日本哪裡有賣波龍

⑴ 波士頓龍蝦和澳洲龍蝦哪個好吃

澳洲龍蝦，澳洲龍蝦營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。澳洲龍蝦肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

且含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

波士頓龍蝦生活於寒冷海域，肉較嫩滑細致，產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，味道鮮美。

澳洲龍蝦選購

消費者在選購澳龍的時候，應該將澳龍和紐龍（紐西蘭龍蝦）區別開來，紐龍多為暗紅色或黑色或草色，爪紅色。與澳龍極為相似，但寬度和肥壯程度均不及澳龍。市面的所謂「澳龍」多為紐龍。

食用澳洲龍蝦的注意事項是蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。

如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

以上內容參考：網路-澳洲龍蝦、網路-波士頓龍蝦

⑵ 大龍蝦分幾個品種

先說說澳龍和波龍的本質區別，波龍正式名美洲螯龍蝦，生物學上隸屬於十足目、海螯蝦科、螯龍蝦屬，雖然名字中也帶有「龍蝦」，但其實算是螯蝦，真正意義上的「龍蝦」一般指的是龍蝦屬的物種，比如澳龍。兩者的區別從外觀上一目瞭然，波龍有一對大螯，因此是螯蝦；澳龍沒有大鉗子，屬於正牌龍蝦。

常見的大龍蝦有哪些？常見的食用種龍蝦世界范圍內，十幾二十種肯定是有的，簡單介紹幾種特別常見的：

1.紐澳多刺岩龍蝦(Jasus edwardsii)

澳龍其實不止一種，但最長說的一種就是它。典型特徵就是「紅身金足」。紐澳多刺岩龍蝦也俗稱紅龍，英文名southern rock lobster。主要生活在澳大利亞和紐西蘭以及周邊群島體長最大可達50cm。通體深紅色或橙色，胸甲堅硬多棘刺，腹部和步足為亮黃色。肉質自然非常出眾，當然價格也是十分不菲，屬於中高級的龍蝦。

2.日本龍蝦(Panulirus japonicus)

日本龍蝦屬於地域限定的小眾龍蝦種，又叫伊勢海老イセエビ，主要分布於西太平洋，日本、朝鮮海域和中國沿海，棲息於珊瑚和岩石較多的淺海海域，體型相比其它幾種龍蝦要小，通常只有20-30cm。通體暗紅色，布滿棘刺，比較好分辨。日本龍蝦在日本屬於絕對的高級食材，昔日的伊勢半島盛產龍蝦，傳說中的伊勢神宮是皇族每年必須前往祭拜天神的神聖之地，稀有的龍蝦也常在這樣最隆重的祭奠典禮上使用。於是伊勢蝦在日本是長壽和權利的象徵。往往適合直接刺身。

3.錦綉龍蝦(Panulirus ornatus)

我國南方比較常見的龍蝦，又叫七彩龍蝦、花龍蝦，體色多彩鮮亮，周身呈青綠色，藍色的胸甲夾雜著紫粉色斑塊，觸角和尾部亮紅，步足鑲有漂亮的金色環斑，腹部各節有黑色橫帶，所以它在水產市場還有個喜慶的別稱：「大彩電」。廣泛分布於日本、印度洋和南太平洋，體長可達60cm，為龍蝦屬中體型最大的品種，所以經常能看到新聞里說捕獲巨大的罕見龍蝦，其實，也沒那麼罕見。錦綉龍蝦也屬於肉質較好的一類，價格主要和體型相關，外形霸氣富貴。

4.眼斑龍蝦(Panulirus argus)

眼斑龍蝦也俗稱佛羅里達龍蝦、西印龍蝦、古巴龍蝦、墨西哥龍，是國內十分常見的進口龍蝦之一。因為龍蝦尾部明顯的眼斑狀斑點，因此被稱為眼斑龍蝦，整體色澤偏黃，所以國內市場也俗稱它為「小蜜蜂」。主要分布在西大西洋島礁，並包括整個墨西哥灣及加勒比海、巴哈馬及南美洲東部。產量比較大，體型中等可以長到40公分左右。不過眼斑龍蝦的肉質要比上面幾種龍蝦遜色，因此價格也便宜很多。

當然市場上常見的龍蝦還有很多（按圖片順序），比如「莫三比克玫瑰龍蝦」其實是真龍蝦屬的帝加洛真龍蝦(P. delagoae)主要產自馬達加斯加島和非洲大陸之間的莫三比克海峽，紅白相間色彩艷麗，個頭較小，凍品較多。

