日本菜市在哪裡拍賣

㈠ 日本著名海鮮市場

東京豐州市場

2018年10月6日，位於東京都中央區，始建於1935年，具有83年歷史，被譽為「日本的廚房」、世界最大的水產市場築地市場正式關閉。原築地市場的大部分商家遷移至新的豐州市場。5天後，即2018年11月11日凌晨0點在距離原址2.3km的豐州市場正式開業開始啟動交易 。和老式的築地市場不同，豐州市場是更專業的現代魚市結構，餐廳也是分散在市場建築內各處。雖然缺少了老市場那種熱熱鬧鬧、欣欣向榮的氛圍，但顯得更整潔舒適。

全新開業的豐州市場，雖然地理位置不如築地那樣優越，市場整體給人一種清潔到過頭的感覺，少了些許築地市場那種特色「海鮮味」，但依然適合熱愛日本料理，追求美食的朋友專程前往。市場內的引導牌、標識也都配上了日文、英文以及中文三種文字，外國遊客也能更加輕松地玩轉這里。豐州市場內有500多家商鋪，營業日期為每周一~周六，對遊客開放的時間為早5點~17點。切記！豐州市場在星期日是不營業的哦！

豐州市場內的餐廳有39家是從原來的築地場內市場搬過來的，其中15家為壽司店，其餘的餐廳和食、洋食、中華料理、炸豬排、鰻魚、喫茶店等各種類型都有。這些餐廳有22家在水產批發樓的3樓，13家在管理設施樓的3樓，還有4家在青果樓的1樓。除此之外，還有約70家食品商店在水產批發樓的4樓。豐州市場內現有500多家商鋪，營業日期為每周一~周六，對遊客開放的時間為早5點~17點。切記！豐州市場在星期日是不營業的哦！豐州市場內現有500多家商鋪，營業日期為每周一~周六，對遊客開放的時間為早5點~17點。

在豐州市場，有兩家人氣最旺的壽司店，分別是「壽司大」和「大和壽司」，並列市場內壽司雙雄，以最新鮮的食材和親民的價格聞名。不過這兩家店的排隊都非常厲害，一定要空出足夠時間提早去。在「壽司大」，僅需花費4000日元（約254元人民幣）就可以在這里吃到最新鮮的當季食材10貫+卷物壽司的套餐，其中還會有金槍魚大肥和金目鯛等高級食材。

而大和壽司已有50餘年的營業歷史，在曾經的築地市場中頗有名氣。一份主廚套餐價格在4500日元（約285元人民幣）左右。

大和壽司以熱情的服務，和親民的價格，以及超級新鮮的食材聞名，每天在營業時間之前，就會有許多遠道而來的食客在店門口等待開門。

2019年1月5日凌晨5點10分，築地市場搬遷至豐洲市場後迎來首次新年金槍魚競拍，最高價由一條重約278kg的藍鰭金槍魚奪得。這條產自日本青森縣大間町的藍鰭金槍魚以3億3360萬日元（約合人 民幣2110.76萬元）的價格被一間壽司店拍下，平均每公斤120萬日元（ 約合人民幣7.6萬元）。在此之前，金槍魚拍賣的最高價是2013年拍出的1.55億日元，而此次拍出的價格卻幾乎相當於2013年價格的2倍，成為有史以來的最高價。中標者是經營壽司連鎖店「壽司三昧」的喜代村公司。

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在豐州市場的水產卸殼場棟，遊客可在現場免費領取參觀證，進入參觀者專用天台，參觀海鮮裝卸作業的實況。其中最值得一看的金槍魚的分解裝卸作業會在早上5:30?6:30進行，參觀天台與實際作業區實現了全隔離，而不會像以往在築地市場那樣，遊客可以0距離接觸，少了點身臨其境的感覺，好處就是工作人員和遊客不會互相打擾。

近江町海鮮市場

金澤位於日本西海岸，與北海道一樣以海鮮著名。坐落於金澤市中心的「近江町市場」不僅是北陸地區最大的海鮮市場，也是一個擁有三百多年悠久歷史的老市場，深受當地居民和各國遊客的喜愛。170多家攤位包含了蔬菜水果店、干貨海產店、出售新鮮漁產的海鮮店，從簡單的小吃攤到略顯高檔的居酒屋，滿足了不同食客的需求。

各種山珍海味匯集一堂的近江町市場約有近200家店鋪，一年四季都能在市場中嘗到不同的美味。每年11月到3月正值海產豐收的季節，當季盛產的海鮮異常肥美，蔬菜也相當新鮮，店鋪挨家挨戶擺滿種類豐富、色澤誘人的甜蝦、鰈魚、鳳螺、加能蟹、香箱蟹、鱈魚、松茸、白菜、蘿卜、紅薯等等，光是看看就令人垂涎。

