日本糯米團子配什麼醬料好吃

1. 日本團子製作方法

1豆沙白玉團子
·配 料:
〖主料〗：白玉粉200克、紅豆茸適量

〖輔料〗：水約1杯

·操 作:
1.白玉粉逐少加入水搓勻，然後將之分成10粒的粉團子，用手指輕按壓扁它。

2.將水煲沸後，放入粉團子，1至2分鍾後，將浮起來的小團子放入冰水中。

3.3分鍾後將白玉團子撈起，盛起，然後再加紅豆茸伴食

2櫻花團子
具體做法：

先准備好糯米一杯（約150g--200g）水一杯（約150g--200g)，煮熟的加過糖的紅豆（300g），以及少許的櫻花花瓣-----當然找不到也沒關系，就當是製作普通的糯米團子好了。

首先將糯米研磨，加滿水，放置5--6小時，讓糯米吸足水，以產生足夠的粘性。然後放入鍋中加水蒸，等蒸汽開始散發後再蒸15分鍾，接著將米取出輕輕搗碎。

搗碎後將米分成12等份。手上沾水，反復揉捏讓米成為完全膠粘狀態，並趁熱將米捏成團子。揉捏的時候可以加入搗碎的櫻花末，這樣米團子上會漸漸呈現出淡淡的粉紅色，很漂亮哦！最後就是將煮好的紅豆平鋪在食用的塑料紙上，把糯米團子放上，包好。當然也有其他做法是把紅豆做成豆沙泥，包在團子裡面～～但吃紅豆在外面裹著的團子，一入口就很香甜喲～～～

2. 糯米飯團可不可以蘸醬

當然可以蘸醬哦！這個看你自己的口紅。如果是我的話我肯定會蘸的。我覺得蘸醬好吃些。個人意見，僅供參考謝謝合作啦！

3. 日式炸糯米丸子怎麼做

材料

糯米、白糖、紅糖、麵包糠

做法

1、用電飯煲，按煮米飯的步驟，煮好糯米飯，趁熱調入適量的白糖和紅糖，攪拌均勻。

2、待糯米飯不燙手了，清水將手沾濕後，取適量的糯米在手心中反復捏幾下，使糯米丸子緊實有彈性。

3、依次做好糯米小丸子，均勻裹上一層麵包糠，放入油鍋中，炸至金黃即可。

1、用電飯煲，按煮米飯的步驟，煮好糯米飯，趁熱調入適量的白糖和紅糖，攪拌均勻。

4. 製作糯米飯團時會用到什麼調料呢

飯團是一種日本的傳統食物，它美味並且又便於攜帶，無論是在便利店購買、加熱備用於繁忙時墊肚子，還是自己製作帶去公司、學校做便當都很方便。飯團裡面可以放的配料也非常的多，比如便利店中常見牛肉陷，還有鰻魚、鮭魚、螃蟹、竹筍、香菇甚至芝士、肉鬆的餡都可以，它是不固定的，我們可以根據自己的喜好來購買、製作。我們平時在自己製作飯團的時候，可能會出現米飯粘性不高，飯團很容易鬆散的情況。這種時候我們就可以用海苔將整個飯團包裹住以防它散落，或者在煮飯時加入糯米增加飯團的粘性。

平時我們做糯米團的方法也是有很多種的，也是可以根據自己的個人口味去做的，如果自己喜歡吃菜的話，我們也是可以炒一些菜包進去的，糯米團它相對來說也是非常的好吃，平時孩子在家裡面也是經常吵著要吃，所以也會經常去做糯米團，糯米團也是和壽司有差不多的相似，所以平時在家裡面只要會做壽司，也就會做糯米團

5. 求一些日本糯米點心的做法！~~

製作和果子
【葛粉】是由一種名為「葛」的植物根部所提煉出來的澱粉，日本和果子經常使用葛粉來做類似麻糬口感的點心。 替代材料：太白粉、蓮藕粉、綠豆澱粉、地瓜粉
【蕨粉】是由植物「蕨菜」的根提煉而成的澱粉，可用來製作飴糖、糕餅、粉條等，成品的口感與葛粉相似。替代材料：太白粉、蓮藕粉、綠豆澱粉、地瓜粉
【白玉粉】白玉粉是由糯米去殼直接加水研磨成漿，再經過脫水乾燥而成。多用在製作具有Q軟口感的和果子上，如白玉、求肥、大福等
替代材料：元宵粉
【道明寺粉】起源於大阪府的道明寺村宗尼姑庵，將糯米乾燥後磨成粗粒粉狀。日本和果子經常使用葛粉來做類似麻糬口感的點心。
替代材料：糯米粉
如果要利用替代粉類的話，視製作的成品性質不同，要使用的粉類與比例也會不同。例如太白粉作出來的東西透明度較差但質感會軟滑黏Q；蓮藕粉則具有自己特殊的風味，較難去除；地瓜粉是以樹薯或馬鈴薯提煉而成，黏度較太白粉更高，可製作出Q黏有彈性的口感

