日本捲心菜絲怎麼做

① 捲心菜怎麼炒

素炒圓白菜

用料

包菜 1個

糖 1勺

鹽 1勺

醬油 5勺

蒜 2瓣

辣椒 2個

素炒圓白菜的做法

• 圓白菜洗凈，撕大塊

  

  
  

② 包菜絲怎麼做好吃

包菜切絲，鍋內加油，下蔥姜，花交粉，生抽，下包菜，大火炒，加味素，鹽出鍋，很好吃

③ 酸辣捲心菜絲是怎麼腌制的

用料

主料

• 

  烹飪技巧

  這是一道非常簡單的涼拌菜。

④ 包菜怎麼吃好

干鍋手撕包菜的用料

包菜半個 干辣椒少許

五花肉5g 生抽四分之一勺

蒸魚鼓油四分之一勺 生薑2g

大蒜2g 香醋四分之一勺

胡椒粉1g 生粉少許

干鍋手撕包菜的做法

⑤ 日式捲心菜沙拉怎麼做

用料
主料
捲心菜 1顆
芝麻沙拉醬汁
芝麻醬 2湯匙
沙拉醬（美乃滋） 2湯匙
味淋 1茶匙
糖 少許
醋 少許
鹽 少許
熟芝麻 1茶匙
日式捲心菜沙拉的做法
捲心菜去掉老葉和根部。清洗干凈後，從中間切開，中心發黃的部分取出不用，影響美觀。黃色部分也不要浪費可以用作炒菜或拌來吃。綠色的部分頂刀切成細絲，盡可能越細越好。也可以使用削皮刀豎著將捲心菜刨成絲。

切好後投入冰水浸泡2-3分鍾，待捲心菜絲變挺變硬後撈出，瀝干水分。放入冰箱冷藏。吃的時候就可以拿出來淋上醬汁涼涼的很好吃。

醬汁調配：
芝麻醬倒入碗中，加入味淋和適量的冷開水調稀一些。加入沙拉醬，鹽，糖，醋，調均勻。最後加入擀碎熟芝麻即成「芝麻沙拉醬」。

吃之前從冰箱取出鎮涼的捲心菜絲，淋上調好的芝麻沙拉醬即可。

⑥ 生腌包菜絲的做法

原料：包菜 紅尖椒

調料：鹽 生抽 大蒜 姜 醋 白糖 香油 雞精 胡椒粒

做法：

1、原料圖。

2、將包菜、紅椒、蒜、姜分別切絲備用。

3、將包菜絲、蒜姜絲放入盆中，放入適量鹽腌制10分鍾。

4、將腌制好的包菜絲，控出多餘水分倒掉。



5、包菜絲中再次放入適量的醋、生抽、白糖。

6、鍋中放入適量油燒熱，放入胡椒粒炸香。

7、撿出胡椒粒，將花椒油倒入包菜中，放入辣椒絲、香油、雞精拌勻。

8、放入保鮮盒中，置冰箱冷藏半小時，可食用。（根據個人口味可不置冰箱）

⑦ 飯店裡面的包菜絲是伴的還是泡的，怎麼製作的

泡的

包菜洗干凈，撕成小塊

加入紅蘿卜、鹽、糖、泡椒、泡椒水、白醋、姜絲、蒜末、紅辣椒、適量涼白開水

拌勻，蓋上保鮮膜，放冰箱兩天就可以吃了，味道不要太好哦！

⑧ 腌制包菜絲怎麼做好吃

酸辣包菜絲的做法步驟11.准備4片包菜，將其洗凈備用
酸辣包菜絲的做法步驟22.准備少許泡發後的黑木耳，用水徹底的洗干凈
酸辣包菜絲的做法步驟33.將包菜切成細絲狀
酸辣包菜絲的做法步驟44.將黑木耳切成同樣的細絲狀
酸辣包菜絲的做法步驟55.准備兩瓣大蒜，將大蒜盡量切得碎一些放入碗中
酸辣包菜絲的做法步驟66.在碗中加入鹽、糖、辣椒醬、老陳醋、生抽、雞精和香油，將料汁調拌均勻後備用
酸辣包菜絲的做法步驟77.鍋內注入適量的清水，大火將其燒開後，將包菜絲和黑木耳倒入沸水中，大約1-2分鍾後即可瀝干水分撈入碗中
酸辣包菜絲的做法步驟88.將提前准備好的料汁倒入包菜絲里，用筷子攪拌均勻。
酸辣包菜絲的做法步驟99.成品圖~~最後盛入碗中即可享用啦
小貼士
如果不喜歡生蒜的味道，可以將料汁小碗放入鍋里蒸2-3分鍾。

⑨ 日本定食物里那個捲心菜絲是怎麼切的

那個不是切的, 而是用"擦絲"用的工具"擦"出來的.
當然,捲心菜要新鮮, 蔫了就不容易擦出那種效果了.

⑩ 堂本家包菜絲的做法

堂本家包菜絲的做法
材料
主料：包菜
配料：五花肉150克、干紅椒適量、花椒適量、香蔥1根、八角1朵、生薑適量
調料：食鹽1.5茶勺、蚝油1/2湯勺、醋適量、生抽適量、白糖適量
做法
1、准備好包菜。
2、准備好配料。
3、半棵包菜洗凈，用手絲成大塊。
4、五花肉洗干凈切片，紅椒剪成段，蔥姜切斜片。
5、鍋中燒熱少許油，放入五花肉片煎炒至表面金黃、出油（油可以打出來一些）
6、把肉片撥至旁邊，下入花椒、蔥姜、八角和紅椒，煸出香味。
7、下入包菜翻炒至稍微變軟，調入一茶勺的鹽翻炒均勻。
8、調入適量蚝油翻炒均勻。
9、翻炒至包菜完全變軟熟透，調入少許醋，再調入1茶勺白糖，快速翻炒均勻即可。
小訣竅
鐵鍋大火爆炒才有的獨特美味。