日本納豆什麼味

Ⅰ 納豆什麼味道呢吃了想吐怎麼辦

納豆聞起來有股臭味，具有黏性，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。

吃了想吐那是不適應納豆的氣味，可以試著少吃一些，多次幾次習慣了就好，實在接受不了也只能放棄這種食物了。

Ⅱ 納豆什麼味道的

納豆有一點臭味。要配合蔥姜辣椒等，還要有很重的鹽，壓住異味，才顯得足夠美味誘人。

納豆味道特殊的原因是可以理解的。發酵的蛋白質類食物，如果時間長些，在味道鮮美的同時，多少會有點不良風味，這是蛋白質高度分解的結果——蛋白質分解產生的氨基酸多是鮮美的，但氨基酸再分解下去，就有不良風味了。

納豆蛋白質分解程度比較低，鮮味就不足，同時還會有點苦味，這是因為生成了一些「苦味肽」。所謂「肽」，就是蛋白質碎成的片段。這些肽往往具有健康作用，比如調節免疫系統功能，降低血壓，改善消化吸收功能等，可惜味道不夠理想。

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納豆起源於中國古代,由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。

富含多種營養素，常吃可以預防便秘、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預防骨質疏鬆，還可以雙向調節血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調節血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。

納豆含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質，適合長期食用維護健康。

Ⅲ 納豆什麼味道，怎麼吃

黃豆納豆風味平和；黑豆納豆甘香芳醇；青大豆比黃豆油脂含量少，糖分含量多，因此青大豆納豆更甘爽、富於個性。除了用成熟的大豆，毛豆（枝豆）也可以用來製作納豆。納豆,起源於中國古代,自秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始製作,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品。納豆是什麼味道納豆,具有黏性,氣味較臭,味道微甜,不僅保有黃豆的營...納豆有一點臭味。要配合蔥姜辣椒等,還要有很重的鹽,壓住異味,才顯得足夠美味誘人。納豆味道特殊的原因是可以理解的...

Ⅳ 納豆是什麼味道

納豆具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。

納豆最常用的吃法就是將納豆攪拌之後直接放在米飯上食用。如果時間充裕，我們還可以用納豆做成飯團。因為納豆經過發酵之後比較黏，在吃的過程中容易拉絲，做成飯團之後就將納豆包裹在了米飯中，可以避免拉絲出現。

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注意事項：

納豆裡面含嘌呤量高，而患有嚴重胃病的人是不能攝入嘌呤的，嘌呤能加快胃液分泌，而且納豆中的膳食纖維會造成胃粘膜機械性損傷，使病情更加惡化。所以患有急性胃炎和消化性潰瘍等胃病患者要禁忌吃納豆。

腎臟疾病：納豆含有大量的氨基酸，但同時非必需氨基酸的含量也很高，這樣會加重腎臟的負擔，影響腎臟功能的正常運行，給病人恢復造成阻礙。因此，對患有腎炎、腎功能衰竭的病人來說，是不能吃納豆的。

Ⅳ 納豆是什麼味道口感怎麼樣

納豆是一種味道比較獨特的食物，因為它是經過發酵的蛋白類食物，很多人都沒有辦法接受納豆的味道。其實吃法正確味道還是比較不錯的，納豆的吃法各種各樣，可以加入自己喜歡的調味料攪拌以後吃。下面就來給大家介紹一下納豆的味道以及各種不同的吃法。

納豆的味道比較特殊，主要就是因為它是經過發酵的蛋白類食物，製作的時間比較長，除了味道鮮美，還有一些其他的不同風味，如果納豆的蛋白質分解不足，鮮味也就沒有那麼好，同時還會帶有一些苦味，這是因為生成了一些「苦味肽」。所謂「肽」，就是蛋白質碎成的片段。這些肽往往具有健康作用，比如調節免疫系統功能，降低血壓，改善消化吸收功能等，可惜味道不夠理想。

納豆拌飯就是一種不錯的吃法，需要把納豆從包裝袋裡面取出來，然後加入自己喜歡的一些調料，用筷子把納豆和調料充分的攪拌在一起，一直攪拌到拉絲粘稠的狀態就可以吃了，也可以把納豆倒進煮好的米飯，攪拌均勻以後吃，這種方法是非常簡單的。堅持每天吃，納豆中的活性酶進入體內後，其活性維持半天左右。分早晚兩次食用每次吃50g，每天100g最理想。盡可能不加熱吃，納豆活性酶不耐熱，加熱到70℃活性就消失了。所以不加熱吃效果最好。

