為什麼日本人喜歡圍巾

⑴ 為什麼日本孩子冬天上學穿短褲圍大圍巾

對於教育，我們常常以偏概全。日本孩子冬天穿短褲，美國孩子不留作業，芬蘭大學不許排名，我們總是把眼睛單單盯在別的國家教育中的某個點上，以此來對中國的教育現狀進行對比。 是的，這些都是事實，但每個國家的教育體系，都與本國的社會結構、文化傳統和生活習慣緊密結合，斷斷不是我們看到的那麼簡單。如果我們只看到、只去學習那一個簡單的方法，而不去深入了解背後的原因，這樣不僅學不到人家教育的精華，反而往往容易適得其反。 文/可越 （東京大學畢業，中國傳媒大學客座研究員，在東京定居19年） 老師讓孩子光腳丫走路 單列出來孩子們的穿衣服問題，是因為看國內經常報道日本的小孩冬天也光著小腿。有的介紹說日本從小訓練孩子不怕冷的精神，當然有這個層面，不過上綱上線到「瞧！孩子已經輸在了起跑線上」，就有點讓人哭笑不得了。 其實日本孩子也一樣怕冷。確實穿得沒有國內那麼球鼓鼓，最主要的原因其實是——不冷！ 不是說孩子抗凍不怕冷，而是日本的氣候和社會環境如此。以東京舉例，冬天最冷也一般不到零攝氏度，通常在零上。 有人會說：「即使零上，那幾攝氏度的氣溫也夠冷啊，小孩子短褲，女性穿絲襪不是凍壞了？」確實。所以更重要的還有，社會環境設施的完備。 在東京進入各種室內，超市、圖書館、辦公室等公共場所，基本一年四季恆溫，一直保持22℃左右。冬天開暖風、夏天開冷風，即使春意盎然秋高氣爽室外溫度適宜時，也要開冷風、暖風或送風。說日本環保，其實也不盡然。從浪費電力的角度來講，不環保，不過確實營造了適合人類生活的溫度環境。 電車里更是冬暖夏涼。夏天的冷風很強，擁擠也不至於大汗淋漓；冬天所有的電車座椅都帶暖氣，坐上去屁股熱乎乎，完全不用擔心坐「冷板凳」。 還有日本的防寒內褲種類繁多，在裙子裡面、制服裡面各種毛短褲應有盡有。所以看似孩子們光著小腿，其實小女孩穿著防寒衣褲，手裡還常常帶著「熱寶」（一接觸空氣就發熱的一次性保暖袋），走幾步就是溫暖如春的電車內和室內，凍不著的。加上孩子們運動量大，總是在奔跑和行走中，穿太多，絕對是要出汗的。 日本的室內，一年四季都只需穿一件襯衫加一個薄外套，冬天如此穿不會凍到，夏天如此穿不會熱到。

⑵ 日本的習俗

日本以「禮儀之邦」著稱，講究禮節是日本人的習俗。平時人們見面總要互施鞠躬禮，並說「您好」，「再見」，「請多關照」等。

日本人初次見面對互換名片極為重視。初次相會不帶名片，不僅失禮而且對方會認為你不好交往。互贈名片時，要先行鞠躬禮，並雙手遞接名片。接到對方名片後，要認真看閱，看清對方身份、職務、公司，用點頭動作表示已清楚對方的身份。日本人認為名片是一個人的代表，對待名片就像對待他們本人一樣。如果接過名片後，不加看閱就隨手放入口袋，便被視為失禮。如果你是去參加一個商業談判，你就必須向房間里的每一個人遞送名片，並接受他們的名片，不能遺漏任何一個人，盡管這需要花費不少時間，但這是表示相互友好和尊敬的一種方式。

