日本料理什麼最貴
❶ 日本的天婦羅和普通的街頭油炸有什麼區別為什麼賣的那麼貴
天婦羅是日本料理中比較常見的食物，麵糊包裹各種時令蔬菜和肉類炸制而成。天婦羅和普通油炸食用的區別，天婦羅的食材會選擇時令蔬菜；天婦羅的腌料多採用海鮮和醬油腌制；天婦羅外層麵糊都使用低筋或者無筋麵粉；炸天婦羅的食用油只會使用一次。食材，麵糊，食用油和腌料的成本都比較高，所以天婦羅的價格自然就比較貴。
裹衣的製作。食材腌制完成後，需要用低筋或者無筋麵粉製作成麵糊，這種麵糊油炸後不會吸收過多有的油脂，而且外層酥脆爽口，新鮮的食材的味道也可以最大的保留了下來。炸串的表面很少會裹上麵粉炸制，直接入鍋油炸後，食材在油脂的作用下，滿滿的油脂香味，再塗抹上秘制的辣椒醬，滿滿的辣椒香味和醬香味。低筋或者無筋麵粉的價格往往都高於普通麵粉的價格，所以天婦羅的成本自然也會增加。
食用油的使用。天婦羅一般會食用精菜籽油和棉籽油，根本原因就是提高煙點，減少在油脂的過程中出現致癌物，而且天婦羅的油只會使用一次。食用油的成本自然而然就會大幅度的升高。炸串中的油多數以調和油為主，調和油的煙點較低，反復使用會產生致癌物。
❷ 日本料理自助餐中哪些東西是比較貴的
日本料理自助餐中比較貴的有：
海膽刺身
鮑魚刺身
海膽壽司
高級金槍魚刺身（大toro）
河豚刺身
和牛鐵板燒
❸ 日本為什麼有些壽司特別貴，這些壽司用什麼做的
因為原料都很昂貴啊，像魚子醬和海魚。（一）生魚片：簡單的來說就是各式的生食海鮮，如魚、蝦、貝類。 （二）單點品：傳統式的日本料理，通常以各種不同的烹調方式區分，諸如：油炸類（揚物）、燒烤類（烤物）、燉煮類（煮物）、清蒸（蒸物）、湯類（吸物）以及腌漬小菜等等。
一小碟大概100円，好一點的150円。而且我去的這個回轉壽司店還是人親手捏的壽司。平均下來一個壽司三四塊，你去萬達什麼的商場里吃那些網紅美食，價格可能比這還要貴。
因為壽司是國外的東西，哪怕從老闆到員工都是中國人。落後地區的信息不對成，就是附加值。90年代吃肯德基絕對是奢侈的吧？現在呢？雖然他仍然橫向比起來很貴。再過三十年，你看看，西餐在國人心中的定位肯定要回到他應有的地位。說白了，經濟基礎決定上層建築，這就是文化不自信。
❹ 日式料理都有什麼值得去品嘗的
同樣是亞洲美食，日本料理價格卻偏貴，而且日本的頂級米其林餐廳數量也碾壓法國，排名世界第一。那你知道日本都有哪些享譽國際的美食代表嗎？下面小編就給大家介紹，以後去吃日本料理就知道點什麼了！
4、鰻魚
鰻魚(Unagi)富含蛋白質、維生素A、D、E和大量高密度脂蛋白，營養價值在魚類中最高。最適合在極其濕熱的夏季食用鰻魚，因為鰻魚不僅可以為身體提供營養，還具有解毒的功效，所以日本人吃鰻魚的習慣也逐漸延續了下來。現在日本每年都有鰻魚節，那裡有各種美味的鰻魚，其中烤鰻魚和鰻魚飯最有名。
❺ 為什麼日本料理那麼貴
日本料理之所以價格相對較高有以下幾個原因餘缺：
1. 食材：日本料理注重食材的質量和新鮮度，很多食材是需要特別的處理和加工，且部分需要從日本進口，這會導致成本上漲，從而體現在菜品價格上。
2. 技術：日本料理對於廚師的技術要求比較高，一道菜需要烹飪多個環節，每個環節都需要相應的技術和經驗，因此製作出精緻且美味的日本料理需要投入大量時間和精力，從而導致成本上漲。
3. 場景和就餐體驗：日本料理注重就餐環境和服務，通常菜品會精緻擺盤和裝飾，就餐環境也會布置得非常精緻和雅緻。這種服務和場景效豎空辯果也會帶來更高的就餐體驗，當然也會提高就餐費用。
4. 品牌效應：一些高檔的日本餐廳涉及到品牌效應，比如米其林評選日本美食攝影集中的名店。一些知名日本餐館名氣在市場上比較高，價格相對較高。也有一些人願意支付較高的價格來體驗高端的就餐體驗，從而導致價格進一步上漲。
總之，日本料理之所以價格高，是因為它注重食材品質、廚師技術和就餐環境等方面，以及品牌效應的影響。當然，不同的餐廳價格和口味虧拍也會有所不同。