日本什麼米好

㈠ 做日本飯團用什麼米最合適

壽司飯團是來自日本的傳統美食，在日本非常受歡迎，進入到中國餐飲市場之後也是熱人追捧，人氣很高。很多吃貨們吃過吃後，就試著自己在家做壽司飯團。

日本傳統的壽司飯團是用日本的專用壽司米做的，這種米韌性很好，但是又可以把握好它的硬度，所以做出來的壽司飯團比較好吃。但是如果自己在家製作的話，一般很難買到正宗的壽司米，而且即使買到的話這種米的價格也是十分昂貴的，所以一般自製壽司飯團的話不會用到專業的壽司米，而是會選用東北大米和糯米的混合物。將東北大米和糯米按比例進行調配，然後用來製作壽司飯團的話，既可以保證它的口感硬度，又可以保證粘度，製作出來的壽司飯團也是非常好吃的。

㈡ 日本大米中的越光米為什麼會有「世界米王」的美譽

日本越光米源來自日本新瀉，素有「世界米王」的美譽，又有「白雪米」、「不用配菜的米飯」的美稱。該米顆粒均勻、飽滿、膠質濃厚、色澤晶瑩透亮。食用前，未曾近品已聞其香，食用時口感筋道，回味悠長，無需配菜，也能品出米飯的香甜。其味道非常好，價格也相對昂貴。

這是經過多年的努力，用心血開發出的全日本公認味道最好的品種。在稻米產地新潟，說大米是人們生活的中心並不為過。新潟人敬奉稻米,形成了其獨特的飲食文化。深受男女老幼喜愛的吃法-「飯團子」最適於品嘗大米的風味。特別是因越光米涼吃也能品味到米的醇香，所以越光米飯團子成為日本全國從方便店到高級料理店的上選。利用大米烹制的鄉土料理，米香怡人。

㈢ 做壽司用什麼米比較好

在家裡做就用普通的珍珠米就可以了,煮的時候用電飯煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用個飯勺,或是木棍攪拌,直到水清為止。

㈣ 日本國 哪個地區的米比較好吃

在日本一提起新潟県魚沼生產的「こしひかり」的大米那就是名牌。10斤米的價錢是200元左右。比一般的米要貴一倍的價錢。大米是透明發亮的，蒸出的米飯很香，很有黏性。是最高級的米。所以說新潟縣的大米是很好吃的。

㈤ 日本人吃的是什麼米

我一步一步回答你的問題：

1、日本的餐飲比較清淡是因為他們一般不用醬油味精之類的調味而改用味淋或者是味磳比較清淡的烹飪調味。

2、日本本土產的米一般澱粉含量相對高，吸水較少，所以蒸出來的飯偏干硬，隨意彈性比較好，如果在國內買不到日本產的米，可以選用東北大米或者小站米，效果也是不錯的。

3、日本產的米，我只在沃爾瑪看到過，其他的幫不了你了。

㈥ 五常稻花香大米跟日本越光米，哪個好

其實兩種米的品質和口感都很不錯，但是越光米更適合做壽司和飯團，如果是煮飯還是五常稻花香大米更適合一些。另外在價格上日本越光米一斤要上百元，太貴了些，性價比不高。其實我國還有很多好吃的大米，不但口感好，性價比也很高。下面就給大家分享幾款好吃且品質佳的東北大米，以供大家挑選。

㈦ 日本哪個縣大米好 福井 小松

日本應該新瀉縣大米好，越光米是日本新瀉縣 獨有的大米 ，由於 土質是弱酸性 （中國東北 土質弱鹼性，）而且 氣候 光照 以及 水也特別好才能有這么好的大米 。在日本 上檔次的 壽司 都是用 越光米的 ，而且 越光米 是有機大米 不用 任何 化肥 農葯產量也不多
天價說不上 但是真不便宜
越光米 被譽為 「白雪米」「不用配菜的大米」
他們日本人說 大米對水的要求很高 水好大米才好

㈧ 日本大米品牌排行榜，日本最好的大米品牌有哪些

最好的大米應該是新瀉縣的魚沼コシヒカリ。這是名牌大米，在價錢上也比一般的大米要貴的多！5公斤是人民幣240元左右。因為我住在日本，會買這種大米。

㈨ 日本大米 好像是按產地分的 那哪裡產的好 哪裡最次 哪裡的過的去

傳統意義上來說新瀉的米最好,可是那裡多災多難.多雪災.產量不是很高.關東地區秋田的米也不錯.宮城的米也是相當好的.但現在來說,日本米最好的產地應該是北海道產的.原因產量大,無污染.總而言之,和中國一樣,越是寒冷的地方,出產的米越好.生長周期長,一年一季.

㈩ 日本大米特點都有什麼為什麼那麼貴的大米還那麼多人喜歡

我感覺只是相對來說的，日本大米和咱們的普通大米相比肯定要好很多，也更精緻。但是和品質高的東北大米相比誰勝誰負就不一定了！日本大米和東北大米吃著感覺差不多，但是在價格上日本大米可是貴的離譜，一斤要上百元，是不是太奢侈了！還是東北大米性價比更高，下面為大家介紹幾款特別好吃而且非常有代表性的東北大米品牌，以供大家挑選。