與其他海鮮市場相比，金澤近江町市場給人的感覺更親民，商品售價更合理。市場內商品明碼標價，按件/盆/箱計算，不稱分量，每一件上還標有產地，使消費者一目瞭然。最顯眼的是，幾乎每家料理店門口都有海鮮飯模型。作為日本境內首屈一指的金箔工藝品產地，金澤人十分聰明地讓這里的一切產品都沾上了金光。在這里吃一碗金箔海鮮飯，是許多遊客的第一選擇。

金箔本身雖無什麼特別的味道，但卻能賦予食物一種高大上的感覺。隨便在市場內挑一家食肆坐下，廚師便會根據你的選擇，快速的將各種食材處理到位。那嫻熟的刀工從某種意義上來說也是一場賞心悅目的表演。

蟹肉、海膽、甜蝦、金槍魚、三文魚……厚厚的一層鋪在米飯上，帶著海鮮特有的鮮味，勾動著你的味蕾。而師傅則漫不經心的舀上一勺金箔碎片，隨意抖落在碗里——一碗完美的海鮮金箔丼也就最終呈現你的眼前。

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㈡ 日本迴流進貨批發市場在哪裡

EBAY。迴流進貨批發市場就是舊貨市場，二手市場，有以營利為目的的民間二手貨店，還有相關福利機構附設的二手貨中心。EBAY日本拍賣，它是一種公開的銷售方式，但光參加線上拍賣會還遠遠不夠，商家也要多參與平台組織的相關活動，保持拍賣會店鋪的活躍度。

㈢ 日本人買菜都是去什麼地方買的蔬菜，水果，肉

在日本買菜也是根據人的生活水平而去不同的地方。有錢人絕對不肯放下身段去小菜店買菜。
象伊勢丹之類的高檔店，地下也設有超市，但是物價略高。
象伊藤洋華堂（北京有華堂連鎖超市）之類面向平民的綜合超市，大多數人都習慣去這類的地方買。
象「スーバー生鮮館」之類的食品超市，通常規模不是很大，去買菜、買水果的老百姓很多。
還有一種叫「八百屋」的小店，菜價很便宜，但是有些蔬菜、水果沒有經過潔凈處理，買回家後需要自己動手。類是我們國內個人開的小菜店。
肉類的話，超市比較好，收拾得干凈。日本有的地方有專門的肉店，感覺沒有超市處理的干凈。蹄頭下水之類的非常便宜，因為日本人吃這類東西的人不多。另外，魚等水產品在日本不算肉類！
便利店的東西是比較貴的，其賣點是方便，24小時營業。
相對來說，日本的物價比較平穩，大店和小店的價格差距不是特別大。
總體來說，普通老百姓通常選擇去綜合超市和食品超市買菜。
71222542的81倍收入和81倍物價不知道怎麼算出來的。個人感覺10倍左右比較恰當。
還有，日本自己產的大米不便宜，日本從國外進口的大米更便宜。

㈣ 中國人怎麼樣才能進入日本中古拍賣行進行拍貨需要哪些審核

不限制，其次日本，台灣，香港古董泛濫，不宜參加。

以下為藏品交易與拍賣常識：請仔細閱讀，避免上當受騙

我本人參加拍賣七八年，總計花費25萬以上，有血有淚，在此公平客觀的回答，是為了讓更多的藏家少受一分傷害， 阿彌托佛，苦海無邊，回頭是岸。

藏友問某某公司是否正規？是不是騙子？可靠嗎？

任何單位都是法制注冊營業的，至於服務質量，收費的標准，得自己去考察衡量，一定謹慎避免高收費，不成交造成的傷害。

特別是誇口說保證能成交的公司，十有八九騙費用的公司。

法律規定正規單位不能收購倒賣古董，其次個別單位以現金收購古董為名，讓藏家先鑒定，真品就現金收購，其實他們沒有買家，忽悠藏家交完鑒定費後，藏品一鑒定，故意告訴你的東西是假的。

