在日本怎麼點餐

❶ 日語點餐

在日本，一般不用你叫會有人來給你點餐的！

すみません、注文お願いします。（我要點餐）
以上です。（就這些）
追加、お願いします。（要加點其他的菜的時候用的）

ご馳走様でした（吃完了說的話）

❷ 日本料理怎麼點菜

一般看你去什麼店，一般店都有它們特色，有的店有套餐，有的單點，你去日本料理那肯定要嘗嘗生魚片，壽司，這是代表性的，然後可以嘗嘗日本料理的色拉，可以去除油膩，再嘗嘗烤物，炸蝦。最後嘗嘗烏冬面或者拉麵。不過想吃純正的料理還要去傳統料理店裡，現在很多料理店味道都變了

❸ 在日本，史上最全的日本用餐日語，吃貨們謹記

很多同學到了日本的餐廳吃飯。雖然我們可以用一些簡單的方法讓老闆明白你的意思，但是我們還都是要努力看懂一些菜譜，也要學會使用一些句子。下面我們為大家整理了史上最全的日本用餐日語，希望大家認真練習。

進入餐廳

すみません[sumimasen]（打擾了

去日本餐廳就餐，一般在門口會有店員引導你去座位。如果門口沒有店員的話，可以用這句話來提醒店員。覺得「sumimasen」不容易發音的話，說「すいません（suimasen）」這句話也是一樣的。在日本餐廳用餐時，如果需要店員過來時，也可以使用這句話招呼店員。只需要稍稍舉手，然後招呼店員說「すみません」，店員就會回應的。

2です[ftarides]（兩位）

「？？です」是就餐人數的表達方式，一般在餐廳入口處需要告知店員用餐人數。不同人數的表達方還有：1人[htori]、2人[ftari]、3人[sannin]、4人[yonin]。

點餐用語

ァ」スメは、何ですか？[ossumewanandeska]（有什麼推薦菜品嗎

瀏覽菜單時，選擇困難症可能無法決定點什麼菜，這時就可以使用上面這句話來要求店員推薦。

これは何ですか？[korewanandeska]（這是什麼

菜單上有的圖片看起來很美味，但你卻不知道這是什麼菜，這時可以用上面這句話來詢問。

如果有忌口的肉類，可以這樣問店員：「これは何のお肉ですか？[korewanannoonikudeska]（這是什麼肉）」。

在發音時「nn」音一定要拖長，否則發音成了[nano]聽起來意思就不一樣了。

常用肉類的名稱有：豚肉[butaniku]（豬肉）、牛肉[gyu:niku]（牛肉）、鶏肉[toriniku]（雞肉）、ラム[ramu]（羊羔肉）。

これ、お願いします[koreonegaishimas]（我要點這個

「？？お願いします[??onegaishimas]（我要點？？）」點單時可以一邊指著菜單上的內容，一邊用這句話來點菜。另外，用「これ下さい[korekudasai]」這句話也能表達同樣的意思，但「これをお願いします」更加禮貌。而句子中的「これ」也可以替換成其他詞彙來使用。

點菜份數的表達常用的有：1つ[htotsu]（1份）、2つ[ftatsu]（2份）、3つ[mittsu]（3份）、4つ[yottsu]（4份），這里[tsu]這個音，是在cats、boots等單詞的尾音後再加母音「u」而形成的，要注意不要將「t」和「su」剝離開。

可以這樣使用：これ、2つ、お願いします[koreftatsuonegaishimas]（這個請來2份），其句式為：①所點的菜品+②需要的份數+「お願いします」，可以套用這個句式變換使用。

