日本楚蟹多少錢一斤

❶ 帝王蟹生活在哪裡

帝王蟹，又名石蟹、岩蟹、楚蟹、越前蟹、鱈場蟹、松本蟹等。越前蟹和松本蟹是對雄性蟹的稱呼、雌蟹和幼蟹也被稱為紅蟹（香箱蟹），在市場上被稱為帝王蟹的也只有雄蟹。主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達30至300米之深，生存水溫在5℃以下的砂泥地棲息。帝王蟹生存的最低水溫是1至4攝氏度。
帝王蟹分布在整個北太平洋。包括日本海南部，北部到堪察加半島。在北美西海岸的極南部夏洛特女王群島，最北部的巴羅島，阿拉斯加。 也存在於白令海東南部。
帝王蟹含有豐富的蛋白質、微量元素，對身體有很好的滋補作用，中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

❷ 最能代表冬季的日本料理是什麼

天氣一冷，肚子總感覺一會會兒又餓了，好多美食在腦子轉悠，是不是很想吃熱乎乎的東西暖一下身子呢。
壽喜鍋（壽喜燒）
看似擁有「毫不怕冷」技能的日本人，冬天裡對於暖鍋的喜愛完全不輸任何人。

每到寒冷的冬季，在家中、公司同事或是朋友聚餐中，只要說一句「今晚我們吃湯鍋吧」，氣氛頓時便會熱鬧起來。

將薄片牛肉、蔬菜等食材一同放入甜辣湯汁中燉制而成的「壽喜燒」，不但成為日本人們品嘗頂級牛肉的代表性烹調；

一般家庭逢到歡聚或慶祝時刻，也常會慎重准備了闔家歡喜享用。
石狩鍋
石狩鍋是北海道具有代表性的地方風味，主要食材是鮭魚刺身，將鮭魚或蔬菜等食材用酒糟湯汁和味噌進行調味後燉煮。

該料理因盛產鮭魚的石狩川而得名。

北海道東部一般都稱為「十勝鍋」。

在帶廣地區，同樣的料理又叫做「十勝鍋」。

濃濃的湯汁與魚、蔬菜等食材同時放入大鍋中煮制而成的湯鍋料理，既有健康滋補的功效，寒冬中享受融融暖意，絕對給力！
相撲什錦鍋
假如親第一次去日本不到北海道而是去東京周邊，那東京當地必推的湯鍋就是「相撲什錦鍋」。

在雞骨熬成的濃湯中加入肉、魚、肉圓、蔬菜等燉制的相撲鍋，感覺很「敦實」，難怪可以作為相撲選手訓練後的大餐，其中均衡的營養成分和美味的口感都讓人慾罷不能。

相關的簡易料理包在超市中也有賣，人氣也是杠杠滴
北海道蟹宴
除了很親民的湯鍋料理，日本冬季「高大上」料理不得不說就是北海道蟹宴。

似乎再也沒見過比北海道帝王蟹個頭更大的蟹了，一般大的有5斤重，小的也有3斤。

所以，一個人要啃下一隻帝王蟹，難度很大。

北海道函館附近有一條海鮮街，吃楚蟹、毛蟹、帝王蟹「三蟹會席料理」的絕佳之地，一般需要1萬日元左右。

新鮮的蟹肉刺身肉質鮮嫩，顏色也比較清亮。

馬肉刺身

吃馬肉是日本熊本特有的文化，鮮度十足的馬肉呈粉紅色，別名叫「櫻花肉」；

一般的吃法是蘸著特製醬油食用，這種醬油里加有薑末、大蒜、蔥碎等等作料，吃起來別具一格。

由於馬肉的脂肪部分在低溫下即可溶解，所以馬肉的五花肉部分也可以作為刺身而生食。

馬肉據說富含膠原蛋白、低卡路里、脂肪率甚低，是極健康的紅肉
日本清酒
天冷時，暖一小瓶，用「豬口」（喝清酒的小瓷杯）盛來喝，也是一件樂事。

日本清酒一般在常溫(16℃左右)下飲用，冬天需溫燙後飲用，加溫一般至40℃~50℃，用淺平碗或小陶瓷杯盛飲。

一般最常見的溫酒方式是將欲飲用的清酒倒入清酒壺瓶中，再放入預先加熱沸騰的熱水中溫熱至適飲的溫度，主要是此種方法最能保持酒質的原來風味，讓其漸漸散發出香氣。
成吉思汗烤肉
成吉思汗烤肉，「又一次」是北海道的冬季特色美食。

