日本為什麼對大米有壁壘
Ⅰ 福島大米 福島核大米何去何從
近日，沃爾瑪全球超市傳出消息：減少進口日本出產大米。這一消息一經傳出，對於目前飽受核污染之困的日本農糧產區無疑是一記重創。作為產糧大國，日本的大米主產區集中在福島縣及其周邊地區，主要包括福島市、福島縣伊達市、二本松市。去年3月日本福島核事故發生之後，這一地區所產大米接連被檢測出超出標准 (每千克500貝克勒爾)的放射性銫。福島縣產大米的安全性受到質疑。由日本農林水產省和福島縣政府主導的調查機制出現疏漏，福島大米必將因形象受損而滯銷。稻農和大米批發商為此苦惱不堪。而就大米滯銷對日本社會帶來的影響，本刊對相關在日人士和日本居民進行了采訪。
滯銷的大米
沈昂是日本一橋大學留學生，來日本時剛好趕上日本福島核危機發生。對於福島縣大米受污染一事，沈昂說自己並沒有關心過。除了一些生食可能會細菌污染之外，日本的食品安全絕對有保障。雖然平時沒有刻意關注過，但可以肯定的是，他所食用的大米都帶茄是有安全保障的。盡管便利店出售的大米多是市場上最低廉的品種，但在沈昂看來，做事刻板認真的日本人不會購買目前檢測出核污染物質的福島大米。
事實上，據目前日本公布的信息，被暫停出貨的這些地區以及伊達市的舊小國村等位於山區，存在局部輻射量較高的「熱點」。當地有居民表示：「本來就是輻射較高的地區，對大米輻射超標不感到驚訝。」在去年福島核事故之後，福島縣政府正在福島市、伊達市等29個市町村展開放射性物質調查，努力把握實際污染情況，同時通過從輻射超標水田中收集土壤標本調查污染的途徑和原理。
「大米可能已遭到核輻射污染」，這一消息在去年8月份一經傳出，就逼迫交易的大米期貨價格在首個交易日飆升了40%。日本72年以來推出了首隻大米期貨合約，但由於開盤後合約上漲速度過快，所以東京糧食交易所被迫中止了大米期貨交易。2012年交貨大米的參考價格為每60公斤13700日元，但在繼續交易的大阪商品交易所里大米的價格已經攀升到了19210日元。而這一切異動的原因，都來自於日本對福島核污染大米的恐懼和擔心。
福島縣政府在2011年9、10兩月對收割1周前的稻米進行了先期調查，並對收割後的稻米展開了正式調查，在兩個階段的抽樣調查中均未發現輻射超標。2011年10月12日，福島縣知事佐藤雄平宣布福島大米是安全的。
然而，福島縣內各地大米開始出貨後發現輻射超標。縣政府高官雖然強調「該做的都做了，不可能逐一進行調查」，但最終遭殃的還是農戶。在福島核事故之前，福島地區的農民曾培植了新的稻米品種，這種新品種比市場上的大米畝產量更高，口感、色澤也都要更佳。然而這一筆高投入隨著核危機後的污染都打了水漂，福島市大波地區的農戶伊藤芳信嘆息道：「明年可能不能種植了。」
另一位接受本刊采訪的對象是日本東京煤氣公司的一名職員。他說，福島核危機之後，他們兆孫一家所食用的大米就從國產大米換成了泰國大米。由於擔心核污染物質對家人身體健康的影響，他們一家特別留意出產自核污染區的產品。這位受訪者表示，自己周圍的鄰居和朋友多購買的是泰國大米，但這一比例並不高。相較而言，更多的日本人還是傾向於選擇國產廉價大米，當然他們通常會迴避核污染區來蠢猜察的稻米。
據這位受訪者估計，雖然進口大米目前還沒有對日本國產大米在國內市場上統治地位產生撼動性影響，但福島核危機之後，這一比例也上升至20%，這在稻米大國日本實屬罕見。
而據市場估計，日本因水稻減產而增加的大米進口需求預計將由泰國和越南市場來滿足。同時，美國和中國也將成為日本大米供應的一個選擇。事實上，來自中國的廉價優質大米已經成為日本市場上的香餑餑。雖然普通民眾購買不多，而主要的買家都是一些大型的壽司店。