例句：

禁煙席、お願いします[kinensekionegaishimas]請安排禁煙區的座位

發音時注意把「kin」的「n」和「en」的「n」區分開來，不要連載一起讀成

喫煙席お願いします[kitsuensekionegaishimas]請安排吸煙區的座位

お水2つ、お願いします[omizuftatsuonegaishimas]請給我2杯水

フォーク（スプーン/ナイフ）、お願いします[fo:ku（spu:n/naifu）onegaishimas]我需要叉子（勺子、餐刀等

メニュー、お願いします[menyu:onegaishimas]請給我菜單

小皿、お願いします[kozaraonegaishimas]請給我一個小盤子

お會計、お願いします[okaike:onegaishimas]麻煩結賬

あれと同じの、お願いします[aretoonajinoonegaishimas]（來一份和那個相同的菜品

如果其他桌位的人正在享用的美食，你也想點的話，可以一邊用眼神示意店員你想點的那道菜，一邊用上面這句話點餐。

ソフトドリンクはありますか？[softodorinkuwaarimaska]（有軟飲料嗎

「？？はありますか？[??waarimaska]」意思是「有…嗎？」可以使用這句話來詢問是否有自己想要的菜品。不含酒精的飲品在日語里叫做軟飲料「ソフトドリンク[softodorinku]」。另外，「？？ぬき[??nuki]」這句話也可以表示「不含？？」的意思。例如，「豚肉ぬき[butanikunuki]」就表示「不含豬肉」的意思。

例句：

窓側の席はありますか？[madogawanosekiwaarimaska]有靠窗的座位嗎

個室はありますか？[koshtsuwaarimaska]有單間嗎

「sh」這個音和英語單詞「she」中的「sh」音相似，要嘟起嘴唇來發音。

英語のメニューはありますか？[e:gonomenyu:waarimaska]有英文菜單嗎

ベジタリアンメニューはありますか？[bejitarianmenyu:waarimaska]有素食菜單嗎

ノンアルコールビールはありますか？[nonaruko:rubi:ruwaarimaska]有不含酒精的啤酒嗎

豚肉ぬきのメニューはありますか？[butanikunukinomenyuwaarimaska]有不含豬肉的菜嗎

卵ぬきのメニューはありますか？[tamagonukinomenyuwaarimaska]有不含雞蛋的菜嗎

卵ぬきに、できますか？[tamagonukinidekimaska]（可以不加雞蛋嗎

如果有忌口或不想吃的菜，可以問店員：「？？にできますか？[??nidekimaska]」（可以不加？？嗎？），一般情況下都會為你做的。

例句：

豚肉ぬきに、できますか？[butanikunukinidekimaska]可以不加豬肉嗎

玉ねぎぬきに、できますか？[tamaneginukinidekimaska]可以不加洋蔥嗎

如果是為慶祝生日或紀念日而聚餐時，可以問店員：「サプライズはできますか？[sapuraizuwadekimaska]」意思是「可以製造驚喜嗎？」可能會有餐廳提供免費的蛋糕。

もう一度、いいですか？[mo:ichidoi:deska]（可以再重復一遍嗎

店員さんの言葉が聞き取れなかった時は、もう一度、いいですか？と聞いてみましょう。沒聽清店員的話，可以這樣問：「もう一度、いいですか？」請店員重復一遍。

如果店員語速太快的話，可以跟他說「ゆっくり、いいですか？」，請他說慢一點。

就餐過程中

寫真、いいですか？[shashini:deska]（可以幫我拍照嗎

如果想請店員幫忙拍照的話，一邊把相機遞給店員，一邊說：「寫真、いいですか？」，店員就會熱情地幫你拍照的。

用餐結束後

持ち帰りにできますか？[mochkaerinidekimaska]（可以打包帶走嗎

日本對衛生要求很高，很多情況下餐廳的食物是不允許打包外帶的，所以要提前問一下哦。

「ch」的發音和英語單詞「cheese」中的「ch」的發音很像，但注意口形不要太圓哦。

結賬用語

別々に、できますか？[betsubetsunidekimaska]（可以分開結賬嗎

這里[tsu]這個音，是在cats、boots等單詞的尾音後再加母音「u」而形成的，要注意不要將「t」和「su」剝離開。

結賬時，如果一起吃飯的人想要分開付款的話，就用這句話來問一下店員吧。在小酒館等地方一般需要一起結賬，不能分開付款哦。

ごちそうさまでした[gochso:samadeshta]（謝謝招待

「ch」的發音和英語單詞「cheese」中的「ch」的發音很像，但注意口形不要太圓哦。

在日本吃飯完都要說「ごちそうさまでした」來表示感謝，結完賬走出餐廳時也和店員說一句吧。

其他：日本餐廳常用的日語

居酒屋

居酒屋，其實就是小酒館，是日本特色的餐飲店之一。在居酒屋可以跟大家一起，邊吃飯邊喝酒，好好享受大家在一起喝酒聊天的時光。

「飲み放題」意思是飲料不限量暢飲，是指付一定的金額，在規定的時間內，飲料可以隨便喝。而「食べ放題」同理，是指付一定金額後，在規定時間內，可以無限量隨意享受美食。在居酒屋、烤肉店、壽司店等餐飲店裡一般都有這種不限量活動。

