日本什麼酒比較好

Ⅰ 日本哪種酒好喝

日本什麼酒好喝
八海山、高清水、久保田，這三種日本酒應該都算是清酒類型的，冷飲最好。是我打工的店裡人氣前三位的。

另外梅酒也是相當受大眾歡迎的。本人就很喜歡梅酒。
日本那邊都喝什麼酒？
12款頂級日本酒 燒酒 1.黑無雙 酒品介紹：最有代表性的薯燒酒，由白薯製成，屬於日本燒酒中比較流行的單品，鹿兒島生產。之所以稱之為「黑」，是因為原料之一的曲為黑曲。 飲用口味：口味比較重，濃郁有力度，加熱或加開水飲用。 指導價格：1000日元。 2.紋次郎 酒品介紹：標簽上的綠葉是鹿兒島獨有的一種植物。同樣屬於薯燒酒，而葉子也只是商標而已，和酒本身並沒有實際聯系。 飲用口味：口味柔和，加冰飲用口味最佳。 指導價格：1300日元。 3.鳥飼 酒品介紹：屬於米燒酒，由大米釀造而成，產自於熊本縣，「鳥飼」為酒廠創始人的姓。因為有水果味，所以製作過程相對復雜，它曾榮獲1996年國際品評會金獎。 飲用口味：味香，柔和爽口，有蘋果味，更適合女士飲用。指導價格：1300日元。 4.蕎麥和尚 酒品介紹：用蕎麥釀制，雖屬酒中的小字輩，卻是燒酒中級別較高的。7至8年的儲存時間，產地在日本的鹿兒島，標簽設計比較古老，以仿舊工藝製作，以古代手工和紙作為標簽材料。 飲用口味：沒有甜味，爽口柔和，酒精度為25度，加冰或冰水低溫飲用。 指導價格：1000日元。 5.常藏 酒品介紹：常壓下蒸餾而成，用大麥以傳統做法製造，產自於日本大分縣，度數稍高。「常藏」是酒廠創始人的名字，已經有150年的歷史了。 飲用口味：口味較重，27度的酒精度，喝時感覺有些烈。 指導價格：1000日元。 6.招財貓 酒品介紹：屬於麥燒酒，產自於日本大分縣。因為其可愛的招財貓造型，所以日本人常把它用作送禮使用，據說這一造型完全反映了酒廠老闆娘的喜好。 飲用口味：清淡易喝，可以加汽水或果汁混合飲用。指導價格：2500日元。 清酒 1.龍梅 酒品介紹：產自於日本大分縣，使用古老的釀造工藝，包裝設計也十分復古，酒瓶上方繩子是便於外出打酒時手提方便，屬於中檔酒。 飲用口味：微辣，經常在吃飯時飲用，熱飲最佳。 指導價格：2000日元。 2.白龍 酒品介紹：產自於日本新瀉縣，是專門出產清酒的地區，屬於「本釀造」中等級別，15度的酒精度。白龍同樣是一個品牌，標簽圖案模仿了中國龍的造型。 飲用口味：口味偏甜，微辣，吃飯時飲用，冷熱均可。 指導價格：1000日元。 3.梵 酒品介紹：最昂貴的日本清酒，產自於福井縣，提供給天皇享用，產量極低。原料為山田錦的大米，而製作時只使用每顆米內部的30%，手工釀制，-8攝氏度5年儲藏，包裝精良，國宴用酒。 飲用口味：口味偏甜且柔和，低溫飲用。指導價格：15000日元。 4.藏粹 酒品介紹：產自於日本福島縣，生產工藝十分特別，釀造時給酒聽音樂，即在桶邊播放古典音樂，此法被日本科學家證明是行之有效的，共有6種顏色的瓶身。 飲用口味：水果口味，清淡柔和，15度酒精度。 指導價格：1000日元。 5.鶴齡 酒品介紹：產自於日本新瀉縣的魚沼，單品在日本銷量十分好。由於當地的大米是日本最好的，氣候又十分寒冷，所以鶴齡自然屬於高檔清酒之列。 飲用口味：水果口味，低溫飲用，但不要加冰飲用。 指導價格：1500日元。 6.杜氏吟選 酒品介紹：屬於大吟釀最高級別，「一本義」生產，此品牌同時還生產其他很多不同級別的清酒或梅酒，開瓶方式十分特別，以金屬搭扣點綴。 飲用口味：度數稍高，水果口味，口感濃郁。指導價格：5000日元。 1日元=0.068人名幣
什麼牌子的日本清酒好喝
日本清酒松竹梅 日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。清酒的包裝與保藏 (一)清酒的包裝目前，日本清酒多不以杉樽包裝，而採用瓶或杯式包裝。容量有300mL、330ml、540ml、700ml、720mL、1800ml等多種，也有採用3.6L、5.4L、9L、18L、36L及72L等各類容器包裝的。清酒的飲用與服務 1．酒杯 飲用清酒時可採用淺平碗或小陶瓷杯，也可選用褐色或青紫色玻璃杯作為杯具。酒杯應清洗干凈。 2．飲用溫度清酒一般在常溫(16℃左右)下飲用，冬天需溫燙後飲用，加溫一般至40～50℃，用淺平碗或小陶瓷杯盛飲。 3．飲用時間清酒可作為佐餐酒，也可作為餐後酒。 清酒的好壞主要是看酒的等級，並不是牌子。名場同樣生產便宜的產品。 我個人認為，清酒細膩清爽， 入口後毫無中國白酒的熱辣之感，頭、口身體不發熱，但是後勁十足、似乎冷藏後口感更佳， 飲用之時感覺不同於中國喝酒的熱鬧喧囂 更有閑情雅緻之感

