日本茶葉哪裡最好
㈠ 世界三大茶葉產地
世界三大茶葉產地:亞洲,非洲,南美洲。
一:在亞洲,茶葉產地主要集中在中國、印度、印度尼西亞和斯里蘭卡等國家,上述的四個國家茶葉產量占亞洲茶葉總產量的81%。
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一:亞洲茶區又可以分為東亞茶區、南亞茶區、東南亞茶區和西亞茶區。東亞茶區主要包括日本,茶葉產量為世界第四。日本茶區主要分布在九州、四國和本州東南部。南亞茶區主要包括印度、斯里蘭卡以及孟加拉國,其中印度茶產量居世界第一。
二:印度茶區包括北部的阿薩姆茶區、西孟加拉茶區以及南部的馬德拉斯和喀拉拉茶區。斯里蘭卡是一個熱帶島國,茶園多集中在中部山區,茶葉產量居世界第三,其主要茶區包括康提、納佛拉、愛里、巴杜拉和拉脫那浦拉。
三:南美茶區包括阿根廷、巴西、秘魯、哥倫比亞等國家,其中阿根廷的產量最多,主要分布在東北部密西奧尼斯山區。
㈡ 日本茶葉的特點有哪些
日本茶葉的特點主要有:
1.區域布局相對集中
日本茶葉主要集中在靜崗、鹿兒島、三重3個主產縣。這3個縣的茶園面積佔全國總面積的64.4%,?總產量佔全國產量的74.6%。其中靜崗縣茶園面積佔全國41.7%,產量佔全國的44.1%,茶葉產值占當地農業產值的20%以上。國家的茶葉研究機構、茶葉機械設備製造企業、著名的茶文化及茶旅遊設施多分布於此,形成了非常明顯的區域特色、文化氛圍和產業優勢。
2.產品多元化
日本茶葉幾乎是青一色的蒸青綠茶,只是依據檔次不同從中分出玉露、玉綠、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等。
煎茶是日本最常見的茶,產量比較多,可以說是日本茶的代表。日本是在中國傳統煎制的基礎上,採用溫和式的熏蒸法加工茶葉,深蒸茶工藝上蒸的時間比煎茶多20秒,所以顏色比較深一點,蒸的時間長澀味比較淡、易沖泡。深蒸茶最近在日本比較流行,尤其受年輕人的喜歡。
玉露茶是日本高級茶的代表,需要特殊栽培。在茶園中建有黑色的遮陽網,這樣茶的苦澀味比較淡,加工方法和煎茶是一樣的。
番茶,就是我們國家說的夏茶和秋茶,澀味和甜味比較濃。過去在日本只有茶農自己家喝的茶叫番茶,現在作為商品夏茶和秋茶稱為番茶。
抹茶,首先一定要是在遮陽網里培育出來的,製作成碾茶,再磨成粉末。碾茶事實上是中間產品,我們不稱它為產品。在日本主要用於茶道,我們國家主要用於食品蛋糕和冰激淋。有些人會將粉末茶與抹茶混淆。抹茶不同於一般的綠茶粉,更不是一般意義上的茶葉粉碎物。抹茶與普通綠茶粉的不同點主要包括以下兩方面:1.抹茶簡要的生產工藝流程為:優質新鮮綠茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低溫乾燥→抹茶。抹茶生產採用了傳統的碾磨技術和現代的超微粉碎技術,整個加工過程始終在較低的溫度狀態下進行,能很好地保存茶葉中的活性成分。2.原料要求:抹茶對原料的質量要求較高,要求採用氨基酸、蛋白質和葉綠素含量高的茶葉,同時要求原料中其他物質的含量較低。在採摘之前,對鮮茶葉的採摘時間、葉片大小都有要求。抹茶的生產時間較短,只有50天左右,以4、5兩個月出產的優質鮮茶葉做原料,生產出來的抹茶的質量最好。加工抹茶所用茶葉的樹種也有講究,這種茶樹以無性系繁殖技術培育而成,保證了茶樹品種的純正性。另外,為保證鮮葉的質量,在栽種過程中,工作人員還需對茶樹進行遮陽防暑,以這種方式生產的茶葉稱為覆蓋茶。抹茶不是一般的綠茶粉,其細度為綠茶粉的5倍以上。粉末茶,是機器把茶葉碾成粉末,煎茶和深蒸茶都可以做成粉末茶。
