開日本料理店怎麼樣
⑴ 日本料理店的市場前景怎麼樣
我反正覺得，前期踩點，視你自己多少能力開多大店。我們這里有個外面進來的日料牌子，糊世刺身。店很小，做東西的也是年輕人，可能比較適合題主的要求，可以嘗試加盟。
⑵ 在中國開日本料理店的商家能賺到錢嗎
日本料理店我個人比較喜歡 日本料理店是比較賺錢的一個餐飲 不過要看你要開店的地方我有一個朋友在上海開的日本料理店營業期間雖然沒有賠錢但是幾乎沒有賺錢 因為上海的房價高離譜還有廚師工資等等 好好想想吧
不過現在中日關系緊張，在中國開日本料理店恐怕不但不會賺錢，還會惹來許多麻煩
望採納
⑶ 想開一家規模不大的日本料理店，誰能指點一下
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⑷ 日本料理店前景怎麼樣
日本料理店的前景非常好現在在市面上非常流行嗯她是一個非常健康嗯嗯美好的11個餐飲的一個方式。
⑸ 開日本料理店需要具備些什麼條件
我雖然不是什麼餐飲專業人士，但我去過的大大小小的中西餐廳也不少，可以給你一丁點的建議：
1 料理技術就不用多說了，肯定得花錢去學習，投資。如果最基本的技術都不行做出來的東西不好吃，哪怕不要錢人家也不願意吃吧？
2 如果你是在國內開店的話，就要注意食物盡量要符合當地人的口味，否則大部分人可能會吃不慣！原材料最好是去日本進吧，國內的做出來不好吃啊！！！！！！如果你是在沿海一帶城市開就更好了！
3 其他的比如服務，店內環境..什麼的肯定不能馬虎咯！！就看你的了！
4 當然你還要考慮你開店所在的城市人均消費水平..價格是最重要的！！剛開始的時候在能夠盈利的基礎上，不要把價格訂得太高，要考慮考慮普通人的消費能力，畢竟有錢人佔少數～（最好的例子就是：像必勝客這樣貴死人的餐廳里顧客少得可憐，而像鄉村基這樣價格適中的餐廳無論何時都是被人擠爆的！）等名聲打響了再適當調價也不遲～
5 要是你有日本朋友，不妨請教請教他們，他們也許更了解日本料理的特點.....
剛開始的時候別總想著獲多少利潤，認認真真做吧，拉攏客人的心才對，應為內陸抵制日貨的人還不少，別讓他們砸了你的店啊！！
我也覺得具體在什麼地方開店很重要.記得在中國深圳吃過一些日本的壽司,價格都比較高,大概平均10元兩個壽司,考慮中國的普遍的經濟水平,比如1000元一個月的人,一般不會去這種店.所以建議你在中國開店就到比較追求物質享受和有一定經濟基礎的城市.
但缺陷就是中國人對日本人印象不太好並且中國也主要以飯食為主,所以日本料理沒有太過的獨特之處.但是如果創造出品牌依然也可以發達.
而外國也是一樣，要先了解這個地方人群的愛好,也可以向其他日本料理店調查一下情況，更重要的是你賣的東西一要能讓你自己賺足夠的錢,又讓吃的人能夠擔負.
至於貨源,日本料理還是有一定優勢,具了解,日本菜大部分難在手工,而需要的東西還是比較普遍的,比如黃瓜,蘿卜,包菜,蝦子,這些都不難弄,當然在中國開就會在這一塊佔便宜,因為中國蔬菜很便宜,還有日本的菜注重什麼樣的料以及什麼樣的形狀,模樣,這些料並不需要什麼昂貴的東西,也不需要什麼復雜的機器,主要是要知道如何搭配這些料,並且注意一下是否有需要進口的貨,那樣可能很貴.開日本料理主要是人工,裝點店內店外可以積極地去了解一下日本的店再和開店的地方的人的喜好調和一下,那些裝飾都不會很貴,只是模樣獨特.而現在會做日本料理的人很多，一般在日本料理店打上半年工的人都知道如何做大部分的菜,不需要專門去找學當廚師的,那樣他們可能會要求更多的工資,尤其注意一下大學剛畢業的在日本料理店打過苦力或者學歷不高能吃苦的年輕人，可以聯合幾個有較多經驗的這樣的年輕人再加上一個專門做日本料理的廚師負責主要的管理和檢查,就已經綽綽有餘,只要不是在日本開店,加上這個店的管理嚴格,一定能夠讓顧客感受到專業和真誠的氣氛.還有一點就是一般店都需要考慮的,就是這個店開在什麼位置,房租是多少,建議先租店,並且先不要開太大,而是積累一些經驗.一些基本的東西一定要抓,就是食物的形狀,其實這里有很多細微的東西,比如你做的豆皮是不是很鼓,其實鼓不鼓就是多塞點米,但是客人看起來就覺得劃算多了.比如你做的壽司是不是撒了點芝麻,你賣的套餐是不是送了點湯,或者品種更多,這些都要從顧客的角度去考慮,才能讓這個店長久.並且干凈也是非常重要的，大到店面的任何一個角落,小到一個壽司的形狀,米飯的質量,不要把這個日本料理店集中在日本料理四個字上，也要從開店的角度去考慮,是不是誠信,是不是大方等等.注意食物最好不要出現過期或者放錯調料,這樣印象不好會帶來很多後患，所以嚴格的制度和規律也是店興隆的重要前提.還有一點就是記得老闆要讓店裡的幫手有一種團結的氣氛,自己也要給予一些尊重和愛心給他們,一個店有一個牢固的基礎也是今後發展的前提.還有,尤其是賣食物的店,食物的味道必須有站得住腳的理由。這一點請著重考慮,保證所提供的食品種類滿足當地顧客的需求,並且每一種都有其誘人的地方.而且盡量把成本降低,但是味道的鮮美要注意.這個可能需要單獨去請教，我也沒有什麼經驗.最後,開一個店很有可能出現虧本的情況,希望能夠不斷改進不要沮喪,才能長久.
