日本人吃什麼清肝毒最好

① 日本人吃什麼保健品

保健品在日本叫做健康食品，種類五花八門，有的像葯物，如膠囊類，有的是飲料，還有保健酸奶、食用油，健康型糖果和零食等。日本保健產品相關廠商約2萬多家，產品逾數萬種以上，每年平均萬種以上新產品充斥市場，年銷售額更超過1兆日圓。
關於健康食品，在日本沒有醫學上和法律上的定義，與普通食品到底有何不同也沒人說得清。因此，有學者建議，不要籠統地稱「健康食品」，沒有得到嚴格認定的只能叫做「健康志向食品」。
一部分的健康食品是得到政府認定的，受到日本健康食品協會認可的，嚴格按照厚生勞動省的標准來生產的，可稱為「保健機能食品」，其中又包括營養機能食品和特定保健用食品，營養機能食品含有維生素、礦物質等，特定保健食品指的是對一類群體和某種疾病適用的保健品，如適用於孕婦，高齡者等，得到認定的保健品在外包裝上印上專門的標志，種類現已經達到500種以上。
日本有專門的健康食品管理士，這是由健康食品管理士認定協會認定的民間資格。他們往往出身基礎醫學、食品學、食品衛生學、葯理學、臨床檢查等專業，不是一般人士所能夠勝任的。現在日本約有5000名健康食品管理士，他們負責鑒定健康食品的成分和效用，產品對人體有什麼樣的效果是由他們說了算的。
筆者認識的一位日本的女社長，她說每月花在健康食品上的開銷有1萬多日元，如健康美容食品、維生素食品等，因為工作很緊張，所以要靠補品來調節。
在日本，最受歡迎的健康食品還是維生素類的，因為這是最實用、最見效的保健品。工薪族們經常在自動販賣機上買健康碳酸飲料，這種飲料含有多種維生素。在車站等車時，買一瓶喝下，既能解渴，又覺得一下子精神百倍了。
但是健康食品也存在安全性問題，日本花王公司的食用油原被認定為全國首個食用油類的特定保健食品，但是前不久查出花王食用油中有可能致癌的物質的含量高於其他食用油。食用油中的「環氧丙醇脂肪酸」分解後生成的「環氧丙醇 」具有致癌性。
關於健康食品的攝入量，日本的葯學博士、TURUHA綜合研究所的辻正親社長就提醒人們注意：不要過多地從健康食品中攝入鐵，否則過量的鐵質在肝臟積蓄起來，容易引起腸胃不適和拉肚子。怎樣攝取營養保健品，最好聽聽醫生和專家的意見，而不是盲目地認為吃得越多越好。需要補充的只是自己身體中缺少的營養品。

② 日本人一般吃什麼品牌的酵素

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