哪種酒好喝？
根據個人口味而異1．糧食酒：就是以糧食為主要原料生產的酒。例如高梁酒、 糯米酒、包穀酒等；

2．果酒：就是用果類為原料生產的酒，如葡萄酒、蘋果酒、 桔子酒、梨子酒、香檳酒等；

3．代糧酒：就是用糧食和果類以外的原料，比如野生植物澱粉原料或含糖原料生產的酒，習慣稱為代糧酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等為原料生產 的酒均為代糧酒。

（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白蘭地、朗姆酒、茅台酒、五糧液等。

（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之間的酒，如孔府家酒、五加皮等。

（3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黃酒、葡萄酒、日本清酒等。

．醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發酵時發出的 —種醬香味。這種酒的特徵是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅台酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲後空杯香猶存的特點。

2.濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特徵是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協調，尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大麴、習水大麴，鴨溪窖酒等都屬於濃香型白酒。 江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。

3．清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結合為主體香。它的主要特徵是：清香醇正，諸味協調，醇甜柔和，餘味爽凈，甘潤爽口，具有傳統的老白乾風格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特製黃鶴樓酒也是清香型白酒。

4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬於此類白酒，以清，甜、爽、凈見長，其主要特徵是：蜜香清 雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香。

5.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時統統劃為其它香型白酒．如董酒（葯香型）、平壩窖酒、勻酒、 朱昌窖酒以及白雲邊、白沙液等許多好酒都屬於其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風格。

（1）開胃酒。開胃酒是以成品酒或食用酒精為原料加入香料等浸泡而成的一種配製酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。

（2）佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方人就餐時一般只喝葡萄酒而不喝其他酒類（不像中國人可以用任何酒佐餐），如紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。

（3）餐後酒。餐後酒主要是指餐後飲用的可幫助消化的酒類，如白蘭地、利口酒等。

喝低度的糧食釀的好

不過在好喝都得少喝
日本清酒什麼牌子的好喝
不推薦松竹梅和月桂冠。因為這2個品牌的入門級清酒基本都是國產的，因為水和米的原因，口感較差。我有幾個推薦的品牌，日本盛、菊正宗、白鶴、白雪。辛口和甘口建議選擇辛口。這2個概念和字面意思不是很吻合。辛口的概念類似於DRY，無糖，而甘口則相反。甘口酒很少，基本都是用其他成分勾兌出的，因為本身光用米、酒麴和水釀不出含糖分那麼大的酒。大部分辛口酒的口感就是很清澈，有一定米香味和輕微的甜味，而甘口酒的甜味相對更濃，且口感醇厚，因為用了糖、氨基酸等原料進行了勾兌。總的來說，還是推薦辛口酒，辛口酒的味道基本就是典型的清酒的味道。
有沒有愛喝酒的朋友推薦一下日本的哪種酒好
1．濁灑

