日本為什麼沒有胖子
A. 日本人晚上很晚去居酒屋吃炸雞喝酒，但街上卻沒有胖子，有知道因為啥的嗎
去過日本的朋友會發現一個有趣的現象，在日本，居酒屋（小酒館）是非常多的，日本人晚上下班後都喜歡到居酒屋喝上些酒，有的時候還會吃炸雞。但是日本人普遍沒有大胖子，身材都保持得很好，而且都比較長壽。為什麼日本人那麼晚吃炸雞喝酒，其身材不會長胖呢？其實表面現象暗藏著深層的原因的，據我一個在日本長期居住的朋友說，主要是因為以下幾點原因，給大家簡單說一下。
1、酒精度數普遍不高
日本人喜歡喝酒，而且大多數人酒量還不錯。但是，日本人很少喝烈酒，他們一般是喝度數都不高的清酒或者燒酒。而且日本人喝酒基本上會控制量，很少有日本人醉酒的。他們晚上下班後的喝酒更多是因為人際交往，聊天是主要的，喝酒其實是次要的。
以上這五個原因最終導致日本人雖然下班後喝酒吃炸雞但是普遍不胖。親愛的朋友們，你們覺得還有哪些原因導致的呢？歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
B. 在日本的街上，很少看到肥胖的人，這是為什麼
在日本的介紹很少會看到肥胖的人，這是因為日本有著較為獨特的飲食習慣，日本的飲食少油少鹽，他們的菜量很少，所以導致日本居民都擁有著較好的身材，他們的身材都沒有發福。他們製作菜品更注重擺盤，他們的菜品雖然種類很多，但是分量卻是很少的。日本人也十分注重身材，他們不喜歡吃油膩的食物，他們更加喜歡吃青菜。
他們也會定期去醫院做檢查，如果發現血糖血脂過高，那麼就會自行減肥。他們平時也會控制飲食，不喜歡吃的太多。在我國大街小巷當中到處都可以看到肥胖人士，大家已經司空見慣，但是在日本卻很少會看到胖子，是因為日本人在心裡就歧視胖子。這從日本的電視劇就可以看出來，在日本的電視劇當中，胖子大部分是反派角色。在日本居住的人，飲食較為清淡，而且運動量也很大，想要長胖也很難。
C. 在日本的街頭，為什麼很少看到肥胖的人
去了日本才知道，日本的飲食結構是非常不健康的，不是油炸就是多鹽，但在日本卻很少看到肥胖的人。
眾所周知，日本是人均壽命最長的國家，同時，日本也是全球肥胖率最低的國家之一，世界其它國家的肥胖率一般都高達15%-30%，但日本的肥胖率只有3.7%，那這到底是為什麼呢？
首先，我先反駁兩個觀點。
一：是由於日本的飯菜不好吃導致的
很多人說日本肥胖的人少，是因為日本的飯菜不好吃，作為一名中國人，我非常贊同日本的飯菜不好吃；但事實上，日本人肯定是覺得日本飯菜好吃的，畢竟一方水土養一方人，他們從小吃到大的食物，尤其是媽媽做的飯，怎麼會不好吃呢？不然日本街頭也不會有那麼多本土的飯店了。
二：是由於日本的飲食結構很健康
因為工作的原因，我曾多次前往日本出差，前前後後在那邊居住了很長時間，所以我比較了解日本普通上班族的飲食結構。大多數都是米飯配大塊炸豬肉+鹹菜+煮雞蛋+味增湯。日本人很愛吃的天婦羅也是用麵糊炸的菜
所以日本的飲食結構特點就是高碳水、油炸食品極多、鹽多、而且幾乎沒有蔬菜。因此，日本的飲食結構一點也不健康。
那日本肥胖的人為什麼還這么少呢？我認為主要有以下幾個原因。
日本人的少食習慣
茶作為健康度飲料，是日本人的最愛。綠茶有助於身體健康，可以增加人體的新陳代謝、燃燒脂肪、降低焦慮、降低心血管疾病的風險。很多日本人每天都要喝茶，在日本的很多餐廳，茶都是在飯前和飯後免費提供的。長期喝茶，也讓日本人遠離肥胖。
