吃日本料理點什麼好吃
㈠ 日本料理有哪些好吃的東西
壽司:是日本最聞名海內外的食物之一,日本海產品豐富,因此壽司種類多種多樣,以魚類壽司居多,新鮮的魚肉加上手工握制的醋飯,沾上醬油與芥末的調料,鮮美異常。
拉麵:日本的拉麵也格外有名,並且在日本不同地方拉麵風味也有所不同,例如博多拉麵等。
壽喜燒:日本非常受歡迎的一種火鍋,以牛肉墊底,上面碼上各種蔬菜,再倒入特製的醬汁,然後煮熟,在碗里打入一個生雞蛋拌勻,將食材裹上雞蛋液吃,口感柔和順滑。
懷石料理:在日本屬於比較高級的料理,有機會可以去體驗下。
除此之外還有許多,建議可以做好旅遊攻略
㈡ 日式料理都有什麼值得去品嘗的
同樣是亞洲美食,日本料理價格卻偏貴,而且日本的頂級米其林餐廳數量也碾壓法國,排名世界第一。那你知道日本都有哪些享譽國際的美食代表嗎?下面小編就給大家介紹,以後去吃日本料理就知道點什麼了!
4、鰻魚
鰻魚(Unagi)富含蛋白質、維生素A、D、E和大量高密度脂蛋白,營養價值在魚類中最高。最適合在極其濕熱的夏季食用鰻魚,因為鰻魚不僅可以為身體提供營養,還具有解毒的功效,所以日本人吃鰻魚的習慣也逐漸延續了下來。現在日本每年都有鰻魚節,那裡有各種美味的鰻魚,其中烤鰻魚和鰻魚飯最有名。
㈢ 日本料理中有哪些美食
日本料理中的美食有成吉思汗料理、岩手蕎面、深川丼、壽司、大阪燒。
1、成吉思汗料理
所謂成吉思汗料理,是在一種鐵制的形狀如帽子的特製鍋上,將羊肉片和蔬菜(豆芽、圓白菜、南瓜等)蘸上調料汁,邊烤邊吃。
2、岩手蕎面
種吃法獨特並且壓力山大的料理。一支碗里只盛一小口蕎麥面,食客身邊會站著一位服務員,每當食客吃完一碗,服務員會馬上將同樣量的面倒入空碗,速度之快,只有吸溜著才能跟上。
3、深川丼。
是用蛤仔、文蛤等貝類,加入油豆腐、蔥、胡蘿卜等蔬菜煮成味噌湯後,直接澆在白飯上的蓋飯。原本是江戶時代深川地區漁夫發明的現煮現吃速成料理。
4、壽司
「壽司」其實就是咸魚的意思,在日本古代寫作「鮨」(すし),而「鮨」正是指咸魚,「壽司」(すし)也同樣是「鮨」字在日語里的讀音。日本古代時候的壽司,是用鹽和米腌制的咸魚,味道十分作嘔,因為那時的食品很難保存,製作出壽司也是不得已為之,只是出門在外,或者行軍打仗時用來應急的食物,並不是什麼風雅的東西。
5、大阪燒
大阪燒,是一種日式蔬菜煎餅,為日本關西的一種民間美食,也是大阪飲食文化的一部分,麵食文化的代表。由於外觀的關系,也有人稱大阪燒為「日本式比薩餅」。
㈣ 什麼日本料理好吃
生魚片
日本國菜為生魚片,生魚片在日本被稱為「沙西米」,日本人自稱為「徹底的食魚民族」。日本吃生魚片的習慣是現撈現殺,剝皮去刺,切成如紙的透明狀薄片,端上餐桌,蘸著佐料細細咀嚼,滋味美不可言。
醬湯
醬湯是日本人喜愛的食品。它是用大豆經過發酵制,有蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的。米飯就醬湯吃,是日本傳統式的早餐。
1、懷石料理
煎茶之前的用膳,為了不影響品茶的樂趣,料理的味道和用料十分講究。茶館主人按季節,精心挑選新鮮海產和蔬菜烹調落足心思。懷石料理講究環境的幽靜,料理的簡單和雅緻。
2、卓袱料理
中國式的料理,其特色是客人圍著一張桌子,坐的是靠背椅子,所有飯菜放在一張桌子上。這種料理是起源於中國古代的佛門素食,由隱元禪師作為「普茶料理」(即以茶代酒的料理)加以發揚。由於盛行於長崎,故又稱「長崎料理」。料理師在佛門素食內採用了當地產的水產肉類,便創立了卓袱料理。 卓袱料理菜式中主要有:魚翅清湯、茶、大盤、中盤、小菜、燉品、年糕小豆湯和水果。小菜又分為五菜、七菜、九菜,以七菜居多。一開始就先把小菜全部放在桌子上,一邊進食,一邊將魚翅清湯及其他菜餚擺上桌。
3、茶會料理
室町時代(十四世紀)盛行茶道,於是出現了茶宴「茶會料理」。初初開始茶會料理只是茶道的點綴,十分簡單。到了室町末期,變得非常豪華奢侈。其後,茶道創始人千利休又恢復了茶會料理原來清淡素樸的面目。 茶會料理盡量在場地和人工方面節約,主食只用三器──飯碗、湯碗和小碟子。間中還有湯、梅干、水果,有時還會送上二、三味山珍海味,最後是茶。
4、本膳料理
屬紅白喜事所用的儀式料理。一般分三菜一湯、五菜二湯、七菜三湯。烹調時注重色、香、味的調和。亦會做成一定圖型 以示吉利。 用膳時也講究規矩,例如:用左手拿著左邊的碗,用右手把蓋放左邊。反之則用右手揭蓋。先用雙手捧??起飯碗,放下右手,右手拿筷。每吃兩口飯,就要放一下碗,然後雙手捧起湯碗,喝兩口再放下碗。之後一樣方式,契兩口飯再夾一次菜。
㈤ 日本料理哪些比較好吃推薦一下
日本料理中最著名的莫過於刺身了,也就是我們常說的生魚片,日本人自稱為「徹底的食魚民族」,日本捕魚量居世界第一位,但是每年還要從國外大量進口魚蝦,一年人均吃魚100多斤
日本壽司是日本料理經典美食,花色種類繁多,配料可以是生的,也可以是熟的,或者腌過的,配料的不同使得壽司的價格、檔次差距甚大,不過外國人有時會誤把「壽司」與「刺身」混為一談,這也是日本料理典型的印象之一
「天婦羅」這個名字聽起來怪怪的美食其實是一種日本的油炸小吃。它主要是把蔬菜和海鮮放在一起炸,配上一點鐵魚醬,好的天婦羅不油不膩,一口一個,別提有多美味了
拉麵應該是日本最受歡迎的美食之一了,面條大多是小麥面條。輔之以青菜、豬肉、玉米粒、海藻、溏心蛋等等。日式拉麵最精華的地方就在於它的湯汁,鮮香可口,不同的店味道也不相同,各有特色