草餅
製作

材料：

糯米粉225克、椰汁200克（約225ml）、砂糖110克、花奶110克(約225ml)、草餅粉1湯勺、糕粉適量、豆沙(餡餅) 110克

製作流程：
1. 將糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌勻過篩，放入光身的蒸糕盆，用錫紙蓋好，蒸半小時。以筷子試粉，沒有粘著即熟。(亦可用手拍幾下，不沾手並發出Bong、Bong聲即熟)
2. 待冷卻後，要搓勻至滑軟。
3. 戴上透明手套，取一粉團包入餡料，再沾上糕粉即成。(*沾糕粉後，不要再搓。)

備註：
糕粉製作方法：將糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分鍾，不用蓋著，再用白鑊炒10分鍾，中慢火炒。
草餅粉：草餅粉是由艾草製成的餅粉，如果沒有草餅粉，可利用綠葉蔬菜（如菠菜和豆苗）如果沒有草餅粉，可利用綠葉蔬菜(如波菜和豆苗)軋汁，以4(菜):1(水)的份量作比例，便成。

天麩羅卷壽司的原料：

天麩羅蝦、海苔、米飯、壽司醋、生菜、乳酪、沙拉醬、蟹籽。

天麩羅卷壽司的做法：

1.將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼後均攤在海苔上。

2.塗上蟹籽後將海苔翻面，放生菜，天婦羅蝦，乳酪，沙拉醬（用竹簾擠壓成形）捲成即可。

營養點評：天麩羅蝦（超市有售）是日本料理中比較著名的一個配料，具有極高的營養價值。

北極貝壽司的原料：

北極貝、米飯、壽司醋。

北極貝壽司的做法：

1.先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。

2.將北極貝洗凈，剔好備用。

3.把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團），最後將北極貝覆蓋在飯團上即可食用。

營養點評：北極貝具有明亮的色澤味道鮮美，肉質爽脆，且含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸。

金槍魚沙拉卷壽司的原料：

金槍魚、米飯、壽司醋、菜絲、調料汁、乳酪、辣醬、金槍魚沙拉卷、海苔。

金槍魚沙拉卷壽司的做法：

1.先將米飯蒸好放入壽司醋，拌勻置涼。

2.金槍魚切片備用，再把拌好的壽司飯均攤在海苔上，攤好後將海苔翻面。

3.放菜絲，調料汁，金槍魚沙拉卷，乳酪，捲成卷（用專用竹簾擠壓成形）覆蓋備用的金槍魚片並壓緊，澆上辣椒汁即可。

營養點評：海苔生長在海邊岩石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富，被人們稱為「維生素的寶庫」。

糯餃子鍋(日式鍋)
材料：
糯餃子、蓮菜、紅薯、紅蘿卜、鮮香菇(干香菇的話需要提前泡發)、魔芋、生菜、蔥段、水。

調味料：
味噌、柴魚精、醬油(少許)、香油。

做法：
1、魔芋切片，從中間劃開，拿著一頭從中間套進去，做成羅旋型，焯水，去異味。(嫌麻煩的，直接切片或條都可以。)

2、准備一砂鍋，水燒開後，放入魔芋，切好的紅薯塊，蓮菜片，紅蘿卜片，香菇，蔥段，加少許醬油，煮至紅薯5分軟的程度時候，放入糯餃子，煮4分鍾左右。[美食中國]

3、調入少許水拌開的味噌，柴魚精，均勻倒入鍋里，攪勻，滴入香油，再放上生菜葉，撒少許蔥花即可。

木禾小叮嚀：

糯餃子的做法：

1、糯米面加適量水，揉成面團。

2、平時做餃子用的調好的肉餡，象包圓宵似的包入分好的糯米面團里，壓成小餅狀即可。

以上材料，可以按自己喜歡的調換。味噌，柴魚精是鹹的，請酌量放。

串芋果子
材料：
芋頭2個，糯米粉適量。

調汁料：
薄口日本醬油，糖，澱粉，水，密林，是日語發音，意思是甜味料酒。台灣那邊大概叫味林。個人認為買不到的話，可以以低度白酒代替，不想放也行。

做法：
1、芋頭蒸熟，剝皮，壓泥

2、趁熱與糯米粉拌勻，加水和成面團。

3、用手分成幾等份後，搓成小丸子。 [美食中國]