另外，日本沒有那麼多含糖量高的碳酸飲料，有相當一部分都是不含糖的咖啡類和茶類的飲料，從飲料上也杜絕了糖類的攝入。
D. 日本人晚上那麼晚去居酒屋吃炸雞喝啤酒，但街上卻少有胖子，這是為何
日本人晚上那麼晚去居酒屋吃炸雞喝啤酒，但街上卻少有胖子，這是因為日本人吃飯吃菜分量都很少；其次是因為日本人飲食方面大部分都是以海鮮為主，少油少鹽；另外日本的加班文化盛行；最後就是日本人都是坐地鐵上班，需要走路。
另外，日本加班文化導致他們根本就沒有辦法長胖。在日本，人們的工作節奏還是比較快的，如果說不加班，基本上就得不到晉升的機會。對於經常加班的日本人來說，他們肯定是要經常熬夜的，也要經常餓肚子，本來吃的就少，再加上工作時間延長，每天能量消耗非常多，很多都胖不起來。他們在工作當中其實是非常辛苦的，很多隻是在晚上的時候喝點酒，放鬆一下。
還有一點就是日本人大部分都是坐地鐵上班，因此路上走路的時間也比較多。很多日本人都住在郊外，然後在市中心上班，他們每天都會乘坐地鐵，在乘坐地鐵的過程中肯定是要走路的，因此也算是一種鍛煉了。日本人之所以不開車，是因為市中心的停車費太貴了，而且停車位很稀缺，停車很麻煩。
以上就是日本沒有胖子的一些原因了。
E. 在日本為什麼很少看到肥胖的人
我在日本工作了六年多，每天中午都和日本同事一起就餐，所以對日本的飲食非常了解。因為肥胖的原因基本上都是由於飲食造成的，確實像題主所說的那樣，在日本肥胖的人是比較少見的，當然並不是完全沒有，恰恰相反，最胖的人也是在日本，那就是相撲運動員，當然，這是例外的情況，不屬於正常討論的范圍。
日本人之所以沒有過多的人肥胖完全是由於飲食的原因，其實日本人平均的運動量和目前的中國人相比並不比中國人運動量大，除了一部分人比較喜歡在周末跑馬拉松以外，很多人運動的次數和運動量並不比中國人多，基本上沒有日本人在飯後散步的習慣，也沒有日本人，晚上跳廣場舞的習慣。
日本人飲食上有兩個和中國非常明顯的差異。第一個就是飲食的量非常少，日本的企業裡面是沒有自己開食堂的，基本上所有的寫字樓的一二層都是小飯館，寫字樓裡面的人員中午都會到這些小飯館吃飯，而吃的最多的就是套餐，有一部分人也會叫外賣，或者自己從家裡帶飯。中午吃一頓飯，在東京的話一般500到1千多日元。所謂的套餐就是一小碗米飯，加一點零星的高跡各種配菜，套餐的量比國內要小的多，即便是從家裡帶飯的量和套餐的量也差不多，這是日本整體的飲食習慣決定的。我剛到日本的第一年，基本上每天下午五點多就會餓，必須偷偷加點餐。
日本人的晚餐更是吃的少的可憐，了解日本的人都知道日本人大部分晚餐都會和同事朋友一塊在外面就餐，去的最多的地方就是居酒屋，按照中國的說法，就是小酒館。點菜的數量少的可憐，幾塊燒烤就是一份菜，幾段烤大蔥也是一份菜，日本人晚上一起就餐主要就是喝酒，那點菜就是個擺設。所以剛到日本和日本同事一起喝酒的時候，是不太敢動筷的，一份菜按照我們的習慣可能動一次兩次筷子就沒了，基本上回到家都會再加餐。當然一年以後就習慣了這種飲食結構，也就沒有飢餓感了。
日本飲食另一個特點就是清淡。日本的菜 以生魚片、燒烤和燉菜為主，基本沒有炒菜，菜里加的食用油也都是明油，都是在菜快煮好的時候加進去一點。加的食用油的量也是相當的少，據說有的日本老太太一斤油可以用兩年時間。而且日本菜基本上很少使用國內的各種香辛調料，基本上就是國內所說的「氫二氧一煮白菜」的菜式。而且很少的一點食用油和中國的食用油也有很大的差別，日本的食用油非常的清，比清水濃不了多少，油煙機有了油污也特別容易清理干凈，沒有粘的感覺。原因就是日本食用油進行了更嚴格的過濾，將各種多餘的復雜成分過濾掉了。因此，日本的食用油也更加沒有什麼香味，前些年國內剛開始使用調和油的時候，很多的上年紀的人就不喜歡吃，就是因為這些調和油和自己榨的油相比少了香味，而日本的食用油比國內的調和油更加的沒有香味，足以說明日本菜的清淡程度。所以日本人到中國來，偶爾吃一次中國菜都會感覺到特別的可口，會吃很多。