東京湯島神社裡掛滿了學生升學祈願牌。
湯島神社類似中國的孔廟，祭奉著在日本素有「學問之神」之稱的菅原道真。圖為一考生在掛祈願牌。新華社記者馮武勇攝

到日本人家裡去作客，要預先和主人約定時間，進門前先按門鈴通報姓名。如果這家住宅未安裝門鈴，絕不要敲門，而是打開門上的拉門，問一聲：「借光，裡面有人嗎？」，進門後要主動脫衣脫帽，解去圍巾（但要注意即使是天氣炎熱，也不能光穿背心或赤腳，否則是失禮的行為），穿上備用的拖鞋，並把帶來的禮品送給主人。當你在屋內就坐時，背對著門坐是有禮貌的表現，只有在主人的勸說下，才可以移向尊貴位置(指擺著各種藝術品和裝飾品的壁龕前的座位，是專為貴賓准備的)。日本人不習慣讓客人參觀自己的住房，所以不要提出四處看看的請求。日本特別忌諱男子闖入廚房。上廁所也要徵得主人的同意。進餐時，如果不清楚某種飯菜的吃法，要向主人請教，夾菜時要把自己的筷子掉過頭來使用。告別時，要客人先提出，並向主人表示感謝。回到自己的住所要打電話告訴對方，表示已安全返回，並再次感謝。過一段時間後再遇到主人時，仍不要忘記表達感激之情。日本人設宴時，傳統的敬酒方式是在桌子中間放一隻裝滿清水的碗，並在每人面前放一塊干凈的白紗布，斟酒前，主人先將自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在紗布上按一按，使水珠被紗布吸干，再斟滿酒雙手遞給客人。客人飲完後，也同樣做，以示主賓之間的友誼和親密。

東京街頭，兩名身著傳統服裝的日本兒童正在感受
乘坐黃魚車的樂趣。

日本人無論是訪親問友或是出席宴會都要帶去禮品，一個家庭每月要花費7. 5％的收入用於送禮。到日本人家去作客必須帶上禮品。日本人認為送一件禮物，要比說一聲「謝謝」的意義大得多，因為它把感激之情用實際行動表達出來了。給日本人送禮要掌握好「價值分寸」，禮品既不能過重，也不能過輕。若過重，他會認為你有求於他，從而推斷你的商品或服務不好；若過輕，則會認為你輕視他。去日本人家作一般性拜訪，帶上些包裝食品是比較合適的，但不要贈花，因為有些花是人們求愛時或辦喪事時使用的。日本人對禮品講究包裝，禮品要包上好幾層，再繫上一條漂亮的緞帶或紙繩。日本人認為，繩結之處有人的靈魂，標志著送札人的誠意。接受禮品的人一般都要回贈禮品。日本人不當著客人的面打開禮品，這主要是為了避免因禮品的不適而使客人感到窘迫。自己用不上的禮品可以轉贈給別人，日本人對此並不介意。日本人送禮一般不用偶數，這是因為偶數中的「四」在日語中與「死」同音，為了避開晦氣，諸多場合都不用「四」，久而久之，乾脆不送二、四、六等偶數了。他們愛送單數，尤其是三、五、七這三個單數。但「九」也要避免，因為「九」與「苦」在日語中發音相同。
日本-禮儀

日本人辦事顯得慢條斯理。對自己的感情常加以掩飾，不易流露，不喜歡傷感的對抗性的和針對性的言行、急躁的風格。所以，在與日本人打交道的過程中，沒有耐性的人，常常會鬧得不歡而散。

「愛面子」是日本人的共性，它是一個人榮譽的記錄，又是自信的源泉，情面會強烈地影響日本人的一切，一句有傷面子的言語，一個有礙榮譽的動作，都會使事情陷入僵局，「面子」是日本人最重視的東西。因此，與日本人相處，應時時記住給對方面子。日本人講道義，重恩情，在他們看來，「一個人永遠報答不了萬分之一的恩情」。知恩圖報，對他們而言是普通而又相當重要的事情。

送禮，在日本更是習以為常，同事的榮升、結婚、生孩子、生日、過節等都會贈送禮物，這種禮儀既是歷史的遺風，又被賦予了時代新意。送禮之習，在商務交往往中同樣風行。給日本客人送一件禮物，即使是小小的紀念品，他都會銘記心中，因為它不但表明你的誠意，而且也表明彼此之間的交往已超出了商務的界限，說明你對他的友情，重視了他的面子，他就沒法忘記你的「恩情」。日本人不喜歡在禮品包裝上系蝴蝶結，用紅色的綵帶包紮禮品象徵身體健康。不要給日本人送有動物形象的禮品。

