日本的材料怎麼保存

1. 二戰遺址發現日軍罐頭，1944年出產仍可食用，為何可以這么久不變質

這是因為當時日軍所製造的罐頭經過了嚴密的加工和消毒，做到了全方位的密封。所以這些在二戰時期的罐頭到現在都沒有變質。可以說日本的某些工業方面的技術水平還是非常高端和嚴謹的，不然也不能把罐頭的密封做到如此強大的地步。

而現在的罐頭大多密封不夠嚴謹，只能說日本當時的工業水平還是非常厲害的。只有擁有嚴格的標准工業生產才能做到這種幾十年都不腐壞的罐頭吧！

2. 日本飯團如何儲存~~!

日式飯團的做法(摘自時尚健康)
基本製作方法:
材料--大米1000克.水1000克.糖300克.醋精60克.鹽20克.味精10克
製作方法--國內加水煮沸.加入糖.鹽.味精.涼後放入醋精.即成糖醋水.再將大米洗凈.浸泡兩小時後.濾去水分.放入沸水鍋內煮.待水燒干時即用文火燜熟.然後倒入盆中.加入糖醋水攪勻.蓋上濕紗布備用.
三文魚飯團:
材料--三文魚200克.紫菜1張.海帶50克.飯團米1000克.
製作方法--將紫菜和海帶煮熟.與米飯混合在一起.三文魚肉做餡.再用混合好的米包成飯團.
日式肉鬆飯團
配料:
熱飯2碗
肉鬆適量
壽司醋2湯匙
日式醬油適量
製作方法:
①
把壽司醋注入熱飯內拌勻.備用.
②
取保鮮紙一張.在中央放上1/4的飯.在飯中加入肉鬆.用保鮮紙沿中央收緊.把飯團輕輕壓實.
③
取平底鑊下少量油.放入飯團後用小火煎.見飯團略呈焦黃色.掃上一層醬油.然後反轉飯團.反復掃上醬油.直至飯團呈金黃色即可.
注意:
飯團可用模型壓成三角形.圓形或心形等形狀.餡料也可隨意變化.可包入乳酪.腌蘿卜等.
日本飯團的製作方法
1.先用水濕手.以使米飯不沾手.然後取一撮摻有白芝麻的鹽.使整個手掌沾滿鹽花.
2.將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上.然後輕輕地捏成團狀.
3.用兩個手指在飯的中央挖一個凹窪.放入烤好並搗碎肉身的鮭魚.然後加上少量的米飯.蓋住鮭魚即可.
4.用左手托住飯團.用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀.注意不要過分用力.否則飯團就會較硬.
5.把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央.並從兩側捲起包住.在飯團的頭部放上一丁點鮭魚.這樣就能使人知道飯團是什麼配料了.
多種多樣的飯團配料
:自內側左方起∶紅燒金槍魚塊.油炒腌芥菜.炒牛肉糜和豬肉糜.蛋黃醬拌油漬金槍魚.干鰹魚乳酪.乳酪被包在熱呼呼的米飯里就會溶化成黏糊狀.

3. 日本的梅酒是咋保存的是不是放的時間越久越好

梅酒放在陰涼處保存就可以，梅酒經年保存則味道更甘美。

在日本，大部分人釀梅酒都會選用「white liquor 」燒酒。這種燒酒的度數為35度，因為經過多次蒸餾，其自身沒有濃烈的味道，接近無嗅無味，非常適合釀果子酒。

若要享用半年到1年的梅酒，也可以選用25度的麥燒酒。因為酒味小，梅子的果香可以充分散發出來，要注意1800ml的酒里絕對不能加入超過1000g的青梅，否則釀出的酒會變得渾濁。

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飲用青梅酒的3大好處：

1、能調節腸胃功能。青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘和腹瀉有顯著功效。

2、有解毒的功效。食品中的添加劑、殘留農葯等有害成分進入人體後，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質能提高肝臟的解毒功能，增強人體解水毒、食毒、血毒的能力。

3、能防老抗衰。青梅味道酸，飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老。