日本皇室怎麼吃螃蟹

『壹』 日本好吃的海鮮有哪些

提到日本，我們就不得不要說這里的海鮮了，日本的料理中大多數都有著海鮮這種食材，以自己民族的特色為主，不僅味道鮮美自然，而且鮮嫩豐富，受到了很多遊客的歡迎。

可是，作為一個中國人到這里，總是看著菜單上的日文，有時候還是力不從心啊，總是想著，要是有人可以幫我點菜就好了，那麼就來找小編吧!

下面，小編就以中國人最喜歡的日本海鮮排行給大家做一下海鮮推薦吧!

新瀉縣的紅雪蟹

當地人也絕不想錯過的美味!紅雪蟹是生長在長年水溫0度左右、幾乎沒有變化的環境下，是一種沒有明顯季節性的螃蟹品種。新瀉縣得天獨厚的地理位置，一直以日本海產紅雪蟹的絕好品質聞名遐邇。

新瀉縣的海鮮市場，不僅有來自全國的外地遊客，當地及近郊的人們也都經常光顧，熱鬧非凡。

1月到2月是禁漁期。3月解禁以後，可以隨時吃到美味的紅雪蟹!紅雪蟹涮鍋、碳烤都是極品，蟹肉結實，但不不感到硬，還能做味噌湯，鮮美無比啊。

大間金槍魚

美味的秘訣就在於漁場所處的地理位置和捕撈期。7月~11月是金槍魚的捕撈高峰期，它們在波濤洶涌的大海中得到了鍛煉，魚身緊實，肉質上等，而且吃吸收了豐富的餌料，脂肪的粘著性也處於高峰狀態。

如果「想吃鮮活的金槍魚」，7月中旬到次年鏈沒的1月期間前往為宜。

大塊金槍魚大脂表面帶著好似櫻喚歷和牛的大理石花紋，入口即化，完全沒有魚腥味，可以就這樣吃個精光，簡直就是是大自然的饋贈。

大間金槍魚受歡迎，脊搜其實還有一個原因。每一個美味的背後，都有一個感人的故事。說到竿釣，就是拿一根魚竿去波濤洶涌的大海里釣金槍魚。

這可是一項超級危險的工作，漁夫每一次出海都是用生命在拼全家一年的收入。每天有100多人出海捕魚，有人釣起過價值1億5,540萬日元的金槍魚，但是大部分的漁民捕撈無獲，空手而歸。

福井縣的越前蟹

進貢皇室的越前蟹，被譽為冬日美食王者，蟹腳里的肉塞得滿滿當當，一口下去清淡鮮美，蟹肉在舌尖上簌簌散開，一股海岸的風味隨之蔓延四溢。

除了在越前漁港出水的新鮮海鮮類以外，螃蟹捕撈解禁期間(每年11月6日～3月20日左右)還可以品嘗到極品的越前蟹。

挑選好的越前蟹，可以選擇煮好趁熱吃、或者一半蟹刺身、另一半烤蟹等食用方式。

越前蟹因捕獲時期不同，味道會發生不同的變化。剛剛解禁的越前蟹清淡鮮美，而到了打漁期的後半段(2～3月)，渡過嚴冬季節的越前蟹則變得脂肪肥厚，味道濃郁。
將蟹肉放入口中，總之就是一個甜字!

蟹肉在舌尖上簌簌散開，一股海岸的風味隨之蔓延四溢!

千葉縣的金目鯛

被譽為「銚金(TYOKIN)」的「銚子手釣金目鯛」，是即便築地也要甘拜下風。捕獲時並不使用拖網，全部憑藉手釣。

據說，在親潮和黑潮、以及利根川水流匯入的豐裕海域中捕獲的金目鯛，脂肪緊密，口味勁道，只要吃過一次便絕對念念不忘。

當天剛打撈上來的金目鯛「好紅!好大!」，將切好的金目鯛蘸上調味醬汁，在盛盤前先用燃燒器一烤，瞬間，醬油的香味便在四處蔓延開來。

金目鯛腹部與背部的脂肪層不同，一般手握時便將2貫作為一組，以便腹背兩種口味皆可品嘗到。真是無法用語言形容的奢侈感!