濁酒是與清酒相對的。清酒醪經壓濾後所得的新酒，靜止一周後，抽出上清部分，其留下的白濁部分即為濁酒。，

濁酒的特點之一是有生酵母存在，會連續發酵產生二氧化碳，因此應用特殊瓶塞和耐壓瓶子包裝。裝瓶後加熱到65℃滅菌或低溫貯存，並盡快飲用。此酒被認為外觀珍奇，口味獨特。

2．紅酒

在清酒醪中添加紅曲的酒精浸泡液，再加入糖類及谷氨酸鈉，調配成具有鮮味且糖度與酒度均較高的紅酒。由於紅酒易退色，在選用瓶子及庫房時要注意避光性，應盡快銷售、飲用。

3．紅色清酒

該酒是在清酒醪主發酵結束後，加入酒度為60度以上的酒精紅曲浸泡而製成的。紅曲用量以制曲原料米計，為總米量的25％以下。

4．赤酒

該酒在第三次投料時，加入總米量2％的麥芽以促進糖化。另外，在壓榨前一天加入一定量的石灰，在微鹼性條件下，糖與氨基酸結合成氨基糖，呈紅褐色，而不使用紅曲。此酒為日本熊本縣特產，多在舉行婚禮時飲用。

5．貴釀酒

貴釀酒與我國黃酒類的善釀酒的加工原理相同。投料水的一部分用清酒代替，使醪的溫度達9—10℃，即抑制酵母的發酵速度，而白糖化生成的浸出物則殘留較多，製成濃醇而香甜型的清酒。此酒多以小瓶包裝出售。

6．高酸味清酒

利用白麴黴及葡萄酵母，採用高溫糖化酵母，醪發酵最高溫度21℃，發酵9天製成類似干葡萄酒型的清酒。

7．低酒度清酒

酒度為10～13度，適合女士飲用。低酒度清酒市面上有三種：一是普通清酒(酒度12度左右)加水；二是純米酒加水；三是柔和型低度清酒，是在發酵後期追加水與曲，使醪繼續糖化和發酵，待最終酒度達12度時壓榨製成。

8．長期貯存酒

一般在壓榨後的3～15個月內銷售，當年10月份釀制的酒，到次年5月出庫。但消費者要求飲用如中國紹興酒那樣長期貯存的香味酒。老酒型的長期貯存酒，為添加少量食用酒精的本釀造酒或純米清酒。貯存時應盡量避免光線和接觸空氣。凡5年以上的長期貯存酒稱為「秘藏酒」。

9．發泡清酒

將通常的清酒醪發酵10天後，即進行壓榨，濾液用糖化液調整至3個波美度，加入新鮮酵母再發酵。室溫從15℃逐漸降到O℃以下，使二氧化碳大量溶解於酒中，用壓濾機過濾後，以原曲耐壓罐貯存，在低溫條件下裝瓶，瓶口加軟木塞，並用鐵絲固定，60℃滅菌15min。發泡清酒在製法上兼具啤酒和清酒釀造工藝，在風味上，兼備清酒及發泡性葡萄酒的風味。

10．活性清酒

該酒為酵母不殺死即出售的活性清酒。

11．著色清酒

將色米的食用酒精浸泡液加人清酒中，便成著色清酒。中國台灣地區和菲律賓的褐色米、日本的赤褐色米、泰國及印度尼西亞的紫紅色米，表皮都含有花色素系的黑紫色或紅色素成分，是生產著色清酒的首選色米
日本清酒什麼牌子的好喝？
最常見的日本清酒品牌有月桂冠、櫻正宗、大關、白鷹、賀茂鶴、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀蘭等。