南方市場上的棘刺龍蝦(Palinurus elephas)、黃斑龍蝦(Panulirus polyphagus) 和東南亞最常見的雜色龍蝦(Panulirus versicolor) 。

⑶ 最貴的龍蝦

1、藍色龍蝦

據了解，平均200萬只龍蝦中才會出現1隻的藍色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。它的身價達百萬以上，是世界上最貴的龍蝦。

2、中華錦綉龍蝦

以前浙江的漁民有捕撈到，這只龍蝦全身彩斑，個頭很大，重達3.47斤，身體呈青綠色，四肢黑白相間，還有不少黃色斑點點綴其中，身價最高是60萬。

3、智利龍蝦

主要生長在太平洋附近的海域，顏色跟常見的河蝦相近，頭部比較大，沒有鉗，有著長長的蝦須和蝦腳，因為海域水質清冷，所以龍蝦色澤鮮艷，肉質松軟嫩滑，口感鮮甜，量少物稀，價格較貴。

4、伊勢龍蝦

是日本高級食材之一，其體積壯碩，肉質鮮美多汁，龍蝦的外殼像盔甲一樣，蝦肉晶瑩透亮，帶著一抹奇異的光澤，吃起來又彈牙又冰涼，無比奇特，因此價格較高。伊勢龍蝦被看作為象徵盛宴的高級龍蝦而聞名日本。

5、玫瑰龍蝦

玫瑰龍蝦產於開普敦好望角一帶，顏色呈棕紅色，煮熟後呈鮮紅色，非常漂亮，是海鮮中的極品，好望角原名「暴風角」，其地海浪兇狠，有不少船隻遇過危難，這也體現好望角生產的食材有多麼珍貴。

6、澳洲龍蝦

澳洲龍蝦每隻重量大概在500克到1千克之間，大的有2~3千克，個頭是又壯又大體大肥美，蝦肉、蝦尾肉通常各占總重量的三分之一，真是身肥肉嫩，是龍蝦中的「大胖子」。

7、波士頓龍蝦

又叫加拿大龍蝦，出產自北大西洋沿岸的冷水海域，生活在不超過50米深的海底。烹飪前的波士頓龍蝦，顏色是棕綠色或綠褐色，體重在500克到2千克之間，一對大螯占據了相當一部分重量，但其裡面肉質鮮嫩，且多，由此價格不低。

