二、銅鑼燒
材料：低筋麵粉、煉乳、小蘇打、雞蛋、豆沙餡
做法：
1、雞蛋加入糖粉、煉乳攪拌均勻;
2、加入牛奶攪拌均勻;
3、分次篩入泡打粉和低筋麵粉並攪拌均勻;
4、加入一點點香草精攪拌均勻，沒有也可以不加;
5、電餅當加熱舀入一勺麵糊;
6、小火煎至見到小氣泡便可翻面;
7、然後再翻面繼續煎至餅熟;
8、豆沙加煉乳攪拌均勻;
9、將豆沙平均抹在其中一塊，蓋上另外一塊即可;
10、加入麵糊之前，鍋子必須燒熱，不然會影響上色;
11、當麵糊開始出現小氣泡時，千萬別心急翻面，必須等全部小泡泡都撐破了才翻面。
三、日式炸豬排
材料：豬裡脊肉、雞蛋、麵包糠、麵粉、炸熟白芝麻、海苔絲、鹽、黑胡椒
做法：
1、豬排洗凈，擦乾水份，用棒錘兩面輕拍，將肉質拍松;
2、在肉兩面均勻的'撒些鹽和黑胡椒入冰箱腌制20分鍾;
3、腌制好的豬排兩面均勻的沾滿麵粉，將沾滿麵粉的豬排再均勻的裹上一層胥液;
4、再將豬排均勻裹上麵包糠;
5、油鍋中燒油，油溫200度時，將豬排入鍋炸制，炸制2面金黃色時取出，切成條狀，淋上豬排醬汁，再撒上芝麻和海苔絲即可。
溫馨提示：
油鍋中燒油，油溫200度時，將豬排入鍋炸制，炸制兩面金黃色時取出，切成條狀，淋上豬排醬汁，再撒上芝麻和海苔絲即可。
四、天婦羅
材料：海蝦、天婦羅粉、雞蛋、水
做法：
1、把蝦去掉頭去殼開背取沙線;
2、在腹部輕切幾刀;
3、准備天婦羅糊和麵粉;
4、將海蝦沾一晌猜層麵粉後沾麵糊;
5、蝦垂直下鍋，炸金黃;
6、起鍋擺盤。
五、日式雜煮
材料：白蘿卜、胡蘿卜、土豆、甜不辣、柴魚片、海帶、鹽、淡口醬油、味琳
做法：
1、蘿卜削皮切段，約1.5cm，最好有稜角的地方也削圓滑，碰撞時不容易碰爛;
2、文火煮昆布;
3、加入柴魚片，繼續文火煮;
4、過濾干凈，加入味琳，淡口醬油，下蘿卜，胡蘿卜燉煮30～40分鍾後，加入魔芋，丸子之類食材，熟後繼續在湯汁中浸泡約1小時，就完成嘍。肉食動物，可以加排骨和排骨湯，蘿卜會更香。
六、兒童飯團
材料：米飯、胡蘿卜粒、自製肉鬆、紫菜、壽司醋
做法：
1、煮好的米飯，拌入適量壽司醋;
2、胡蘿卜拌入米飯中;
3、米飯裝入飯團模中，中間了加入肉鬆，再壓一層飯，壓緊;
4、包上紫菜，可以吃了;
5、要是飯團用鍋煎一下，上面刷醬油加糖的調和醬油在煎得稍金黃的面上，兩面稍煎一下;
6、這樣就是日式烤飯團啦!
七、日式豆腐海帶味增湯
材料：凍豆腐、海帶、白味增、清水
做法：
1、鍋中放適量的水，涼水的時候放入豆腐;
2、再放入海帶;
3、煮開後放入白味增;
4、用勺子輕輕攪拌至白味增全部融化在湯里，小火煮15分鍾，嘗一下口味，可再放一點味增，或者直接放少許的鹽調味，根據個人口味定。
溫馨提示：
味增一定要煮開，煮的時間長才能把味道全部煮出來。
八、日式大阪燒
材料：圓白菜、魷魚、雞蛋、麵粉、木魚花、烤肉醬、色拉醬、油、鹽
做法：
1、圓白菜切成絲， 加入麵粉和魷魚丁;
2、再加入雞蛋和鹽， 攪拌均勻備用;
3、預熱電餅鐺， 將混合好的菜團倒入;
4、整理好形狀;
5、選擇烤餅的功能鍵， 蓋上蓋;
6、幾分鍾後菜餅就煎好了;
7、將煎好的菜餅放入盤中，先擠上些烤肉醬，再擠上沙拉醬;
8、最後點綴上木魚花，美味的日式大阪燒就完成了。
溫馨提示：
1、大阪燒主要原料是圓白菜、魷魚(當然也可以換做其他的小海鮮)、雞蛋、麵粉，加入鹽等適量的攪拌均勻;
2、電餅鐺預熱後將混合好的菜團倒入，盡量攤成圓形，煎好後盛入盤中;家裡如果沒有電餅鐺，平底鍋烙熟也是一樣， 喜歡焦點的可以翻面也煎一下;
3、煎好的餅盛入盤中，先擠上烤肉醬，再擠上沙拉醬，隨意， 最後一定要點綴些魚花， 不僅口味獨特， 而且非常漂亮。