日本的飲食雖然數量非常少，而且非常清淡，但是日本人非常注重營養搭配，盡管菜的量非常少，但是菜的品種非常多，所以營養是比較全面均衡的，在這樣吃的既比較清淡又比較少的情況下，一方面大大減輕了胃腸的負擔，減少了三高的發生，也減少了產生剩餘脂肪的可能性，所以肥胖的人比例比較低，但是又不至於缺乏營養，這就是日本人既不胖又長壽的重要原因。
大家一定很好奇，日本肥胖人口怎麼那麼少，甚至在大街上很難見到肥胖的人。據權威醫學期刊柳葉刀雜志調查顯示，在世界不愛運動排名中，日本是排在前十的，但是日本是全世界肥胖率最低的國家之一。大家是不是更好奇了，究竟是為什麼在日本很少看到肥胖的人？其主要有以下幾點原因，希望對大家有借鑒意義。
一、 日本老齡化很嚴重，醫療體系又是全覆蓋的，為了減少政府的醫療負擔，政府把減肥作為一戚滾並項國策，號召大家保持 健康 體重。因此，在日本有一條不成文的約定，非病理性肥胖，很難得到職位晉升。把減肥和文化政治結合起來，取得了非常好的成就。
二、 日本人大部分選擇走路、騎自行車等非常 健康 的出行方式，在上班路上同時得到了運動，又環保又 健康 。雖然沒有抽出時間主動運動，如去公園跑步、運動等。但在基本生活作息時，已經進行了運動。
三、 日本人很注重飲食，去日本餐館吃過飯的都知道，日本一份飯備禪的量很小，每種食材量很少，但是種類很豐富，搭配很合理，非常 健康 的飲食方式。深入貫徹了八分飽的原則。
以上是我認為的原因，我覺得我們可以借鑒的是把文化和減肥結合起來，讓減肥理念深入骨髓，讓我們覺得減肥和升職加薪一樣重要。同時 健康 環保出行，出行盡量選擇步行或者騎自行車。注重飲食合理搭配，不吃撐，每餐七分飽。
本期答主：呂志梅,醫學碩士
歡迎關注生命召集令，獲取更多有用的 健康 知識。
日本確實是一個充滿矛盾的國家，因為根據非常權威的醫學期刊《The Lancet》調查顯示，在全世界不愛運動排名中，日本是排在前十名的，因此可以說日本的民眾對於運動的熱情可以說是非常低下了，但是同時在世界衛生組織的調查中，日本是全世界的肥胖率最低的國家之一，和日本一樣肥胖率低下的國家中其他全部為發展中國家，只有日本一個發達國家排在其中。
因為日本的老齡化嚴重，同時為了保證日本全覆蓋的醫療體系，因此，為了減輕日本政府的醫療負擔，在促使日本人民保持 健康 的身材上，日本政府真的煞費苦心。
日本政府把減肥列為政策之一，這在全世界都是前所未有的，很多企業為了響應政府的號召，紛紛提出各種員工 健康 計劃，一些企業設置了超重員工獎勵機制，超重的員工沒瘦下來1kg，就可以獲得一份5000-8000日元的獎勵。還有很多公司特地為企業推出了 健康 飲食的食堂，就為了員工的肥胖率能夠下降。
除此之外，日本人非常喜歡的的通勤方式是走路、自行車和電車等比較 健康 的運動方式。因此日本人不僅不胖，而且腰間盤問題還非常少。
