日本羊羹怎麼吃
A. 羊羹什麼味道【具體點】
羊羹是中國常見的一種零食，也是日本一種著名的和式點心，一般以紅豆為材料，其後亦發展至有栗子、番薯甚至是綠茶。雖然羊羹一般被認為是日本的傳統點心，但事實上羊羹是起源自中國，其後再傳入日本的。 最早的羊羹是用羊來熬制的羹——就是現在的湯。 後來日本人用板栗或赤豆熬制的糊湯，誇張地形容其味道鮮美，於是叫做「栗羊羹」。後來做成像軟糖一樣，還叫「栗羊羹」。 最後又引進到國內。其後隨著茶道的發展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點。
B. 羊羹到底是什麼東西
羊羹是中國常見的一種零食，也是日本一種著名的和式點心，一般以紅豆為材料，其後亦發展至有栗子、番薯甚至是綠茶。雖然羊羹一般被認為是日本的傳統點心，但事實上羊羹是起源自中國，其後再傳入日本的。 最早的羊羹是用羊來熬制的羹——就是現在的湯。 後來日本人用板栗或赤豆熬制的糊湯，誇張地形容其味道鮮美，於是叫做「栗羊羹」。後來做成像軟糖一樣，還叫「栗羊羹」。 最後又引進到國內。其後隨著茶道的發展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點。
C. 日本羊羹好吃嗎和中國什麼食物差不多馬踢糕嗎
羊羹的硬度比馬蹄糕打多了，它是和果子的一種，味道我個人覺得還好，簡單來形容就是馬蹄糕裡面放碎栗子仁，然後風干到六、七成的感覺
D. 日本人所說的羊羹是什麼
羊羹（Yokan），是一種常見於日本、中國和台灣的著名點心，一般以過期的紅豆和大豆為材料，或是用栗子、番薯、苯土、呆丸甚至是綠茶當成原料，做成各式各樣怪異的不同口味。除了甜口味之外，許多不怕高血壓和心臟病的鄉民也研發出了含有NACL的鹹味羊羹，在日本是喝茶時必備的甜點之一，如果沒有在喝茶前准備好，喜愛泡茶的老人會生氣抓狂的喝斥你。
E. 為什麼羊羹在日本很貴
羊羹在日本很貴，主要原因是因為日本國土面積比較小，所以養殖業發展有限，日本人一般來講都是養牛養雞之類的，加之日本人本身不喜歡吃羊肉，因此養羊的比較的少，所以說造成了羊的價格比較的貴，而羊羹的話是需要用羊的材料來製作的，因此價格比較貴。
F. 日本的羊羹很貴嗎
不貴的呀，10塊-12塊的一盒一般1000日元以內可以搞定
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G. 羊羹真的起源於日本嗎 羊羹美食DIY做法
主料：紅豆沙200g、水100ml、糖30g、瓊脂5g；
輔料：玫瑰醬20g
羊羹
1
瓊脂用冷水浸泡15分鍾。
小貼士
1、瓊脂必須浸泡至軟。
2、容器里墊一層保鮮膜，羊羹容易取出。
3、如果用現成的豆沙，糖的用量得按自己的口味增減，水量應該增加，我用的是現磨的豆沙沒有加糖炒過的。
H. 為什麼羊羹在日本是高級茶點
谷崎潤一郎在他的一本著作里談到羊羹，至美之作。攝影師杉本博司在拍懾海的組照時，也談到羊羹那華潤細膩的質量影響到自己的作品。羊羹流傳到日本之後製作程序不僅繁瑣，對於選材也進行了改革。相比較中國的羊羹，小包裝袋的羊羹對於國人是小食品，很少看到食品門店裡有製作精良的羊羹賣，自然中國高檔餐廳的羊羹茶點也有做得好的。但畢竟有羊羹的茶餐廳太少了。尤其現在麥當勞肯德基必勝客的侵入，羊羹在大家的記憶里都是小時候的食品了。流行不起來所以做得粗糙，與把它發揚光大並做得精良的日本，造價貴程序多又歷史悠久富有內涵的羊羹自然是上檔次的啦。它的地位也許相當於我們看待正宗的廣州名小吃。
