日本人怎麼泡大麥茶

㈠ 日本人為什麼喝大麥茶

從平安時代開始日本人便飲用麥茶。在現代，用冰箱冰鎮後飲用已成為夏天的必修。清爽的味道比起水來說更容易飲用。

大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香。

發展情況

隨著生活水平不斷提高，人們飲茶從原來單一的茶，多樣復合性的飲品，從原來止渴到保健養顏的特性，從只要好味、好飲的需求，到求亮麗、色美、觀賞性相結合，人們對茶的要求是步步升級。

㈡ 大麥茶配方

1原料
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大麥

2做法
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1、把大麥淘洗干凈，放在住篩子里曬干，曬時上面放一層紗布防灰塵，曬好後就可以炒了。

2、炒時要注意火候不能太大鍋熱轉小火，火大了外面的皮糊了裡面還沒好。

3、准備2升水(2000cc)及100克炒好的大麥.還可以准備25克決明子（推薦）

4、把水燒開，投入大麥，燒開後轉小火燉燒15分鍾後熄火。（無決明子的跳到第6步）

5、熄火後投入25克決明子，加蓋悶泡，每5分鍾攪拌一下，悶泡15分鍾。

6、過濾茶湯，自然冷卻。

3大麥茶
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基本介紹

在日本、韓國，隨著人們對健康、健美的追求，對含糖飲料的消費一直在下降，麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品。另一方面現代人越來越追求食物的營養價值，大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝了它不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用呢。所以大麥茶開始受寵。
基本特點
茶味甘美清香，營養豐富，風味獨特，清 熱解毒。大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。

㈢ 日本人為什麼喝大麥茶

日本人喝大麥茶的原因：大麥茶中保留了大麥原有的一些營養素；日本人喜歡大麥茶的口感。
1、大麥茶中保留了大麥原有的一些營養素，如碳水化合物、植物蛋白、B族維生素、不飽和脂肪酸等。
2、大麥茶是一種口味獨特的新型飲料。日本人喜歡大麥茶的口感，認可大麥茶的飲用價值。
大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統清涼濃郁的香茶，又稱麥茶，麥湯，是將大麥焙烤，再磨成粉末而製成的飲料。食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。
麥茶在國內，尤其是北方並不是稀罕的東西，我國北方盛產大麥，麥茶更多的是就地取材而誕生的。青海東部農業區，大麥是地里主要盛產的農作物，於是，就地取材，用炒熟的大麥粒壓碾成麥碴後就熬成了麥茶，茶湯呈現的是黑褐色，聞著是類似咖啡茶的清香。

㈣ 如何沏日本大麥茶

大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。下面是我整理的如何沏日本大麥茶相關內容。

沏日本大麥茶

新茶 浸泡時間：2分半鍾

材料：4茶匙蓬鬆茶葉；2杯不是剛煮沸的熱水(約80℃或煮沸靜置5分鍾)。

玉露 浸泡時間：1分鍾至1分半

材料：7茶匙蓬鬆茶葉；2杯不是剛煮沸的熱水(約60℃或煮沸後靜置20分鍾)。

焙茶、玄米茶或玄米抹茶 浸泡時間：30秒

材料：3茶匙蓬鬆茶葉；2杯沸水。

做法

1.將茶葉放入茶壺。

2.注入水(根據茶葉調整水溫)，根據以上說明的不同茶葉浸泡時間浸泡。由於不同的茶葉所需要的數量、水溫和浸泡時間和我上面所說明的有稍許出入，所以請根據茶葉包裝上的具體說明泡茶。

3.擺好4隻茶杯。每杯注入八分之一杯茶，一圈後再注入八分之一。重復以上步驟直至倒完所有綠茶。這樣做的原因是要給每位客人提供相同濃度的茶。茶水應該只倒到茶杯的一半處或三分之二處。不要在茶壺中殘餘一滴液體，因為茶冷卻後會變苦。

4.你能用泡過的茶葉再泡第二遍。只要重復第二步和第三步就好了。

冷大麥茶

冷水中放置一包大麥茶包，在冰箱中放置一夜。第二天早上大麥茶就好了(不同品牌的大麥茶所需要的水量和浸泡時間各有不同。所以請根據包裝上的指示泡茶)。

擴展：

大麥茶的功效和作用

據《本草綱目》記載，「大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。 治小便淋痛；治麥芒入目；治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦；治水氣病；夏季清暑熱；治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。」所以常飲大麥茶對人體健康十分有好處。

