日本烤鰻價格多少錢一斤
1. 日本鰻魚飯多少錢-在哪吃
去日本一定要去吃當地的鰻魚飯，在當地有很多店的鰻魚飯味道都還不錯，不過價格可能會有一些差別，下面就是相關的價格以及地址，大家可以選擇一個感覺不錯的店鋪嘗試一下。
銀座/新橋
俺のうなぎ
簡單的菜單上只有鰻魚飯一種，唯一的區別在於份量大小，是要疊幾層鰻魚幾層米飯。鰻魚現殺現烤，剛烤好的鰻魚是白色的，加了醬汁燜之後才變成誘人的焦黃色。
米飯也是新鮮煮的，電飯煲上面還放了計時器。因為全部是現做，所以等待的時候會比較長。ps：3000日元是一段鰻魚，3500日元是兩段，6500日元是四段鰻魚。
中文名：我的烤鰻魚
營業時間：12:30~22:00
地址：_京都中央區_座7-5-5_谷第一ビル1F
最近車站：新___座口徒_5分
人均消費：
[午]2,000_~2,999_
[晚]8,000_~9,999_
新_うなぎのお宿
偏向於居酒屋，氣氛輕松自在。不僅可以吃到香噴噴的碳烤鰻魚飯，還可以點各種烤串，從雞肉串到蔬菜，都新鮮可口，多種選擇的生啤和酒類、小菜也不錯，坐在吧台前面還可以看到大師傅在炭火上烤鰻魚。
烤鰻魚師傅一直堅持用手在炭火上翻動烤鰻魚，用手指感受鰻魚的質感和溫度。鰻魚表面有洞宴點小焦糊得瘢痕十分惹人食慾。他家的茶碗蒸味道著實令人驚艷，裡面有塊烤鰻魚，吃兩口後會滲出帶油花的湯汁。
中文名：新橋烤鰻魚的店
營業時間：11:00~21:30
地址：_京都港區新_3-3-4__ビル1F
最近車站團首：「新__」より徒_6分
人均消費：
[午]3,000_~3,999_
[晚]8,000_~9,999_
東京站/日本橋
_はし本
兩百年歷史的老鋪，木造建築很有江戶味，鰻重分大小兩種，也是點了才開始料理，所以要等至少30分鍾，烤得非常香，皮和肉融為一體，有一點點刺但可以吃下去，一切都很完美。
一家鰻魚料理的傳統老鋪。鰻魚飯定食，分為松、竹、梅，也就是大、中、小三種份量。擺盤精緻，鰻魚肥美不膩，搭配的配菜也都很出色，各種小器具也都很別致。沒有必要點會席，實惠點的，單點各種鰻魚飯就可以了。
中文名：鰻hashi本
營業時間：11:00~22:00
地址：_京都中央區八重洲1-5-10
最近車站：JR_京_八重洲北口から徒_3分
人均消費：
[午]3,000_~3,999_
[晚]10,000_~14,999_
池袋板橋
うな菊
每天開店前已經有客人在排隊等候入座。有別於一般的鰻魚外皮，這里的鰻魚外皮烤得香脆可口，而整碗鰻魚飯非常入味，秘制醬汁滲透每塊鰻魚和米飯。
這里不只是將鰻魚加在米飯上，米飯與米飯之間夾有鰻魚才是它的特徵。此種烹調方法將鰻魚蒸得非常松軟且味美，並將醬汁的香味滲入米飯內。冬天還有「鰻魚火鍋」上市等，可品嘗多種鰻魚的吃法。
中塌顫數文名：una菊
營業時間：11:00~21:00
地址：_京都__區西__3-1-2
最近車站：都_荒川_庚申__徒_1分
人均消費：
[午]3,000_~3,999_
[晚]4,000_~4,999_
ひつまぶし__池袋パルコ店
這里的烤鰻魚，呈現天然鰻魚原本的滋味，最少限度的添加調料，最大程度保留出鰻魚的美味。雖然店內櫃台、桌台都有座位比較富餘，但他家人氣很旺，建議提前預約!