I. 吃羊羹有什麼好處：
羊羹是以紅小豆為主原料的一種凍狀食品。其色紅、味清香，是我國傳統的小吃食品，核桃味香多脂，營養豐富，含有60%～70%的脂肪，15%～20%的蛋白質，10%左右的碳水化合物，6.7%的纖維素、灰分和水分。另外，還含有人體所必需的微量元素和多種維生素，具有極高的葯用價值，據《本草綱目》記載，核桃「補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒咳嗽，腰腳腫痛，散腫毒」還能「令人體健，潤肌，黑須發」，素有「萬歲子」，「長壽果」之稱。
羊羹
最早的羊羹是用羊來熬制的羹——就是現在的湯啦。
後來日本人用板栗或赤豆熬制的糊湯，誇張地形容其味道鮮美，於是叫做「栗羊羹」。後來做成像軟糖一樣，還叫「栗羊羹」。
最後又引進到國內，大概就是華北一帶，也有國產的，乾脆就省略為「羊羹」，其實，其製作跟羊已經沒有關系了！
1．原料及配方 白砂糖10kg，瓊脂0.25kg，紅小豆2.5kg，栗子粉1～2kg，苯甲酸鈉12g。
2．製作工序及操作要點
（1）將栗果洗凈，去除雜質，煮熟後撈出控水，放在席上曬干或烘乾。乾燥後破碎，用風車吹去皮，用碾或粉碎機加工成粉末，過120目篩製得栗子粉。
（2）紅小豆洗凈後水煮片刻加鹼，傾去鹼液（除去黏液），用清水洗凈，加水用汽浴鍋煮2h至開花。將煮爛的小豆和水一同送入鋼磨磨碎，用細籮紗使豆沙與皮分離，將豆沙用離水甩干至手握成團、離手即散的程度，一般100kg小豆可出180kg豆沙。家庭加工可用鐵鍋在煤火上煮，煮爛後放在20目的銅絲篩中用力揉搓去皮濾沙，將豆沙裝進布袋擠壓，除去水分。
（3）將瓊脂放入20倍的水中，浸泡10h後加熱至化開。加少量水將糖化開，加入瓊脂，當瓊脂和糖溶液溫度達120℃時加入栗粉豆沙及用少量水溶解的苯甲酸鈉，攪拌均勻。熬到溫度150℃時，離火注模。注意溫度不可超過106℃，否則不等注完模就會凝固。用汽浴鍋煮，壓力在405.2kPa的情況下約煮45min，也可用鐵鍋明火煮制。整個熬制過程要不斷進行攪拌，防止焦糊。熬好的漿用漏斗注進襯有錫箔底的模具中，放入通風櫃冷卻成型，待充分冷卻後即可。在家做庭困難。
J. 羊羹是什麼
古代的栗羊羹，還真有「羊」，也確實是「羹」。唐朝時，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一種羹湯。但從中國傳到日本後，因僧侶不吃肉食，便用紅豆、葛粉和麵粉做成羊肝的形狀。日語「肝」「羹」發音類似，於是，「羊肝」就說成「羊羹」，在茶道流行時成了著名茶點。
在豐臣秀吉時代，豆沙羊羹最為盛行。日本羊羹以紅豆為材料，其後發展為栗子、番薯等不同款式羊羹。在栗羊羹中加入一定比例的栗子面，遂為羊羹之精品。
得名考據
「羊羹」這名稱不見經傳，一直到近時北京仿製，才出現市面上。這並不是羊肉什麼做的羹，乃是一種凈素的食品，系用小豆做成細餡，加糖精製而成，凝結成塊，切作長物，所以實事求是，理應叫作「豆沙糖」才是正辦。
但是這在日本一直是這樣寫，他們也覺得費解，加以說明，還有一種說法是，這種豆沙糖在中國本來叫作羊肝餅，因為餅的顏色相像，傳到日本，不知因何傳訛，稱為羊羹了。