日本的茶什麼好處
① 請介紹一下日本茶特別是綠茶的特點，包括性價比。最好能跟中國茶做一比較
日本茶歷史
還是在唐朝的時候，日本僧人最澄在浙江天台山留學，回國時，不僅將天台宗帶到日本，還將茶種帶到了京都比睿山。後來的僧人榮西也在天台山研習佛法並修學茶藝，寫成了著名的《吃茶養生記》，記錄了南宋時期流行於江浙一帶的制茶過程和點茶法，從而被譽為日本的「茶祖」。而之後的留學僧圓爾辯圓帶回了徑山茶的種子，種植在自己的故鄉靜岡縣，茶風從此開始流傳。
日本綠茶VS中國綠茶
日本出產的茶葉中過九成都是綠茶，從而使得綠茶的分類極盡細致之能事，依照製法和茶葉生長的位置，細分出各種名稱的茶來，而這些茶的香氣、味道、口感又各有不同，喝的場合也有講究。在製作上，中國綠茶多用炒制殺青，泡出來的茶湯香味突出，茶味濃。日本茶葉多用蒸汽殺青，再在火上揉捻焙乾，或者直接在陽光下曬干，這樣的茶色保持翠綠，茶湯味道清雅圓潤。
玉露
作為日本茶中最高級的茶品，據說一百棵茶樹里也有可能找不出一棵來生產玉露，可見對茶樹要求之高。在發芽前20天，茶農就會搭起稻草，小心保護茶樹的頂端，阻擋陽光，使得茶樹能長出柔軟的新芽。將嫩芽採下，以高溫蒸汽殺青後，急速冷卻，再揉成細長的茶葉。玉露的澀味較少，反而甘甜柔和，茶湯清澄，有著不食人間煙火的仙氣。
抹茶
抹茶的栽培方式跟玉露一樣，同樣需要在茶芽生長期間將茶樹遮蓋起來，以防葉綠素流失，增加茶葉的滋味。採摘下來的茶葉經過蒸汽殺青後直接烘乾，接著去除茶柄和莖，再以石臼碾磨成微小細膩的粉末。抹茶兼顧了喝茶與吃茶的好處，也常用作茶道，此外它濃郁的茶香味和青翠的顏色使得很多的日本料理、和果子都會以之作為添加的材料。
煎茶
是日本人最常喝的綠茶，產量約占日本茶的八成。采自茶樹頂端的鮮嫩茶芽，首先以蒸氣殺青，再揉成細卷狀烘乾而成。成茶挺拔如松針，好的煎茶色澤墨綠油亮，沖泡後卻變得鮮嫩翠綠起來。茶味中帶少許澀味，茶香清爽，回甘悠長。一般煎茶的蒸制時間約為30秒，超過30秒的叫做「深蒸煎茶」，茶葉中的苦澀味道會比一般煎茶少。
番茶
番茶用的是茶芽以下，葉子較大的部分。此外，除了春天採摘的新葉外，夏秋收採的所有茶葉，不論是茶芽還是較大的葉子，都只能叫做番茶。茶葉經過蒸汽殺青後，在陽光下曬干或者是烘乾，再將莖梗分揀出來。番茶的顏色較深，因為是大葉茶，茶味偏濃重，所含咖啡因比玉露少，不會影響睡眠。
1.覆下園
在茶樹長出新芽時，於採摘前20天，用布將整個茶園覆蓋，遮斷日光照射，達到使茶中澀味減弱、甘味提高的方式。最適合用於製造抹茶及玉露。
2.露天園
即不佳覆蓋面，直接讓日光充分照射茶園，使茶中的澀味較強、茶味清爽。以煎茶、番茶、莖茶、玄米茶作代表。
煎茶、玉露、抹茶的介紹
以下就日本較著名的煎茶、玉露及抹茶作介紹：
煎茶
目前日本生產的茶中，80%都是煎茶；其味道苦澀、略帶甘味、滋味清爽，茶湯為透明的金黃色；其茶葉品質取決於茶葉採摘的時期，以五月立春後第八十八天採的為上等茶，在日本是最普遍的飲用茶。
玉露
產量並不大，以人工細心處理採茶與製作的過程。因採摘前的兩個星期，需以布蓋起，使其培養發芽，故茶葉具有鮮艷綠色，且有柔軟、帶有甜味的特性，使日本綠茶中的高級品。
抹茶
也同玉露一般在在發芽時用布這起來，使茶芽更嫩。只是玉露必須於蒸後，以揉法使其變軟；而抹茶則是將茶葉乾燥、曲調葉柄和葉脈硬部後，以碾茶法，就是用石臼碾細成超微粉製成。由於喝抹茶是類似把整個茶葉吃進去的方式，所以是吸收茶葉營養的最佳方式。
② 日本人喜歡喝什麼茶 通常是這些
中國的的茶歷史源遠流長，茶的種類也是十分的繁多，喜歡喝茶的人也很多。在我國鄰近的日本也是一個品茶大國。從動漫和影視劇中可以看出，日本人此銷對於茶的熱愛一點也不輸中國人。那麼本期的城市文化，為你解析。
日本人特別愛喝茶，不管是在日本便利店，還是餐廳用餐，還是去拜訪日本朋友的家裡，都隨處可見瓶裝茶或者自己親手泡的茶。那麼有哪些茶是日本人常喝的呢？
首先是綠茶，綠茶是日本茶中最常見的一種茶葉，而且喝綠茶也很健康，綠茶色澤澄澈，口感也很好，綠茶對身體有很多好處。
還有就是麥茶，麥茶呈棕色，喝起來會有大麥的香氣，日本人在夏天的時候習慣加冰喝麥茶，冬天的時候就會喝熱的麥茶。