4、鍋里放水，開後，放入小丸子，等到都漂起時，說明熟了。

5、取出，喜歡吃熱的，就拿筷子夾著丸子，喜歡涼的，就放不燙手時，拿一長簽串入4個備用。

6、在煮丸子時，可以另起一鍋，倒入和好的調汁料，分三次倒入，邊倒邊攪，直至黏稠狀。

7、用一小湯勺，舀著澆上串芋果子即可。
其它吃法提示：

可以把豆沙包入團里，有點象元宵了。還有就是那個調味汁，你可以換成豆沙沿著果子豎著擠上一條。 你也可以炸後，再配調味汁，會更香的。

木禾小叮嚀：

關於調味汁的味道，基本是甜味的，鹹味並不明顯，我做時全憑感覺，但為了讓大家更明白些，我參考日本料理書，給大家一個比例，16個的量，一大勺為15毫升，請大家參考:薄口日本醬油3大勺，糖140G，澱粉適量，水120毫升，密林4大勺。

6. Q彈爽滑的日式醬油小丸子，你知道怎麼做嗎

今天給大家介紹一種聽起來就很厲害的食物：馭手洗團子。聽起來不明所以啊有木有！哈哈我就知道你們肯定沒吃過~其實就是俗稱的日本醬油團子啦~看過《銀魂》的人肯定對銀桑手裡的小丸子不陌生，沒錯，今天要做的就是這個——我三次元阿銀老公代言的小團子！

三色丸子又叫花見丸子，有粉，白，綠三種顏色，為什麼是這三種顏色呢？有著好幾個版本的傳說。奶茶姐姐我最喜歡這個版本：「粉，白，綠，這三種顏色分別代表春天，冬天和夏天，沒有秋天，因為秋天的日文發音跟「倦怠」相似，所以吃下三色花見丸子代表這一年將永不倦怠！」

10. 沒竹簽就直接放在碗里澆上醬汁

我家沒有炭火燒，所以「烤」這一步驟就省略了，有環境的話串好串後烤一烤再蘸醬更美味哦！

7. 糯米團子的正宗做法是怎樣的，怎麼做更好吃

糯米團子這類中式點心的做法其實很簡單，大部分時候我做起來都不會去精確的稱量各種成分的用量。但是為了讓一些初學者能夠做第一次就嘗試到成功的喜悅，這次做的時候，我細心的記錄了具體的用量。

8. 怎麼做那種純糯米的丸子，甜丸子，日本的那種花間團子

一、材料（3色團子各3個3人分）
白玉粉或者糯米粉 80g
溫水 70cc
糖 20g
（配牛排一起吃的話，太甜不好吃。如果就是單做團子點心的話，糖可以根據自己的喜好，一般糯米粉和糖的比率是100g和70g）
胡蘿卜 3cm左右
抹茶 1小勺
片栗粉或者玉米粉 適宜

二、做法
胡蘿卜煮熟後切碎，自然冷卻
白玉粉或者糯米粉加入溫水之後攪拌成像耳朵那麼軟的時候，分成3段
其中一段再分成6小段，搓成圓，放入開水裡煮到浮起來之後，放冷水冷卻
再拿另外一段和胡蘿卜攪拌均勻之後分成6小段，搓成圓，放入開水裡煮到浮起來之後，放冷水冷卻
最後一段倒入抹茶攪拌均勻之後分成6小段，搓成圓，放入開水裡煮到浮起來之後，放冷水冷卻
最後放入片栗粉或者玉米粉里四周滾動，放入冷藏，完成。

團子是日式點心（和果子）的一種。
團子的作法：
將米磨成粉末（一般使用糯米）後，加上開水揉捏成小團狀蒸熟即成，類似年糕。通常是三到五個串在長竹簽上。可以根據地方產物或特性的不同使用麵粉或黍子等的穀物粉作材料。

團子的質地：
團子剛做好時是軟的，但時間一久就會變硬。要預防團子變硬，可以加入砂糖混合，使團子保持彈性。另外也有人加入山芋，口感更好。

團子的主要變化與吃法：
包餡：在團子裡麵包腰豆豆餡。

淋醬：以醬油，糖，澱粉和水，煮成咸甜的佐料，淋在團子上。
裹粉：裹上豆粉與砂糖。
用海藻包上了磯部，加上點了醬油的團子吃。
加入磨碎的毛豆和糖，成為甜甜的綠色團子。
可以放入年糕小豆湯和什錦甜涼粉一起吃。