おしぼり

「おしぼり」就是濕的毛巾。除大多數咖啡廳以外的餐廳，一般顧客入座後，店員都會拿來水和濕毛巾或濕紙巾。

餐廳的水喝濕毛巾都是免費的。若還要喝水的話可以跟店員說：「お水、お願いします（再來一杯水）」，續杯當然也是免費的。

定食

定食是指，除了米飯、菜等主食以外，還包含味增湯、沙拉、醬菜等配菜的套餐。吃午飯時也經常會看到菜單上寫著「某某定食」。在日式餐廳中，定食是非常常見的，日式餐廳以外的飯店，一般把這種套餐成為「？？セット」。

「丼」也就是「丼ぶり」，是一種很深的碗。「？？丼」就是在這種很深的碗中放米飯，上面澆上相應的菜製成，相當於於蓋澆飯。比如有些常見的海鮮蓋飯、雞肉雞蛋蓋飯、炸蝦蓋飯、牛肉蓋飯等。

日語里「炒める」是指將油加熱而烹飪料理的方法，就是炒的意思。代表性的料理有「野菜炒め」，就是炒蔬菜。日本餐廳大多使用醬油和胡椒來炒菜，所以一般口味可能偏咸。炒菜中放的肉一般是豬肉。

「煮る」就是「煮」，是用水和湯汁等將食材浸沒，並加熱烹飪的一種方法。日本餐廳中，大多數情況是用醬油、味增、砂糖等調料烹煮食材，所以一般偏咸甜口味。煮蘿卜、煮動物內臟、煮南瓜等等，都是日本料理中常見的煮制食物。

❹ 日本料理的用餐禮儀

日本料理的用餐禮儀

餐具的使用

如果去餐廳，餐具往往早已擺好，所以並不需要過多的擔心擺放問題。但如果你被邀請到日本人家中做客，那就要注意一些了。日料的餐具主要有筷子、茶杯、飯碗、湯碗這四種。擺放方法是左邊擺放飯碗，右邊擺放湯碗，筷子要橫向的擺放在筷座上。

那為什麼中國、韓國的筷子豎著擺放，而日本的筷子卻是橫著擺放?對於這個並沒有準確的答案，但有一種說法，即筷子傳入日本的時候，古時的中國筷子就是橫著擺放的。到了明朝，朱元璋不喜歡橫著放筷子，所以後來中國逐漸就豎著放筷子，但是日本人一直沒有改，因為覺得豎著放筷子指人是對人的一種不尊重。這也是對筷子擺放問題的一種解答。

茶杯與酒壺

需要注意的是茶杯，在日本，男女使用的茶杯是不同的。男性使用的茶杯比較高，而女性的比較矮。酒壺也是如此。

飯碗與湯碗

那麼如何分辨飯碗和湯碗呢?飯碗的碗口部分比較寬，而湯碗則是比較深，凹陷明顯。這其中，男性使用的飯碗比女性的大，湯碗則是比女性使用的高一些。飯碗和湯碗都是有蓋子的，就餐時要把蓋子一起打開，左邊的放在左邊，右邊的放到右邊。用餐結束後再把蓋子蓋好。

筷子

雖然是日本人也使用筷子，但與我們還是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。在日本，筷子叫Hashi，是尖頭筷，不是我們在國內使用的平頭筷子。如何正確的使用筷子，這是日料餐桌禮儀的基礎，下面就跟我們新先聚品來詳細的看一下。