焙茶也敬租是日本常喝的一種茶，歷史也非常悠久了，焙茶製作工藝相對比較復雜一些，要把綠茶經過烤焙之後才可以製成。焙茶喝起來少了苦澀口感，更加亮扒兆順口，香味也比較濃。它是一種比較溫和的茶，喝起來不傷胃。也有很多日本人用焙茶來製作甜品。
抹茶更是不用說啦，算是大家最熟知的。將抹茶粉參進其他食物中，在日本是很常見的事情，比如抹茶口味的巧克力、面條、糕點，冰淇淋等等。在日本有很多抹茶製成的產品，比如抹茶味的布丁，口感很細膩，還帶著奶香及抹茶的香味。還有抹茶口味的巧克力，入口即化，吃完後嘴裡還帶著抹茶的清香，回味無窮。
還有玄米茶，這款茶是在綠茶中加入了糙米一起泡，茶水的顏色呈青綠色偏黃色。玄米茶很多年輕的女性視為最好的減肥產品，卡路里很低，含有豐富的維生素C、B2、B6等，還對消化不良，食慾不好的人有很好的作用，有健脾開胃的功效。還具有暖胃的功能哦，要是腸胃不好的人可以放心的飲用，不會引起腸胃不適哦。
③ 日本抹茶的功效與作用
日本抹茶的功效與作用
日本抹茶的功效與作用，大家吃一樣食物之前都會了解一下它的功效和作用吧，日本抹茶起源於中國古代的一種鬥茶的喝法，抹茶對我們的身心健康都有著極大的幫助，清楚日本抹茶的功效與作用，才能更好地生活。
日本抹茶的功效與作用1
增強眼睛明亮度
日本抹茶富含維生素A原，這一物質是一種視覺增敏劑，也就是說，適量飲用日本抹茶，可以起到很好的增強眼睛明亮度的功效與作用，在保持眼睛明亮以及保濕的同時，有效預防眼睛酸澀干痛的不良症狀，經常用眼過渡的電腦一族就十分適合飲用日本抹茶了。
增強牙齒堅固度
含氟量非常豐富的日本抹茶，除了可以讓人體的骨密度增加之外，還可以讓牙齒的密度更加大，氟元素還可以與牙齒中的牙釉質進行結合，形成天然的保護層，讓牙齒免受酸性物質或者是糖類物質侵蝕，充分發揮預防齲齒的功效與作用。
增強身體耐力度
日本抹茶中含有大量的咖啡鹼以及茶鹼，可以發揮興奮中樞神經的功效，加上日本抹茶中的大量芳香類物質，有效作用於人體的神經當中，讓人心情愉悅之外，還可以提高身體的耐力度，長時間保持極高的注意力以及精神力。
增強皮膚細膩度
日本抹茶中富含多種維生素，其中維生素C的含量是最高的，因此大家在長期堅持適量飲用日本抹茶之後，都會明顯感受到皮膚的細膩度會變好，毋庸置疑，日本抹茶是可以起到緊致肌膚，嫩白肌膚的功效與作用的，而想要日本抹茶的維生素C可以更好地釋放出來，大家在泡日本抹茶的.時候，一定要注意水溫，80度為最佳沖泡溫度。
日本抹茶的功效與作用2
1、飲抹茶明目：抹茶含豐富的維他命A原，而維他命A是視覺增敏劑，增敏也就是明目。
2、飲抹茶防齲齒：氟是人體所需微量元素之一，缺氟就會影響骨脂和牙齒的健康，而抹茶是含氟較多的天然飲料。
3、飲抹茶提神醒腦：抹茶含適量的咖啡鹼，故有興奮中樞神經的作用，加上抹茶中的揮發油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。
4、飲抹茶補充維生素C：維生素C的功用近年來研究了不少，一致認為補充足量的維生素C對防病強身極為有利，抹茶含卡富維生素C，泡抹茶水溫不宜過高，這樣維生素C不會遭到破壞，故飲抹茶是補充天然維生素C的最佳辦法。
5、飲抹茶利尿防結石：抹茶鹼是抹茶中成份之一，它們能抑制腎小管的再吸收。所以是一種很好的利尿利，既能暢通小便，加強腎臟功能，使腎臟內毒素，及廢物盡快排出體外，又可防腎病及結石。
④ 日本人為什麼認為喝茶，是洗滌心靈的方式
一、心境
實際上喝茶有時候注重的並不是說這個茶的本身，而是說在喝茶的時候的一種心境。喝茶可以使一個特別暴躁的人變得安靜下來。因為他慢慢聞著茶的香味兒，他的心情就會得到舒緩，這樣慢慢的平靜下來之後，就會想開很多事情，那麼就不會鑽牛角尖，所以說日本人就會認為喝茶是洗滌心靈的方式。
在平時我們都應該多喝一點茶水，因為茶水可以凈化心靈，並且它清香的味道可以增加人的食慾，也可以促進消化，所以說喝茶的好處真的是特別多的。
⑤ 日本的抹茶的功效有哪些
好喝的日式抹茶不但深受我國女性追捧，即便男性也有看見抹茶就走不動路的呢。那麼好喝的抹茶，有什麼特殊的功效嗎?下面是我分享的日本的抹茶有什麼功效，一起來看看吧。
日本的抹茶的功效
(1)飲抹茶明目抹茶含豐富的維他命A原，而維他命A是視覺增敏劑，增敏也就是“明目”。
(2)飲抹茶防齲齒
氟是人體所需 微量元素 之一，缺氟就會影響骨脂和牙齒的 健康 ，而抹茶是含氟較多的天然飲料。