其他種類的團子：
花見團子：以食用色素改變團子顏色，通常為紅綠白三色組合。於花見（觀賞櫻花）的時候吃。

月見團子：農歷八月十五中秋節賞月的時候吃。
蓬團子：磨碎的的團子，加上黃豆面和糖一起吃。
白玉團子：糯米粉製作的團子。
喬麥團子：
吉備團子（黍子面團子）：以黍子為材料，傳說是桃太郎的祖母製作的。
羽二重團子：用製作者羽二重命名的團子。
笹（小竹）團子
麵粉團子

9. 糯米丸子的醬汁怎麼調的做法

做法
1、將荸薺切成綠豆大小的丁;將肉餡放在碗內，加入荸薺、雞蛋、澱粉、胡椒粉、雞粉、鹽和少許清水，用力攪拌成厚糊狀;蔬菜擇洗干凈;糯米洗凈，用開水浸泡10分鍾，瀝干水分待用。
2、將肉餡逐一捏成肉丸，表面粘滿糯米，用旺火蒸熟(約需20分鍾)，盛入盤中待用。
3、炒鍋置旺火上，放油(最好是豬油)燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，加入一杯水燒沸，放雞粉、鹽、胡椒粉調好味，再放入蔬菜燒熟，用水澱粉勾芡，淋在丸子上即可。

10. 糯米配什麼調料最絕口

糯米能夠起到補虛的作用，能給身體補充很多的營養，而且糯米是溫性的食物，這樣對於體質有點寒涼的朋友們來說一個福音。所以無論從糯米的美味來看，還是從糯米的營養價值來看，糯米都是不可多得的美味，那麼我們就來說下糯米搭配的食物。

1、八寶糯米飯

我覺得這個八寶糯米飯能給身體補充多種的營養成分，我之前也做過八寶糯米飯，在裡面放入了一些花生、葡萄乾、紅棗以及各種乾果，因為本身糯米做成糯米飯之後就有清甜的香味了，所以我就充分利用了食材本身的味道，也沒有在裡面添加什麼糖分。


就讓紅棗、葡萄乾這些食材在蒸熟之後就自帶了很多的甜味，我在八寶飯的最下面還鋪了一層甜甜的梨片，這樣蒸完了八寶飯之後再把八寶飯給倒扣過來，這樣就能充分發揮了梨清甜的味道，這樣做出來的八寶糯米飯的味道就好吃了，加上各種食材發揮的營養，我覺得這道八寶糯米飯可謂是回應了題主所問的問題，能讓糯米既有營養又能好吃了。

2、糯米可以做酒釀

大家經常通過有一道美味的甜品叫做酒釀小圓子，而酒釀就是我們經常說的醪糟。這裡面酒釀所用的食材就是糯米，用糯米經過發酵之後，糯米就失去了做熟時候那種粘呼的感覺，而是變成了類似糯米酒那種流水狀的樣子，而酒釀的營養能起到很好的暖身效果。


平時我們可以在超市買點酒釀，超市中的酒釀都是玻璃罐子包裝好的，我們只需要取一點酒釀然後用水沖淡一些，就可以將小圓子下到裡面，然後一起煮熟，熬成濃濃的一份甜品就可以了。也可以在酒釀裡面放一個雞蛋，在鍋中加入適量的清水，然後將雞蛋液打進去做成類似蛋花一樣，然後把酒釀挖出幾勺子然後一起熬煮，這個酒釀雞蛋對於補虛也有一定的效果。我覺得大家也可以在裡面可以加點紅棗和葡萄乾，對於增加酒釀小圓子或者酒釀雞蛋的美觀樣子或者口感都是很不錯的選擇。

3、糯米丸子

糯米丸子的做法相信也是大家所喜歡的，而且用糯米做出的糯米丸子比較清淡而去很解饞，中間的丸子部分用到的是豬肉餡、姜以及其他調味料等等，而糯米裹在最外層，這樣吃起來的味道又軟糯又清甜，也是很多朋友們喜歡吃的。所以我認為這個糯米丸子也是糯米能做出的美味還好吃的一種美食。總結以上就是我寫的關於糯米如何做既好吃又有營養的回答。我覺得無論是做八寶飯、酒釀圓子或者是糯米丸子的做法都是蒸煮做出來的美味，所以能最大限度保留了糯米中的營養。