拿筷

首先，用右手拿起筷子，如果有筷套，就要摘下筷套，放於食物左側，或放置在坐墊旁。

接下來，左手托在筷子的下面。

然後，右手滑到筷子的下面。

放筷

右手拿筷，左手托在下方。

右手滑動，抓住筷子上側。

靜靜地把筷子橫放在筷架上。筷子一定要橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。筷子如果沾有殘余菜餚，可用餐巾紙，將筷子擦乾凈，不可用口去舔筷子，這是非常不雅觀的。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個結，當作筷枕使用。

雖然左手和右手都能拿筷子，但想要讓自己顯得很講究，那就用右手執筷子，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，而且兩端一定要對齊。

除此之外，還要注意衛生筷的使用。一般待客時多使用衛生筷，不過，較正式的料理店所使用的，則是木紋清晰的杉筷等高極品。按照上述的步驟取筷後，和豎起來再掰開相比，把衛生筷端平、“像打開扇子一樣僅僅拉動一根顯得更為優雅。還有，除了極簡陋的筷子外，拉開後磨擦筷尖，是相當不好的習慣。

那麼，知道了各種習慣，在手中端碗的時候筷子怎麼辦?吃日本料理時，大多是手中端著碗進食。假如手裡已拿著筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒違反禮節，但看起來不太文雅。優雅的做法是：放下手中的筷子，然後伸直全部指頭去取碗。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端，然後右手反轉拿住。如果覺得很麻煩，那就每次要拿碗時，一定要先放下手中的筷子。

需要注意的是，用餐後，一定要把使用過的餐具都放回最開始用膳的位置，也要把餐碗的蓋子蓋好，把筷子放回筷子盒、筷托或紙袋內。此外使用筷子還有十項禁忌，一定要切記，不然會被認為個人素養很低：

用舌頭舔筷子。

把筷子當牙簽用。

不準將筷子反過來吞在口裡。

將筷子插在飯菜里，或者當叉子用，叉東西吃。

用筷子在飯菜里扒來扒去，挑東西吃。

拿著筷子在飯菜上晃來晃去，舉棋不定。

不準把筷子跨放在盤、碗之上。

不準像吸糖果一樣吸筷子。

用筷子尖指人、指東西。

不準用筷子當刀子。

除了上述這些物品，懷紙在日料中也很重要，但懷紙並不是餐廳准備好的，而是客人自己帶去的。

懷紙

懷紙是折疊起來放在和服的懷中隨身攜帶的兩折的和紙，換盤子的時候或喝完茶擦茶碗的口印的時候使用。目前，也有部分餐廳會為顧客准備懷紙，懷紙的使用方法主要有以下幾點：

1.可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污跡。

2.可以代替小碟子。在食用干點心等有碎渣的食物時，或者在食用有汁液的食物時，可以在左手上放一張懷紙。

3.吃烤魚的時候。用懷紙包著魚頭剔除魚刺。還可以用懷紙蓋住吃剩的魚骨頭，看起來美觀一些。

如果想要表達自己的知識和素養，那麼恰當的使用懷紙就是很好的表達方式。

用餐禮儀

在用餐之前和之後都要高聲表達兩種感受，在用餐之前要說“Itadakimasu”(我要開始用餐了);在用餐後要說“go-chiso-samadeshita(謝謝您的款待)”，以表達感謝主人預備了這頓美味的飯食。

日本人的一餐飯食通常包括一碗飯、一碗味增湯、兩三道菜餚。配菜越多則越顯正式和體面。看著一桌子的美味，從哪裡開始品嘗呢?用餐的正確順序是：首先小口喝熱湯，然後按照上菜順序開始品嘗菜餚。但如果菜餚很多，或者是一起上菜的，那麼對於吃菜的順序並沒有要求，但是不要只集中吃一道菜，有一個順序循環品嘗每道菜餚，讓每道菜都比例均等，才能在同一時間內吃光所有菜餚。除此之外，在用餐過程中，還需要注意一下這些項：

