日本怎麼吃不辣的

⑴ 為什麼日本人能吃芥末卻不愛吃辣

日本地理位置處於一個潮濕的地方
也會以吃芥末來預防傷寒
而且 芥末味獨特 對於魚有去腥的作用
所以深的日本人民喜愛
而且 芥末更適合日本人的飲食習慣

因為有吃辣的習慣的日本人很少，所以吃不了辣的日本人很多。順便說一下，並不是所有日本人都不能吃辣。也有喜歡辣的料理的日本人。但是，在日本，認為經常吃辣的對身體不好的人很多，例如，我在日本的時候，吃中國微辣程度差不多的辣的料理的時候，家人和朋友都非常擔心我的健康。甚至，有人說我喜歡激辣料理。說「好辣」，和「不能吃辣料理」是不一樣的哦。我認為韓國火雞面很辣，但是我可以吃。但是我看了朋友們給我視頻的評論，有說火雞面不辣的朋友，如果他說的是真的，那可能吃了相同的食物，我們感受程度就是不一樣的。所以，說日本人不能吃辣，可能是誤解吧。雖然是少數，但是即使感覺到辣，卻可以吃辣料理的日本人確實有哦。但是吃非常非常特別特別辣的料理的時候說「不辣」的日本人，我好像沒有見過

⑵ 日本人很能吃芥末，但為什麼吃不了辣呢

因為節目是他們飲食文化中的一部分，他們的飲食也是比較講究清淡的。

在日本人的飲食文化中，調料作為一種醬料是需要收費的。不像我們中國的辣椒醬會擺在餐廳的顯眼的地方，他們的辣椒醬是需要額外收取費用，所以從金錢的角度考慮，很多人寧願不放辣椒直接吃，對於食物的口味也沒有什麼影響的。而且日本人對那的等級會採取不同的收費標准，最高級別的辣度要達到9元一勺辣醬。

所以在長期的飲食文化中，日本人對辣味的感知並不是很明顯，他們更追求原汁原味的鮮美。

⑶ 為什麼日本人吃生魚片用芥末而不用辣椒

日本人吃生魚片時之所以配芥末而不是辣椒主要有三方面的原因：一是由於辣椒傳入日本的時間較晚，是在明後期才傳入日本；二是由於芥末有著殺菌的作用，同時還可以去除生魚片的腥味；三是由於日本人飲食較為清淡，平時的飲食中也不會使用辣椒。

另外，辣椒在傳入日本後，並沒有得到發揚光大和重視，與我國品類繁多的使用辣椒的菜餚不同，日本的美食中幾乎完全不含有辣椒這種輔料，所以說辣椒這種材料並沒有被日本美食界所重視。在這種情況下，自然也就無法取代芥末在日本人心目中的地位。

⑷ 日本料理的味道為何都特別的清淡，他們不愛吃辣椒嗎

日本天然飲用水的特點是軟水。軟水中鎂和鈣的含量低於每升120微克。因為日本的水流動迅速，表層岩石中的礦物質滲透較少，所以沒有異味。這與中國北方的硬水非常不同。日本的湯都是清湯，不需要燉很長時間。取而代之的是，他們從海帶或者柴魚片取鮮味中提取美味，並添加一些蔬菜。底部清澈，味道溫和可口。即使是普通人家裡的黃醬湯也是一樣的，但是味道稍微重一點。

日本料理的特點是它強調新鮮和季節性的配料，它的清淡味道，它強調配料的原始味道和風味，它的菜餚排列和陶器、瓷器、漆器餐具和餐具盤的形狀和顏色的藝術性，它強調創造季節性的氣氛，它把美學融入到食物中。它的最高峰是「石懷菜」，是唐穆真在昭和初年根據茶道招待客人的「一汁三菜」發展起來的。

⑸ 為什麼日本人能吃芥末卻不愛吃辣

有一次，我在日本待了幾天後，忽然很想吃水煮魚。仔細回想，那幾天吃到的日料里完全沒有辣椒的身影。 日本人不愛吃辣嗎？ 我們最熟悉的辣是辣椒中的辣椒素給口腔帶來的熱辣感，但廣義上的辣其實還包括胡椒中的胡椒鹼帶來的熱辣感，蒜中的大蒜素和姜中的姜酚、姜醇帶來的辛辣感，花椒、山椒中的山椒素帶來的麻感，以及芥末、山葵中的異硫氰酸烯丙酯給鼻腔帶來的刺激感等。 從這個意義上來說，情況就有點復雜了。