日本米飯為什麼好吃

㈠ 為什麼很多人說，日本大米就是比國內的好吃

日本料理，精緻的擺盤和新鮮的食材無不彰顯著這個民族對於食物的尊重。而無論是壽司、便當、還是丼飯，都離不開大米，雖然中國人也好米飯，但絕不像日本這樣，米飯本身就是以主角的姿態出現在餐桌上。

去「全球最昂貴餐廳前十名」的麤皮牛排店、味覺藝術家打造的龍壽司店、含野生甲魚及藝伎表演的山端鍋店等，品嘗獨到美食，引爆味蕾。

㈡ 聽說日本的電飯鍋煮出來的米飯特別好吃，是真的嗎

確實有這種感受，去日本旅遊時買了一個東芝的電飯煲，這個電飯煲運用了球釜技術，厚鍋、四周加熱，真空。米飯確實比較好吃。有一個快速煮飯，20分鍾完成，口感絲毫不差。

㈢ 為什麼日本人三餐都要吃米飯

日本對吃有著非常高的要求，食物是比較有視覺沖擊感的，一份份食物按固定順序擺放在卓袱台上，每一份的量看起來都不是很多，大概會讓人覺得吃不飽。

日本人平時吃什麼，日本人的三餐大體可歸納如下。

一、早餐：普通的日式早餐通常是，一個雞蛋(50g)，一碗米飯(100g)，1塊烤魚(50g)或火腿腸(50g)，一盤蔬菜與水果(150~200g)，一小碟鹹菜，一碗醬湯。當然也有一部分人，尤其是年輕人，習慣於西式早餐，往往是一片麵包塗上黃油或果醬，一杯牛奶(300~400ml)或果汁、咖啡。

二、午餐：多為快餐，如拉麵(面條100g，火腿40g或雞蛋50g，豆芽少許，湯500-800ml);咖哩飯(米飯80g，牛肉或雞肉40-50g，蔥頭、土豆、胡蘿卜50g，咖哩汁150ml);盒飯(米飯80g，一小塊魚或肉50g，生菜和水果50g，少許鹹菜，幾粒青豆，一片檸檬，一些調味品);麵包加牛奶/咖啡。

三、晚餐：一碗米飯(100g)，豆腐(50g)，天婦羅(50g)，海蝦1-2尾(20-30g)，生蔬菜(200g)，啤酒(500ml)或清酒(200ml)，餐後水果(100g)，酸奶(50g)，茶(200ml)。

㈣ 為什麼日本做的米飯那麼好吃

1、量米：根據平日里自己的感覺。一碗米能做多少米飯，吃多少做多少！

2洗米：小日本的米飯好吃，洗米是關鍵，第一次洗米，加水後，隨意攪幾下，迅速把水倒掉，主要是洗掉米粒表層的雜味。洗到米鍋里的水能能看清米粒就可以了！

3、控凈水分：將洗米水控干凈，然後取廚房專用紙巾沾水擰干後，蓋在控完水的米上保濕。這樣可以讓米吸收殘留在米粒表面的水分，但又不會吸收過多。

4、半小時後把控洗干凈的米粒倒入擦乾凈的煮飯鍋里，按照1：1的比例加水（3個月之內的新米）或按1：1.1的水（超過3個月的陳米）。水量按照量米的數量來測量。

5、選擇〝白米快速〞或〝快速煮飯〞功能。因為之前控水保濕的30分鍾已經讓米粒吸收了合適的水份。用〝快速煮飯〞，米飯才不會過爛。才會更好吃！

米飯煮好後，打開鍋蓋把米飯翻幾下，晾1分鍾左右散發多餘的水蒸氣，然後蓋上鍋蓋，保溫狀態下靜置10分鍾。你也可以做出閃閃發亮似珍珠，香味十足的米飯啦！

㈤ 同樣是吃大米，為何日本人更愛吃飯團

這主要是因為日本人比較喜歡吃糯米，而糯米比較容易被捏成飯團，其次日本人認為飯團更便於攜帶，而且他們也可以接受吃涼性的食物。

其實我們也不難發現，日本和中國的文化，在很多方面都有相似之處，追溯到古時候，會發現那個時候日本派使者來中國交流，從而學習到了很多中國的文化，他們將中國的很多文化帶回去，並且結合日本的傳統形成了日本文化。

但是在這個攜帶過程當中，他們發現捏成飯團以後會更便於攜帶。時間長了以後，日本自然而然就形成了更喜歡吃飯團的習慣。

㈥ 為何日本人吃拉麵喜歡配一碗白米飯

日本人吃拉麵喜歡配米飯的原因是綜合性的，主要有以下三點：配米飯更加好吃；拉麵分量小，配米飯更能吃飽；拉麵價格不便宜，這樣吃更加節約。

三是拉麵的價格不便宜，這樣可以更節約。一份日本拉麵的價格可以達到500或700日元甚至更高，也就相當於幾十塊錢人民幣這個價格，對於一些留學生或者是打工族來說，其實是比較高的價格了。而且日本人崇尚節約，這樣吃的話可以充分把拉麵中的所有食物都吃完，盡可能徹底地享用了美食。

由於每個國家的飲食文化不同，因此對於拉麵的吃法也不盡相同，不過對於美食來說，更多的肯定還是可以更加美味吧。

㈦ 為什麼日本的大米好吃

看似普普通通的稻米種植,其中包含著很多的科技知識,從選種,適時育秧,移植,生長期管理,收獲後的儲藏,脫殼加工成精米,直到最後成為擺上餐桌的香噴噴大米飯,是一個繁多,復雜的生產鏈,每一環節都需要生產者的用心和精心,缺一不可,任何一個環節的疏忽都會影響大米的品質.

㈧ 為什麼日本的電飯煲做出的米飯好吃

當然是帶壓力的好吃。壓力的作用主要有2個：
1、加壓的時候，煮飯水溫可達106度，這個溫度下，營養轉化最充分。米里人吸收不了的β澱粉會轉化為在口裡咀嚼時就能感受到甜味的α澱粉。所以好飯煲煮的飯，更香甜，不用菜米飯也好吃。2、減壓的時候，水大量快速沸騰，米飯受熱更均勻。
壓力ih比普通ih好吃，營養也好。但是技術門檻很高，日韓有很多，國內品牌除了美的，其他都做不到。日韓品牌好東西不賣到中國。目前中國只有美的在銷售壓力ih的電飯煲。價格3000-5000不等。如果要買日本品牌的，只有去日本買，一般價格5000-8000人民幣。

㈨ 中國人、韓國人、日本人吃米飯到底有啥不同

眾所周知，每個地區都有自己的飲食習慣，因為不同的地區有不同的飲食文化。雖然人們的生活水平現在已經提高，但最古老的方法仍然是他們的飲食習慣。當你看到韓國人吃米飯，日本人吃米飯，中國人吃米飯，這種區別是非常明顯的。。

韓國人吃米飯，日本人吃米飯，中國人吃米飯。差距一目瞭然。

大米在我們國家相對簡單。一般來說，吃米飯有各種配菜，有時是炒飯加雞蛋。因為我們國家的烹飪技術相對較高，我們在烹飪美味的食物後自然會格外小心。然而，不管米飯是怎麼做的，我相信每個人都仍然非常喜歡它。不得不說，差距確實一目瞭然，也間接地證實了每個地區的飲食文化。