❽ 日本黃米飯的做法

黃米飯的做法與我們日常蒸米飯的方法相似，微微有些差別。下面來看看黃米飯的做法步驟。

1、將黃米淘洗干凈，後用清水浸泡1小時左右。

2、將浸泡好的黃米放入電飯煲中，並加入清水，水要沒過米兩個指節。

3、待電飯煲中的水沸騰之後，就要揭鍋，並時不時用勺子攪拌一下，避免糊鍋。

4、繼續開著鍋蓋煮，邊煮邊攪拌，一直到黃米飯變得十分粘稠、沒有多餘的水分的時候，就可以盛出來吃了。

5、吃的時候可以加入少許白糖，口感會更佳。

有沒有發現除了需要攪拌之外，黃米飯的做法與我們日常做米飯的方法是一樣的？想嘗試的媽媽們趕緊動手吧！不過需要注意少吃，吃多了會不好消化的。

❾ 日本飯團的做法

日本飯團，就是中國在飲食上借鑒日本的表現。應該有很多人沒有吃過日式飯團，或者僅僅是聽說過。現在我帶你一起揭開日本面團的神秘的面紗吧，學習一下日本飯團的做法!

日本 飯團的做法 【1】

材料

黃瓜，胡蘿卜，培根，土豆，海苔，米飯

做法

1、培根煎熟，黃瓜，胡蘿卜，土豆，培根切小丁;

2、切小丁後放入鍋中翻炒，炒熟後關火;

3、將炒好的小丁與米飯拌勻，捏成飯團狀;

4、蓋上一片芝士，放入烤箱，稍微烤一下就好了。

日本 飯團的做法 【2】

材料

黑胡椒，海苔碎，翅根，烤肉料，麵包糠，花生，大米，胡蘿卜，黃瓜，香菇，捲心菜，辣椒，熟豌豆粒，番茄醬，沙拉醬，保鮮袋

做法

1、翅根提前取出解凍，將其去掉骨頭，用刀背拍的鬆散些。肉放入碗中，加入3g的食鹽、烤肉料、老抽、料酒和姜條，翻拌均勻，腌制至少兩小時;

2、腌好的雞肉拿出來，裹一層麵包糠，放入烤盤中。預熱烤箱，上下火加熱風對流，200度30分鍾，烤好的肉拿出來切塊兒即可;

3、花生洗凈，也放在烤盤上。預熱烤箱，上下火150度，10分鍾左右即可。烤好的花生放涼，去掉表面的.紅衣，切成稍微帶顆粒感的花生碎;

4、大米淘洗一遍，放入電飯煲中燜熟;

5、接下來將胡蘿卜和黃瓜去皮切丁，香菇泡發也切丁，捲心菜切絲，辣椒切小圈，蔥切蔥花，准備好少許熟的豌豆粒。鍋中倒油，先放入胡蘿卜翻炒;

6、在放入辣椒和香菇丁炒香，放入米飯翻炒。最後將剩餘的食材——黃瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤雞肉、香蔥碎和捲心菜絲一起放入翻炒，加入2g的鹽調味兒即可;

7、將炒飯放入碗中，舀入沙拉醬，攪拌均勻。可以藉助保鮮袋將其擰裹成圓形;

8、將番茄醬擠在飯團表面;

9、用勺子剝開看一下;

10、可以撒點兒海苔碎或者黑胡椒裝飾。

日本 飯團的做法 【3】

材料

培根5條，大米飯半碗，黑芝麻，小香蔥或香菜，橄欖油，鹽。

做法

1、准備好原料，小蔥切末。

2、把小蔥末和黑芝麻、鹽放入米飯中，攪拌均勻。

3、培根解凍後一切二。

4、把米飯團成適量大小的飯團。

5、把飯團放在培根上面。

6、把培根壓實捲起來。

7、做好的培根飯團卷擺入烤盤，刷一層橄欖油。

8、烤箱預熱200度，上下火，中層，15分鍾左右即可。

9、出爐後撒些熟的黑芝麻裝飾下。

日本 飯團的做法【 4】

材料

糯米，油條，核桃仁，熟黑芝麻，榨菜

做法

1.糯米用清水浸泡過夜;

2.將蒸鍋加水，在籠屜上鋪好濕水的屜布，將泡過的糯米攤平放在上面，大火燒開，轉中小火蒸20-30分鍾，直到糯米變熟;打開蒸鍋蓋，稍晾一下;

3.蒸糯米的時候可以做些准備工作：

如果油條不是新鮮的可以放烤箱里150度烘烤5-10分鍾左右使其恢復酥脆的口感;

核桃仁用烤箱150度烤10分鍾，烤熟後碾碎，榨菜切碎。

4.取一塊保鮮膜，鋪在面板上，將熟糯米取出鋪在保鮮膜上，手沾些水將糯米攤平，在上面放上油條、核桃碎、黑芝麻和榨菜，最後提起保鮮膜捲起，卷得堅實一點即可。吃時可以直接把保鮮膜撕開吃，也可以切成段來吃。配點豆漿或牛奶最好。

小訣竅

1.糯米不太好消化，腸胃不好的人要注意，不可多食;

2.油條最好是新鮮的，如果沒有新鮮的用烤箱烤一下，使其恢復鬆脆的口感再用最好。