宮城縣的鮭魚子飯

視覺和美味的雙重沖擊，在鮭魚風味濃郁的燜飯上，澆上滿滿的鮭魚肉塊和大粒大粒的鮭魚子一同食用的「鮭魚子飯」，是宮城縣的鄉土料理。Q彈而輕爽的鮭魚子，肥美圓潤的鮭魚肉，香濃軟糯的米飯。

一口便可以享受到各種各樣的味道與口感。

在「荒浜」地區，鮭魚子飯里所使用的，是脂肥肉厚、大約5～8公斤大小的雄鮭魚切成的肉塊。鮭魚子則粒大飽滿，而且經過精心入味調制。

鮭魚肉塊、鮭魚子和米飯，也全都經過使用鮭魚清湯調味汁做出的醬油進行過預先入味處理。

美麗的觀感也是「鮭魚子飯」的魅力之一。因為鮭魚子已經過精心打磨，所以光芒好像寶石一樣晶瑩剔透。鮭魚子、鮭魚肉和米飯三位一體後，味道清淡卻悠長。

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來到日本，相信大家看著這份推薦也有了自己的選擇，旅行最好的狀態就是一切都是恰恰合適，相信大家提前有了推薦，有了安排，一定也可以有著最恰當合適的旅行的。

『貳』 吃日本料理帝王蟹怎麼吃

推薦幾種料理方法：

濃香濃情之芝士焗帝王蟹腿
帝王蟹光是聽名字就有點如雷貫耳，如果在用芝士焗蟹的方法來做，恐怕連鼻子和唇舌也會禁不住誘惑，引著你前來大肆享受一番。
主料
阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉300g
洋蔥1個
蒜4瓣
牛油適量
芝士4片
純牛奶300ml
生粉適量
鹽1茶匙（5g）
清湯400ml
油適量
濃香濃情之芝士焗蟹的做法步驟
1. 將阿拉斯加蟹肉裹勻生粉備用。洋蔥切絲，蒜切碎搗成蒜茸。將牛奶和約45g生粉混合製成芡汁備用。
2. 鍋中油燒至九成熱，將滾好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟時撈出瀝油。
3. 另起鍋燒熱，放入牛油、洋蔥、蒜茸同炒，等到蒜微黃散出香味後注入清湯，加入鹽調味。湯滾後放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上芝士，加蓋大火焗制。
4. 湯汁收干後，加入兌好的芡汁翻熟即可。

帝王蟹魚子黃金蛋炒飯
黃金蛋炒飯是只用雞蛋黃的蛋炒飯 這樣顏色金黃而且口感偏干 但卻能真正做到粒粒分明 口感清爽
如果捨不得剩下的蛋清 就撒點蔥花煎一煎 做個芙蓉蛋餅吧
主料
熟帝王蟹蟹腳肉半碗
魚子1大勺
雞蛋黃1個
冷飯1小碗
胡蘿卜1/4小碗
芥藍1/4小碗
雞毛菜半碗
輔料
味淋2小勺
鹽適量
胡椒粉適量
香菜1小把
帝王蟹魚子黃金蛋炒飯的做法步驟
1. 帝王蟹拆肉扯成絲 淋上少許味淋去腥 胡蘿卜和芥藍切絲、焯水、控水 雞毛菜切段
2. 用叉子扒散冷飯 雞蛋黃加少許味淋打散
3. 熱鍋入油 炒帝王蟹肉、胡蘿卜絲、芥藍絲、雞毛菜段
4. 入冷飯翻炒 用打的方式盡可能使米飯粒粒分開（加熱後挺容易的）倒入蛋黃液 翻炒保持粒粒分開的狀態
5. 根據自己口味調味（顆粒狀粉狀調味料較好）保持干度才能粒粒分開
6. 出鍋灑魚子 香菜末or香蔥末 即可
帝王蟹魚子黃金蛋炒飯的做法視頻
小貼士
控水是蛋炒飯的關鍵 因為加入了蔬菜會使得飯更濕 所以事先處理 注意液體的用量很重要 用量寫的是一人份的比例