注意：

1.個別藏家故意散布某公司的負面消息，其目的是，阻止別人去參加，自己參加的藏品好賣出去，這種聰明是一種低級錯誤。一個公司藏品徵集數量少，買家自然少，成交率更低。

2.國內保利，嘉德，其次外資企業佳士得，蘇富比，目前不對外徵集藏品，也未設任何辦事處，個別拍賣業務員說我能幫你送進去，這是騙人的。

3. 還有一種騙子叫家族式騙子，散布各種「正規拍賣公司的負面消息」，

讓那些糊塗藏家打消去正規大公司的念頭，最後急著出手藏品被他們牽著鼻子進入他們設的詐騙陷阱，騙到你財物兩空，直到你失去信心為止。

散布這些負面消息的人員大部分是那些騙子公司的業務員弄得小號，讓本來就亂糟糟的國內市場更亂，真假難辨好在其中漁利。

4拍賣公司業務員拉皮條，拉不到業務也互相詆毀其他公司，導致國內似乎沒有一家好單位。

就覺得保利嘉德好，但人家不對外徵集，再好也對大家沒用。

收藏拍賣交易參考資料一： 行業劃分

古董拍賣，鑒定，交易目前大部分單位集中的上海，北京、青島。藏家參與前一定多比較，多了解，避免上當受騙，祝您發財。

收藏拍賣交易參考資料二： 關於拍賣資質與文物拍賣資質

「文物」是國家備案發掘的藏品叫文物，或者從文物商店購買的藏品，叫文物。

老百姓手裡的藏品屬於民間收藏藝術品，不屬於文物。老百姓的手裡的藏品，可以自由開古玩店，擺地攤等自由參與買賣交易。

有些藏家問你單位有文物拍賣資質沒？這屬於知識稀少的提問，只要你的藏品來源不是從文物商店購買的，國內98%的拍賣公司，藝術品經營公司都可以給你拍賣，交易。

文物拍賣資質，國家指定交易法院沒收資產，處理古董的公司，老百姓手裡的藏品與文物沒關系。屬於自由買賣，無需任何資質。

2015年國家為了鼓勵文化市場發展，取締各類資質的阻礙，只要在工商注冊的任何單位都可以經營收藏藝術品業務。

收藏拍賣交易參考資料三： 瘋狂的混亂鑒定

關於當前混亂的古董鑒定，一件古董拿去分別給八位專家看，能出四種不同的結果，每位專家各有各的觀點，所以不要去糾結，藏品投放市場，有人買，這才是真理，很多專家都是靠收鑒定證書費騙人的。

還有機器檢測都是人為操作，騙收鑒定費的。很多藏家給自己的藏品買了一堆鑒定證書，到頭來一樣沒人要。

鑒於瘋狂的混亂鑒定市場，買家都是自己相信自己的眼光去購買藏品，作為藏家只要把藏品能投放到一個靠譜的單位，就等於成功了一大半，無需購買哪些沒用的證書。

收藏拍賣交易參考資料四： 拍賣的風險

拍賣有風險，建議大家謹慎參與，頂級品牌單位近些年的真實付款成交率不到50%，行情整體不樂觀。

有藏品大家盡量找古玩城老闆去推銷賣掉，或者擺地攤處理掉，「拍賣」屬於有錢人的風險投資，不適合普通老百姓參與。

特別是天天給你打電話的公司，並不是你的藏品值錢，主要為收你的圖錄費，鑒定費、出關費、什麼保證金等一個個陷阱等著你，

國內正規單位，誰跟你啰嗦，誰給你打電話？個別收入低，經濟困難的藏家，醒醒吧，幾百萬、幾千萬沒那麼好做夢。

收藏拍賣交易參考資料五： 正確判斷

藏友問某某公司是否正規？是不是騙子？可靠嗎？

任何單位都是法制注冊營業的，至於服務質量，收費的標准，得自己去考察衡量，一定謹慎避免高收費，不成交造成的傷害。

特別是誇口說保證能成交的公司，十有八九騙費用的公司。

法律規定正規單位不能收購，倒賣古董，其次個別單位以現金收購古董為名，讓藏家先鑒定，真品就現金收購，其實他們沒有買家，忽悠藏家交鑒定費後，藏品一鑒定，故意告訴你的東西是假的。

收藏拍賣交易參考資料六： 畸形發財心態

因為很多知識匱乏、家庭困難，無知的農民朋友在巨額估價的誘惑下，估價2000萬的藏品，先交5--20萬的服務費，他們想著只要我湊夠20萬，等於2000萬就到手了，所以有抵押房產的，變賣生產工具牲畜牛羊的，東湊西借的，把20萬交給拍賣公司後，然後把工作辭了，田地也荒了，忙著去預定寶馬名車，算計准備去買別墅，朝三暮四等錢換媳婦的都有。盲目參與導致家破人亡的事跡時有發生。

很簡單的問題，很多藏家分析時就出問題了，試想一下，假如你委託四件東西最少能成交一件，你立刻就是百萬富翁，如果那麼容易發財的話，乾脆把房子賣掉委託上100件東西，最少成交兩件，得到500萬也很劃算，對不？