(3)飲抹茶提神醒腦
抹茶含適量的咖啡鹼，故有興奮中樞 神經 的作用，加上抹茶中的揮發油清香芬芳， 飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。
(4)飲抹茶補充維生素C
維生素C的功用近年來研究了不少，一致認為補充足量的維生素C對防病強身極為有利，抹茶含卡富維生素C，泡抹茶水溫不宜過高，這樣維生素C不會遭到破壞，故飲抹茶是補充天然維生素C的最佳 辦法 。
(5)飲抹茶利尿防 結石
咖啡因與抹茶鹼是抹茶中成份之一，它們能抑制腎小管的再吸收.所以是一種很好的利尿利，既能暢通小便，加強腎臟功能，使腎臟內毒素，及廢物盡快排出體外，又可防腎病及結石。
(6)飲抹茶改善腸胃功能
抹茶含 生物 鹼，是一種天然鹼性飲料，能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸鹼度(略顯鹼性).加上抹茶中的鞣質具有抑制細菌的作用，咖啡鹼又能增強胃液分泌，芳香油還能溶解脂肪，幫助 消化 ，故飲抹茶確有改善腸胄功能的作用。
(7)飲抹茶減少輻射傷害抹茶中的兒抹茶精有中和放射元素鍶扣減少原子輻射傷害的作用.可對抗現今城市輻射污染，故被譽為“原子時代的飲料”。
(8)飲抹茶防高 血壓
抹茶含豐富兒抹茶精，尤以抹茶含量較多，兒抹茶精且有高度的維生素P的活性，能增強人體積累維生素的能力，減少 血液 和肝臟中脂肪的積累，保持毛細血管的正常抵抗力，故常飲抹茶對防治高血壓、動脈硬化和 冠心病 都有效益。
(9)飲抹茶降膽固醇防肥胖抹茶中的維生素C對降低血中膽固醇、增強血管韌性、彈性都有利，而且法國及日本 醫學 界研究證實，飲抹茶確有降膽固醇及 減肥 作用。
(10)飲抹茶補充 營養 據中國農業科學院茶研究所文章報導，經常飲抹茶，對補充營養也是很有價值的。
抹茶(中國古時茶飲)
抹茶(中國古時稱作末茶)起源於中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶(團茶)保存。食用前放在火上再次 烘焙 乾燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以來，文人墨客留下了大量的詠嘆抹茶的詩篇，“碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面”就是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美之詞。
中國抹茶發展的三個階段
1、朦朧起源階段，作為葯用材料。在《神農本草經》一書中曾經指出：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在公元前約2700年，神農氏把茶葉嚼碎吞入腹中，邁出人類吃茶的第一步，被譽為“抹茶鼻祖”
2、緩慢發展階段，唐朝年間，人們就發明了蒸青散茶(碾茶)，還審訂了評茶色香味的方法，並成 為人們不可或缺的日常飲料。茶經記載:“……始其蒸也，入乎簞，既其熟也，出乎簞。釜涸注於甑中，又以谷木枝三亞者制之，散所蒸牙筍並葉，畏流其膏。”到了宋朝更發展為茶宴，當時最為有名的評茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評述抹茶 的 飲茶 方法：把團茶擊成小塊，再碾成細末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的茶盞，注入沸水，泛起湯花品嘗色、香、味，佳者為上。清朝茹敦和在《越言釋》中說，古者茶必有點，其磑茶(抹茶)為撮泡茶，必擇一二佳果點心，謂之點心，謂之點茶。
3、加速上升階段，伴隨茶葉 種植 、遮蔭技術、育種技術的發展，為抹茶提供了更好的原材料; 蒸青設備的進步，又促使抹茶的品質得到大幅度提升;超微粉研磨技術的發展，大大提高了生產速度，降低了成本。使抹茶這種古代奢侈品走向普通大眾。同時，隨著工業化、城鎮化進程快速推進，環境和健康問題日益突出，慢 性病 對人民群眾的健康威脅日益加重，公眾對營養健康地訴求越來越多，促使抹茶等天然營養健康產品，得到迅猛發展。
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