糙米茶,一般指在低檔的煎茶和番茶中加入焙過火的米。以前日本人也有吃不飽的時候,他們把低檔的米炒一炒,跟茶一起喝。
焙茶,將煎茶和番茶高溫焙煎而成的茶,用於飯後飲用。我在日本經常被問到中國人飯前喝什麼茶、飯後喝什麼茶。我說我們吃飯前不喝茶,飯後會喝一些茶。日本人習慣飯前喝煎茶,飯後喝番茶。這個習慣可以促進各種等級的茶都能銷售。
㈢ 日本的主要產茶區在哪些地方
NHK : 整個日本列島...除了北海道和本州北陸...因為氣候因素以外...其他地區...也有產茶的...產量最厲害的...算是靜岡縣...產量約占日本全國的1/3...那裡的島田市...牧之原市...菊川市一帶...合稱 牧之原台地...是日本的最大產茶區...特別是靜岡煎茶...很有名滴...其他主要的產出茶葉...還有川根茶...奧之本山茶...還有岡部町的玉露等等~...其次的...就是九州的鹿兒島縣...那裡是日本宇治茶和狹山茶的重要產地...也是日本第2高產量的茶區...靜岡縣和鹿兒島縣...每個縣也年產茶葉10噸以上...除此以外...日本的主要產茶區...還有三重縣...宮崎縣...京都府...奈良縣...福岡縣...佐賀縣等等...但這些地區...大多年產在5噸以下...以上說的...都是指生茶葉...如果是煎炒好的熟茶葉...主產區...大約也是以上的地區...也是以靜岡縣排名第1...如果專業1點...以茶種分類的話...日本大約有這些茶區 -----> 京都府南部宇治市附近 - 京番茶...另外...不管是玉露...抹茶...煎茶...或是碾茶...京都茶區也很有名的...京都也是日本抹茶1個重要的產地...新潟縣村上地區 - 村上茶...茨城縣猿島地區太子町 - 奧久慈茶和猿島茶...埼玉縣與東京都附近的狹山地區 - 狹山茶...又稱 狹山火香茶...奈良縣大和高原一帶 - 高級宇治茶...千葉縣 - 佐倉茶...佐倉茶在明治時代...己經出口到美國...是日本名茶之1...神奈川縣足柄地區 - 足柄茶...長野縣下伊那郡 - 伊那茶和赤石銘茶...這2種茶葉在日本...己經有400年的歷史...山梨縣南赤石山脈 - 南部茶...石川縣 - 加賀茶和輪島茶...愛知縣 - 西尾茶和新城茶...西尾茶就是在日本傳統抹茶中...1個很出名的茶種...另外...愛知縣的足助地區...還有產足助寒茶...岐阜縣揖斐地方 - いび茶...岐阜縣東部 - 白川茶...滋賀縣信樂町 - 高級煎茶 朝宮茶...信樂茶...土山茶...和 政所茶...兵庫縣 - 丹波茶和母子茶...德島縣 - 阿波茶...岡山縣 - 美作番茶...岩手縣 - 陸前茶和氣仙茶...秋田縣檜山地區 - 檜山茶...青森縣黑石市 - 黑石之茶...大分縣杵築市...日田市...耶馬溪町一帶 - 杵築茶...熊本縣球磨...人吉盆地一帶 - 玉造茶...佐賀縣 - 嬉野茶 (玉綠茶)...福岡縣八女地區 - 八女煎茶...而福岡縣的星野村...他們的玉露茶產量...也是全日本的第1高~.......