1. 用餐時不要說關於洗手間的事情

2. 口內有食物的時候不要說話

3. 吃進口的東西不能吐出來

4. 用餐時盡量避免咳嗽、打噴嚏、打嗝

5. 吃到魚，不能吧魚刺、魚骨放到桌子上，而應該放在碟子里

6. 不能匆匆忙忙的吃食物

7. 已經用過的溫毛巾要折疊好並擺放好，不可隨意放。

8. 在餐桌上要注意照顧身旁的人，尤其是女士或年齡較大的長者

9. 菜沒有上完時不可先吃。

對於很多朋友而言，在吃有湯水的食物時因怕湯汁滴落總會在往嘴裡送食物時用手托在下面。在日料中這是非常不禮貌的，如果擔心有湯汁滴落，那就用懷紙來代替盤子，這樣做就不失禮數。對於女性而言，赴宴的時候不要噴氣味太濃的香水，而且最好手上不要戴大戒指，因為有時盛載日料的器皿很貴重，如果戒指劃上器皿就得不償失了。

排位

如果是赴宴，主人一般都會安排好客人的座位。主賓或主賓夫婦會面對主人夫婦而坐。來到餐廳，通常是年紀最大的先入席。若有賓客，就由賓客先行。正式宴會，晚輩要比長輩先到。入包廂後，主人或上司應坐在靠內離門口最遠的地方，職位最基層的人，坐在靠近門口的地方，方便傳菜或關門。私人聚會，由買單者坐在離門口近的地方。

坐姿

在就餐時，如果餐廳提供的是我們常見的桌椅，那麼維持正常、得體的坐姿就可以了。需要我們注意的是生活中不常見的“榻榻米”坐姿。當你進入到榻榻米的房間之後，必須要脫掉帽子、手套和鞋子，但可以穿襪子。日本人在坐榻榻米時會坐在座不團(日本人稱為Zabuton)上。而正確的做法被稱為正座，日語叫Seiza，需要你雙膝並攏跪地，臀部壓在根部上。這種坐法很正式。

比較輕松的做法有盤腿座(日語稱為Agura)和橫座(日語稱為Yoko suwari)。男性一般都是盤腿座，即把腳交叉在前面，臀部著地。女性則是橫座，就是將雙腿少許橫向一側，身體不壓住雙腳。

上述我們講了日料用餐禮儀中的座位排序、坐姿、用餐時注意事項、餐具的使用和擺放等知識，那麼在品嘗不同食物的時候，還有那些需要注重的餐桌禮儀?下面，就一起來看看吧。

吸物

在日本你會發現，飲用湯類是不用湯匙的。所以你可以舉起碗，先聞一聞香味，然後慢慢喝下。如果湯中有可以食用的食材，用筷子取食即可，可以喝一口然後取食一口。如果湯中有蛤蜊這樣的貝殼類，可以用筷子壓住殼，然後品嘗。

刺身

即生魚片，一般附有白魚肉、貝類、金槍魚、白蘿卜絲、紫蘇、山葵等。食用時要從淡白色、油脂較少的白肉刺身開始，再到油脂較豐富或味道較重的紅肉刺身。在吃比較低端的日料，例如回轉壽司之類的，大家經常會把芥末溶於醬油里，然後蘸著吃，但如果吃高端日料的話，一定要注意，芥末是不能溶於醬油!

正確的做法是：芥末應該取少量沾到生魚片上，再在另一側三分之一的部分沾醬油，不要太多或太少，佐料少量，才能吃出魚片的原味。當你在連續吃不同刺身時，可用蘿卜泥清一清味蕾。大葉也要同時食用，用大葉包著吃起來也比較容易。

煮物

以煮為烹飪方法的中間菜，關東煮一般煮到湯汁熬干，味道較重;關西煮則會保留更多湯汁，味道較淡。像芋頭一類難以用筷子夾住的食物，千萬不能用筷子扎著吃!要記住，用筷子扎是在使用筷子時絕對禁止的一種行為。大盤里的食物，不能用手端著轉移一部分到自己的小盤子里。蔬菜類如果塊兒比較大，則需要可以掩麵食用。