烤鰻魚師傅一直堅持用手在炭火上翻動烤鰻魚，用手指感受鰻魚的質感和溫度。鰻魚表面有點小焦糊得瘢痕十分惹人食慾。他家的茶碗蒸味道著實令人驚艷，裡面有塊烤鰻魚，吃兩口後會滲出帶油花的湯汁。
中文名：hitumabushi備長
營業時間：11:00~23:00
地址：_京都__區南池袋1-28-2池袋パルコ本_8F
最近車站：池袋_から209m
人均消費：
[午]2,000_~2,999_
[晚]5,000_~5,999_
2. 一碗好吃的鰻魚飯，背後隱藏了怎樣的「中日較量」
鰻魚飯，日本特色美食的典範之一。現如今在國內的城市裡，鰻魚飯早已成為人們享有的家常飯菜。肥碩的魚類要淋上料汁，烤出來的深海魚油侵潤在白米飯中，一口一口扒進口中，享有魚類和料汁一同演繹的美味可口。
與之相比是指，日本海鰻魚更瘦還小，價錢還非常高。需做烤鰻魚，日本海鰻魚的植物油脂真的沒有中國福建生產出來的海鰻魚那樣豐富多彩，因此烤好的海鰻魚肉質地比較干，香味也沒有那麼足，喜愛吃鰻魚的人一般都可以吃出在其中之間的差距。
最好是笑的是，日本的電視台節目卻不辭勞苦聲稱自己家的海鰻魚最好吃，在他們看來中國的鰻魚是飼養的，因此短時間能夠看起來又肥又大，而日本海鰻魚是野生的，因此乾瘦，吃著安全性，真的是太搞笑。
在這里一碗鰻魚飯身後，你往往很難想起也有「中日韓交鋒」吧。日本人一邊看不上我們自己的海鰻魚，一邊沒法缺乏我們自己的海鰻魚，終究假如減少了中國海鰻魚的導出，她們也有不少做鰻魚飯的小店就需要關門了。
3. 日本人吃鰻魚的傳統延續了幾千年，鰻魚的價格為什麼這么貴
鰻魚在日本的日常生活中比較常見。所以日本人更喜歡對鰻魚進行多種方式的烹飪進行食用。
鰻魚在中上層家庭里是比較常見的，因為普通老百姓是沒有能力經常對他進行消費的，盡管如此，鰻魚的價格還是在上漲，並沒有下降的趨勢。其實說來也可以理解，他生長環境的條件比較高，而且營養價值豐富，口感也比較好，他的價格能買這門貴也是情有可原的。
鰻魚最常用做鰻魚飯里，奶白色的鰻魚肉被醬香濃厚的湯汁所包裹，一整條鰻魚放到大米飯上。太誘人了，吃上一口，滿滿的都是幸福感。我認為鰻魚在家裡做的並不太好吃，只有那些對鰻魚有著豐富的烹飪經驗的廚師才能將他的優點發揮到極致。
4. 為什麼街邊的壽司很便宜，可是自助日本料理吃一頓要200多塊
我覺得你可能要問的是價格差距為什麼那麼大。
其實很簡單，環境，服務，食材，廚藝都是問題。
日本料理並不都是壽司。現在咱們最熟悉的就是魚生、壽司兩大塊。如果僅只這些，加上基本得烤鰻。烤魷魚，找一家90-100元的自助就能滿足了。
但其實遠不止這些，真正做日本料理的大店，前菜，刺身，燒肉，烤物，鐵板甜點，冰淇淋缺一不可的。
房租自不必說，說說食材。你在街邊甚至一些回轉壽司吃到的，用的米很多都是中國米加點糯米，香米。而好點的日本料理店，比如松本樓什麼的，用的都是日本進口的壽司米。
還有就是海鮮類，三文魚金槍魚都是海魚，基本都是急速冷卻到超低溫後保存的。要不然會有很多蟲，小一點的店根本就沒有這個條件，所以其實也不衛生。而且還有很多商家用虹鱒冒充三文魚的。
你說的200多元的日本料理，肯定會有海膽刺身、甜蝦、北極貝、八爪魚等等高級海鮮刺身，還以松本樓舉例，258元檔的刺身包含了這些高級海鮮刺身，這些海鮮本身就價值不菲，你在街邊的壽司店或者小型日本料理店肯定吃不到這些。
還有一大塊大家不太清楚的就是日本的牛肉，神戶牛肉你知道吧？特別貴的，好的牛肉一點都不比海鮮便宜，霜降牛肉本身就價值不菲，口感和我們平時吃的絕不一樣，加上牛舌牛小排牛尾這些，你吃到的和回轉或者自己做的壽司食材肯定不一樣的。而且還有大廚的加工優雅的環境，所以價格就差出來了。
本人極愛吃街邊小店，但是在北京還真沒找到什麼日料做得好而且便宜的小店——海鮮本身食材就貴，保持新鮮需要投入也很大，人家做生意還要賺的。
所以在北京吃一頓比較好的日料大餐，基本上每個人的價格都在200左右了。除了離我近的松本樓，應該還有幾家不錯的，就看你的發掘了~
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