以上就是關於納豆的味道以及食用方法，通過上面的介紹我們可以知道納豆的吃法非常簡單，可以直接加調味料攪拌以後吃，也可以拌在米飯裡面吃，味道比較獨特，喜歡的人會非常喜歡，納豆一般作為調味料使用，它還會有一種特殊的臭味，所以需要和比較多的調味料攪拌在一起才能變得美味。

Ⅵ 納豆一般怎麼吃，什麼味道

納豆的常見吃法有兩種： 1. 早飯配菜吃： 做法很簡單，把納豆裝在小容器里，加入小勺醬油，適量的黃芥末，少許蔥花，然後使勁地攪。直到基本沒有單獨分離的豆子，都黏乎乎地攪在一起，用筷子能夠拉出長長的絲。然後蓋在熱氣騰騰的白米飯上就著吃，能配上一些小盤鹹菜和味增湯就算是最完美的搭配了。 2. 夾飯團吃： 做飯團子要用剛蒸好的米飯，趁熱用木勺多翻幾次，增強粘性。然後在稍稍不燙手的時候，在手心裡捏出一個餅的形狀，然後填入一勺不經攪拌的納豆（一旦攪拌過，你會發現不光包不進去，而且到處都是納豆絲），再蓋上適量米飯後捏成三角形狀，挨個擺好。 吃的時候用烤海苔片夾住吃，或者烤來吃，日本人很喜歡，但我一般。 納豆本身並沒有特殊的味道，既不臭也不香。不加佐料的話，吃起來有一點淡淡的黃醬味道（畢竟都是黃豆發酵產品）。唯一納豆在中國不太能接受的原因就是，稍加攪拌納豆就會出現一些粘液，形成拉絲，吃起來滑滑的口感會讓一些國人不習慣。

Ⅶ 納豆什麼味道沒吃過呀

納豆的功效與作用

：功效
調節血糖,調節血脂,潤腸通便

功效作用
1.納豆可調節血糖。納豆中的納豆菌有吞噬葡萄糖和粘物質的作用，而且納豆中的高彈性蛋白酶可以抑制血糖增加。

2.納豆可調節血脂。納豆中含有納豆木質素，能有效的降低膽固醇含量，可以調節血脂，非常適宜高血脂、高血壓人群食用。

3.納豆可潤腸通便。納豆中的粘液素有水溶性膳食纖維性質，可以大量吸收腸道內水分，起到良好的潤腸通便作用。與納豆菌協同作用，增強腸胃機能，改善便秘。

4.納豆可溶解血栓。納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶，它是一種溶纖維蛋白酶，可直接分解血栓，起到溶血栓、防血栓的功效。

5.納豆可排毒養顏。納豆能很快在腸道內定植並產生吡啶二羧酸，有助於殺滅、抑制腸道內的有害菌和病毒，起到排毒功效。而且納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分，能調節皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡、促進血液循環、改善皮膚彈性，有美容養顏的功效。

6.納豆可防癌抗癌。納豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制劑，能抑制病原性大腸桿菌以及其它病原菌。而且納豆中的異黃酮是一種防止細胞氧化的抗氧化物質，能進一步起到防癌抗癌的作用。

適宜人群
兒童,婦女,老年人,腸胃不佳者

禁忌人群
消化性潰瘍患者,腎炎患者,腎功能衰竭患者

不宜同食
1.無特殊同食禁忌

食用方法
1.山葯泥納豆秋葵

將山葯磨成泥，秋葵切段用沸水燙一下，山葯泥上放納豆和煮好的秋葵、海苔絲，倒入醬油、黃芥茉調味即可。

2.牛油果納豆拌飯

將牛油果去核切塊，納豆拌好澆在米飯上，擺上牛油果，淋上醬油，最後撒上蔥花即可。

營養價值
納豆含有皂素、異黃酮、卵磷脂、葉酸、食用纖維,鈣,鐵,鉀,維生素及多種氨基酸、礦物質、維生素K2、二砒啶酸等重要養分。納豆發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。納豆中的納豆菌有吞噬葡萄糖和粘物質的作用，而且納豆中的高彈性蛋白酶可以抑制血糖增加。納豆中含有納豆木質素，能有效的降低膽固醇含量，可以調節血脂，非常適宜高血脂、高血壓人群食用。

營養成分
能量 887千焦 蛋白質 17.7克
脂肪 11克 飽和脂肪酸 1.6克
多不飽和脂肪酸 2.4克 單不飽和脂肪酸 6.2克
碳水化合物 14.4克 糖 4.9克
維生素K 23.1微克 維

Ⅷ 日本納豆什麼味中國人該怎麼吃

有點兒怪味兒，不過沒有很難接受。直接食用，炒菜、做湯都可以。