燒物

即燒烤的食物，一般是烤魚。吃烤魚的時候，可以折斷魚尾，再用筷子戳開魚腹，一支筷子壓住魚頭、一支筷子翻除魚皮(因為魚皮受碳烤，去魚皮是一種健康而高雅的吃法)，從左吃起。吃烤魚不可以翻面，用筷子將魚頭、魚尾、骨頭挑出放在餐盤上放，在繼續吃另一面。同時吃點白蘿卜有去腥效果。吃完後需要用裝飾業來遮蓋食物殘渣。

揚物

即炸類食物，日餐里最著名的揚物就是天婦羅了，其中又以蝦為冠。天婦羅的掛糊越薄越好、越熱越香，最好現炸現吃，好的天婦羅外面酥脆可口，里料軟滑香甜。吃天婦羅的時候要慢慢咬，不要一口氣全吃下去，最好要一點一點吃。那在吃揚物的時候，要按照什麼順序來品嘗呢?一般揚物都按照味覺來排列，通常順序為炸蝦、炸魚、炸蔬菜。

蒸物

即以蒸為主的菜，有時會作為煮物與燒物的替代品出現。食用茶碗蒸物時，先一手拿穩茶杯，另一手拿湯匙劃直徑後，沿著杯壁在內部劃一圈可完美分離蛋與茶杯。之後，以湯匙舀者吃。

酢之物

即醋拌的冷盤，不能當主菜。西餐色拉經過日式改良之後，成為涼拌菜系列中的重要一員。吃醋拌冷盤最好分兩、三次吃，不宜一次吃完。

御飯、汁、香之物

即米飯、味噌湯等主食。味噌湯有清湯、醬湯之分，也稱止碗，表示一套完整的出菜順序結束。飯只能填七、八分滿，填滿飯碗有永別之意。吃飯時，須以碗就口，忌只用筷子夾飯。飯吃到一半才可吃泡菜，且須夾一塊吃一塊，忌只咬一小口而暫置於飯上。

湯

日本的味增湯(Miso shiro)很有名，喝湯時應左手拿碗右手拿筷子，把碗端到嘴邊喝，一邊喝一邊用筷子攪動。端碗時，拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣住碗底。喝湯時最好發出聲音，不要覺得不文雅，發出聲音表明這湯非常好喝，是對廚師的一種尊重。

面

很多朋友都知道在日本吃面條一定要發出聲響，這樣表明面很好吃。這是對的，但是當面端上來後不能馬上吃。要先欣賞一下面的“外貌”，然後聞聞味道，最後再吃。日本人通常會直接從湯碗上把面條吸入口中，吃面之前不能加調料，這表示不相信廚師煮的面，但等你吃了幾口之後，就可以添加自己想要的調料了。喝湯的時候，日本人一般都端起碗來喝，但也可以用湯匙舀著喝。

飯

這里的飯專指白米飯(Gohan)，吃飯時用左手把碗端到胸前，拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣住碗底，不要離嘴太近，之後用右手拿筷子。不要狼吞虎咽，最好是把嘴裡的食物吃完後再吃下一口。需要注意的是不要把菜放在飯上，而是要先吃飯再吃菜。

飲酒禮儀

在日本，20歲以後才能喝酒。男性持酒杯的方法：用拇指和食指輕按杯緣，其餘手指自然向內側彎曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指為中心，用指尖托住杯底。別人第一次為你倒酒時，出於禮貌一定要喝一小口，如果你不勝酒力，不想多喝可以在第二次的時候說出來，日本並沒有勸酒的習慣。

在日本，不要自己給自己倒酒，而是兩個人相互給對方斟酒，這點和中國相同。斟酒的時候要看著杯口，離開座位斟酒的時候，不要拿著自己的酒瓶給人斟酒，一定要用對方桌子上放著的酒瓶斟酒。斟酒時注意不要讓杯子和酒壺相撞，如果酒壺或酒瓶很重的話，用右手拿著的同時可以用左手輕輕扶住，注意斟酒要斟滿。另一方在斟酒時不要把酒杯拿在手裡，而是要放在桌子上。

飲茶禮儀

日本人很愛飲茶，同一餐的不同時間會端上不同種類的茶。一般來說，用餐之前會端上綠茶，用餐期間和之後會端上煎茶。飲茶禮儀有男女之分，女士喝茶的正確方式是用右手拿著端茶杯，而左手的手指也要支撐著茶杯。男士則是用一隻或雙手端茶杯都可以。