接受日本人的邀請，也有一定的講究。例如應邀參加正式的宴會，則應鄭重其事，梳汝打扮，西裝革履。但如果是參加郊遊，或其他的文娛、體育活動，即使是首次見面，只要輕裝打紛，西裝革履。但如果是參加郊遊，或其他的文娛、體育活動，即使是首次見面，只要輕裝打扮，或者是適合的裝束，力求自然，就更能顯示出你的熱情大方，瀟灑自如。

日本國家禮儀

服飾禮儀

日本人無論在正式場合還是非正式場合，都很注重自己的衣著。在正式場合，男子和大多數中青年婦女都著西服。男子穿西服通常都系領帶。和服是日本的傳統服裝，其特點是一般由一塊布料縫制而成。現在男子除一些特殊職業者外，在公共場所很少穿和服。日本婦女喜歡描眉，她們普遍愛畫略有彎度的細眉，認為這種最具現代女性的氣質。

儀態禮儀

日本人常常是滿臉笑容，然而不僅高興時微笑，在處於窘迫發怒時，也會發笑，以掩飾自己的真實情感。婦女在地板上就座時，總是坐在捲曲的腿上。不同的手勢有不同的含義：大拇指和食指合成一個圓，其餘三個指頭向上伸開，表示錢；伸出小指頭，表示女人等。

相見禮儀

日本人的名字一般由四個字組成。前兩個字是家族的名字，後兩個字是自己的名字。一般情況下，日本人不喜歡作自我介紹。作為介紹人，通常要說出被介紹人與自己的關系，以及他的稱謂和所在單位名稱等。

隨聲附和和點頭稱是

據說日本人有一種習慣，談話時頻繁地隨聲附和、點頭稱是。「是」、「嗯，是嗎？」包括這種話語、以及點頭俯腰姿勢等，據調查觀察，日常談話里每幾秒鍾就發生一次。但是值得注意的是，所有這一切並不全意味著「說得對」、「明白了」這種肯定含義，有些只不過是「啊，是嗎？」

「有那麼回事？」等，僅僅作為聽了對方的話之後所作出的一種反應而已。與有這種習慣的日本人接觸，要是認為「他在那時確實表示是肯定的」，那麼對該日本人來說卻是意料之外的事。反之，習慣於隨聲附和的日本人，對在談話中不表示任何反應的外國人，則感到不安，他們會產生這樣一種感覺：「這個人是否在聽我說呢？」

婉轉的表達方法

日本人即使自己持有明確的意見，他們也避免「我是這樣想的」、「我的意見是這樣的」等直接的表達方法，而採用「恐怕這樣吧？」「我想這么考慮，你看如何呢？」這種婉轉的措詞，明顯地認為這種表達方式是適當而有禮貌的。在語言表達上明確地表明，給對方留有考慮和判斷的餘地，顯示出在聽取對方反應後，再表示自己的主張的一種姿態。

寒暄致意

日本人經常相互寒暄致意。從早晨起床到晚上就寢，在日常生活的各種場合里，定型的寒暄語非常豐富。不過，互相寒暄致意，僅僅局限於在某些意義上視為朋友的人。例如對在公園散步時遇到的不相識的人，或者交通車輛中同座的人，除非有特殊情況，一般是互不說話的。因為在這種場合，對方是互不相乾的局外人。

餐飲禮儀

日本人自古以來就以大米為主食，他們愛吃魚。一般不吃肥肉和豬內臟，有的人不吃羊肉和鴨子。不論在家中或餐館內，坐位都有等級，一般聽從主人的安排即可。日本有一種富有參禪味道，用於陶冶情趣的民族習俗--茶道，雖然不少現代日本青年對此已不感興趣，但作為一種傳統藝術仍受到社會的重視。

