日本料理用的是什麼茶

① 日本煎茶和玄米茶是一樣的嗎

你好！！
一：
先說說玄米茶：
玄米茶是由炒至足火香的小麥與烘青茶坯拼和而成。在每百克茶葉中加入35～40克炒麥粒即成。吃起來既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶的特殊清香，兩者交織在一起，確是別有風味。日本和南朝鮮愛喝飲玄米茶。
二：
再說說煎茶：
煎茶是日本獨有的1
日本煎茶是在日本歷史最悠久的飲茶——12世紀日本茶道的創始人榮西禪師，把茶葉介紹給了日本人，從此煎茶法就在日本流行開來，並一直保持至今。與我們目前採用的「炒青」處理不同的是，煎茶採用的是以蒸汽蒸煮的"蒸青"技術。經過這樣處理的綠茶，氣味上更青綠一些，並且保持了茶葉的本色特徵。
二者相比較的話，前者口味比較好。
在國內的日本料理店吃壽司中，通常都是提供煎茶方式，這與我們的飲茶方式也大致相同。
謝謝！！

② 韓國燒烤，日本料理等 餐前喝的是什麼茶。

是大麥茶 我在干過很多那樣的工作

③ 日本的茶道用的是什麼茶

日本茶道的用茶基本以蒸青綠茶為主。如抹茶、玉露茶、碾茶和煎茶等。

④ 日本料理店經常喝到的那是什麼茶非常好喝的

是幾木朵的米觀音啊，味道確實很不錯的，有機會的話可以嘗試下。採用了特級鐵觀音及糙米精製加工而成，茶味甘美清香，營養豐富，風味獨特。

⑤ 日本茶有哪幾種

樓主可能有個誤區~
我們國家的茶葉比較常見的分類 是按照加工工藝進行分類 分為六大類 即樓主所說的 綠 白 黃 紅 黑 青六類
不包括花茶
花茶在茶葉分類學中屬於再加工茶類

現代茶葉分類學一般採用綜合分類法 所以根據不同的方法可以分為不同的種類
日本和中國一樣同屬於亞洲國家 很早就有飲茶的習慣
按照我們中國的茶葉分類系統來看
日本主要以喝綠茶為主 日本的 煎茶 抹茶 玉露 其實用的大多是用綠茶加工而成
因為受到中國唐代至宋代的飲茶風俗的影響 所以日本人喝茶的習慣也和我國唐宋時期很相似
其次 日本是一個西化的國家
日本也有紅茶

小弟只是一個茶藝培訓師 僅以自己的角度來對樓主的問題進行回答 不足之處 望樓主見諒