去日本酒屋有什麼講究

❶ 日本小酒館文化是什麼

居酒屋，指日本傳統的小酒館，是提供酒類和飯菜的料理店。起源於江戶時期，據說最初是酒鋪經營者為了使客人在買酒之後，能當即在鋪內飲用而提供一些簡單的菜餚開始的。

隨著時代的推移，居酒屋也逐漸成了日本文化不可缺少的組成部分，日本的電影和電視劇中也往往會出現居酒屋的場景。居酒屋這個詞直接翻譯成小酒館並不是十分准確，因為從上世紀70年代開始，居酒屋已經不是完全男人喝酒的地方。

隨著時代的變遷，女性也開始喜歡這個居酒屋豐富的飲料和菜品，店內的裝修也開始設法去迎合更多的大眾口味，包括怎麼去迎合女性，包括家庭，這樣能在居酒屋能夠輕松愉快地吃喝玩樂，這個印象就固定下來。如果是家庭出行，帶著孩子，完全可以選擇居酒屋用餐，大一些的居酒屋，甚至會有專門為孩子們設定的菜單。

20世紀80年代開始，日本的居酒屋開始連鎖化，那麼種類更加豐富，這就無成為人們聚會家庭聚會和朋友暢飲的地方。很多學生公司職員朋友都經常在這舉辦簡單的party。因為以前的居酒屋都會在店頭掛起紅燈籠作為招牌，所以說居酒屋也被稱為紅燈籠。

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日本小酒館注意事項：

1、一般進居酒屋的時候，不管是居酒屋還是普通的日本餐廳，大家一定要形成一個習慣，不要一進去，看到有空座就用，你就自己去坐。你可以伸出你的手指，或者用日語，或者用英語告訴他你有幾位，然後店員就會根據你的人數幫你安排座位，當然如果在比較空的情況下，切記不要貿然往裡闖。因為店家很不願意讓客人看到還沒有收拾完的杯盤狼藉的桌子。

2、一般的門口會有帶有照片的菜單，可以隨意翻看一下，了解一下價格和菜品價格，其實不必特別擔心，一般居酒屋的價格都會大同小異。當然因為有一些小的居酒屋，菜品不是很多，也不一定合您的胃口，所以說翻看一下門口的這個菜單還是十分必要的。

3、不要一次點太多。居住屋的菜品基本來講的話，三五百日元就和一二十萬人民幣，如果超過一千元的，你就要考慮考慮它的量是不是很大，你們能不能吃得完。基本上來講的話，在日本的居酒屋可以隨時按桌上的按鈕，或者抬手說一聲來叫服務員，繼續再點。

❷ 同是借酒抒情，日本酒桌上有怎樣的「潛規則」

“酒，使每天的生活更加舒適，不那麼緊張，不那麼倉促，讓人心胸更加寬廣。”同樣，酒也能夠給社交場合帶來其他任何東西都無法帶來的熱鬧氛圍，不僅可以促進人際交往還能舒緩生活中的壓力。

最後，在酒桌上吃完的魚骨頭要放在紙上蓋起來，防止別人看到不適。此外，吃生魚片時不要將芥末放在醬油里攪拌。最最重要的是，在日本與朋友喝酒時是不會勸酒的，通常說的乾杯也並不是代表酒要一次性喝完的意思。

四、結語

中國和日本都是酒文化的聖地，他們在各自的領域都發展著自己獨特的魅力。中國的酒文化在逐漸的發展中傳統文化不斷淡化，通過酒傳遞的社交方面的功能不斷增強，日本的酒文化保留了一些傳統文化的要素，同時也有起到了放鬆娛樂的作用。

中日的酒文化其實都在相互的影響著，從中不斷更新，發揚質量更加好的酒文化弘揚世界，也可以促進中日文化的進一步合作交流。最後，不同地方的酒文化有不同的講究和規則，希望大家入鄉隨俗，將自己融入到這個大家庭中。