日本鐵壺用什麼爐

1. 日本鐵壺能明火燒水嗎

如果是鐵壺的話肯定能用明火了，因為鐵的話都是不爆火的，用火燒鐵色很正常的事情，我們一般用來燒水的壺呢，都是鐵做的，如果是鐵做的話就不怕，因為鐵燒紅了之後呢，那個水就開了。

2. 日本鐵壺的使用、清洗與保養

日本鐵壺

日本鐵壺跟隨中國佛教與茶文化一同傳入日本，最早能追溯到江戶時期。日本鐵壺最初並不受重視，隨著茶道的發展才讓人們意識到鐵壺的妙用，繼而發展成自己的風格。

日本鐵壺怎麼使用

1、鐵壺燒水，要裝八分滿，以免水沸騰後從壺嘴處溢出外濺。

2、壺內水不足時，要加熱水補充水量，防止因溫差過大導致裂壺。在壺溫低時，加入熱水或者壺溫高時倒入冷水，都有裂壺的風險。

比較好的做法是:

（1）使用兩把以上的鐵壺交替使用。

（2）只有一把鐵壺時，可採用加熱水的方式來補充壺內不足的水量，這么做可以避免溫差過大的狀況。

3、鐵壺比較適合的熱源是炭火，尤其在冬天用炭火燒起來泡茶比較有氛圍，切忌不可使用微波爐加熱。如果使用電熱爐、瓦斯爐或者電磁爐，建議用中度的能量加熱(1000W左右)，便於鐵質緩慢釋放出來，增加飲水的口感，幫助身體吸收礦物質。

4、加熱中或者加熱後，要用壺蓋叉或夾子開蓋，同時注意蒸汽的釋放，以免溢出燙傷。對於壺蓋摘鈕沒有防燙設計，切記直接用手開蓋。

5、除煮水使用外，平常不要讓壺有水份。泡完茶之後,要迅速將壺內剩餘的水倒出，並使其利用余熱自行乾燥。鐵壺完全冷卻之前不要將蓋子蓋上,否則壺內的蒸汽會隨溫度的下降凝結成水珠,從而導致生銹.(切記不必要空壺加熱除水氣,那樣傷壺)

6、禁止壺內沒水干燒，否則會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將壺燒裂。

7、在用鐵壺燒水的過程中或者在壺尚有餘溫的時候用茶水擦拭壺的外部,，可以可以起到保養鐵壺的作用，天長日就自然會散發出迷人可愛的光澤。

8、切記鐵壺在煮水煮茶時外出不管。請一定關閉電源，熄火後外出。

9、鐵壺要放置乾燥處所，避免潮濕。一旦確定長期不用，在最後一次使用完畢，確定壺內沒有任何水份殘留之後，把木炭、竹炭或不用的報紙，放置壺內，然後再罩上一層塑膠袋，隔絕水汽和灰塵。

10、鐵壺開壺以後，在使用中會逐漸生成一些猩紅的鐵銹，這些鐵銹是茶與鐵反應生成的防銹層。切記不需要壺擦洗，注意用水的品質就足夠了,更不要用清洗劑清洗。

日本鐵壺的清洗與保養

清洗鐵壺有三大步驟：

一、刷洗

幾經驗證發現，使用清水，搭配洗鍋的鐵球刷洗，效果最佳。如果碰到較大的鐵銹，可使用起子、西餐刀將其輕輕刮除。此時應注意力道之適當否，避免破壞鐵壺本體；如果輕敲無法取下的鐵銹，可先嘗試煮水，使其自然脫落。

二、煮水

刷洗完畢後將臟水倒掉，加入清水煮滾；利用加熱的過程去除雜質並養成水垢；若煮出的水質清澈，沒有雜味，代表已清洗干凈。重復此動作數次，可以養壺也可使水更甘甜。

三、蒸干

煮水過後應立即將壺內殘水倒干；利用鐵壺余溫蒸干剩餘水分，此時將壺蓋打開避免壺內滯留水氣。用干布擦拭壺面使壺麵皮殼更加美麗。

整理過後，如果不立即使用，應放置乾燥處所，避免潮濕。除非打算長期不使用，否則絕對不要異想天開的.上漆、抹油，避免破壞鐵壺本體。愛壺都應待壺如子，即使整理完畢後仍要定期檢查，確保壺體干凈無銹。

保養方法：

1.盡量避免干燒

在壺內無水的情況下，最好不要再加熱。因為反復而持續的空燒，會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將鐵壺燒裂。

2.防止溫差過大

所謂溫差過大指的是：壺體溫度與水溫，兩者溫度相差過大時。如：壺溫低時，加入熱水或壺溫高時，倒入冷水。有類似上述情形時，會有裂壺的風險。

比較好的做法是一、使用兩把以上的鐵壺交替使用。二、只有一把鐵壺時，可採用加熱水的方式來補充壺內不足的水量，這么做可以避免溫差過大的狀況。

3. 保持鐵壺乾燥

鐵壺在使用完畢後，壺內還留有水份的話，很容易生銹。所以，鐵壺在使用完畢後，利用壺身和爐的余熱，蒸發壺內殘留的水分，以確保壺內的水份完全蒸發，達到壺內乾燥。

3. 為什麼日本銀壺燒水比日本鐵壺慢

為什麼日本銀壺燒水比日本鐵壺慢？

銀壺作為一種貴金屬器皿，千萬別把它當作普通器皿來使用。因為銀子擁有屬於它自己的獨特特性。而這些特性註定了我們得用其他不同的方法使用它。

加熱方式：目前常選用電陶爐或光波爐。但無論哪一種加熱方式，在銀壺的使用中切記以下三點：

純銀999銀壺

希望此回答對您有所幫助，謝謝您的關注！

4. 日本急須鐵壺能上電磁爐

鐵壺的壺底面積大於12cm是可以用電磁爐