今年大拍，十副齊白石的畫，只成交了2副，那也是騙子嗎，古董拍賣想成交就得多參與。

保利，嘉德為什麼不收低端藏家的東西，因為成交了大家高興，失敗了大家說騙子，

所以藏家繳費了，有些東西不容易成交，導致藏家很郁悶，下結論為騙是不合理的。

收藏拍賣交易參考資料七： 比較實力

正規單位【像正規的保利嘉德，都是近千平米的辦公室，藏品放在辦公室與藝術大廳買家隨到隨看】除此之外，行業內95%的小拍賣單位，租個實際使用面積60平米的小辦公室，藏品簽訂委託合同後，把近千件藏品堆放在潮濕的地下室里，不見天日存放大半年，然後等到拍賣的幾天才拿出藏品，小酒店花五六千元租個場地，著急上火的預展一兩天走個形式，等於完成拍賣活動，這種方式幾乎沒有賣東西的任何希望。

收藏拍賣交易參考資料八： 什麼是靠譜拍賣

目前90%的拍賣公司，，電話頻繁忽悠沒腦子的老百姓參加，徵集上1000件後，就開始准備拍賣會，拍賣會的整個過程，就是去酒店租兩天場地，把1000件藏品展示一下，等於在預展，看看酒店裡住宿的客人有沒有要的。

兩天的預展現場，如果你仔細觀察的話，前去觀賞藏品的人，除了幾十個委託人在預展現場來回瞎出溜，幾乎沒有任何買家到場觀看，兩天預展結束。

第三天開始拍賣，拍賣會場在座的95%是藏家委託人，也就是賣東西的人，為了掩飾藏家，這類拍賣公司話費100元僱傭一些無業遊民，老弱病殘來充當買家，舉牌子。

我參加過七次拍賣，時常看見一些拍賣公司的買家大老闆，拍賣到中午吃飯時，現場搶牛奶，搶麵包。

狼狽不堪，拍賣結束暗中一打聽，屬於雇來的失業低保戶。

稍有思想的老百姓就能看出門道，其次一個小拍賣公司，不去招商，租個80平米的辦公室，那來的買家，憑什麼給你能賣出去東西，說實話還不如你自己去擺地攤的效果好。

靠譜的拍賣，就是觀察這個公司的實際營業方式，具體給藏家做了那些可以看得到的真實服務，看不到的服務就是假的不靠譜的。

收藏拍賣交易參考資料九： 看服務與行情

【引用資料-----青島華錦拍賣，公爵拍賣】：

拍賣公司是一個服務行業，要做的優秀首先做好服務，滿足各類藏家的需求，

第一：對於高端藏家：我們做高端星級服務
第二：對於經濟困難擺地攤層次的低端藏家，

【我們提供不成交不收取任何費用的中檔次服務】

讓藏家輕松愉快參與，讓藝術走進生活，正確引導收藏市場。

引用資料：中國嘉德拍賣公司

不好的現象需要抵制，改變風氣大家應該互相學習、探討、研究。收藏愛好者應該把自己水平提高，進一步深化收藏文化，進入文化領域，而不是簡單的收藏，收藏不能狹隘地只為經濟利益，而是為了愛好、傳承我們國家的文化，幾年以後它給你帶來的經濟利益只是個附加值而已。文博系統的混亂也造成了市場的混亂，收藏的混亂。

收藏拍賣交易參考資料十： 合理的估價

藏品想成交，一定估價要合適，價格符合市場行情，在哪裡都有機會交易。

【引用資料---青島大前門集團拍賣公司】：

關於藏品估價：通俗點說，你家有個漂亮閨女，嫁個普通人老百姓比較隨便，嫁個村長，一個村裡就一個村長，這個可以有機會，嫁給縣長、也是可以奢望的，，，哪嫁給市長、你覺得好嫁嗎？-------很多思想不成熟的藏家，在藏品的估價要求上，理想根本不是把閨女嫁給省長那麼簡單，把一件低端藏品要求拍賣百萬、千萬、無疑是把閨女必須要嫁給國家主席。

保利拍賣公司： 藏品的市值是藏品自身創造的，是金子自己會發光。

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國內目前有2000家拍賣單位，其中98%的單位都是收費的，當前不成交不收取任何費用的單位目前有

北京保利拍賣、 （不對普通藏家徵集）
北京嘉德拍賣、 （不對普通藏家徵集）
北京瀚海拍賣、 （不對普通藏家徵集）

上海榮寶齋拍賣
上海老城隍廟
上海朵雲軒

青島華錦拍賣，
青島公爵拍賣，
青島中藝拍賣
青島典藏拍賣
山東銀座拍賣
青島麒麟閣拍賣

以上單位藏品不成交，沒有前後期費用，不收你一分錢費用，按時拿走即可