日本人的飲食習慣也是可圈可點的，譬如說日本人吃飯注重的「八分飽」的進食方式，大家一旦吃了百分之八十的飽度，就不再繼續吃了。除了這一點，還要注重食材的低脂低蛋白的攝入。雖然日本人會愛吃天婦羅等炸物，但是日本的炸物從來都不會有食用油溢出來。
去了日本才知道，日本的飲食結構是非常不 健康 的，不是油炸就是多鹽，但在日本卻很少看到肥胖的人。
眾所周知，日本是人均壽命最長的國家，同時，日本也是全球肥胖率最低的國家之一，世界其它國家的肥胖率一般都高達15%-30%，但日本的肥胖率只有3.7%，那這到底是為什麼呢？
首先，我先反駁兩個觀點。
一：是由於日本的飯菜不好吃導致的
很多人說日本肥胖的人少，是因為日本的飯菜不好吃，作為一名中國人，我非常贊同日本的飯菜不好吃；但事實上，日本人肯定是覺得日本飯菜好吃的，畢竟一方水土養一方人，他們從小吃到大的食物，尤其是媽媽做的飯，怎麼會不好吃呢？不然日本街頭也不會有那麼多本土的飯店了。
二：是由於日本的飲食結構很 健康
因為工作的原因，我曾多次前往日本出差，前前後後在那邊居住了很長時間，所以我比較了解日本普通上班族的飲食結構。大多數都是米飯配大塊炸豬肉+鹹菜+煮雞蛋+味增湯。日本人很愛吃的天婦羅也是用麵糊炸的菜。
所以日本的飲食結構特點就是高碳水、油炸食品極多、鹽多、而且幾乎沒有蔬菜。因此，日本的飲食結構一點也不 健康 。
那日本肥胖的人為什麼還這么少呢？我認為主要有以下幾個原因。
在日本，孩子從小就會被灌輸「少食」的價值觀，無論是在學校還是家庭。
日本的小學乃至一些中學實行午餐的配給。首先午餐的菜單是由專門持證的營養士進行搭配的，其次學校會培養孩子少食的習慣，以防止學生攝入過多熱量、糖分和油脂。並且學校也會對家長進行教育和指導，這也就導致了日本兒童的肥胖率十分低。並且更重要的是，這也幫助了絕大部分的孩子在少年時期就養成了良好的飲食習慣。
另外，日本人都追求食物的精緻而不追求分量，他們的食物不是大盤的，而是用小盤裝的。而且不僅是日本當地的飯店，就連中國的日式料理店也看不到用很大的盤子裝菜的。
每頓都吃不多，自然長不胖了。
去過日本的朋友應該都有注意到，日本人的家裡、日本的街頭都非常的干凈，這主要是因為日本人對於形象非常的在意，尤其是自身形象。
日本的女生出門必須化妝，不化妝是不禮貌的表現；日本的男性也一樣，刮鬍子、修眉毛是最基本的，此外他們還會除體味。所以日本人是不會允許自己變得大腹便便的，尤其是日本女性。
日本女性最感興趣的話題就是減肥，但由於日本女性不愛運動，所以她們的減肥方法一般就是節食。久而久之，日本有很多女性都營養不良。根據調查顯示，自2000年以後，日本有21.7%左右的女性過瘦，她們平均每天才攝入1600kcal的食物。
因此，在日本有一條不成文的約定，非病理性肥胖將很難得到職位的晉升。日本將減肥和文化政治結合起來，確實取得了非常好的成就。
由於日本的公共交通系統非常發達，所以很多人都不會選擇開車上班，而且日本有非常多單獨的自行車道和行人安全區域，所以離公司和學校近的日本人就會選擇騎自行車或者走路；離的遠的也需要走路到地鐵站。所以，日本人每天上下班或上學時可以通過走路來塑形。
另外，在日本絕大多數城市，良好的空氣質量、合理的居住區規劃以及干凈的街道，都給普通人提供了良好的跑步健身環境；並且在這些路上永遠都有其他跑步的人陪伴。因此，馬拉松也是日本國民都喜歡的運動。
茶作為 健康 度飲料，是日本人的最愛。綠茶有助於身體 健康 ，可以增加人體的新陳代謝、燃燒脂肪、降低焦慮、降低心血管疾病的風險。很多日本人每天都要喝茶，在日本的很多餐廳，茶都是在飯前和飯後免費提供的。長期喝茶，也讓日本人遠離肥胖。