回答完畢！
好好乾吧 祝你成功！
⑹ 為什麼現在日本料理店越開越多了
據不完全統計，北京的日料店已超過1500家，並且每年還以150家左右的速度迅速增長。不過提起日料店，中國境內首先想到是香港，其次是上海。這兩個城市有太多日本風味、風格的餐館，像北京這樣一個超大型的都市，日本料理店怎麼會這么少呢？即使到了900家，味道好吃的還是寥寥無幾。
像我們這種不做飯的人，經常在外吃飯。各類的餐廳都去。像炒菜這樣的，北京大概有40000家餐館。日本料理當然也去過一些，也挺喜歡他們的生鮮出品的，但是關於多少的問題，之前從來沒有想過。
說起來，日本料理的味道和中餐還是接近的。但還是很多國人吃不慣吧。畢竟中國地大物博，本身的豐富程度也是顯而易見。很多人對日料的印象就是停留在價格高、份量少以及吃不飽。自然川菜、家常菜是在外吃飯的首選，清鮮的日餐當然不會有太大的市場。現在大部分人經濟充裕了，開始慢慢追求食物本真的味道，稍顯寡淡的日料又開始風靡起來，平價的日本餐館也越來越多了。
日本餐廳的數量增多居然和粵菜有種千絲萬縷的關系。起初吃粵菜，生猛海鮮啊，價格高地位高，現在粵菜價格下來了，但是最早讓人們認識到了三文魚、龍蝦和象拔蚌等食材，人們看的多了吃的多了，接受日料程度大大提升。刺身做得好的還是日本料理，刺身種類更多，分類更講究，裝飾上也比粵菜精緻多了，於是很大一部分喜歡刺身的人，轉身走進了日本料理店。
陸陸續續，終於在北京開了好多日料店。有國人開的，有日本人士開的，也有海外留學回來幾個小夥伴一起開的。大家認為根據北京的生活水平，最近的幾年裡日本料理肯定要在北京流行開來，因此現在是開店的好時機，但北京餐廳的關門率也不低啊。
不可否認，經濟的發展讓食物層出不窮，日本料理現在確實很受歡迎。經濟發展到一定階段，對飲食的選擇就會隨著經濟的發展發生變化，「衣食足知禮節，倉廩實知榮辱」，持續的有錢了，心態也要從暴發戶轉向假紳士了，慢慢地也許會變成真紳士。
目前川菜還是全國銷量最好的。同時粵菜和本幫江浙菜收入也比較高，但日本料理餐廳的營業收入已經超過了它們倆。據報道，上海日料店的數量最多，增速更快，2006年到2016年的10年間，已悄然增長了3倍，成為在上海僅次於中餐的第二大餐飲業態。日本料理餐廳數量的增加，高品質店的陸續出現，是目前餐飲轉型期出現的新現象，讓我們繼續觀察吧，拭目以待。
⑺ 在中國日本料理生意怎樣
要看你開哪種料理店了，普通的壽司的話我們這邊有個N多壽司生意蠻不錯的，但是價格偏貴。其他的壽司店貌似生意都不是很好。如果你開高級料理店的話成本就更高了，也沒有多少人回去吃一個分量不多又貴的東西。
⑻ 在小縣城開日本料理店可以嗎
先要調查好，四星級酒店裡有沒有日本料理，商務酒店不屬於對行料理。
沒有問題的話，店內外以及用器等，正式的日本料理都具備全，最少需要10萬—15萬。
在外面，看到店有日式的魅力，味道調和，深受本地人歡迎的味道，服務也周到，店員並且很有禮貌（按日式服務），就會成功，因為其他人還沒有開這樣的店，就是機會。
⑼ 如果在縣級開一家日本料理店，有前途嗎大家給個建議吧。
很好，但店面別太大，先試著開，關鍵是日本料理必須新鮮衛生，這兩點能保證就行。目前大家不是很接受日本料理，一方面飲食習慣，另一方面比較貴，普通人接受不了。
我想你調查市場後再干。