1.減肥功效

大麥茶具有降溫解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥膻、去油膩、助消化的功效，可以消除胸悶腹脹之感，增強胃動力。久坐電腦前的白領一族不妨每天喝上幾杯大麥茶。一段時間後，你會發現不僅自己的腸胃功能好了，便秘慢慢消失了，整個人也清爽起來，真是「一舉多得」。

2.健脾消食功效

大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏發。

3.清暑生津

大麥茶可以暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。

4.調整消化吸收

大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物。

大麥茶的飲用禁忌

1.胃不好的人不適宜飲用。

胃不好的人如果飲用大麥茶，喝了會感覺胃部不適，嚴重的還可能會拉肚子。

2.孕婦慎飲。

孕婦不適宜飲用大麥茶，因為孕婦飲用有可能會引起回奶情況。

3.隔夜的大麥茶不能飲用。

大麥茶最好是現泡煮就現喝，隔夜或者放了好幾天的大麥茶就不要喝了，這對身體健康極其不利。

4.空腹不宜飲用大麥茶。

大麥茶最好不要空腹喝，會刺激胃，造成胃痛，最好是在喝之前吃點東西。

在了解了大麥茶的好處之後，想必有很多想在夏天減肥的朋友會選擇飲用大麥茶來控制胃口，需要提醒的是不要空腹飲用大麥茶，所以就算是要減肥，也要先吃點東西再喝大麥茶，避免傷胃。

選購優質大麥茶的技巧

大麥茶是現在很多追求健康一族們的`首先，也是孕婦可以飲用的一種茶品，那麼如何選購優質的大麥茶呢？其實是有技巧的，主要有6點：

1、粗看。在選購大麥茶的時候，首先要先瞥一眼，腦海里就有印象了，然後再根據常識，判斷出所看到的大麥茶是否炒過火了，因為選購優質的大麥茶不能選擇炒得過焦的。

2、細看。優質的食物，都是經過精挑細選的，因為想選購優質的大麥茶，可以細細查看，觀察其中所摻雜的食物是否擁有過多的雜質（如，石子沙子等等），這些雜志過多的大麥茶，就不屬於優質大麥茶的范疇。

3、選顆粒小的大麥茶。在選購大麥茶的時候，隨手抓一把，然後看看它的顆粒大小，選顆粒小，壓得較碎的，顆粒要飽滿均勻。

4、正確判別是否有染色成分。拿一點在手心中捏幾下，如果手心中有顏色，說明其中有染色成分（因為汗液可以沖出部分染料）。

5、聞香識貨。聞一聞大麥茶，優質的大麥茶，味道應該是一股淡淡的焦香。聞其香，香氣清新不混為上，看其色不要過深也不要太淺為上，品其味純而不苦，微帶甘爽為上。

6、觀茶湯。沖泡大麥茶的時候，最好是取適量的茶，然後用一個小沙布包起來，這樣茶就不會漂在上面了。第一次泡的話，水可以少放一些水，水浸過茶包就可以了。因為第一次泡的話，大麥茶的味道和顏色還沒有泡出來，泡約3分鍾之後，將水倒掉。待第二泡的時候，要仔細觀察其顏色，優質的大麥茶是一種略深，透明的棕色。

㈤ 日本動漫中經常出現的麥茶是什麼

日本動漫中經常出現的麥茶是大麥茶。

大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。

大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。

據說，1587年的日本桃山文化時代，完成了全國統一的豐臣秀吉，同時也完成了日本的茶道，並創立了歷史上著名的北野大茶道會。當時與會者大多獻茶葉，也有的用炒焦的米、麥來代替，於是，誕生了麥茶、玄米茶等用糧食炒制的茶類。

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禁忌人群

1、濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。

2、習慣性便秘患者，肝、腎病患者，高血壓及心臟病患者忌用。

3、大麥有回奶作用，哺乳期的女性不宜飲用。

4、胃不好的人。這種情況喝了會感覺胃部不適，嚴重點的可能會拉肚子。

5、空腹的時候不宜喝大麥茶。

6、隔夜茶不能喝。另外，大麥茶最好現泡煮就現喝，隔夜或者隔了好幾天的大麥茶就不要喝了，尤其對孩子的身體健康不利。

小貼士：大麥茶不但是夏季消暑的良飲，同時也是很多女性減肥的首選，在利用大麥茶達到減肥功效的同時還要注意腹瀉問題。