日本豬骨湯怎麼調
『壹』 日式豚骨湯製作方法
日式豚骨湯製作方法
1. 蔬菜洗洗切切吧~你可以選擇換用自己喜歡的蔬菜哦~
2. 胡蘿卜白菜和甘藍墊底~避免糊鍋。
3. 其他腔伍汪要擺在表面的蔬菜焯水斷生。因為伍仔要放在烏冬面的上面而烏冬面不能多煮，所以提前焯燙比較好。
4. 木耳切成絲，裙帶菜提前泡發。煮一顆溏心蛋（冷水下鍋，水開後六分鍾）
5. 鍋中放入豬骨湯煮，加少許鹽調味，我用的是豬蹄湯~倒進去的時候是一整個凍凍~滿滿的膠原蛋白啊啊啊~沒有豬骨湯的話可以用濃湯寶，然後正宗的相撲鍋用的是雞湯~
6. 煮的差不多了關火，加烏冬面進去，記得關火！砂鍋會一直保著溫，而且烏冬面煮過了會嚴重影響口感！
7. 接著慢慢悠悠凹凹造型，把焯燙好的蔬菜擺進去，雞蛋對半切開也放進去~
8. 然後再次開火，煮3分鍾關火。然後撒上少許茶鹽和芝麻海苔即可（沒有的話可以省略(^V^)）
9. 午餐一人食。大胃王哈哈哈，真的好吃！吃完直接端鍋喝湯，撐死了~好滿足
相撲火鍋是什麼意思?
相撲火鍋是非常具有特色的火鍋，相撲火鍋的量大、內容豐富，相撲力士可以一人吃一鍋甚至更多，故名;相撲火鍋;。
相撲火鍋是怎麼的來的?
1、相撲力士食量大，份足
相撲選手比賽時消耗能量大，所以需要補給的食物也就更多，冬天相撲選手吃火鍋一定要份大份足的那種，因此相撲火鍋就誕生了!相撲火鍋最典型的特徵就是量大份足，將雞肉、魚肉、豆製品、蔬菜、大米等放在一個大鍋內燉煮，為相撲選手經常吃的一種高營養與大份量的'餐食。
2、相橘頃撲力士靠大量火鍋增重
撲選手靠相撲火鍋來增加體重，但實際上主要由精肉、海鮮、豆製品、蔬菜等構成的日式火鍋是真正的高營養菜品，如果不像相撲手那樣吃完就睡而是用健康的方式享用，相撲火鍋不僅不會導致發胖還是一種非常好的增強體質的食品。一鍋大雜燴的相撲火鍋冒著熱氣，在冰天雪地的季節的確是暖胃熱身的最佳選擇，同時也能體驗一番日本相撲橫綱的美食情趣。甚至還有許多相撲力士在退役後便經營起相撲火鍋店。
『貳』 日本拉麵的湯底是怎麼做的呢，白白的
用料
豬大骨 2個
昆布 1片
木魚花 1大把
高麗菜 5片
手擀麵 半包
筍 少許
凍玉米粒 1小杯
海苔片和海苔絲 2片，和少許絲
雞蛋 1個
日本味增 1勺
叉燒肉片（根據我的叉燒肉做法） 幾片
日本豚骨拉麵的做法
把豬大骨洗後，放入一大鍋水裡，大火煮開，轉中火繼續煮
小貼士
湯頭的味道搭配，通過調豬骨湯，昆布湯，水和味增的比例，自己掌握。
『叄』 日本豆腐排骨湯的家常做法大全圖解
排骨250克，豆芽200克、凍豆腐1塊、番茄1顆調味料鹽2小匙
製作方法
1、豆芽洗凈，凍豆腐、番茄切塊備用 2、 將所有材料放入電鍋內加入5杯水，按下按鈕煮至熟軟。 3、 食用前加入調味料即可
1000g排骨30g干香菇500g豆腐配料適量味精適量鹽做法1排骨洗凈瀝水備用；
2放入足量的水；
3豆腐切塊備用；
4香菇切塊洗凈備用；
5將切好的豆腐倒入鍋內；
6再將香菇倒入鍋內；
7加入鹽，味精調味；
8蓋上蓋子，上氣後十分鍾開火，待散氣後食用即可。
白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克（選擇性添加），排骨2塊，調料：鹽3克，胡椒粉3克。
做法
1、排骨洗凈，先燙過去除血水，沖凈泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
2、白菜洗凈，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用；
3、排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛；
4、 出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。根據個人喜好點幾滴香油，注意別放多了，因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，其實不放也很好喝的。
1、豆腐切一寸方塊。
2、小排骨洗凈切小塊，先入滾水中氽燙。
3、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鍾，最後加入豆腐煮10分鍾，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。