日本刀具什麼牌子好

1. 日本刀具品牌都有哪些

花田洋、松田菊男、傳世家徽、具良治、YAXELL、關孫六、旬。

1、具良治

旬是日本貝印集團推出的高端廚刀系列，現己成為獨立的部門負責。海外發售為主，日本本國基本不銷售。該品牌，由於推廣做的好，市場機制安排得當。在美國和歐洲都非常的出名。是日本刀具品牌中品牌化做的比較好的。旬在日本關市生產，大約有300多人的工廠，在關市也算是較大的規模。

同時還有其它一些工廠負責幫其代工。其產量也很高。品質上繼承了關刀的各種優點，傳承於關市傳統刀劍製造工藝。在普通的家庭用戶領域，旬是高端品牌的代表。

2. 刀具品牌排行榜前十名是什麼

第一把：KABAR1217
只要是軍事迷必然都知道這把刀的豐功偉業，在戰時超過一百萬把的1217被製造出來，受到了廣大的士兵的一致好評！
第二把：冷鋼三美武士
第一把批量生產的「三美」鋼利刃。排行榜上的後起之秀。三美的意思就是三層，三美鋼是一種專門製作高檔日本刀的鋼材。是專門為了製作刀鋸而發明的，也是唯一一種制刀專用鋼。這種鋼材的最大特色就是他是採用3種不同的鋼材合成在刀上。簡單的比喻這種鋼材就像一個三明治。三美鋼的中心是極其堅硬的高碳鋼，兩側各鑲嵌了一塊韌性和彈性都很好的不銹鋼板。三美鋼之所以採用三層結構是因為，三美武士的刀刃部分非常堅硬，而且鋒利！但是如果整個刀身都採用高硬度鋼材，在嚴酷的使用過程中刀身有可能損壞！一把高檔刀的鋼材在強度高的基礎上還必須具有很高的韌性，可以抗擊側面的壓力。所以才有了三美鋼！三美鋼的結構使這款三美武士在高硬度刀鋒的同時（硬度可達到60以上），刀身也具有非常好的韌性，三美結構使這把刀的Tanto刀頭增強了25%的強度，不愧為一款經典日本刀！
第三把：BUCK夜鷹平刃
此刀的質量之優異是其他刀具所不能比擬的，刃口驚人的鋒利！即便是柔軟的傳真紙也能橫切成絲！美國特種部隊人手一刀的全部配備著巴克的653和650，能被軍方採用的刀具才是真正的好刀，這是勝過任何說明的。刀身厚達6毫米，能勝任野外惡劣的環境。刀身硬度58HRC。刀身和刀柄渾為一體，刀柄為塑膠防滑設計，握在手裡非常牢固！刀鞘為高強度工程塑料為內襯，外裹尼龍，握把上方有按扣。
第四把：蘭博3號
第五把：美國M7軍刺
唯一的上榜刺刀，由於M9刺刀的刀柄中空，所以可靠性反而不如前輩M7。所以不要只從外表上判斷一把刀的好壞！
第六把：極端武力之捕鯨叉
第七把：蝴蝶之蝶舞
第八把：西班牙之鹿
第九把：庫爾喀彎刀英國唯一沒有徵服的民族使用的刀具，最符合力學原理！
第十把：BUCK110唯一隻得推出的折刀，因為它的名聲太大了！只有它：BUCK 110。如果模仿、拷貝是一種贊美，那麼Buck 110絕對是全世界最被贊美的一把刀子。

3. 想買把日本廚刀 不知道什麼品牌的好

很多愛下廚的人都十分期待能找到一把好刀。眾所周知，目前高品質的廚刀是德國刀和日本刀的天下。

其中，具有匠人精神和文化傳承的日系廚刀品質出眾，頗受刀具愛好者青睞。可是，日系廚刀種類繁多，簡直讓人眼花繚亂，日本人民拿這些刀分別切什麼？家庭用刀挑什麼樣的好呢？

總的來說，可以概括為以下幾點：

1、如果廚房空間不大，不太在意廚刀的功能劃分，也不是每天必須做飯的人，那麼一把三德刀或者一把牛刀就能滿足你；

2、除了主刀，還可以再添一把輔助的小刀，比如：水果刀或小號的主廚刀；

3、如果你對刀的用途劃分比較細致，再加一把出刄包丁處理魚類，一把剔骨刀處理雞鴨，一把刀身厚實的中華斬骨刀切排骨，就完美了；

4、如果你剛好還是烘焙愛好者，經常做蛋糕麵包什麼的，麵包刀的使用頻率也會比較高，那你還需要備上一把。

說到這里，你是不是已經被五花八門的刀具名稱迷惑？不急，聽我慢慢道來。

（日本SUNCRAFT系列薄刃菜刀）

麵包刀是所有刀具裡面長相最特殊最容易辨認的，它的刀刃是鋸齒狀的。麵包刀長得這么與眾不同，是為了在切麵包和蛋糕的時候避免刀過度擠壓食物，是麵包變形失去其中的空腔，影響口感。也能在一定程度上減緩刀的磨損，延長使用時間。切麵包的時候就像木匠鋸木頭一樣來回拉動刀子，不要過分向下按壓，讓刀以自然的力道鋸開麵包，就能切下蓬鬆完整的麵包片或蛋糕片。好的麵包刀能讓麵包在切割過程中幾乎不產生碎屑。