香炒帝王蟹腳
原材料：
熟帝王蟹腳 三個，蒜末 四到五大匙，大辣椒去籽 兩大匙，
蔥花 五大匙，鹽、高鮮 少許，米酒 一大匙
相關製作方法：
1、買回來的熟凍帝王蟹雖然不便宜，不過SIZE也是很嚇人的，每一隻蟹腳大概都有將近60公分長，怪怪!!!料理之前先放到冷藏慢慢退冰完成即可
2、炒蟹腳的配料，其實跟之前做鹽酥蝦差不多，不外乎是蒜末、蔥花跟辣椒末。帝王蟹的殼本身不硬卻相當有韌性且多刺，如果家裡有小朋友的話，建議可以先用剪刀將刺剪干凈，這樣可以避免吃
3、當然，如果覺得帝王蟹太貴或不容易買，也可以用其他蟹類取代亦可。總之，這種台式熱炒類的料哩，自由度本來就高，其實也不需要過份拘泥在食材上，開心就好!
4、用剪刀將帝王蟹腳剪成小段並剪開一邊的殼，每小段約五到六公分。 在鍋中下大約三大匙的油，燒熱後將蒜末下鍋爆香至蒜末稍變金黃有香味。爆香蒜末時記得不時用鏟子翻動，因為蒜末易焦
5、將蟹腳下鍋一起拌炒，記得火要大，因為蟹腳已熟，開大火的目的是要把蟹殼的香味逼出來，又不至於讓蟹肉大量流失鮮味。一般料理生蟹會先沾蛋液跟麵粉把蟹肉封住，但今天的蟹肉已熟，只
6、當螃蟹的香味出來的時候，下辣椒末一起拌炒，然後嗆點鍋邊酒。

『叄』 日本天皇訪問中國，執意撤掉「大閘蟹」這道菜，有什麼用意嗎

我們自新中國建設以來，其實對日本人的感官都不是很好，尤其是很多日本友人前來中國，都會感受到中國人目光之中的氣勢，也有不少日本留學生，在一些特別的日子裡面，根本就不敢上街，即便被聞起來，也不敢自稱自己是日本人，這都源於在上世紀三四十年代的時候，日本曾對中國發動了侵略戰爭。

但中方卻拒絕了這種提議，反而仍舊上大閘蟹，但是在上菜之前，命令廚師將蟹殼取下，並將蟹肉挖出，這樣在吃的時候，也就方便了不少，可以說無論是中方還是日方，為了中日兩國和平其實都做了不少的努力，還是希望大家有一個清醒的認識，兩國和平來之不易，為了避免戰爭，大家都要朝著共同的目標前進。

『肆』 日本天皇首次訪華，看見了國宴上的什麼菜，就想把它撤掉

日本天皇首次訪華，看見了國宴上的大閘蟹，就想把它撤掉。因為日本人認為天皇如果在公眾面前吃螃蟹的話，實再是有點兒滑稽，比較不符合禮儀，所以日本人就希望中國能夠撤掉這道菜。

明仁天皇作為第一個來中國訪問的天皇，他必須要非常的謹慎，不能有半點出差錯的地方。他來到中國之前，還專門見了中國駐日本的大使，向他學習一些關於中國的禮儀，比那個且還表示道：因為自己對於中國的禮節並不熟悉和清楚，所以如果到時候在中國我有什麼冒犯的地方，一定要及時地告訴自己，不能出現對中國有任何不尊重的行為。

『伍』 日本雅子皇後的生活真的幸福嗎

我覺得雅子嫁入皇室成為皇後的生活其實並不幸福，首先，日本皇室非常乎伍排外，雅子皇後能夠以平民之身嫁入皇室，成為繼美智子皇後之後第二個“吃螃蟹”的人，她本身就遭受著極大的壓力。

日本皇室曾經承諾雅子，給她足夠的自由，但是當她嫁進來之後，卻發現這承諾根本不作數。但是此時她已經是德仁的妻子了，再也沒有改變的機會。

雖然雅子的婚後生活因為皇室的約束過得並不幸福，但是丈夫德仁一陪頃蔽直深愛著她，對她的關懷備至，曾經他對雅子許下的諾言也一一兌現，能遇到德仁這樣的丈夫，也是雅子的幸運。