日本人吃櫻花是怎麼吃的

⑴ 日式櫻餅味道是什麼樣的 日本櫻餅怎麼做好吃

櫻餅的外觀非常可愛，它與粉紅色的櫻花很接近，外面的櫻花葉子還具有櫻花特有的香氣，口感清爽。下面來一起看看。

日式櫻餅味道是什麼樣的

一說到日本的春天，很多人就能想起櫻花或坐在櫻花樹下其樂融融的賞花情景吧。在日本櫻花不僅可以觀賞，還可以「吃」喲。大家品嘗過用櫻花做的傳統甜點「櫻餅」嗎？它日式就是一款櫻花味的糯米團哦，櫻餅裡麵包著用日本產紅豆製成的豆沙餡，細膩的豆沙餡甜味適中，與糯米獨特的口感十分匹配，包著櫻餅的櫻葉也是可以吃的，與腌制的櫻葉一起吃，櫻花風味更濃、豆沙味也更甜！當然對「吃葉子」有抵觸的小夥伴也可以不吃櫻葉哦。

日本櫻餅怎麼做好吃

用料：鹽漬櫻花10朵、道明寺粉150g、豆沙陷適量、水250ml、白糖50g、鹽漬櫻葉10片、紅色色素適量

做法

1、稱量各種原料，道明寺粉可以用碾成粗顆粒的糯米代替

2、櫻葉，櫻花放涼水裡泡二十分鍾。

3、小鍋加入水，加入紅色色素調成粉色，燒至水開

4、加入道明寺粉，轉小火，用木勺攪拌至吸收水分。

5、關火，拌入白糖。拌勻後蓋上蓋靜置十五分鍾。

6、將米團上鍋蒸10分鍾，涼後包入豆沙陷。定型成橢圓狀的團子。

7、最後把團子裹入櫻葉，放上櫻花裝飾

小貼士：道明寺粉很粘手，可在包的時候在手上蘸清水防粘

櫻餅的風味

關東風味的櫻葉糕是以小麥粉作成的餅皮，以「長命寺櫻葉糕」為代表；關西風味的是用粗製的道名寺粉餅，以京都，嵐山的「鶴屋壽櫻葉糕」為代表，這些可全都是百年的櫻葉糕老鋪哦。

櫻葉糕甜而不膩，入口爽滑，淡淡的櫻花香氣和甜甜的豆沙味，真是人間的一大美食。

⑵ 櫻花可以做什麼美食

櫻花可以做鹽漬櫻花、櫻花羹、櫻花醬等美食。以下是櫻花羹的做法，需要的食材有：糯米適量、鮮牛奶適量、櫻花適量、蜂蜜適量。具體操作如下：
操作/步驟
1
煮糯米

取少量糯米，放到鍋里煮熟。
2
調味

煮熟的糯米里加入鮮奶，按個人口味調配水和牛奶的比例，然後小火燉煮。
3
加櫻花

往鍋里加入櫻花，然後根據個人口味加點蜂蜜。
4
完成

牛奶不需要沸騰，加熱到60度左右即可。