壽司

吃壽司的禮儀最講究，內容太多，因此放在最後單獨說。

壽司時日本人的傳統食物，在點菜前就要用溫毛巾把手擦乾凈，然後點菜。如果不知道該點什麼，可以問廚師的意見。在日本，徵求廚師的意見是很有禮貌的行為。吃壽司時不要用筷子，而是用手。吃壽司的時候也不要蘸太多的調料，會影響鮮味。最好直接把壽司放入口中，一口吃下去。在就餐的過程中，不要讓廚師拿飲料、筷子、賬單等物品，這樣對人家非常的不禮貌。

對日本人來說，吃壽司是一種儀式，在儀式感上頗有講究。

△壽司飯不能蘸醬油

吃壽司的工具沒有太嚴格的限制，用手或者筷子都可以。但是有一點需要注意，那就是壽司飯堅決不能蘸著醬油吃，這樣的吃法有違禮節，而且醬油還會影響壽司本省的味道。

△軍艦卷的正確吃法

比較推薦的方法有兩種，其一是垂滴醬油後吃，其二就是請壽司廚師使用刷子塗抹醬油後吃，錯誤的方法則是使用醋姜替代刷子塗抹醬油，這種做法在禮節上是不正確的。

△吃壽司時坐席的上座在哪個位置

基本上，壽司店的最上座是在店主人的正對面，因為這個位置便於與店家或者壽司廚師交流，因此如果帶著貴賓去吃壽司，最好將這個座位讓給對方。

△點壽司的順序

點壽司的順序也是很有講究的，原則上先後順序大體如下：

1.比較清淡的白肉以及鮮味十足貝類

2.味道濃厚且有光澤的魚類以及金槍魚

3.比較甘甜的鰻魚以及煎蛋卷

當然，上述的先後順序只是原則上的規定，並非絕對，但是有一種壽司必須放在最後點，那就是“卷壽司”，這屬於硬性規定，如果在最後感覺沒吃飽的的話，就可以點一些卷壽司。

此外，除了上述的規矩禮節外，還有一些其他的細節需要引起注意，比如“不能只點自己喜歡的壽司”、“壽司廚師做好壽司後不能長時間放置，而應該立即吃掉”、“進壽司店前最好不要噴太濃的香水”、“最好不要在店裡隨意拍照”等等。

壽司的基本9點Point

1、傳統的食客吃壽司用手而不是筷子。

2、絕大部分握壽司不需要蘸辣根，部分帶味道的握壽司師傅已經刷好醬汁的，甚至不用蘸醬油。

3、壽司要一口吃掉，分兩口吃會破壞壽司飯團米粒的密度，影響口感。

4、姜是在兩種不同的壽司之間吃的，不是小菜更不是鹹菜。在吃不同魚種的壽司之間吃薑是為了清潔口腔，這樣兩種魚的味道才不會混合，俗稱不會串味。

5、如果是自己點的話，味道應該是從輕到重，才能體會每一種壽司的鮮味。如蛋壽司，豆皮壽司之類的甜壽司，一般放到最後吃。

6、味增湯是最後喝的，不是開頭。

7、卷壽司通常是在最後吃的，因為傳統的卷壽司內容非常簡單，就是吐拿魚或黃瓜，是給沒有吃飽的人當米飯一樣填肚子的。

8、吃回轉壽司的時候吃一盤，拿一盤，才不會讓壽司變涼(因為師傅手握的關系，剛捏好的壽司會帶有手心的體溫)。

9、非常非常傳統的食客吃壽司的時候不喝米酒，因為米飯和米酒的味道是差不多的，一起食用很沒意義。

小貼士

1、傳統卷壽司(海苔包在外面)也應該在海苔變濕前馬上吃掉。假如師傅上一整盤壽司，應該先吃海苔包在外面的卷壽司，然後再吃握壽司。

2、吃生魚片的禮儀有點不同。一定要用筷子吃生魚片。在使用前摩擦筷子是不禮貌的。設想筷子里可能有刺，對師傅而言是種侮辱。師傅在生魚片旁邊放上一小坨山葵。客人應該用筷子直接輕抹一點山葵放在魚片上，然後用沒抹到山葵的魚片另一端蘸醬油，以免山葵和液體混在一起，失去辛辣感和風味。與生魚片一起上的裝飾配菜通常是一片綠色紫蘇葉和一些蘿卜絲，這些都可以吃，而且有助於消化。

