日本低糖吐司怎麼做

❶ 麵包店的招牌日式生吐司，應該怎樣製作

近幾年網路大火的麵包里，各大門店爆款、私房接單到手軟的生吐司一定位居前列。

日式生吐司，一款看似平平無奇的麵包，卻憑其口感風靡了日本的麵包店。

它有什麼過人之處呢？有人把它比作麵包界的舒芙蕾，說它口感如雲朵溫軟，入口即化。如果不親自去品嘗，可能難以理解其中的美味~

冷藏中種法的要點和狀態判斷• 夏天打面的降溫技巧，打面全過程及各階段的出膜判斷。

註：課程中會使用廚師機、發酵箱(選配)、紅外線溫槍(可替換為針式溫度計)、低糖生吐司盒模具，請您知悉，酌情購買。