日本人為什麼吃生雞蛋

① 生雞蛋又腥又不健康，可為什麼日本人還執意去吃它

1.26 億日本人連續多年是世界上最長壽民族，如果吃生雞蛋這是不健康的，他們一定比你明白。至於說日本的生雞蛋就是不腥你也吃不了，那是你自己的喜好問題，那麼多日本人都不這么認為，就像你喜歡吃的很多其他人也不愛吃一樣，沒什麼，很正常。

② 生雞蛋拌飯直接把蛋黃加進去，看起來就不是很好吃，為什麼日本卻熱衷於這樣的美食

要說這各國的美食文化，真的是太不一樣了。每個國家的食物，都是根據自己國家的文化發展而形成的。兩個國家就算是挨著很近，但是各方面的習俗也都是完全不一樣的。日本是里中國很近的國家，雖然日本人和中國人長得有些像，但是這文化以及美食風格還真的都不一樣呢。日本人的「美食」，在全世界都是很有名的，因為他們吃的東西實在是太奇葩了，有些根本想不到，而有些真的是讓人沒辦法下嘴呢。

今天說一下日本很有名的生雞蛋拌飯，生雞蛋這個東西在國內可是很少有人吃的呢。在中國雞蛋可是要煮熟了、或者炒熟了才能吃呢，不然腥味真的是很大。黏黏糊糊的感覺，真的是讓人沒辦法吃下去。

不過作為一個沒吃過生雞蛋的人來說在，這東西是真的難以讓自己接受呀，根本聽不進別人說的有多香，反正一到嘴邊，估計自己絕對是張不開嘴的。很多人知道這樣的真相後，紛紛表示這就是差距，不同國家的人對於同一食物的看法以及吃法都不一樣。

③ 日本人為什麼特別愛吃「生雞蛋」拌飯

因為日本人喜歡吃生食，吃生食可以吃到食物原本的味道。目前，美食家所喜歡的食物不僅限於國內食物，還有歐美食物，例如西方食物，義大利食物和泰國食物在中國也很受歡迎。當然，我們也不會放過鄰國的日本食物。海鮮是作為一個島國的它們必不可少的日常食物，生食是日本最常見的飲食方式。除了各種海鮮外，日本人還喜歡其他生食。例如，大家經常看到許多日本人在網上吃生雞蛋拌飯，而看著他們吃起來非常令人愉快且非常美味。

實際上，日本雞蛋與家用雞蛋沒有什麼不同，而且它們的味道都相同，但是日本雞蛋已達到無菌標准。說到生雞蛋拌飯，它仍然腥。日本人從小就習慣了各種生食，並且已經習慣了可以接受這種生雞蛋拌飯的味道。但是，我國的飲食習慣更傾向於熟食，因此生雞蛋的味道只有一部分人可以接受。

④ 日本的生雞蛋有什麼不同，為什麼可以生吃

很多到日本旅遊的朋友，對日本料理都很有好感，但是卻有一種怎麼也無法接受的吃法，那就是生吃雞蛋！

可是在日本料理中，生雞蛋的出場率還是非常高的，日本人將其作為一種特有的飲食文化，而且還非常喜愛。

但是隨著存放時間的增加，卵膜會逐漸破裂，這就增加了感染細菌的可能性。能否在卵膜破裂以前食用，是保證健康的關鍵。

所以，雞蛋的放置時間就變成了關鍵！

賞味期限：在這個日期之前都是可以生吃的，不過過了這個期限並不表示雞蛋壞掉了，而是需要充分加熱後方可食用。即便超過生食保質期，雞蛋70℃加熱1分鍾以上，也可以放心食用。

農場序號：一旦吃這個雞蛋發生了什麼問題，就可以通過該序號追溯到是哪個農場的哪只雞下的蛋。

⑤ 日本人為啥吃生雞蛋難道不腥嗎

如果是無菌的雞蛋是可以吃的，日本人一般吃火鍋的時候，願意用生雞蛋食用，無菌雞蛋是不腥的

⑥ 我們知道日本人喜歡吃生魚片，為什麼還喜歡吃生雞蛋和生馬肉

日本的生食與日本人吃米飯的習慣有著密接相關，而壽司本身就是完美呈現出日本生食文化的結晶之一。日本人從彌生時代就開始發展出米食文化，米飯與沾上醬油或其他調味料的生魚片，這樣的組合真是絕配。尤其是握壽司，在晶瑩飽滿、粒粒分明的米飯上面放個生魚片，沾些醬油食用。原本生魚片與米飯是分開食用的，是直到流通發達且生食文化普及的江戶時代才出現握壽司的吃法。感覺有一點像漢堡，把原本分開的麵包和肉片夾在一起食用，可是握壽司的創造性高出漢堡許多，因為壽司的米飯上可以放任何生食的食材，或者是卷海苔以及其他熟食。

生馬肉也是他們最喜歡吃的食品之一。很多餐廳把馬肉視為美味。他們認為馬肉比豬肉和牛肉健康的多。多吃生馬肉還能延長人的生命。