糧農的隱憂
不過中國的大米供應商並不可能完全藉此機會一舉攻入日本市場。除了來自於東南亞和美國的競爭之外，中國優質大米現在供應呈現緊張的態勢，如果放開對日本出口，日本購買能力很強，有可能快速拉升中國大米的價格，這將加大中國的通脹壓力。
同時，日本出於保護國內大米市場的考慮，一直對國外進口大米徵收高達1000%以上的關稅。在對日本的出口中，食品中的農獸葯殘留要求、食品中細菌等衛生指標、食品中重金屬等有害物質的限量要求等，對中國企業的限製作用最為明顯，出口日本的大米面臨579項檢測，這么多項目的檢測，已經構成一種技術壁壘。當然，更為重要的是，對於有著悠久傳統農業習慣的稻米大國來說，進口外國大米，對日本社會心理的沖擊也遠遠不是具體數據可以衡量的。
日本法政大學的兩名學生在接受本刊采訪時認為，國產大米滯銷，勢必影響日本糧農的經濟收益。市場的不信任帶來的大米困頓，對於糧農來說無異於減產乃至絕收。雖然日本農林水產省表示會由政府出面收購這些受污染的大米，但對於聲譽已被損壞的福島產糧區來說，深遠的影響是不可估量的。
本刊采訪到一位在日本居住長達10年的中國人，他說，除了在經濟層面上的損失，精神層面上的打擊也不容忽視。日本大米常年對外出口，對於這個有著幾千年的產米傳統的國家來說，如今卻要靠進口部分大米來維持市場平衡，這實在讓糧農臉上掛不住。這種心理層面和經濟層面的雙重打擊，也將迫使糧農要求政府有所動作。
在東京煤氣公司的這位受訪者看來，農業在日本占據了很重要的位置。而日本國內的各種農業聯合會對日本政壇的影響力也頗大。他在采訪中說，民主黨和自民黨在接下來的國會選舉中都將竭力拉攏農民，提高對受損農糧產區的財政補貼。事實上，在幾個月前舉行的反核遊行示威中，不少人正是此次核危機受害的農民。一直力圖重啟核電站的野田佳彥也勢必在農業選票和工業選票之間陷入一種兩難的境地。
相比於糧農的不滿和政客們的焦頭爛額，更多的日本普通民眾對大米的進口以及本國稻米安全問題並沒有太多的感知。據沈昂表示，他的很多日本同學在家裡時也很少聽父母提及大米問題和選擇進口大米的事情；即便是進入大學後，也都是選擇在外面吃飯，很少有人親自去關心大米的來源問題。日本人對自己的食品安全格外小心，同時他們也對本國的食品安檢非常放心。
2008年，日本毒大米事件曾一度重創日本大米的出口貿易；而時隔4年之後，福島核危機帶來的後患又讓日本大米的內銷出現了隱憂。雖然相比於4年前，福島受污染大米的影響只是局部性的，但對於時刻防患於未然的日本人來說，這絕對不是個好兆頭。這也將對下一任的日本農林水產省大臣提出了嚴峻的挑戰。
（註：因受訪者要求，沈昂系化名，其他受訪者均隱去姓名。）
Ⅱ 為什麼中國的大米很難向日本出口
中國的大米很難向日本出口的原因：
中國的大米質量粗糙，培養環境差，產閉祥彎品深加工不足。
日本的大米比中國家的大米好吃，轎悶所以很少進口國外大米。
因成本高日本的米價幾乎是中國的十倍（但日本大米確實非常好吃），如果允許外國米無限制輸入，則日本絕大多數農民幾乎都要破產。為了保證本國大米在任何時候都基本能自給自足，日本對大米進口管宴余理嚴格。
擔心國產大米不安全。
Ⅲ 二戰前後，日本農業政策是怎樣的
日本民間對降低佃租和收回租地的呼聲越來越高，日本政府不得不開始考慮改良之前的封建土地所有制。隨著二戰來臨，日本國內急需滿足戰時代糧食資源，政府不得不犧牲地主階級的利益，調整里農業政策。