日本用什麼餐具
㈠ 日本人用什麼餐具
也是筷子,具考證是秦國時候徐福帶著童男童女尋仙時候到了現在的日本促進日本歷史的發展的,不然日本哪個時候還處於蠻荒階段。
㈡ 日本人吃飯每個人都有哪些餐具
餐具
箸:古時候,箸的材料多種多樣,有竹、杉、柳等。現在則在樺、桑、南天、紫檀、黑檀、金銀、象牙、獸骨、合成樹脂等等。日本人烹調時使用的菜箸、魚箸,請客用的客箸往往用竹、木材料製成。日常吃飯一般使用木漆箸。取點心用的「取箸」上都裝有一些裝飾品。新年吃年夜飯、年糕湯時,人們喜歡用柳木、栗木箸子。每年6、7月末,日本各地都要舉行「新箸祝」「青屋箸」儀式。人們用新麥製作面條、團子,上面插上萱箸、芒箸供在神前。傳說吃了這種面條可長命百歲。也有人第二天將供品送入河邊流走。日本有些地區在孩子出生百日舉行初食儀式的時候,特意准備箸子。根據日本古時風俗,每逢正月、播種、插秧、生日等節日、儀式時,都要使用從沒有使用過的干凈箸子。
根據日本人的風俗習慣,上山帶飯不能帶箸子。吃飯時可折兩根樹枝代替。傳說在山上使用的箸子如果不馬上折斷扔掉,狐狸便會附身在箸子上,使人得病。日本各地有不少古柳、大杉起名為箸杉、箸柳。相傳這些樹木都是一些名流高僧吃飯後將箸子插入土中繁殖的。新瀉縣系魚川市的箸立松據說是泰澄大師手插的箸子。插柳枝、箸子、杖等被日本人視為神聖的舉動,因為它們往往成為神靈寄身之處。在日本人看來,作為食物工具的箸子具有特殊的神力。因為擔心不得體的幽靈附會在箸子上,在野外吃飯時,必須把箸子折斷。
為客人准備的,可一劈為兩根的木箸以吉野杉制者為上乘。盡管有的日本人認為這種箸子一次性使用太不經濟,但日本人給客人用木箸的習慣很難改變。因為它給客人造成一種感覺,這箸子是專為你准備的,在這以前沒有人使用過。
日本人使用箸子有許多忌諱。日本人禁止用一支木箸配一支竹箸使用。討厭用箸子接對方用箸子遞過來的食物。不喜歡把箸子直插在米飯上。此外,日本人稱手拿箸子考慮吃那種菜的行為為「探箸」。稱從這個盤子夾完菜,接著又從另一個盤子夾菜為「移箸」。稱吃飯時把箸子含在嘴裡為「含箸」。這些均被視為沒有教養的表現。將箸子接觸的食物全部吃完則是有教養的表現。
碗:原始的碗稱烷、琬、惋、盞。土製作稱琬、金屬制稱碗、木器稱惋、陶制稱碗。日本《延喜式》就列舉了「土碗、陶碗、朱漆碗、銅碗、大碗、中碗、小碗、平碗、咎付碗、丸碗、片碗、有蓋碗、天蓋碗、飯碗、羹碗、茶碗、水碗」等,可見日本的碗多為木製。直到今天,日本人使用的碗仍多為木碗廠製造的多為木製。直到今天,日本人使用的碗仍多為木碗廠製造的木質碗。日本人稱陶瓷為石餐具。過去每逢婚葬嫁娶之日,日本人則使用塗上漆描著圖案的木碗。大戶人家為應付特殊需要,往往要准備30份或者50份餐具。沒有那麼多餐具的人家,往往從本家處借用。各村往往備有全村公共的膳碗。直到今天,日本人仍保留著正式場合使用塗漆木碗的風俗習慣。
瀨戶物,唐津物:東日本人稱陶瓷器為瀨戶物。西日本人稱陶瓷器為唐津物。這些名字均為陶瓷產地。日本最原始的陶瓷器是公元前的繩紋式陶器及彌生式陶器。盡管彌生式土器的種類不多,卻已經包括了碗、皿、高壞、壺等。近些年來日本考古工作者從平城京遺址中相繼挖掘出大量陶器。五世紀從朝鮮傳入的木製轉盤造形法。是日本登窯的須惠器做法在日本廣為流傳。由於在木製轉盤上造形,所以很容易變化花紋,奈良時代北起秋田、南至大分都有制須惠器的燒窯。後期的部分須惠器以使用釉,但大部分仍為堅硬的素燒陶瓷器。《延喜式》中所指「陶器」便是須惠器。
平安時代至室町時代,日本人從中國傳入塗釉法。以愛知縣為中心,大量生產中國式陶瓷器。鐮倉時代至室町時期中國陶瓷器經鐮倉、博多輸入日本,這給瀨戶陶瓷業以很大的影響。其中的天目茶碗就是較突出的代表。位於瀨戶附近的常滑地區燒制許多大壺。當時社會上已廣泛使用這種大壺裝水、盛酒。桃山時代至江戶初期,隨著飲茶的流行,社會上對茶具的需要日趨增加,這時有大量朝鮮陶工來到日本,建立了京都的樂燒、山口縣的秋燒、鹿兒島縣的薩摩燒等體系,並製造了大量的優秀作品。一部分從唐津移住北九州地區的朝鮮陶工燒制了大量的日用陶瓷,這種陶瓷被稱為唐津燒。此外,另一些朝鮮陶工在日本佐賀縣有田地區製造出白瓷,俗稱「有田燒」。在日本用白底藍花瓷碗吃飯的,只有庄戶人家。所以直到今天日本仍有「用瀨戶物吃飯成不了大器」的說法