❺ 日本的麥當勞機器怎麼使用

1、首先到麥當勞自助點餐機器前，一般顯示的都是頁面在下方選擇屏幕點餐就可開始操作。
2、然後選擇堂吃或者外帶以及語言選擇，一般默認中文，選擇後進行下一步。
3、最後在系列中選擇自己要購買的，有一些優惠的你選擇的時候會出現，只要點擊選擇就行，選擇結束後點擊右下方的完成即可。

❻ 吃日本料理怎麼點菜

刺身應由較清淡的吃起，通常次序如下：北極貝、八爪魚、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚、吞那魚、三文魚、劍魚和金槍魚。通常剛入冬時候的海鮮肉質最為肥美。

把芥辣和醬油拌勻成糊狀用來蘸點壽司的做法，在日本人眼中卻是非常失禮的舉動。其實，壽司本身已經放了芥辣，吃的時候只要把壽司一端約1/4位置蘸上醬油便可。而日本清酒可分四級，從低到高依次為：純米酒、日本釀造、吟釀、大吟釀。

節令與食物

春季吃鯛魚，初夏吃松魚，盛夏吃鰻魚，初秋吃鯖花魚、秋吃刀魚、深秋吃鮭魚，冬天吃鯽魚及河豚。日本四面臨海，海產自然是最重要的原料。

配菜的裝飾也突出季節的特點，如秋季喜歡用柿子葉，小菊花、蘆葦穗，烘托季節的氣氛。而盛菜的器物多種多樣。講究的，要求一菜一器，按季節和不同的菜式選用，甚至盛器上的花紋也因季節而異。

美食配美器

日本料理的拼擺和器皿也很有講究，拼擺多以山、川、船、島等為圖案，並以三、五、七單數擺列，品種多，數量少，自然和諧。另外，用餐器皿有方形、圓形、船形、五角形、仿古形等等，多為瓷製和木製，高雅大方，實用又具觀賞性。

❼ 去吃日料要怎麼點菜，有什麼技巧沒有

如果要喝日本酒，那麼就配點生魚片、煮的、烤的蔬菜或海鮮、烤魚和豆腐類等口味偏淡，菜不能太油膩。

我每次去吃日料，都喜歡點壽司，個人覺得日料里的壽司非常適合我們的口味。點一些啤酒，比較清淡，很好，吃點烤雞叉，雞翅，肉串之類的。邊吃邊聊，好不開心。

主食來點烏冬面和涼蕎麥面都可以，還有各種蓋飯，口味可以照個人的要求來。

主要的禮節注意下就可以了，和我們國人吃中餐也沒什麼太大的區別。

❽ 去日料店吃飯應該怎麼點單

你去日料店吃飯點單分為兩種情況，一種是網上買單，還有一種是線下直接結賬，這要看你採用哪種方法。其實去日料店吃飯和我們去平常的飯館吃飯沒有什麼太大的區別，你點完了之後直接把錢付了就行了。只要你有錢，隨便是什麼日料店，韓料店隨便吃，無所謂的。只要兜里的錢揣夠了，無論怎麼樣付款，你都不需要擔心。一般來說的話，網上點餐可能會有一些優惠券，會相對來說便宜一點。日料的特點是小而精緻，所以價格一般都比較貴，而且每一道菜都是一小盤一小盤的，基本上它的量只夠一個人吃的，所以如果人多的話，你記得要多點幾份。而且有的日料店如果生意比較紅火的話，他們吃飯的時間都是有規定的，可能需要你在兩個小時之內吃完，但一般來說的話給你就餐的時間都是足夠的，如果你比較能吃的話就要注意一點了。在你吃完之後可以選擇網上結賬或者線下門店，直接用銀行卡或者現金的方式支付。