另外，日本沒有那麼多含糖量高的碳酸飲料，有相當一部分都是不含糖的咖啡類和茶類的飲料，從飲料上也杜絕了糖類的攝入。
寫在最後：
肥胖不僅會給人體帶來危害，更會影響一個人的形象，而日本在這方面的管控確實做的不錯，值得學習。
你們覺得呢？
發達國家民眾普遍很胖，但亞洲的日韓卻是例外，相較於美國超過32%的肥胖率，日本的肥胖率還不到3%，是全球最瘦的發達國家。
在日本的街頭，很少能見到長得過胖的人，除了相撲手等群體之外，大多數的日本人體型都保持在比較苗條的范圍之內。
日本之所以如此的瘦，與其飲食習慣還有生活息息相關。
說起日本料理，大多數人的第一反應就是清淡，的確，日本料理雖然精緻美觀，但味道方面極其清淡簡約，甚少有復雜的調味。
刺身、壽司這樣的日式料理，其實在日本人的生活中並不常見，但普通的日本家庭飲食，也還是比較清淡簡單的，以清炒、水煮與少數煎炸為主。
日式料理少油膩，像是辛辣之類也少見，最常見的調味也就是鹽與醬油、醋而已。
現實生活中，清淡少油、少鹽辛之類的飲食，的確有助於保持身材，日本料理也的確符合這樣的 健康 飲食做法。
除了口味方面，日本人的飲食習慣對於體態勻稱也很有幫助，比如日本人的「少量多類」、「七分飽」等飲食准則。
對日本料理有所了解就會發現，不管是日料店還是尋常日本家庭的飯菜，通常都是有很多種但每種的量都很少，甚至只有一筷子而已。
日本國家的要求是，食材種類要盡可能豐富，但量一定要少。
現代人都知道少吃對 健康 有效，但能夠像日本人貫徹如此到底的還真是不多見，正常情況下日本人吃飯都會留有餘地，不會完全飽腹。
縱觀國內與歐美的胖，有個最主要的原因就是管不住嘴，國內是外賣盛行，而歐美則是對甜食有著令人瞠目的追求。
然而，不管是外賣還是甜食，在日本都沒有多大的市場，日本人也不喜歡這類餐飲。
日本的孩子上學、上班族工作，往往都是帶著便當的，幾乎沒什麼人點外賣之類，這就有效避免了攝入過多油脂鹽分之類，而日本人的口味清淡，對甜食也不甚有興趣。
大多數瘦不下來的人，都是因為對吃無法控制，日本人在吃的方面掌握得很好，低熱量、少油膩、八分飽，這也是日本人普遍都比較清瘦苗條的一個重要原因。
日本是個山地眾多的國家，超過四分之三的地區都是山區，在日本很多的城市都並非完全平坦的地形，多多少少都是有些坡度的。
天然地理條件如此，使得日本人每天在無形當中開始了各種運動。
作為發達國家，日本很早就實現了幾乎家家有車，但平常開車出門的日本人卻不多，日本的停車費極其高昂，絕大多數日本人出門都選擇公共交通與自行車之類。
管得住嘴，邁得開腿，這樣的生活習慣對於苗條是最重要的，不管有意還是無意，日本人現實當中的運動量確實還是不小的，熱量消耗得也更多些。
日本有這么個說法，如果出門坐車需要八分鍾，走路需要半小時，通常日本人都果斷選擇走路而不是坐車。
日本乘坐計程車價格相當高昂，一般人是不會隨便打車的，走路通勤很普遍。
作為老牌的發達國家，日本各地都存在著跨市通勤的情況，住在千葉，然後每天坐車去東京上班也很尋常，超過78%的日本上班族每天通勤耗時在兩個小時以上。
由於通勤耗時很久，而且擠地鐵、趕車、奔走等也需要消耗大量的體能熱量，還經常來不及吃早飯，這也使得日本人不太容易胖起來。
對我們來說可能有點難以想像，日本的厚生勞動省在2008年曾提出「全民瘦腰計劃」，在法律之中明確規定，僱傭員工的時候要檢測腰圍，嚴格約束肥胖問題。