日本的麵食

蕎麥面（Osoba），是自古以來由中國大陸傳到日本，並延續至今，成為日本人所喜愛的大眾麵食之一。

蕎麥面的原料以蕎麥為主，日本蕎麥的主要產地在長野縣的信州一帶，但產量供不應求，其餘大部分靠從中國的山西和內蒙古等地進口。日本的三大著名蕎麥面為信州戶隱（長野縣）蕎麥面、出雲（島根縣）蕎麥面、碗子（Wanko，岩手縣）蕎麥面。

蕎麥面在製作上較難也較為費時間，首先面要和好，水分要適當，和好後的面還要醒較長時間，真正的好蕎麥不能用機器製作，只能用手工橄制。

蕎麥面通常有兩種吃法，一種是熱面，一種是涼面。日本的熱湯蕎麥面一般在面上搭配天麩羅的炸蝦或炸豆腐等面碼，就熱湯吃。涼蕎麥面一般將煮好出鍋的蕎麥面過涼水冰涼，然後放在竹屜上，並撒上一些紫菜，之後沾撒有蔥花的特製醬油調料吃，清爽開胃。好吃的蕎麥面首先具有光澤，不宜斷，口感筋道，俗說有嚼頭。

點菜

蕎麥麵店在日本街頭隨處可見，一般與日本的「烏東面」一起經營的店較多。

蕎麥麵店一般也都在店門口設有樣品陳列，客人可看樣點訂，一般以漢字打出的菜普較多，用手指著菜普也可點訂。蕎麥面一般價格在600日圓左右，貴一些的在800日圓左右，便宜的400日圓左右，與拉麵相差不多，根據湯料和面碼不同價格也不同。

用餐

蕎麥面分熱吃和涼吃，不言而俞，熱面要趁熱吃，涼面要趁涼吃。

吃熱面一般店裡准備有辣椒面，日本稱做「七味」，由辣椒粉等七種調味料調和而成，可撒上一些更加開胃。

而涼蕎麥面一般放在竹屜上，並配有紫菜和一小盤蔥花以及一碗特製的醬油調料，食用時將蔥花放進調料中，然後夾面沾調料吃既可，最後還有一壺熱蕎麥面湯，既「原湯化原食」，從中可見中國傳統在日本影響之一斑。

喜喪禮儀

在日本，人們仍為重視新生命的誕生。日本傳統的婚禮儀式是：婚禮前三天，新娘家裡的人把新娘全部用品搬到新房；結婚那天，女理發師要替新娘打扮。現在，日本的婚禮形式多樣，有在神社舉辦的，有在基督教堂舉辦的。

商務禮儀

到日本從事商務活動，宜選擇在2－6月，9－11月，其它時間當地人多休假或忙於過節。日本人在商務活動中很注意名片的作用，他們認為名片表明一個人的社會地位，因此總是隨身攜帶。日本商人比較重視建立長期的合作夥伴關系。他們在商務談判中十分注意維護對方的面子，同時希望對方也這樣做。贈送禮品時，當地人非常注重階層或等級，因此不要給他們贈送太昂貴的禮品，以免他們為此而誤認為你的身份比他們高。

旅遊禮儀

在日本，很多街道沒有名字，迷了路可求助於警察，市區的公共汽車四通八達。 坐計程車費用很高。

在日本不很流行付小費，如果拿不準，就不要給小費。付小費應把錢放在信封里或用紙巾包裹著，日本人認為收現鈔是一件很難堪的事。

乘座出租汽車（迪士）的方法與中國大陸、香港、台灣相同。只是計程車門由司機控制，上下車乘客無須自己關開車門。

垃圾分類

日本公共場所的垃圾一般均分類處理，垃圾箱上一般都有明顯標記。基本分為可燃和不可燃兩大類。如果是在車站，垃圾的分類更為詳細，有雜志報刊類、飲料玻璃瓶易拉罐類、可燃類、不可燃類。不隨便扔垃圾是每一個日本人所遵守的公共道德之一，當然外國旅遊者也不能例外。