一般麵包刀在西方國家比較常見，由於飲食習慣，中國和日本都不是經常使用麵包刀，但是現在也有越來越多的烘焙愛好者都會有一把麵包刀了。我也有一個小發現，麵包刀切熟肉也十分稱手。

4. 日本刀具品牌介紹

刀具在我們的生活中還算得上是使用的比較廣泛的工具，因為我們在做飯的時候是必須要使用到它的。刀具一般都是用來切削的，所以它又被稱作切削工具。現在刀具是分為機用刀具和手用刀具的，今天小編主要是介紹手用刀具。現在日本品牌的刀具在國內是比較的流行的，那麼我們就來了解一下日本刀具的各個品牌吧。

日本刀具品牌介紹

1.旬牌廚刀

旬牌廚刀的知名度是比較的大的。首先我們來了解一下旬的意思，旬寓意是，懷著料理的核心。也就是說用該時節最好的原料，然後做做好吃的菜系給客人。簡單的來說，旬牌廚刀這個品牌講究的是格調，可能實用會少一點。它有很多的系列。每個系列都是不同的，可能有的好用，有的花哨。但是我們在生活中的時候使用的話還是比較的方便的，但是它的價格可能是有點高。

2.藤次郎牌廚刀

它的知名度也是比較的大的。它有自己的專利的，可以這么說，它是日本第一大的機制廚刀的廠家。它的刀的種類也是比較的多的，無論是日式、西式還是中式刀，它都有生產。它的產品的鋒利度是比較的好的，我們拿到手裡面刀型和手感也是比較的好的。另外，它的價格也是比較的低的。所以我們是可以好好的利用它來烹飪的。

3.具良治

這個牌子相對於前兩個品牌來說的話，它的知名度就小了很多。它的主攻的市場是海外市場。這種刀具的硬度的話，也是只有57-58左右的。但是使用起來還是比較的好用的。我們在使用的時候需要注意的就是要經常的去磨一磨。這樣刀刃才會更加的鋒利。它的價格也是比較的低的。

4.YAXELL

這個品牌的刀具是比較的有代表性的，另外它的系列也是比較的多的，我們可供的挑選項是比較的多的。

本文已經詳細的介紹了日本刀具的各個品牌，大家看完之後肯定更加的了解了吧。對於家庭來說，刀具是每天都要使用的一個工具，所以我們在選購刀具的時候就應該選擇質量好一點的，這樣用它烹飪出的食物才會更加的美味。希望大家在挑選刀具的時候能夠仔細一點。

5. 日本柳刃刺身刀什麼牌子好

SUNCRAFT
有7，80年歷史了。來自日本關市，日本關市是日本歷代名刀故里，這個牌子在日本很有名，除了刺身刀還有各種款式的刀具，是專業做廚刀的牌子。
可以最大化的滿足在刺身中的需求。

6. 日本廚刀品牌排行

日本是一個盛行刀具的民族，日本的刀具除了鋒利之外，還是特別的具有藝術氣息的。日本的廚刀是比較好的，很多人在購買廚刀的時候都會選擇日本進口的廚刀。日本的廚刀也有很多品牌，那麼大家知道哪個牌子的日本廚刀比較好嗎?接下來，小編為大家帶來日本廚刀的品牌排名。這幾個品牌的廚刀是日本最優質的廚刀品牌，是日本廚刀的首選。

第一名：旬牌廚刀

位居第一名的日本廚刀品牌是旬牌廚刀，這個牌子的廚刀削鐵如泥，鋒利度可謂是一級棒的。旬牌廚刀是廚刀品牌中最優質的，它採用的材質是全鋼的，設計特別的有格調，特別的高檔。這個牌子的廚刀是料理專用廚刀。而且還分為很多個系列，各有千秋。價格也是很貴的，大概也要好幾千人民幣才能買得到。這個牌子的廚刀推薦系列是EDO。

第二名：藤次郎牌廚刀

藤次郎牌廚刀雖然位居第二，但是這個牌子的知名度比旬牌廚刀要大得多，這個牌子的廚刀設計是很有特色的，具有民族風格。價格換算成人民幣也不貴，大約四五百左右。但是這個牌子的廚刀在國內很難買得到正品，都是高仿和山寨，所以這個牌子排名不高。藤次郎牌廚刀不僅僅只有日式廚刀，還有西式和中式，融入的風格是比較多的。而且它的手感比較好，深得人們的喜愛。

第三名：具良治/GLOBAL

具良治的知名度不算高，但是也是很不錯的日本廚刀。這個品牌的廚刀規模是比較小的，採用的設計風格也比較單一。但是價格不貴，大約幾百塊人民幣就可以買得到。這個牌子的廚刀採用的也是全鋼制的材料，切食物還算鋒利。但是使用的時間久了就需要自己磨，不是特別的耐用，這個日本廚刀說實在的，並沒有國產的好用。但是它在日本廚刀的排名里位居第三。