這項計劃出台之後，在日本各地形成了瘦身風尚，甚至有公司提出「減肥不是個人的事，而是關乎企業生存的大事」之類的口號。
不少的日本企業為了鼓勵減肥，直接拿出了現金之類作為獎勵。
連國家的法律都這么規定了，日本人自然開始加速鉚足了勁減肥瘦身，如此堅持下來就形成了一種非常普及的風氣，全民都以瘦身為美為榮為必須。
日本對於民眾的體型可以說是操碎了心，不管是學生的飲食還是對於上班族的腰圍，日本對這些約束的都非常嚴格，這與日本的老齡化、少子化息息相關。
多年來日本人口增長陷入停滯，老年人不斷增加，新生兒越來越少，作為全球平均壽命最長的國家，日本對於民眾 健康 方面的醫療支出越來越多。
為了減輕壓力，最直接的辦法就是讓民眾保持 健康 。
胖會引起很多的疾病，對 健康 沒有好處，日本大力倡導甚至硬規減肥，也是為了促進日本全民的 健康 ，以減輕日本對於 健康 醫療方面支出的重負。
日本人無論男女老少，基本沒有肥胖的，確實感到很奇怪，後來經過觀察和了解，發現有以下幾個原因，一是日本人飯量比較小，日本的小飯館賣的食物也比較單一，比如拉麵館，只賣拉麵，一碗拉麵也就二兩，上面一個鹵蛋一切為二，沒有冷盤也，沒有炒菜，沒有飲料，沒有酒，想吃也沒有。只一碗面夠不夠就那麼多，只能六成飽，一般人都點一碗，吃完就走；二是日本飲食以海鮮為主，海裡面的魚，都是不飽和脂肪酸，不容易發胖；三是日本飲食少油膩，講究營養搭配；四是日本立法規定，男性40至74歲腰圍不超過85厘米，女性不超過90厘米。
日本很少有肥胖的人，主要原因是：
1）日本飲食營養結構合理，日常飲食中糖份、脂肪、油份、鹽分都比較少，飯團料理沙拉魚片等都是 健康 食品，這些食品吃起來味道一般，絕不會讓人吃得撐破肚皮。中國菜單中那種所謂的很下飯的飲食在日本很難找到。
2）日本的環境很好，對食品的生產銷售都有嚴格的體系控制。像天朝食品工業那種亂加添加劑抗生素等添加劑的情況是受嚴厲懲罰的。這些亂七八糟的添加劑讓人體消化道及血液的有害細菌群落更多，產生有害物質影響人體內分泌等系統，無法有效分解脂肪等物質。
3）日本人並不是多愛運動的，這說明運動量不夠並不是導致肥胖的證實原因，或者說不是主要原因。日本人壓力那是非天朝人所能想像，這也證明壓力並不是導致肥胖的主要原因。
韓國也少!
看物價，物價逼的你無法胖，只能吃拉麵泡麵。
韓國日本水果蔬菜都論棵輪個賣，簡單的一個小西瓜，動不動就在人民幣百元以上。
試想怎麼能胖呢？
另外，懷疑未來的中國就是現在的韓國。
房價高到你絕望，物價也高到你絕望
去過幾次日本找朋友玩耍，也有日本朋友來中國一起吃飯，日本人從小就開始培養 健康 的理念，在我們的孩子在幼兒園期間想著超齡學習和參加各種特長班的時候，日本的幼兒園教兒童的是學習各種食物的卡路里，每天怎麼搭配飲食才能更 健康 ，簡單來說就是讓孩子學會怎麼生活。從日本的菜色就能看出，為什麼日本人都是一小盤一小盤的，和日本人吃飯很沒意思，中國講究待客之道是豪邁，一點一大桌子，但日本人吃飯吃到飽，就不會再吃一口了，用她們的話就是，再好的 美食 ，吃多了就是毒葯，希望對你有幫助。
我沒去日本，但是我年輕時經常對入境的日本船舶進行衛生檢疫，見證日本船員吃苦耐勞精神。一艘千噸級的貨船，我們國家船員通常十幾個人，也有20人左右的，而日本船員從船長到輪機長都兼任其他職務，如船長兼水手，一般9個人甚至7個人。他們吃飯也用筷子，每餐一人一碗米飯，一些素萊和半葷菜，再也沒有其他東西，估計是吃七分飽，沒有見過胖子。