㈣ 日本茶葉
日本的煎茶採用的是溫和式的熏蒸法,所以在茶成春彎分的保存上,較中國式的鍋炒制來得好,以熱水沖泡茶葉時,僅有35%的營養素會溶入茶燃森坦湯中,其餘65%則殘留於茶渣中 ;乾燥處理有曬干,揉捻兩種主要方法,後者更加有人手專門揉捻,效果比機器為佳,價格也最高。日本煎茶最好的來源是靜岡,一般標簽上會特別皮桐註明。好茶與差茶分別挺大。好的茶可以泡兩次,甚至三次,質量不行的只能泡一次。
㈤ 日本有什麼好茶啊
日本茶葉主要集中在靜崗、鹿兒島、三重3個主產縣。這3個縣的茶園面積佔全國總面積的64.4%,總產量佔全國產量的74.6%。其中靜崗縣茶園面積佔全國41.7%,產量佔全國的44.1%,茶葉產值占當地農業產值的20%以上。國家的茶葉研究機構、茶葉機械設備製造企業、著名的茶文化及茶旅遊設施多分布於此,形成了非常明顯的區域特色、文化氛圍和產業優勢。
日本的茶產品除了傳統的煎茶、番茶、焙茶、玄米茶、玉露、抹茶外,茶葉深加工產品開發延伸到生活的各個領域。用烏龍茶、綠茶、紅茶、花茶為原料加工製成的茶飲料,目前銷量已超過礦泉水。商店中茶食品琳琅滿目。應用茶葉提取物兒茶素等製作的抗菌、除臭產品數百種。茶葉有效成分還廣泛應用於化妝品、洗滌劑、茶染服裝等。另外,融茶道、茶歷史、茶科技於一身的茶文化、茶旅遊,不僅增加了旅遊收入,提高了生活質量和文化品味,而且對宣傳茶葉,促進茶葉消費也起到了促進作用。
㈥ 日本什麼牌子的花茶好
我家用的是日本櫻花玫瑰花茶,花香很濃郁,10多元一盒,物美價廉吶!
櫻樹葉及櫻花做為傳統中葯材,其功能具有止咳,平喘 ,宣肺,潤腸、解酒的功效。近年來,現代醫學證明櫻葉除傳統葯性記載之外,還含有豐富的維他命A、B、E,櫻葉、櫻葉梗、櫻樹皮、櫻樹根所含的櫻葉酶、櫻皮甙更具有抑制惡性腫瘤的功效。其櫻葉黃酮還具有美容養顏,保持青春、強化黏膜、促進糖分代謝的葯效。
玫瑰花的作用及功效:性質溫和、男女皆宜。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣,美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質,玫瑰花茶的味道清香幽雅,能令人緩和情緒、紓解抑鬱,能改善內分泌失調,解除腰酸背痛,對消除疲勞和傷口癒合,滋潤養顏,護膚美容,活血,保護肝臟,和胃養肝,消除疲勞,促進血液循環之功能。
㈦ 日本的什麼綠茶最好
日本除了北海道、本州北部,其他很多地區都產茶,產茶最多的是靜岡,主要產煎茶(蒸青綠茶)。還有鹿兒島、京都附近的宇治都產茶,出產抹茶、玄米茶、玉露等。
抹茶
㈧ 日本三大抹茶品牌
京都宇治抹茶、日本靜岡易何水割抹茶粉、杯口留香日式特細抹茶粉。1、京都宇治抹茶:日本最好的抹茶在京都的宇治,是一個盛產抹茶的地方,而史詩級的抹茶宗師辻利對於抹茶的研究最為獨到。2、日本靜岡易何水割抹茶粉:最正宗的易何抹茶粉是產自日本靜岡縣,靜岡縣是日本四大抹茶產地之首,是日本抹茶的發源地。
日本三大抹茶品牌有京都宇治抹茶、日本靜岡易何水割抹茶粉、杯口留香日式特細抹茶粉。
1、京都宇治抹茶:日本最好的抹茶在京都的宇治,是一個盛產抹茶的地方,而史詩級的抹茶宗師辻利對於抹茶的研究最為獨到。
2、日本靜岡易何水割抹茶粉:最正宗的易何抹茶粉是產自日本靜岡縣,靜岡縣是日本四大抹茶產地之首,是日本抹茶的發源地。
3、杯口留香日式特細抹茶粉:這個品牌的抹茶粉是加工最成熟的,大面積大鵬養殖的茶葉供應,經過細致的加工打磨成超細膩的茶葉粉末。分支不但看起來綠意盎然,口感也是入口絲滑。
抹茶,又稱作末茶,起源於中國魏晉時期,其做法是採集春天裡的嫩茶葉,用蒸汽殺青後,做成餅茶(即團茶)保存。等到食用時,先將餅茶放在火上烘焙乾燥,後用天然石磨碾磨成粉末,再倒進茶碗並沖入沸水,用茶筅充分攪動碗中茶水,使其產生沫浡,即可飲用。