把羊肉，洋蔥，南瓜等食材放在猶如鍋底般突起的鐵板上燒烤後，沾上特製的調味料食用。

再配上一杯札幌特產的生啤酒便是成吉思汗烤肉最地道的吃法了。

札幌最出名的老字型大小，是這家達摩成吉思汗烤肉店，有三家分店的它人氣都很旺。

❸ 日本北海道有什麼海鮮

日本北海道的海鮮有：鱈場蟹，楚蟹，毛蟹，烏賊，扇貝（帆立貝），牡蠣。

1、鱈場蟹，即是所謂的帝王蟹

體型巨大，蟹腳長度超過一般螃蟹。生長於深海區域，肉質鮮美，被稱為帝王蟹。

2、楚蟹

在福井縣稱為越前蟹，在山陰稱為松葉蟹，纖長的細腳是其特徵，被稱為「冬季美味之王」，產地在鄂霍次客的紋別港。

3、毛蟹

長滿細毛是名稱的由來，蟹肉柔細，味道較為清淡。北海道沿線全岸都可捕獲。蟹膏是老饕最為贊賞的美味。

4、烏賊

烏賊是函館最出名的特產，登上函館山看夜景，海面上點點亮光就是屋賊船夜釣的工程了。

5、扇貝（帆立貝）

扇貝又稱帆立貝，一般需要養殖四年才能收成。佐呂間湖的扇貝捕魚貨量是日本第一，曬乾後的貝柱，可為加工的零食聖品。

6、牡蠣

愛奴語中的厚岸，就是牡蠣的意思。道東的厚岸湖海水與湖水參半，所養殖的牡蠣聞名全日本，生石滋味最棒。

❹ 日本海鮮有哪些

鱈場蟹、楚蟹、毛蟹、烏賊、扇貝、牡蠣等。
1、鱈場蟹：體型巨大，蟹腳長度超過多數螃蟹。被稱為帝王蟹。
2、楚蟹：纖長的細腳是其特徵，被稱為冬季美味之王。
3、毛蟹：長滿細毛是名稱的由來，蟹肉柔細，味道較為清淡。
4、烏賊：是函館最出名的特產，會噴出黑色的墨汁。
5、扇貝：又稱帆立貝，有堅固的外殼。
6、牡蠣：有著薄而透明的角質層。
海鮮歷史：
海鮮古稱海錯，意謂海中產物，錯雜非一。追溯如東海鮮風味菜品的源頭，雖無確切的文字依據，但根據考古學家的考證，至少在距今4000—6000年前的新石器時代，人類已懂得採拾貝類以供食用，而且已有熟食加工了。翻開烹飪古籍資料，發現有關海鮮的記載主要有三個方面，一是飲食養生，二是烹飪技巧，三是海鮮菜品。尤以海鮮菜品的記載最為豐富。據史料查實，傳統海鮮飲食烹制、調味方法、用料組合以及對火候的把握，都已自成一體。

❺ 正是螃蟹開始上市的時候，為什麼日本的螃蟹都開始少子化呢

恰好是巨蟹逐漸上市情況下。巨蟹肥嫩，鮮嫩雪白的蟹柳內置清甜味，銀色的蟹膏醇厚濃郁，蟹黃還有沙沙作響口感，組合在一起，無疑是美味佳餚。不論是淡水魚養殖的巨蟹，還是對於海里撈出的巨蟹，都是有值得稱道的區域。由於巨蟹實在太美味，因此不僅中國人愛吃蟹，日本人還喜歡吃蟹。

但是，就算楚蟹的總數持續降低，日本人仍舊會將它們請上飯桌。終究楚蟹的美食很難抵觸，大家如果在秋冬季，有日本度假旅遊，能夠品嘗品嘗楚蟹的美食。