以上就是日本廚刀的品牌排名，日本是一個比較小的國家，所以廚刀的品牌並不算很多，能走上國際化的廚刀品牌更是少得可憐。以上的三個日本廚刀品牌就是日本最知名的三大廚刀品牌。日本廚刀最好的是旬牌廚刀，它的生產規模是比較大的，它最大的銷售市場是中國。而藤次郎牌廚刀也是很不錯的，它的設計比較討人喜歡，而且有中式廚刀。

7. 有哪些好的日本廚刀推薦

日本廚刀我不怎麼清楚，但我對菜刀的好壞還是有一些了解的，選刀應該要注重這幾個地方：
1、材料：製造菜刀主流材料有3CR13、4CR13、5CR15MOV、9CR15MOV，他們的硬度隨含碳量越高越大，加工工藝要求就越大，做出來的刀肯定就越好、越鋒利。
2、工藝：菜刀目前的製造工藝打制分為兩種，鍛打和沖胚，鍛打是傳承了傳統製造工藝的，結合了很多傳統鍛打的優點，沖胚就是比較現代化的機器沖壓開刃而成，量產很快，但是使用起來沖胚沒有鍛打好用。
3、刀柄：刀柄的材料，還有打磨的細節度都很有講究，一般好的菜刀，刀柄都是精心打磨的，起來比較舒服，拿起來也比較順手，差菜刀的刀柄一般很粗糙。
建議你去看看重慶大足的鍛打菜刀「鄧家刀」，他們就是一個傳統鍛打刀發展至今的比較好的一個菜刀牌子了。

8. 哪個了解日本數控刀具品牌哪個好

日本刀具主要有 京瓷 三菱 日立（已經被三菱收購了） 戴傑 住友 NTK 大招和 不二月 yamawa OSG 很多很多 各有各的優勢 如 三菱UC5115加工鑄鐵有優勢 京瓷刀具產品線很廣 且陶瓷刀具有一定優勢 日立在模具行業很有優勢 戴傑高硬刀具有優勢 住友的CBN刀具有優勢 NTK在小零件加工有優勢 。。。。。。。 反正各有各的優勢

9. 日本刀有哪些品牌

日本刀比較有名的是花田洋，松田菊男，傳世家徽，要說哪個比較突出，個人覺得松田菊男，手工刃，不過具體還是要看個人喜愛。這幾種刀價格也是相當貴啊。我在京東，主題名品網都看到過，還不錯吧。

10. 日本料理刀品牌排名榜（2016）

刀具我們每個人的廚房裡都有，日本的料理刀是比較出名的，因為日本是一個非常注重壽司和刺身的國家，日本為了製作各種料理，製造出各種各樣的料理刀。日本的刀具的質量也是非常好的，那麼大家知道日本的料理刀都有哪些品牌嗎?我們今天就來看看日本料理刀的排名介紹，看看日本這個質量大國都有哪些比較不錯的日本料理刀品牌。

日本料理刀排名：

第一名：旬牌料理刀

位居第一名的日本料理刀品牌是旬牌料理刀，這個牌子的料理刀削鐵如泥，鋒利度可謂是一級棒的。旬牌料理刀是料理刀品牌中最優質的，它採用的材質是全鋼的，設計特別的有格調，特別的高檔。這個牌子的料理刀是料理專用料理刀。而且還分為很多個系列，各有千秋。價格也是很貴的，大概也要好幾千人民幣才能買得到。這個牌子的料理刀推薦系列是EDO。

第二名：藤次郎牌料理刀

藤次郎牌料理刀雖然位居第二，但是這個牌子的知名度比旬牌料理刀要大得多，這個牌子的料理刀設計是很有特色的，具有民族風格。價格換算成人民幣也不貴，大約四五百左右。但是這個牌子的料理刀在國內很難買得到正品，都是高仿和山寨，所以這個牌子排名不高。藤次郎牌料理刀不僅僅只有日式料理刀，還有西式和中式，融入的風格是比較多的。而且它的手感比較好，深得人們的喜愛。

第三名：具良治/GLOBAL

具良治的知名度不算高，但是也是很不錯的日本料理刀。這個品牌的料理刀規模是比較小的，採用的設計風格也比較單一。但是價格不貴，大約幾百塊人民幣就可以買得到。這個牌子的料理刀採用的也是全鋼制的材料，切食物還算鋒利。但是使用的時間久了就需要自己磨，不是特別的耐用，這個日本料理刀說實在的，並沒有國產的好用。但是它在日本料理刀的排名里位居第三。

以上，就是日本料理刀的品牌排名介紹。大家知道料理刀和廚刀有什麼區別呢?我們平時使用額廚刀一般都是比較大的，刀面會比較寬，可以切很多食材。但是料理刀的針對性會比較強，一般具有明確性。比如說，切刺身的時候，可能會比較專一的使用一把料理刀，不會隨便使用刀具。料理刀的價格和廚刀比較起來，也是比較貴的，因為更加的精緻。