8、斷溝龍蝦

又名加州龍蝦或加州刺龍蝦，是分布在美國加利福利亞州蒙特利灣的一種太平洋蝦種。由於加州漁獵局設限，所以產量較低，導致其價格遠高於波龍。

9、蟬龍蝦

又名海知了、深海琵琶蝦，由於它是深海蝦類加上產量又極少，所以在市面上可以說是極其罕見。它與一般的龍蝦相比不僅肉質十分緊實，很有嚼勁，而且口感濃厚。

10、杉龍

這種龍蝦以其奇特的外觀被大家稱奇。主要產於東南亞、台灣海峽和中國南海一帶，柔嫩潔白如雪，做刺身和湯都非常棒。

⑷ 澳龍和波龍的區別是什麼

1、分布區域不同

澳龍：澳龍分布區域為大洋洲水域中，包括澳洲南部、澳大利亞塔斯曼尼亞島。

波龍：紅龍分布在太平洋西部水域中，包括日本、朝鮮近海及中國的台灣海峽和南海。

2、蝦體色不同

澳龍：澳龍蝦體色為鑲嵌褐綠色，頭胸部和腹部均勻連接，外被一層堅硬外殼；胸足5對，第1對特別發達而成強大的螯。

波龍：紅龍蝦體色為為淡紅色，第1、2腹肢管狀，較長，第3、4、5腹肢為白色。

3、優點不同

澳龍：澳龍生長快，產量高；風味別具一格；有極強的耐活力，便於長途運輸。

波龍：紅龍營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜；適應性強，能忍耐惡劣天氣環境。

⑸ 那都不是鍋波士頓龍蝦口感怎麼樣

晶瑩剔透的蝦身切成小塊，很方便食用，是懶人的福音無疑了，靜候幾分鍾，肉質飽滿的波龍就可以入口。吸飽了湯汁的龍蝦肉，彈滑無比絕不是普通海鮮凍貨可媲美的口感！

⑹ 有沒有20斤重的波士頓龍蝦

應該沒有

⑺ 澳龍和波龍的區別是什麼

一、分布區域不同

澳龍：澳龍分布區域為大洋洲水域中，包括澳洲南部、澳大利亞塔斯曼尼亞島。

波龍：波龍分布在太平洋西部水域中，包括日本、朝鮮近海及中國的台灣海峽和南海。

二、蝦體色不同

澳龍：澳龍蝦體色為鑲嵌褐綠色，頭胸部和腹部均勻連接，外被一層堅硬外殼；胸足5對，第1對特別發達而成強大的螯。

波龍：波龍蝦體色為為淡紅色，第1、2腹肢管狀，較長，第3、4、5腹肢為白色。

三、優點不同

澳龍：澳龍生長快，產量高；風味別具一格；有極強的耐活力，便於長途運輸。

波龍：波龍營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜；適應性強，能忍耐惡劣天氣環境。

⑻ 波士頓龍蝦和小青龍哪個更有檔次

波士頓龍蝦
雖然叫波士頓龍蝦，但它並非來自於波士頓，絕大多數都是產於美國緬因州和加拿大。早在美洲大陸剛剛開辟的時候，波士頓龍蝦因為量多物賤，被稱為「窮人的雞」。直到19世紀中葉，才搖身一變，從窮人的廉價食料變為了餐桌上的一道美食。

因為常年生活於寒冷海域，所以波士頓龍蝦的生長特別緩慢，但這完全不影響它肉質的嫩滑細致、味道鮮美。

小青龍


小青龍因其全身呈青色而得其稱，主要分布在西太平洋和印度洋海域，外殼薄，肉質松軟、爽甜，易消化。日本大阪大學的科學家還發現，小青龍體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

⑼ 波士頓龍蝦腦袋裡綠色能吃嗎

波士頓龍蝦肉質鮮美有嚼勁，而且價格也比較平易近人，所以不管是在餐廳還是在家庭裡面也是常吃的。做波龍之前要處理一下蝦尿和蝦頭，打開蝦頭的時候會發現裡面有兩條綠色的東西，這個是波龍的蝦腦，是可以吃的哦。和趣丁網來一起了解下吧。

波士頓龍蝦腦袋裡綠色能吃嗎1

波士頓龍蝦腦袋裡綠色能吃嗎

這個綠色部分的是可以吃的，它是波龍的腦髓，也就是蝦腦，類似於螃蟹的蟹黃和蟹膏。蝦腦可以在處理波士頓龍蝦排尿、去腮、去胃囊的時候一起取出來，然後加工食用。蝦腦的營養價值很高，蛋白質含量豐富，適合做蝦腦蒸蛋吃，不過趣丁網提醒膽固醇高的人不能吃。

波士頓龍蝦腦袋裡綠色能吃嗎2

波龍裡面的綠色的是什麼東西

這個綠色的東西就是龍蝦腦，屬於龍蝦的生殖腺。波龍的蝦腦是可以吃的，味道像蟹膏很美味，營養豐富，不過做熟之後的品相不好，建議和龍蝦肉一起做熟。不過要注意的是，並不是所有的龍蝦蝦腦都可以吃哦，比如那種體型比較小的龍蝦，蝦腦裡面有不少臟東西，排泄器官、生殖器官都在裡面，最好棄之。

波士頓龍蝦腦袋裡綠色能吃嗎3

波士頓龍蝦和澳洲龍蝦哪個貴

波士頓龍蝦比澳龍、日本龍蝦等大多數龍蝦賣的要便宜近人，主要因為波龍產量巨大，沒有捕撈季節的限制，以及物流成本低。

但是澳大利亞為了生態可持續發展，對澳龍的捕撈有嚴格的長度限制。 只有甲殼長度達到10厘米時才能合法收獲，因此澳龍的產量相對較小，也就賣的貴一些了。

⑽ 同樣作為大龍蝦，為什麼波士頓龍蝦比澳洲龍蝦便宜

波士頓龍蝦之所以比大多數龍蝦（比如澳龍、日本龍蝦）便宜，主要因為：1.產量巨大，2.沒有捕撈（季節）限制，3物流成本低。

同時，波士頓龍蝦的捕撈沒有季節限制，只有尺寸限制

同時，波士頓龍蝦的捕撈沒有季節限制，只有尺寸限制，而比如澳龍和墨西哥龍蝦有著捕撈的季節限定和尺寸限定，這也讓波士頓龍蝦可以全年供應，而且價格穩定。最後麻省首府波士頓歷來就是重要航運港口，許多物產由此運往全球，久而久之，由波港集散出口的緬因龍蝦也被習慣性的稱為「波士頓龍蝦」，發達的物流帶來的結果就是波士頓龍蝦出口的物流成本大大降低，也成為了波士頓龍蝦價格親民的原因。