㈢ 日本人用什麼餐具吃飯
筷子
㈣ 日本人吃飯是用筷子還是刀叉
日本人吃飯用筷子,傳統的漢字文化圈都是在幾千年來中國的影響力下使用筷子來作為餐具。
但是日本的筷子和中國的筷子還是有點區別的,具體可以了解中日韓筷子的區別
雖然日本在明治維新後西化了很多,但是筷子作為一個傳統習慣很難改變,刀叉很難取代筷子的作用。
㈤ 常見的日本陶瓷餐具品牌有哪些
美濃燒(岐阜縣,相當於中國潮州,量產型地區)陶器類餐具產量第一瓷器類餐具產量第一,基本完全自動化生產,有田燒(佐賀縣有田町,相當於中國景德鎮,手繪產品較多)日本最早瓷器發祥地,工藝品最著名。波佐見燒(長崎縣波佐見町,相當中國景德鎮+北京798)白山陶器(獲得無數日本設計獎)被美國蘋果採用的HASAMIPORCELAIN九穀燒(石川縣)以花瓶,香爐等工藝品為主,色彩比較鮮艷,萬古燒(三重縣四日市)日本最大砂鍋產地,耐熱性非常優秀,清水燒(京都地區)手繪為主,就是個貴啊,常滑燒(名古屋附近、相當於中國宜興)紫砂產品最為出名,信樂燒(名古屋附近)飯店門口放的狐狸基本都是這個產地做的,還有粗陶花瓶。
㈥ 日本哪些餐具值得買
值得的界限是什麼啊,用的上就可以啊,日本餐具質量蠻好的,價格也很高,主要看你用不用得上了
㈦ 兩大日式餐具品牌介紹
今天小兔帶給大家的是兩大非常著名的餐具品牌,這兩個品牌都來自日本。一套精美的餐具不僅可以讓人食慾大增,更可以作為工藝品擺設在家中。高檔餐廳也會選用比較高級的餐具,好的餐具更可以使整個餐廳的格調變得非常高雅。以下是世界兩大頂級餐具則武Noritake和大倉陶園的介紹,快來欣賞一下吧。
「則武Noritake」百年工藝傳承締造奢華精品瓷器
始於1904年的日本奢華瓷器品牌「則武Noritake」,成立於名古屋則武地區。作為第一家在日本成功生產骨瓷和硬質瓷器的公司,以超高鑲金工藝和高品質聞名於世,被譽為「餐桌上的珠寶」。創始人森村兄弟,由最初的古董雜貨貿易起家,一步步開拓和發展瓷器技術,引領了日本西式餐具文化的發展。經過百年發展傳承與不斷創新,如今「則武Noritake」已成為世界頂級餐具品牌之一,受到各國人民的喜愛。
「則武Noritake」出產的器皿,其設計由早期的歐美精美繪畫風格,歷經「新藝術」「日本風格」等諸多大膽創新,使得西方美學與獨特的日本傳統和風相融合,形成了如今精美絕倫的獨特設計。而店內也陳列了「則武Noritake」的兄弟品牌「大倉陶園」的產品,「大倉陶園」被稱為世界上最白的白瓷,一直堅持創作具有很高美術價值的瓷器作品。
「則武Noritake」的輝煌,不僅來源於精緻優雅的藝術設計,更因其不斷追求,旨在滿足消費者對更高品質生活的享受與體驗。
大倉陶園————源自日本,世界最頂級的骨瓷和白瓷。大倉陶園自1919年創業以來,一直堅持創作具有很高美術價值的瓷器作品。「顏色的潔白、質地的堅硬、表面的光滑」被譽為日本最高級的西式餐具,得到了很高的評價。以皇室成員為首,日本國家迎賓館正餐餐具等作品,受到了各方面的喜愛。
大倉父子製造出了擁有「極致的白色」,毫不遜色於歐美列國的優質瓷器。他們繼承了能夠最大程度提高瓷器的特長——白色和強度的技術,所制出的白色材質達到了世界頂級水平,與「塞夫勒的藍」相齊名,被譽為「大倉陶園的白」。
大倉陶園的餐具一直以來是日本皇室專用餐具,同時又被選入日本迎賓館專用的正餐之西餐餐具,專供各國國賓的晚宴等宴會中使用。
日本的物品以其精緻小巧和高品質受到各國人民的喜愛。吃過日本料理的朋友們應該都能體會到日本人對飯量和飲食的講究。日式餐具給人以悠然古樸恬靜的感覺,自然淳樸,體現了日本人民的含蓄內斂的性格特徵。有興趣的朋友可以收藏一套日式餐具來提高生活品味和雅興,感受美好的日本文化。
㈧ 日本人最常用的餐具
用手抓來吃
㈨ 日本人吃飯時有什麼餐具
就是筷子。飯團可以用手。
你看的什麼動畫片吖??
我從犬夜叉到小丸子到柯南,有吃飯的場景都是筷子,除非他們去西餐館 - - 呵呵