高級一些的有酒保田千壽、萬壽，上善如水等

分甘口、辛口，，

從等級有：1純米大吟醸－－純米釀造，精米度35％，是清酒中的極品，冷飲

2純米吟醸－－純米釀造，精米度60％，可冷飲、熱飲

3純米酒－－純米釀造，精米度68％，可冷飲、熱飲

4本釀造－－添加15～30范食用酒精，熱飲

5普通酒－－瓶上不標等級，食用酒精佔60％
日本清酒那種好喝
NHK : 大和清酒專家 NHK 來了~...哈伐哈嘻....可以試試 龍力大吟釀...是薰酒類...味香...帶甜...在溫度10度左右...最好喝...1般會當作歺前酒...或配刺身享用...精米度要有50%或更低...才可以釀出大吟釀的...雖然酒精度有17~18度...但仍然清爽...帶果香...不然...上撰本釀造白雪生酒 也不錯...屬爽酒類...干身...入口清爽...選用精米70%釀制...而且...酒精只有12~13度...保證入口清爽...涼快...可以配酸性比較高...或口味比較清淡的食物...避免搶了清酒的味道...還有...梅乃宿古酒...是庫存最少2年或以上的熟酒...以70%的精米度...在昭和57年製造...味道特別香濃...聞起來...有點像花雕...酒精度18~19度...可以配濃味的芝士或海鮮...例如...螃蟹...........
日本好喝的酒有哪些
清酒：清酒是用秋季收獲的大米，在冬季經發酵後釀成的。日本菜以魚類海鮮為主，吃日本菜喝威士忌，因酒性太烈，破壞了日本菜的鮮美，喝啤酒又覺得「味」不足，還是香醇爽口的清酒配上日本菜才有滋有味，再合適不過了。

燒酒：、燒酒比較適合於輕松愉快的場合。燒酒常用的原料是山芋、小麥、蕎麥等，但也有用芝麻、胡蘿卜、咖啡、甘蔗等製成的另一種風味的燒酒。蒸餾而成的燒酒，酒精的含量比清酒高，從25度到45度，達到了與威士忌一樣的度數。

泡盛：在沖繩，人們喜歡喝一種叫「泡盛」的酒，這種酒與清酒一樣也是用大米作原料，但與眾不同地使用黑發酵，這反映了很早以前琉球人與東南亞的交流頻繁，接受了許多外國的影響。
什麼牌子的日本清酒好喝
日本清酒松竹梅

日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒。日本人常說，清酒是上帝的恩賜。1000多年來，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上，結婚典禮中，在酒吧間或尋常百姓的餐桌上，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。清酒的包裝與保藏 (一)清酒的包裝目前，日本清酒多不以杉樽包裝，而採用瓶或杯式包裝。容量有300mL、330ml、540ml、700ml、720mL、1800ml等多種，也有採用3.6L、5.4L、9L、18L、36L及72L等各類容器包裝的。清酒的飲用與服務 1．酒杯 飲用清酒時可採用淺平碗或小陶瓷杯，也可選用褐色或青紫色玻璃杯作為杯具。酒杯應清洗干凈。 2．飲用溫度清酒一般在常溫(16℃左右)下飲用，冬天需溫燙後飲用，加溫一般至40～50℃，用淺平碗或小陶瓷杯盛飲。 3．飲用時間清酒可作為佐餐酒，也可作為餐後酒。 清酒的好壞主要是看酒的等級，並不是牌子。名場同樣生產便宜的產品。

我個人認為，清酒細膩清爽，

入口後毫無中國白酒的熱辣之感，頭、口身體不發熱，但是後勁十足、似乎冷藏後口感更佳，

飲用之時感覺不同於中國喝酒的熱鬧喧囂

更有閑情雅緻之感

Ⅱ 10大最頂級日本清酒

10大最頂級日本清酒：十四代、陽乃鳥、信州龜齡、新政NO. 6、而今、花陽浴、小布施、川中島幻舞、総乃寒菊、宮寒梅。

1、十四代

宮寒梅質地細膩，酒體清澈晶瑩透亮，琥珀色澤如同寶石般璀璨奪目，入口柔順溫和，口感醇厚，唇齒留香，餘味無窮。

Ⅲ 日本有哪些啤酒比較好喝

日本有以下啤酒比較好喝：

1、大吟釀：要求大米的拋光留存率達到百分之五十以下。因為大米表層是由蛋白質組成，影響酒的口感，大量拋光後僅剩米心部的澱粉，可使酒口感達到最佳，並具水果型。但一定要稍冰一下再喝，切不可溫著喝。

2、朝日啤酒：又稱Asahi啤酒，是由一家釀制啤酒和生型櫻產軟性飲品的公司共同研製的啤酒，製作原料主要有大麥、水等。據統計，Asahi擁有日本啤酒市場百分之四十的佔有率。

3、日本威士忌：源於蘇格蘭的釀櫻租尺造方式，其生產釀造工藝、釀造所用的麥子和用來熏烤麥子的泥煤也是從蘇格蘭和英國進口的。但是日本人也加入了他們自己的特色，在傳統技術上做脊高了一些改變。酒體有較多的水果氣味及甜美，更加符合亞洲人的口感。